Amei as dicas Mari nunca fiz bolo de pasta americana já fiz de chantilly. Vou me arisca e vou fazer o bolo de um aninho do meu filho. Vendo seus vídeos.
Mari amo seus vídeos, obrigada por dividir seus conhecimentos. Gostaria de saber como faço o processo da montagem, blindagem e pasta. Qual dia eu começo esse processo se a festa for no sáb. Obrigada
Oi Mari⚘menina vc é um espetáculo, vc é toda talento! Seus vídeos são super didáticos, amoooo. Uma dúvida, essa ganache pré pasta americana é a mesma que pode ser usada pré chantininho, né?
boa noite Mari. obrigada estava querendo um video desses explicativo estou com dificuldade de acertar a ganche e alisar o bolo. Pra não ficar feio na pasta. Mari quando for fazer bolos decorado com pasta Americana faz videos. Parabéns gosto muito de seus videos
Mari preciso fazer um bolo e o tema e minecraft ,a decoração e cobrir todo bolo com os quadradinhos em diferentes tons ,toda em quadradinhos coloridos, posso colar os quadradinhos direto no ganache é o que uso para colar??
Oi Mari.. Pq minha ganache nunca da certo? O creme de leite tem estar em temperatura ambiente neh.. E qual creme de leite? É aquele culinária mesmo ou tipo chantilly?? Quando faço ele fica grosso e endurece
Boa tarde Mari, vou fazer num bolo retangular de diâmetro 27x18. Quanto de ganache eu poderia estar fazendo? Porém não vou fazer ele de pasta, é só pra blindar mesmo o recheio sabe?!
No vídeo do bolo de Lilo e Stitch, tem 20cm e ela disse que usou 200g de chocolate fracionado e 86g de creme de leite. Mas confiram lá. Vai que me confundi com a quantidade do creme de leite.
Olá Mari, posso usar essa blindagem pra dar efeito de bolo tronco? Quero fazer bolo do tema "George, o curioso" para o niver de meu filho, mas queria com chocolate em barra. Não acho dicas em lugar nenhum. Help!
Vc vai precisar de um bolo, esfarele bem ,depois vá colocando leite condensado até formar uma pasta, é va alisando no seu bolo,há bem prensado espero ter te ajudado
Boa tarde Mari, sou nova no canal e nova nesse mundo de doce, observando o vídeo quando vc fala do bolo gelado vc quer dizer que antes ele ficou na geladeira ou que ele não esta quente que acabou de sair do forno, que vc deixou esfriar em temperatura ambiente é isso? Obrigada e to amando as dicas e dando likes
Mari sua linda, você me salvou com essa ganache, só me tira uma dúvida por favor, pode pintar a ganache com corante em gel ?no caso com chocolate branco né
Oi Mari! Posso colocar o creme de leite no chocolate ainda quente? Ou seja, assim que sair do microondas, ou tenho que esperar esfriar? E mais uma pergunta rs, se conforme eu for passando a ganache no bolo a que estiver na bacia/pote endurecer, eu posso levar no microondas novamente?
Pode colocar o creme de leite no chocolate com ele ainda morno, sem problemas. Se a ganache endurecer antes de vc conseguir alisar todo o bolo, leve ao microondas de 10 em 10 segundos até voltar ao ponto!!!
@MARIZA JOAQUIM a ganache serve como blindagem para o bolo não ficar com "barrigas" e sustentar outro andar com mais segura. O chantilly não pode ser usado antes da pasta, pós ela transferi muita umidade para a pasta americana, deixando ela mole, podendo estragar seu bolo. Se não quiser, não precisa blindar.
Mari, eu vejo sempre nos programas de culinária, as pessoas usando entre o bolo e a pasta americana, creme de manteiga...pq vc não usa? Não entendo de doceria, mas fiquei curiosa! Bjjj
Sou confeiteira e quando se usa a blindagem não tem o porque usar outra coisa ....a blindagem substitui qualquer coisa como creme e o doce de leite muito usado
Oi Mari, minha ganache não dá certo. Derreti o chocolate e quando coloco o creme de leite endurece e fica poroso e opaco. Fui fazer pela segunda vez colocando o creme de leite junto e ficou do mesmo jeito poroso e opaco vida uma pasta feia 😑🤔. Me ajuda porfavor 😘
Boa tarde Mari o chocolate tá frio ou vc coloca o creme de leite assim que o chocolate sai do micro? fiz uma vez e ficou durooooooooo na hora que eu coloquei o creme de leite,terminei jogando fora
Eu fiz uma ganache e não ficou uma ganache ficou duro o que eu fiz de errado.a brra era Harold top meio amargo não sei o que aconteceu será que vc pode me dizer o que eu fiz de errado
Boa tarde Mari. Como ja falei em um comentario eu sou iniciante. Mais ja vir tantos videos qii estou me sentindo a profissional kkkk. O primeiro bolo em pasta qii irei fazer er no aniversario da minha filha. E vou me arriacar ainda em um bolo de 2 andares. Oq ve me aconselha??? Para qii eu nao erre
Faça com calma, paciência!!! Faça os apliques que vai colocar no bolo pelo menos um dia antes... E se vc acha que vai levar 3 horas pra decorar, comece a decorar com 6 horas de antecedência. Nao cubra o bolo com a pasta americana se ele estiver gelado. Espere ficar em temperatura ambiente. Não coloque o bolo na geladeira depois de coberto. E mais uma vez, calma e paciência.
Mundo Doce Da Mari muito obrigada mais uma vez. Eu tenho problema de ansiedade as vzs isso me atrapalha bastante. Mais continuarei vendo seus videos e ate o aniversario chegar(em abril ainda) irei fazer testes. A qnt tempo vc faz bolos pra vender???
![[Sem drama] Blindagem e Cobertura com Pasta Americana](http://i.ytimg.com/vi/NZrdmH6ZigY/mqdefault.jpg)
Muito obrigada pela explicação bem clara. Vejo seus vídeos de Moçambique 🇲🇿-África
Amei as dicas Mari nunca fiz bolo de pasta americana já fiz de chantilly. Vou me arisca e vou fazer o bolo de um aninho do meu filho. Vendo seus vídeos.
Mari querida vê é uma Artistas
Tirei minhas dúvidas com seu vídeo sobre blindagem,muito obrigada @Mundo Doce Da Mari🤗😘
Muito lindo. Muita paciência msm...Parabéns mariely e muito obrigada pelo lindo trabalho.
Gostei muito. Me encorajou a tentar usar a pasta americana
olá fiz um curso com pasta americana mais foi com outra base ameiii sua dica
Oi.mari é necessário passa duas vezes vou fazer bolo de dois andares. Adoro seus vídeo me ajuda bastante bjs
Mari amo seus vídeos, obrigada por dividir seus conhecimentos. Gostaria de saber como faço o processo da montagem, blindagem e pasta. Qual dia eu começo esse processo se a festa for no sáb. Obrigada
Amo seus vidio aprendo muito com vc
Oi linda amei ver vc blindar muito bem explicado.
Adorei o vídeo me ajudou muito , obrigado por compartilhar .bjos
Oi Mari⚘menina vc é um espetáculo, vc é toda talento! Seus vídeos são super didáticos, amoooo.
Uma dúvida, essa ganache pré pasta americana é a mesma que pode ser usada pré chantininho, né?
olá! pode ser usada com o chantininho ou chantilly simmm, eu uso e dá suuuper certo
você adoro os seus trabalhar muito lindo e caprichado 👏👏👏😘😘
د.
Amei o vídeo. Obrigada. Estava precisando.
obg pela dica valeu mesmo parabéns
Ficou perfeito como sempre 🥰😍
Obrigada❤
Sempre faço esta ganache quando vou fazer bolo de andar 😊
Mari me encina fazer glacê que não amolece na hora que eu coloco a tinta pra colorir e também qual a tinta que deixa o glacê vermelhão
Eu posso blindar quanto tempo antes de confeitar um bolo?
boa noite Mari.
obrigada estava querendo um video desses explicativo estou com dificuldade de acertar a ganche e alisar o bolo.
Pra não ficar feio na pasta.
Mari quando for fazer bolos decorado com pasta Americana faz videos.
Parabéns gosto muito de seus videos
Show
Poderia me dizer qto vai de chocolate e de creme leite para um bolo de 25x7 redondo? E se posso usar chocolate específico de cobertura?
Mari para um bolo de 15×10 qto eu uso de chocolate e de creme de leite?
Mari.....uso Blindagem em tdos os bolos ..tenho pavor....do recheio vazar....
Vc usa em tdos?!
Mari se eu usar chocolate fracionado meio amargo seria a mesma medida do creme de leite?
Você é ótimo, Amei toda sua explicação, beijos,manda um beijo pra mim linda
Mari preciso fazer um bolo e o tema e minecraft ,a decoração e cobrir todo bolo com os quadradinhos em diferentes tons ,toda em quadradinhos coloridos, posso colar os quadradinhos direto no ganache é o que uso para colar??
Mari como vc transporta seus bolos em dias quentes
pq estou com grande dificuldade nisso,sou de SP
bjos amo seus trabalhos
Tem como fazer com chocolate branco?
Muito obrigada pelo vídeo
Tem sim.
Mundo Doce Da Mari mesma proporção do chocolate preto?
Amei o vídeo!!, Qual marca d chocolate vc me endicaria??
Oi Mari..
Pq minha ganache nunca da certo?
O creme de leite tem estar em temperatura ambiente neh..
E qual creme de leite? É aquele culinária mesmo ou tipo chantilly??
Quando faço ele fica grosso e endurece
Amei o vídeo!!!👏👏👏🎂👍👍👍
Vc tem algum vídeo ensinando a fazer seu ganache?
Mari posso usar o chocolate meio amargo fracionado da Harald
Oi Mari adoro seus vídeos , e gosto muito da sua voz suave ❤😘sempre assisto seus vídeos
Quanto tempo antes de blindar vc tirou da geladeira o bolo??
Boa tarde Mari, vou fazer num bolo retangular de diâmetro 27x18. Quanto de ganache eu poderia estar fazendo? Porém não vou fazer ele de pasta, é só pra blindar mesmo o recheio sabe?!
Quanto tempo essee bolo deve ficar na geladeira ate a festa ? A resistência dele depois que ele sair da geladeira poderia me ajudar
Amei
Pra cpbertura de chantilly precisa das 2 camadas ?
Qual a quantidade pra cobrir um bolo de andar de 15 e 10 ???
Mari, eu não como chocolate. O que eu posso colocar no lugar da ganache para blindar um bolo pra receber pasta americana?
Quais as opções de cobertura para blindar o bolo?
Bom dia Mari sua massa serve para bolo no pote tábem ?
Serve para blindar bolo de andar??
Pode fazer essa blindagem pra confeitar com chantilly ?
Pode!!!
@@MundoDoceDaMari obg .
Aja paciência 😅😅😅 dá um trabalho mais fica bom😊
Qual quantidade usar para um bolo de 20cm de diâmetro e 10cm de altura?
Tbm queria saber.
No vídeo ela fala que a quantidade que ela passou da para cobrir um bolo de 20 e de 25 cm
No vídeo do bolo de Lilo e Stitch, tem 20cm e ela disse que usou 200g de chocolate fracionado e 86g de creme de leite. Mas confiram lá. Vai que me confundi com a quantidade do creme de leite.
Lorraine Cristina
J
L
Aquelas barras de chocolate de 1kg serve pra fazer isso tbm ne?
Olá Mari, posso usar essa blindagem pra dar efeito de bolo tronco? Quero fazer bolo do tema "George, o curioso" para o niver de meu filho, mas queria com chocolate em barra. Não acho dicas em lugar nenhum. Help!
Mari se sobrar ganache da pra congelar se sobrar
Mari posso decorar o meu bolo com chantininho com essa blindagem?
Sim!
Mariiii, quem não gostar de chocolate, como fazer a blindagem?
Vc vai precisar de um bolo, esfarele bem ,depois vá colocando leite condensado até formar uma pasta, é va alisando no seu bolo,há bem prensado espero ter te ajudado
Nunca usei blindagem em bolo d pasta americana mas reparava qe tinha sempre uns milímetros de diferença
N ficava 100% reto
Mary essa receita serve para fazer aqueles cones trunfados? Para blindar o cone para depois rechear
A blindagem de cone trufado é feita com o chocolate derretido fracionado.
Olá o creme de leite que você usou é de caixinha? Ou de latinha sem o soro?
Que bolo eu uso????
Brigada🌺🌺🌷🌷🌷🌹🌹🌼🌸🌻
Para pasta americana,ou de chantininho quando o bolo for para um lugar longe
Boa tarde Mari, sou nova no canal e nova nesse mundo de doce, observando o vídeo quando vc fala do bolo gelado vc quer dizer que antes ele ficou na geladeira ou que ele não esta quente que acabou de sair do forno, que vc deixou esfriar em temperatura ambiente é isso?
Obrigada e to amando as dicas e dando likes
Monto o bolo e deixo descansar na geladeira!
Um bolo 20x10 qual a quantidade de ganache devo usar?
Vou cobrir com chantilly depois.
1 receita
Minha dúvida é. Não gosto de colocar bolo na geladeira. O caso da ganche, isso é realmente necessario?
.
Mari sua linda, você me salvou com essa ganache, só me tira uma dúvida por favor, pode pintar a ganache com corante em gel ?no caso com chocolate branco né
Será que essa blindagem serve pra botar pasta de leite ninho? Ou só serve pra pasta americana.
Mari tem qui fazer essa blindagem ? Se não fizer não fica bom?
Eu considero a blindagem indispensável em um bolo de pasta americana.
Posso fazer o ganache o dia antes de por pasta americana... porque tentei fazer no dia nao endureceu a 100% 😔
Não se incomoda adoro cachorro tenho 4 pequenos beijos.
Oiiiiiiii amei,mas me diga uma coisa,esse bolo e de 30 cm?
Tem que esperar secar a ganache para colocar a pasta?
Mari! Posso colocar o pasta no bolo gelado? Por favor me responde
ñ pode
Ao cortar o bolo nao fica dificil?
Como o chocolate ficar mais rijo
Bom dia Mari ,fiz uma blindagem no meu bolo e fui por a pasta americana mas a pasta não grudou na blindagem , não sei o que fiz de errado
O creme de leite é 30% de gordura???
Oii o bolo blindado pode receber chantilly. Ou. Só pasta americana?
Pode receber chantilly sim
Oi Mari!
Posso colocar o creme de leite no chocolate ainda quente? Ou seja, assim que sair do microondas, ou tenho que esperar esfriar? E mais uma pergunta rs, se conforme eu for passando a ganache no bolo a que estiver na bacia/pote endurecer, eu posso levar no microondas novamente?
Pode colocar o creme de leite no chocolate com ele ainda morno, sem problemas. Se a ganache endurecer antes de vc conseguir alisar todo o bolo, leve ao microondas de 10 em 10 segundos até voltar ao ponto!!!
Ahh sim! Agora entendi! Muito obrigada. Deus te abençoe.😘
Essa blindagem é o suficiente para segurar meu recheio estiver meio mole ?
mari o chocolate tem que estar quente
A minha ganache fica dura
Oi! Mari qual a diferença entre blindar com a ganache e com chantilly?
Essa blindagem é pra receber pasta americana...
@@MundoDoceDaMari Toda vez que usar a pasta americana terei que fazer essa blindagem?
@MARIZA JOAQUIM
a ganache serve como blindagem para o bolo não ficar com "barrigas" e sustentar outro andar com mais segura.
O chantilly não pode ser usado antes da pasta, pós ela transferi muita umidade para a pasta americana, deixando ela mole, podendo estragar seu bolo.
Se não quiser, não precisa blindar.
Mariza, sim!
Mari, eu vejo sempre nos programas de culinária, as pessoas usando entre o bolo e a pasta americana, creme de manteiga...pq vc não usa? Não entendo de doceria, mas fiquei curiosa! Bjjj
Sou confeiteira e quando se usa a blindagem não tem o porque usar outra coisa ....a blindagem substitui qualquer coisa como creme e o doce de leite muito usado
São 6 quadradinho da barra de chocolate grande,porque não tenho balanca
E bom que no brasil e barato aki na cidade de paramaribo suriname compro de 65 no dinheiro da ki
Qual creme de leite que vc usar ?
O de caixinha! Qualquer marca!
Vc comprou essa espátula q vc passou no final já em qual site????
Desde já agradeço.
No site da rafisa é 10$ mais o frete..
Mari boa noite, o chocolate tem que estar em temperatura ambiente pra pode colocar o creme de leite?
Oi Mari, minha ganache não dá certo. Derreti o chocolate e quando coloco o creme de leite endurece e fica poroso e opaco. Fui fazer pela segunda vez colocando o creme de leite junto e ficou do mesmo jeito poroso e opaco vida uma pasta feia 😑🤔. Me ajuda porfavor 😘
Oi Mari vc fez essa ganache com chocolate fracionado ?
Oi!!! Assiste o vídeo... Expliquei direitinho! Bjus!!!
Muito obrigado minha querida é que ainda não tive tempo de ver o vídeo todo 😘😘😘😘
Boa tarde Mari o chocolate tá frio ou vc coloca o creme de leite assim que o chocolate sai do micro? fiz uma vez e ficou durooooooooo na hora que eu coloquei o creme de leite,terminei jogando fora
Eu tinha acabado de tirar do microondas, mas o chocolate não estava Quente!
Mundo Doce Da Mari Boa tarde Onde eu acho essas balança
Casa de festa, de utilidades domésticas... Na Loja Amigão Vende!!!
Mundo Doce Da Mari obg sucesso 😘😘
Joelba eu pra misturar o creme de leite dou uma aquecida nele no micro coisa de 20s. Fiz e deu certo. Tenta vc também
Posso cubrir o bolo com pasta americana branca?
Pode sim, eu só blindo o bolo com chocolate meio amargo, não fica escuro o bolo.
Temperatura ambiente é gelado ?
Não
Eu fiz uma ganache e não ficou uma ganache ficou duro o que eu fiz de errado.a brra era Harold top meio amargo não sei o que aconteceu será que vc pode me dizer o que eu fiz de errado
Pouco creme de leite!
Boa tarde Mari. Como ja falei em um comentario eu sou iniciante. Mais ja vir tantos videos qii estou me sentindo a profissional kkkk. O primeiro bolo em pasta qii irei fazer er no aniversario da minha filha. E vou me arriacar ainda em um bolo de 2 andares. Oq ve me aconselha??? Para qii eu nao erre
Faça com calma, paciência!!!
Faça os apliques que vai colocar no bolo pelo menos um dia antes... E se vc acha que vai levar 3 horas pra decorar, comece a decorar com 6 horas de antecedência. Nao cubra o bolo com a pasta americana se ele estiver gelado. Espere ficar em temperatura ambiente. Não coloque o bolo na geladeira depois de coberto.
E mais uma vez, calma e paciência.
Mundo Doce Da Mari muito obrigada mais uma vez. Eu tenho problema de ansiedade as vzs isso me atrapalha bastante. Mais continuarei vendo seus videos e ate o aniversario chegar(em abril ainda) irei fazer testes. A qnt tempo vc faz bolos pra vender???
Mari meu bolo ficou meio torto quando cobri com apasta
Qual chocolate vc usá pra fazer abridagem
Fracionado
Tem que molhar a blindagem antes de colocar a pasta americana
Mari
Pra fazer bolo de 2 andares coberto com chantilly é necessário blindar?
Fica com Deus!!😘💞
Blindo sempre que é de andar. E as vezes eu blindo caso o bolo vá pra longe.
Qual a quantidade para cobrir um bolo de 35cm por 10cm de altura??
400g de chocolate para 100g de creme de leite, mas tenha material sobrando caso seja necessário fazer mais um pouco!!
Obrigada.. Estava muito na dúvida da quantidade, vai mim ajudar bastante...❤
Amei seu vídeo
Mundo Doce Da Mari meu bolo está gelado tem algum problema depois da blindagem já aplica a pasta americana
Vc esperou o chocolate esfria?
Não!!!
Oi mari vc trabalha com entrega ?
Evito ao máximo, mas as vezes entrego sim. Cobro taxa.
Esse vídeo não da para ver as laterais.
Essa filmagem de.cima não ficou legal.
Mari não dá pra ver direito, melhora aí a posição da câmera