КАК СДЕЛАТЬ ЧТОБЫ АЛЮМИНЕВАЯ СКОВОРОДА НЕ ПРИГОРАЛА? Подготовка. Уход. Покажу как жарит.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 ноя 2024

Комментарии • 718

  • @anchous555
    @anchous555  4 года назад +15

    Вторая часть, эксперимент. Помыла сковороду с фейри. Как она жарит без обработки? ruclips.net/video/GCYOVo5Qt9Q/видео.html
    Третья часть: Правильный уход такой посудой, отвечает начальник ОТК Кукморского Завода Металлопосуды ruclips.net/video/TpwLgZKOwKY/видео.html

    • @ДораРыхва
      @ДораРыхва 3 года назад

      Ош

    • @rufinatojieva7536
      @rufinatojieva7536 2 года назад

      СУПЕР СПОСОБ У МЕНЯ БЫЛА СТАРАЯ СКОВОРОДА ХОТЕЛА ВЫБРОСИТЬ Я СНАЧАЛО ПРОКАЛИЛА НА КОСТРЕ И ОБРАБОТАЛА КАК ВЫ СУПЕР СКОВОРОДА НЕ ПРИЛИПАЕТ ЕЩЁ ПОСЛУЖИТ СТАРУШКА ,ЧТО ТОЛЬКО НЕ ДЕЛАЛА С НЕЙ СПОСОБ ОТЛИЧНЫЙ ОГРОМНОЕ СПАСИБО А ВЕСЬ МУСОР С ИНТЕРНЕТА НАДО УБРАТЬ🏖🏖🏖🏖🌏🌏

    • @gragbogdan5084
      @gragbogdan5084 Год назад

      Лучше льняным, но воняет сильно.

    • @gragbogdan5084
      @gragbogdan5084 Год назад

      @@termitko8408 Гугла нет? От 10 до 40 мин, казан 30-40 сковороду до 25 мин. Дать остыть. Потом с маслом медленный огонь.

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      ​@@termitko8408при всем уважении.... Вы видео то повнимательнее посмотрите. Я даю не только время, но и показываю как трещит соль и как она сереет 1:43
      Не знаю, можно ли показать еще более подробно🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️

  • @ЕленаСвиридова-ч9я
    @ЕленаСвиридова-ч9я 7 месяцев назад +23

    Может кому пригодится мой коммент. Купила 2 такие сковородки, Кукмара фирма. Толстое дно, тяжеленькие. Прокалила с крупной солью минут 15 и все. Жарила яйца, картошку и блины. Ничего не прилипает, хорошо подрумянивается.Перед готовкой, главное хорошо нагреть сковороду. Я такая довольная, надоело выбрасывать каждый год сковородки с покрытием. И так жалею, что по молодости выбросила все алюминиевые сковородки и утятницу.Сейчас они дорогие.

    • @Violllllllllllla
      @Violllllllllllla 3 месяца назад

      У меня казан алюминиевый, тоже прокаливала с солью, маслом постирала…. Все равно пригорать

  • @ЕленаШешеня-ы1з
    @ЕленаШешеня-ы1з 4 года назад +30

    По вашему совету подготовила сковороду "КУКМАРА".Пожарила яйца не чего не пристало ко дну. Вечером уже жарила котлеты переживала что пристанут ко дну.Все замечательно получилось. Огромное СПАСИБО за полезное видео.

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад +1

      На здоровье! Очень рада, что оказалась полезной!

    • @Таняснежная-ы9м
      @Таняснежная-ы9м Год назад

      Ага помой ее после котлет и будет прилипать все

    • @kozlotraher
      @kozlotraher 11 месяцев назад

      ​@@Таняснежная-ы9малюминий моей тся без фери

  • @FEATHER_CSAL
    @FEATHER_CSAL 4 года назад +19

    Попробовала со старой сковородкой, получилось! Спасибо большое за видео!

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад +2

      Рада что была полезной!

  • @chekhov2882
    @chekhov2882 3 года назад +28

    Жарка яиц это кстати довольно специфическая процедура, не смотря на всю простоту. Для успешной пожарки яиц требуется три фактора,
    1) яйца комнатной температуры
    2) ТОЛЬКО СЛИВОЧНОЕ масло (да, оно лучше именно для яиц)
    3) вылить яйцо на ТЁПЛУЮ сковородку, НЕ РАСКАЛЯТЬ, ведь нам не чипсы нужны.
    Соблюдая эти три пункта, яйца плавают на небольшом количестве масла даже на очень шершавых чугунных сковородках.

    • @user-starik1969
      @user-starik1969 3 года назад

      Я тоже никогда не раскаляю сковородку...

    • @_Lina_915
      @_Lina_915 2 года назад +6

      Я наливаю немного воды в сковороду,кипячу,солю и разбиваю яйца,прикрываю крышкой,а после приготовления пашота,прикрытой крышкой выливаю воду и чудесная яичница готова.Мне жареное нельзя,а пашот просто чудо👍👍👍

    • @irinazelenograd3526
      @irinazelenograd3526 2 года назад +1

      Любопытно, попробую сделать именно так. Я люблю на сливочном масле глазунью.

    • @ИринаКалюстина
      @ИринаКалюстина Год назад +3

      Самая вкусная яичница на сале!! Топим грудинку, вытаскиваем сухие уже ломтики, и разбиваем в растопленное сало яйки! 😋👍

    • @Evgenia_94
      @Evgenia_94 5 месяцев назад +1

      Интересно, у меня именно после жарки яичницы на сливочном масле сковородка пригорать и стала, вот ищу рецепты как прокаливать.

  • @bolonka05
    @bolonka05 9 месяцев назад +2

    Спасибо за такое подробное видео! Купила давно чугунную блинную сковороду, обработала как советуют, но каждый раз после готовки мыла, видимо в этом и была моя ошибка, надо попробовать ещё разок, хорошо что не выкинула 😊

  • @vladimir36
    @vladimir36 3 дня назад

    УРА!!! Благодарю за инструкцию, за хороший обзор!

  • @ЕвгенийМиронычев-ш1т
    @ЕвгенийМиронычев-ш1т 4 года назад +96

    Тампоном намазывается сковорода тонким слоем, чтоб масло не текло по сковороде. Масло льняное. И прокаливаем сковороду до бронзового цвета. Остужаем естественным путем и повторяем, трёх раз достаточно. И на последок прокаливаем с солью, чтоб соль взяла в себя излишки масла. Это будет антипригарное покрытие которое не повредит ни какое моющее средство.

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад +9

      Огромное вам спасибо что поделились этим советом! Куплю льняное масло и обязательно попробую ваш способ!

    • @TRiToN219
      @TRiToN219 3 года назад

      @@anchous555 Попробовали?

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад +11

      Попробовала и сняла видео. Скоро выйдет. В двух словах: от одного прокаливания с льняным маслом образовался прочный слой. Еда не прилипает. Мою сковороду с фери после использования. Но оно дико воняет рыбой во время обработки.

    • @TRiToN219
      @TRiToN219 3 года назад +1

      @@anchous555 Спасибо) А льняное масло вы покупали в продуктовом, или же нашли натуральную льняную олифу?
      Она используется для пропитки древесины и создания полимерных защитных плёнок на металлических деталях, тоже при нагреве до ~400 C.

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад +8

      Я купила нерафинированное льняное масло, которое употребляется в пищу.

  • @irinazelenograd3526
    @irinazelenograd3526 2 года назад +5

    Сегодня доставили точно такую же, сделала, как показали, но с подсолнечным маслом, с льняным не рискнула. Готовила сырники, ничего не прилипло, спасибо, я очень рада.

    • @anchous555
      @anchous555  2 года назад +1

      Очень рада, что все получилось❤️

    • @ВикторЭм-г5ь
      @ВикторЭм-г5ь 8 месяцев назад

      Надо было льняным. Найдите ролик, где объясняют, почему льняное лучше.

    • @irinazelenograd3526
      @irinazelenograd3526 8 месяцев назад

      @@ВикторЭм-г5ь а мне не надо, что тогда?

    • @ВикторЭм-г5ь
      @ВикторЭм-г5ь 8 месяцев назад

      @@irinazelenograd3526 Тогда извините, что зря побеспокоил.

  • @gotovlykakhohy888
    @gotovlykakhohy888 4 года назад +25

    Привет! Я всегда прокаливала солью такие сковороды это еще от наших бабушек узнала) спасибо что поделилась!

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад +2

      Приветик! Да, способ очень старинный))

    • @сярога
      @сярога 2 года назад +4

      Алюминий не пористый материал, достаточно первый раз помыть с моющим.....соль то к чему? Потом да, маслом.

  • @Vova-ui5nf
    @Vova-ui5nf Год назад +6

    По крайней мере быстро и доступно, а то как разведут бодягу, как в школе для дефективных. Лайк, уже только за это, ну и совет конечно дельный.

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      Эксперименты с алюминиевой сковородкой ruclips.net/p/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-&si=a34QTPETEFC2Ich-

  • @g.r3555
    @g.r3555 4 года назад +9

    Я уже давно пробовала реально помогает спасибо

  • @ВладимирКакушкин-г3в
    @ВладимирКакушкин-г3в 9 месяцев назад +1

    Просто и хорошо. Благодарим за совет.

  • @МаринаНаумова-в9ц
    @МаринаНаумова-в9ц 3 года назад +11

    На личном опыте нашла для себя такой способ готовки на алюминиевой сковороде, во первых хорошо раскалить, перед тем , как закладывать продукты, и перед тем как снимать со сковородки, дать немножко постоять без огня

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад +1

      Благодарю за полезный совет! Хорошего вам дня!🌹🌹🌹

    • @СерёгаМурашко-б4с
      @СерёгаМурашко-б4с 2 года назад +1

      Заипеся так блины жарить

    • @МаринаНаумова-в9ц
      @МаринаНаумова-в9ц 2 года назад

      @@СерёгаМурашко-б4с а блины отлетают сами

    • @egorvan
      @egorvan 2 года назад

      Прожарьте кабачок, будет антипригарноое покрытие.

    • @borraz212
      @borraz212 2 года назад

      Ага раскалить для жарки яиц и мяса чтоб прилипло

  • @LunaRahmanalievna
    @LunaRahmanalievna 3 месяца назад

    Спасибо большое,я тоже купила такое же сковородку, калила солю и пользовался и у меня постоянно пригорела, теперь буду делать как вы по советовали❤❤❤❤

  • @kitty_-smile164
    @kitty_-smile164 4 года назад +3

    Купила сковороду.поджарила пару раз.ужас.все пригорело.растроилась.после видео вашего сделала как посоветовали.супер.жарила яичницу все получилось.спасибо огромное.а то чуть не закинула подальше новую сковороду.

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад +1

      Очень рада, что мое видео оказалось полезным!😃

  • @t.d._60
    @t.d._60 2 года назад +2

    Купила себе казан Kukmara , ломала голову, как обработать. Теперь воспользуюсь вашими советами.

  • @Елена-в2з9и
    @Елена-в2з9и 2 года назад +11

    Старый добрый способ:) Так обрабатывала блинную сковороду моя мама. Спасибо за то, что напомнили:)

    • @anchous555
      @anchous555  2 года назад +1

      Спасибо что смотрели и поделились своим мнением! Хорошего Вам дня! ❤💖❤

  • @Aleksandr892
    @Aleksandr892 2 года назад +2

    Привет Анна! Ставлю Лайк!!!

  • @Gelios2023
    @Gelios2023 3 года назад +7

    Все это надо делать но только не с подсолнечным или оливковым маслом а только с льняным. Льняное масло полимеризуется и застывает появляется пленка масло высыхает. ТК льняное масло имеет свойство высыхать. А подсолнечное при мойке или следующем нагреве смывается.

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад +4

      Все верно вы написали. Недавно купила льняное масло и прокаливала с ним. Во время процедуры был неприятный запах, похожий на рыбный (масло свежее, нерафинорованное) но покрытие действительно более прочное, можно даже мыть фейри, пища не прилипает. Спасибо что поделились полезным советом!

    • @chekhov2882
      @chekhov2882 3 года назад +2

      льняное очень не стойкое, если требуется более прочная полимерная плёнка, лучше использовать масло виноградных косточек, рисовых отрубей, рапсовое, соевое. Все эти масла являются высыхающими, и имеют температуру дымления значительно выше чем льняное, но и держатся лучше в виде полимера.

    • @ИмяФамилия-д4м7п
      @ИмяФамилия-д4м7п 2 года назад +2

      @@chekhov2882 ещё лучше литол 24 или ему подобные , они держат более высокую температуру

    • @СергейПанамарев-й6м
      @СергейПанамарев-й6м 2 года назад

      Оливковое подходит так же как и льняное

    • @nadejdatsapurina7517
      @nadejdatsapurina7517 Год назад

      А я где то прочитала - сначала с солью прокалить а потом с маслом. И всё же в какой последовательности лучше??????

  • @ЮрийЧенский-м7л
    @ЮрийЧенский-м7л 3 года назад +3

    Блин! Это работает! Я починил так сковороду у своей девушки!👍😊

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад +1

      Очень рада, что мое видео оказалось полезным! Хорошего Вам дня!🍳🌞

    • @ЮрийЧенский-м7л
      @ЮрийЧенский-м7л 3 года назад

      @@anchous555 Спасибо, Анёчек! Когда-тотещё в студенчества, я пытался прокаливать сковороду такого плана, но безуспешно. Оказывается, что я просто делал это неправильно😊 А Вы - умничка! Спасибо Вам большое!😊

  • @user-RYBAK-RYBAKAM
    @user-RYBAK-RYBAKAM 4 года назад +11

    Кухмара отличная посуда. Пользуюсь много лет без всяких нареканий.

    • @KZ-en2nw
      @KZ-en2nw 4 года назад

      У меня казанок кукмара. Тож доволен фирмой. Плов и супы получаются супер. Надо как нибудь для интереса в ней яйца пожарить посмотреть будет пригорать или нет

  • @Прол-ш5щ
    @Прол-ш5щ 3 года назад +7

    Обрабатывать надо льняным маслом. Потому что температура горения такого масла выше чем у подсолнечного. Так вы сохраните этот самый слой а не сожгёте его вместе с подсолнечным маслом при дальнейшей жарке. И да, не стоит отдраивать сковороды после такой обработки химией, порошками или песком. Лучше поставьте сковороду с водой покипеть.

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад +2

      Большое спасибо за совет!🤗 Я пробовала с льняным маслом, это работает, покрытие правда более прочное получается. Хорошего дня и весеннего настроения!🥰

    • @MrBin250
      @MrBin250 2 года назад

      Вы ничего не перепутали? У рафинированных масел температура горения/дымления всегда выше

    • @Прол-ш5щ
      @Прол-ш5щ 2 года назад

      @@MrBin250 Да вы правы, пардон за косноязычие.

    • @MrBin250
      @MrBin250 2 года назад +1

      @@Прол-ш5щ хотя по прокалке вопрос спорный, есть мнение что лучше нерафинированное, т.к. оно выгорая лучше "воронит" поры чугуна.

    • @ВалентинаЧумак-э2е
      @ВалентинаЧумак-э2е Год назад

      @@MrBin250 "Воронит"-это как?

  • @AcookingA
    @AcookingA 4 года назад +2

    Проверенный метод! Работает практически на всех поверхностях!

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад

      Спасибо за комментарий!

  • @МОИВЫЛАЗКИ-с8з
    @МОИВЫЛАЗКИ-с8з 4 года назад +14

    спасибо, попробую оживить все бабушкины сковороды, посмотрел фильм"тёмные воды" не по себе стало от тефлона)

    • @Mikhail-Milkhail
      @Mikhail-Milkhail 3 года назад

      @Denis Zhurov
      Да это мало кого волнует. Услышали, что яд, и все!

    • @spiridon2349
      @spiridon2349 3 года назад +1

      @Denis Zhurov В Америке фирму Dupont которая и стала покрывать сковороды тефлоном, оштрафовали по крупному за это

    • @tamito9298
      @tamito9298 3 года назад +1

      @@spiridon2349 не оштрафовали за это
      А просто нам сказали, что за это оштрафовали

  • @Stodolya
    @Stodolya 2 года назад +4

    Просто нагрейте сковороду не спеша мна малом огне . Не спешите!!! и всё будет нормально. Главное - когда сковорода хорошо прогрета, то ничего не пригорит и не прилипнет. Не спешите!!!!! Почистил свою сковородку болгаркой до блеска и ничего не пригорает!

    • @anchous555
      @anchous555  2 года назад +2

      Благодарю за совет, попробую так🙂

    • @Stodolya
      @Stodolya 2 года назад

      @@anchous555 Только с маслом разумеется, если жарить. :)

  • @blackcat4067
    @blackcat4067 3 года назад +6

    Спасибо за мастер класс. Остаюсь с Вами.

  • @vladislavbrazis7345
    @vladislavbrazis7345 Год назад

    Спасибо за дельный совет хозяйка, обязательно возьму на заметку, здоровье и всех благ вам👍

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      Пользуйтесь на здоровье🌹

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      Эксперименты с алюминиевой сковородкой ruclips.net/p/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-&si=a34QTPETEFC2Ich-

  • @busybee3627
    @busybee3627 3 года назад +8

    Вы делаете правил;но но не до конца.
    Нужно нагреть сковороду, смазать слоем масла. Смазать, значит что бы масло не текло. Потом прокалить сковороду так что бы масло начало дымить и таким образом что бы масло полностью авуыгарело. На поверхности останется тонкая пленка. Эта пленка и есть покрытие которое к которому не липнет ничего. Процедуру можно повторить раза два еще. Что бы пленка была толще. Такую сковороду нужно мыть только водой и тряпкой. И если что пристало то деревянной поалочкой. Ни мылом ни химией, потому как они начнут смывать пленку.
    Так покрывают чуг;ун и сталь тоже ис покон веку, пока не пришли покрытия из фторопласта, которые тефалем называют. Эти покрытия кстати при нагреве хоть один раз больше 200 градусов становятся концикрогенными.

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад

      Благодарю за полезные советы! Хорошего вечера!❤️🌛

    • @TheMirclub
      @TheMirclub 2 года назад

      Да!

  • @НадеждаУльянинская
    @НадеждаУльянинская 3 года назад +1

    Решила купить блинную и вот стала искать отзывы об этой сковороде, так как не решилась купить без информации и отзывов. Спасибо , завтра пойду покупать.

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад +1

      Для блинчиков я бы лучше выбрала с антипригарным покрытием. Все таки алюминевая посуда немного капризная (иногда к ней начинает прилипать еда), а блинчики приятно жарить, когда они легко отскакивают.

  • @Ярмаркавкусов
    @Ярмаркавкусов 5 лет назад +7

    Замечательный совет! Лайк! 🌺🌺🌺

    • @anchous555
      @anchous555  5 лет назад +1

      Спасибо огромное!

  • @ЮрийСаддам
    @ЮрийСаддам 4 года назад +4

    У тестя была сковорода такой же фирмы только с тефлоном. После, когда оно облезло, хотел выкинуть. Забрал, убрал остатки тефлона, обработал. Служит уже второй год.

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад +1

      В умелых руках любая вещь преобразится!👍🌼

    • @СлаваНасяров
      @СлаваНасяров 4 года назад +1

      А как снимали чем ,как потом шлифовали,?
      Если не трудно можно прояснить процес,
      Заранее Благодарю!

    • @ЮрийСаддам
      @ЮрийСаддам 4 года назад +1

      @@СлаваНасяров снимал щеткой- насадкой на УШМ. Затем наждачной насадкой.

    • @СлаваНасяров
      @СлаваНасяров 4 года назад

      Благодарю!

    • @chekhov2882
      @chekhov2882 3 года назад

      под покрытие тефлоном далеко не всегда применяют пищевой алюминий. Вы знаете какой он там?

  • @Floki_As
    @Floki_As 3 месяца назад

    И алюминий для организма тоже ооочень полещен!! 👍👍👍

  • @Audioskazki_Dzhem1426
    @Audioskazki_Dzhem1426 3 года назад +5

    Спасибо за добрый и полезный совет.Мне пригодился очень даже кстати!👍🙋

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад

      Рада, что была полезной!

  • @МаксимАлександров-к9з
    @МаксимАлександров-к9з 5 месяцев назад

    Спасибо!готовлю такую сковороду в поход!

  • @leoness.not.cat88
    @leoness.not.cat88 2 года назад +1

    Точно такую же купила, все пригорает 😭 спасибо попробую надо сохранить

  • @andreyka593
    @andreyka593 2 года назад +1

    Топовое видео, пробую по вашему рецепту

  • @АлександрКаратаев-т3з

    Быстро и по уму. Вы молодец. Так и я сделаю. Спасибо.

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад +1

      Спасибо за комментарий, хорошего дня!

  • @АнатолийСмагулов
    @АнатолийСмагулов 3 года назад

    👏👏👏 Кулибина! Ей Богу !

  • @АндрейТ-о6и
    @АндрейТ-о6и 3 года назад +1

    Нормально так сковородку покрывала маслом 3-и раза еще и с подогревом и правда - не пригорает))

  • @ДамирКалимуллин-г6ц
    @ДамирКалимуллин-г6ц 3 года назад +1

    Спасибо за совет ,буду пробовать .

  • @zirvebulud8622
    @zirvebulud8622 2 года назад +1

    Я купила алюминиевую кастрюлю ,помыла ее хорошенько с моющим средством ,Фери ,потом ,хорошо промыла несколько раз ,потом налила воду до половины кипятила40минут ,в результате ,кастрюля потемнела из нутри ,до половины ,,.Сняла с огня опять помыла ,и приготовила борщ ,скажите ,это потемнение не опасно?если кто знает ответьте пож .

  • @Vorobei_ibn_Horus
    @Vorobei_ibn_Horus 3 года назад +1

    Не пригорела,потому что стенки толстые..в чугунной сковороде тоже не будет подгорать...да и вообще в новых сковородах Ничего не подгарает,потому что отшлифованные с завода ...стоит пару раз помыть,отскоблить что то и начнет подгарать..
    Да и замучаешся так часто чистить сковородку

  • @ИринаКалюстина
    @ИринаКалюстина Год назад

    Я перелопатила кучу видео про эти сковородки. И сделала себе чугунную для блинов с покрытием: 3 раза прокаливала с маслом по 1 часу в духовке. Но не знала, что можно и на алюминиевой сделать покрытие! Еще: льняное масло норм.только свежевыжатое! Потом только вред от него. Я пользовалась подсолнечным. И еще. Остужать сковороду надо естественным путем, оставив просто в духовке.

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      Благодарю за отклик!❤️

    • @сергейгорлов-ж9п
      @сергейгорлов-ж9п Год назад

      ... а оливковое можно? спасибо

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад +1

      Сергей, лучше всего льняное. Оливковое, как и подсолнечное не являются высыхающими.

  • @Апельсиноваякухня
    @Апельсиноваякухня 5 лет назад +7

    Интересный лайфхак! Спасибо 👍

    • @anchous555
      @anchous555  5 лет назад +2

      Спасибо за комент)

  • @СеребреннаяТень
    @СеребреннаяТень 3 года назад +2

    Полезное видео, спасибо вам огромное!

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад

      Рада, что видео было полезным🌹

  • @ЕжиПол
    @ЕжиПол Год назад

    Умница, красавица, хозяюшка, запомни 1 такой способ просто пожарь корку хлеба, посоленную на сковородке, и после этого можно жарить, ничего поиграть не будет.

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      Спасибо за совет! Впервые слышу такое🙂 эксперимент с льняным маслом ruclips.net/video/EE1lzoNynmI/видео.html

    • @arcticsonata3008
      @arcticsonata3008 Год назад

      Удивительный способ. И масло прокаливать не нужно? Купила такую сковороду немного для другой цели. Люблю хлеб, слегка поджаренный на сковороде без масла. А сковороды с антипригарным покрытием жарить насухую без масла не годятся. Но если ваш способ работает, то можно попробовать и что-нибудь другое поджарить. Но, что значит, подсоленную корку хлеба? Значит, соль слоем в 1 см насыпать не нужно, маслом прокаливать не нужно, а только посыпать солью хлеб и пожарить?

  • @ВкусносПарамошей
    @ВкусносПарамошей 5 лет назад +6

    Спасибо за полезное видео!

  • @ПавелБогодайщиков
    @ПавелБогодайщиков 3 месяца назад

    Супер

  • @Naslednik63
    @Naslednik63 3 месяца назад

    Все дело не в прокаливании солью или мыть,или не мыть..А в алюминии из которого она изготовлена!.
    Во времена СССР очень много было алюминивых сковород и почти на всех из них ничего не пригорало,да и до сих пор служат!А на Китайских из дешевого селумина(сплав),почти все приглрает)Так же как и с покрытием.Пока они новые ,покрытие работает и не пригорает,только немного сотрется,под ним простое железо и будет все гореть,что не делай.
    Короче материал важен.

  • @vkusnotime
    @vkusnotime 5 лет назад +6

    Спасибо за советы! Времязатратно конечно, но того стоит!👍👍👍

    • @anchous555
      @anchous555  5 лет назад +2

      Да, это так) спасибо!

    • @ИванРоманов-к3р
      @ИванРоманов-к3р 4 года назад

      Все прилипает, хоть сколько масла лей!!!

    • @ЕжиПол
      @ЕжиПол 4 года назад +1

      @@ИванРоманов-к3р , вникайте в технологию. Смотрите и слушайте внимательнее.

  • @mishykkonstantinov9502
    @mishykkonstantinov9502 3 года назад

    Лучшее видео, что я нашел.

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад

      Рада, что видео вам понравилось! Хорошего вечера!😉🌇

  • @Aleksandr892
    @Aleksandr892 2 года назад +3

    У меня Алюминьевый 12 литров объем Казан иногда пригорает мясо свинины, 🍖 почему непонятно Анна можно спросить вас?Жду ответа по этому поводу!!!

  • @Ева-э1й9у
    @Ева-э1й9у 4 года назад +7

    Спасибо, сейчас попробую, две недели назад купила, но у меня пригорает все, попробую выдержать ваш совет!

    • @prosto_tortik2003
      @prosto_tortik2003 4 года назад +1

      Помогло?

    • @101pasword4
      @101pasword4 4 года назад +4

      @@prosto_tortik2003 Судя по отсутствию любого ответа, способ оказался фатальным.

    • @ЕленаСизонова-и7й
      @ЕленаСизонова-и7й 3 года назад +6

      Использовать каплю льняного масла, растереть по всей поверхности. Поставить на средний огонь, выдержать и 15 - 20 минут, пока не перестанет идти дым от масла, остудить, повторить. Но масла использовать буквально каплю, тряпочкой втирать в дно и стенки. И именно льняное, оно полимеризуется при высокой температуре, подсолнечное не подойдёт. Внутренняя часть сковороды станет шоколадного цвета. Плёнка очень гладкая получается.

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад

      Благодарю за полезные советы, обязательно ими воспользуюсь! Хорошего Вам вечера!❤️💖❤️

    • @ИринаТолкалина-ь8ф
      @ИринаТолкалина-ь8ф 3 года назад

      @@ЕленаСизонова-и7й Так подготавливаются чугунные сковородки. А здесь алюминиевая. У них разные структуры.

  • @MEDBEDb78
    @MEDBEDb78 Год назад +1

    А ещё её ненадо после калить на одну на огне. иначе слой подгорит и отшелушится, такие сковородки любят температуру после обработки не выше 200 градусов.

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      Эксперименты с алюминиевой сковородкой ruclips.net/p/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-&si=a34QTPETEFC2Ich-

  • @Aleksandr892
    @Aleksandr892 2 года назад +6

    Хорошая сковорода у вас Анна, странно ничего не пригорело!!!!!

  • @СветланаБольшова-ц5с
    @СветланаБольшова-ц5с 4 года назад +4

    С У П Е Р видео! Ты обалденно объясняешь!👍👍☺Спасибо!

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад +1

      Рада, что понравилось видео!🥰

    • @СветланаБольшова-ц5с
      @СветланаБольшова-ц5с 4 года назад

      @@anchous555 Я тоже умею готовить,Ань! Но хорошо готовить на газовой плите.Суп-не проблема,греча тоже. Удачи,Ань! Больше новых рецептов от подписчиков!!

  • @igorbits4890
    @igorbits4890 2 года назад

    Просто, доходчиво и убедительно !!!

  • @gotovimsmarinoy
    @gotovimsmarinoy 5 лет назад +3

    Спасибо! Очень интересно!

  • @олегсавин-д1у
    @олегсавин-д1у 4 года назад +1

    Круто 👍

  • @ЛюдмилаМатвеева-ш4э

    Спасибо за видео❤

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      Эксперименты с алюминиевой сковородкой ruclips.net/p/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-&si=a34QTPETEFC2Ich-

  • @Daria_GGG
    @Daria_GGG 2 года назад +1

    Делала прокаливание с льняным маслом за 2 раза. Попользовалась сковородой 2 раза, на третий, омлет прилип и покрытие (при прокаливании дно стало рыжим) как бы стало отходить местами, т.е. это видно. Неужели так и придётся терпеть эту вонь от периодического прокаливания? как у вас ведет себя сковорода? Мыла мягкой стороной губки, непонятно почему покрытие из масла разрушилось, может из знающих кто подскажет. Да, с солью дополнительно не прокаливала

  • @KGalBiktori
    @KGalBiktori 10 месяцев назад

    Главное это правильно нагреть сковороду!!

  • @evgeniypisarev8648
    @evgeniypisarev8648 4 года назад +3

    Чудо, мечтал увидеть глазунью красивую

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад +1

      Спасибо!🥰🍳

    • @borraz212
      @borraz212 2 года назад

      Фигня она ее как чипсы запечка резиновая

  • @ЛюдмилаСмирнова-л3к

    Большое спасибо
    Великолепно

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      Пользуйтесь на здоровье🌹
      Эксперименты с алюминиевой сковородкой ruclips.net/p/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-&si=a34QTPETEFC2Ich-

  • @Виталинаххх
    @Виталинаххх 3 года назад +19

    Неправильно ставится вопрос. Пригорает или нет ,зависит от температуры нагрева. А вот пристаёт пища к сковороде или нет,вот это всегда и волнует хозяек.

  • @igor-hd1oo
    @igor-hd1oo 3 года назад

    , супер 👍👍👍

  • @Evgeni777.
    @Evgeni777. 2 года назад

    Ну все пойду пробовать это намного лучше чем с бывшей сходиться

  • @ylmazdilaver4212
    @ylmazdilaver4212 2 месяца назад

    Здраствуйте . Сколько раз в году вы проделываете такую обработку сковородке ?

    • @anchous555
      @anchous555  2 месяца назад

      Здравствуйте! Такую каждые месяца 2-3, лучше льняным маслом, оно затвердевает при нагревании. Смотреть плейлист по теме👉ruclips.net/p/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-&si=cYUqHs4mWR9pCsa-

  • @ДаметАбеуова-ф7г

    Спасибо за полезный мастер класс,есть у меня советская сковорода из толстого алюминия,дно не гладкое,а как бы с вафельным узором,что только не делала и солью шлифовала и варила,чтобы отмыть старый нагар,но бесполезно, всё пригорает.Хорошо,что не выбросила,вот попробую этот способ и оценю!Так потом периодически надо будет такую операцию проводить или это уже надолго?

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      Здравствуйте! С подсолнечным периодически нужно повторять. Рекомендую сделать то же самое с льняным маслом, нагревать три раза. Будет запах во время прокаливания, зато можно мыть с Фейри и покрытие более устойчивое.

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      Эксперименты с алюминиевой сковородкой ruclips.net/p/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-&si=a34QTPETEFC2Ich-

  • @HayfaXX
    @HayfaXX 3 года назад

    Это все прекрасно, только сейчас такое растительное масло химически обработанное, что если сразу не вымыть - вся посуда через пару дней станет дико липкой, что никакое фэйри не возьмет - только антижир химозный. И вообще как-то это не гигиенично, к тому же аллюминий тоже вреден, да еще как. Только эмалированная посуда. А тефлоновые просто нужно лопатками специальными , чтобы не царапать антипригарный слой, и менять вовремя, тогда в еду ничего и не попадет. Обычная тефлоновая сковородка стоит 250 руб. ее хватает за глаза на полгода. Зато ничего не стоит грязное и жирное.

  • @alexsergeev431
    @alexsergeev431 3 года назад +1

    Да Вы правы , запах от льняного масла очнь неприятен.
    Так знаит фери не смывает этот эфект ! Честно говоря для меняя это новость. Я консерватор и не люблю тефлон. Вооббще я родился в центральной азии и для меня это образец кухни а тогда не было тефлона.
    Всего вам доброгоо.

  • @iulearatoi242
    @iulearatoi242 3 года назад

    СПАСИБО ЗА МАСТЕР КЛАСС. РЕСПЕКТ ХОЗЯЮШКЕ 👍👍👍👍👍

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад

      Благодарю за комментарий! Хорошего вам дня!

  • @user-uc9yz7kp8d
    @user-uc9yz7kp8d 7 месяцев назад

    Недавно сделала со своей старой сковородой аналогичные манипуляции. Сначала была в восторге. Но как оказалось, этот метод действует только если не мыть сковородку...

    • @anchous555
      @anchous555  7 месяцев назад +1

      Попробуйте сделать то же самое с льняным маслом, оно даёт более стойкое покрытие❤️

  • @zaureaznaliyeva1636
    @zaureaznaliyeva1636 2 месяца назад

    Здравствуйте! А как часто так обрабатывать? И мыть как и чем?

    • @anchous555
      @anchous555  2 месяца назад +1

      Здравствуйте! Каждые месяца 2-3, лучше льняным маслом обработать, можно мыть Фейри. Смотреть плейлист по теме👉 ruclips.net/p/PLl4oAFzXBr0PfOt6JRuOoz7XN0kru1fm-&si=cYUqHs4mWR9pCsa-

  • @blackcat4067
    @blackcat4067 5 лет назад +1

    Пожелаю успехов в кулинарии.

    • @anchous555
      @anchous555  5 лет назад

      Спасибо! Огромное!

  • @t.shepie3855
    @t.shepie3855 5 лет назад +1

    Спасибо за интересную информацию !👍 От друга !🌹

  • @ЛарисаТарасенко-с8ъ

    Я точно такую же купила

  • @igor2030ign
    @igor2030ign 10 месяцев назад +1

    Я ТОЖЕ ВОСОРГЕ! 😅😅😅

    • @anchous555
      @anchous555  10 месяцев назад

      🙋‍♀️🥰❤️

  • @alexsergeev431
    @alexsergeev431 3 года назад

    Срасибо за видео

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад

      Всегда пожалуйста😉Рада, что видео понравилось! Хорошего дня!

    • @alexsergeev431
      @alexsergeev431 3 года назад

      ... и Ваи хорошего дня.

    • @alexsergeev431
      @alexsergeev431 3 года назад

      Хочу подсказать что масла делятся на высыхающие и желирующие , для устойчиывости покрытия основу его нужно сделать из высыхающего масла а это в том числе льняное...
      Еслли интересно могу написать.

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад

      Благодарю за полезный совет! Я уже пробовала обработать льняным маслом ruclips.net/video/bm28m0jzMsQ/видео.html покрытие и правда намного лучше, только во время прокаливания пошел неприятный рыбный запах. Я разогрела один раз на плите и все. Не знаю правильно сделала или нет, но долгое время мою с фери и еда пока не прилипает.

  • @ЕленаРачкова-д8ф
    @ЕленаРачкова-д8ф 2 года назад

    У нас из такого металла сковорода уже лет 45 ! Самая ЛЮБИМАЯ - ВСЕ НА НЕЙ ТУШУ И ЖАРЮ- оладьи такие симпатичные получаются , котлеты, мясо, кроме блинов ! ТОЛЬКО У МОЕЙ ВНУТРЕНЕЕ ДНО В ,, ШАШЕЧКУ,, - НИКОГДА НИЧЕГО НЕ ПРИГОРАЛО !

    • @anchous555
      @anchous555  2 года назад

      Благодарю за отзыв! Всего вам доброго!🌹

  • @KGalBiktori
    @KGalBiktori 10 месяцев назад

    Так всегда раньше и делали и сковороды служили минимум по 50лет!😂

  • @SonymobilezC
    @SonymobilezC 4 года назад +5

    После прогорания масла остаются канцерагены, поэтому необходимо вскипятить чистуюводу в сковороде потом слить и протереть. Тогда всё будет правильно

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад +1

      Благодарю за совет!

  • @brucelee2096
    @brucelee2096 5 лет назад +1

    Super nice video❣️Thank you again❣️👍

  • @ГотовимПростоиВкусно-ъ4и

    Спасибо за совет

  • @Ce-jg1fx
    @Ce-jg1fx 3 года назад

    В Советское время прилагалась инструкция,,, кипятить воду до образования тёмной плёнки, а потом использовать по назначению.

  • @Павел-р9е1т
    @Павел-р9е1т Год назад

    Кароче .
    Народы севера как чкучи , эвенки , ненцы и тд все используют алюминиевые котлы сковороды и казаны . Их просто надо хорошо прокалить и использовать толстые . Из Норвегии профи приезжали в Карелию, я их встречал в Петрозаводске, с ними я отправлялся на север . У всех были котлы , сковороды , жаровни из алюминия и все нашего производства .
    Они покупали у нас в России, прокалывали и только на сливочном масле первые 3 дня все жарили. Потом с собой брали подсолнечное и лили много .
    Поход был на месяц .
    Было давно но с тех пор я использую в походах алюминиевые сковороды с большими бортами . Ставлю на печку и готовлю все , рыбу , кабачки , мясо всех животных .
    Советую тоже всем .

  • @Светлана-с9с5с
    @Светлана-с9с5с 2 года назад

    Две такие блинные сковородки, не разу ничего не прогорело. Выбираю только этого производителя подобной посуды.

    • @anchous555
      @anchous555  2 года назад +1

      Благодарю за ваш отзыв!🌹

  • @МарияБон-ж8й
    @МарияБон-ж8й 3 года назад +1

    Спасибо)

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад +1

      Рада, сто видео оказалось полезным. Хорошего вечера!🌼

  • @Lihoi73
    @Lihoi73 3 года назад +2

    Привет. Пригорает алюминиевая сковорода без покрытия
    Микрочастицы пищи проникают в пористую структуру алюминия, если посуда без дополнительного защитного покрытия, и поэтому пища начинает пригорать. Восстанавливать такую поверхность рекомендуется с помощью растительного масла. Его наливают так, чтобы оно закрыло все дно и добавляют 2 ст.л. соли. Посуду ставят на плиту и включают медленный огонь. Когда на поверхности начнет появляться небольшой дымок, сковороду снимают с плиты. После остывания содержимое удаляют и споласкивают водой. Использовать моющее средство НЕЛЬЗЯ.

  • @ivgacybo9574
    @ivgacybo9574 Год назад +1

    Купила себе почти такую же, но меньшего диаметра и б/у сковороду. Проделаю с ней всё тоже самое и буду пользоваться.
    Большое спасибо за классный способ! ❤🙏🏻

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад

      С бу сковородой я поэкспериментировала тут ruclips.net/video/EE1lzoNynmI/видео.html&feature=share9
      Из опыта вам советую использовать льняное масло (прогреть на плите просто 2-3 раза) оно пахнет, но покрытие лучше, чем от подсолнечного.

  • @АнтохаДолинзлейшийхейтер

    красота лепота

  • @ЗаСоциализм-т1ш
    @ЗаСоциализм-т1ш 3 года назад

    Надо бы взять чугун, алюминий сковороды, прокалить и сравнить на жарку блин, рыб, и т.д

    • @anchous555
      @anchous555  3 года назад

      За чугуном особый уход нужен, то он ржавеет, то еда прилипает. От бабушки не досталось чугунной посуды, а современный чугун пока не решилась купить😃

  • @theYOdzan
    @theYOdzan 2 года назад

    Здравствуйте! У меня набор туристической посуды из анодированного алюминия, на скороходе постоянно все подгорает, с маслом, мешай не мешай все равно 😟 как думаете поможет ваш совет?

    • @anchous555
      @anchous555  2 года назад +1

      Здравствуйте! Что такое анодированный алюминий я не знаю, но попробовать можно на какой-нибудь одной посудине)

  • @Bill-wc4vn
    @Bill-wc4vn 8 месяцев назад

    Лично у меня в отличае от чугунной сковороды, на алюминиевой защитный полимерный слой не держится, он отошел местами и пришлось его весь снимать. Что не так?

  • @viktorias1616
    @viktorias1616 4 года назад

    Попробую Ваш совет.

  • @megli6516
    @megli6516 Год назад

    Кака сейчас показывает себя сковорода,или купили с антипригарным покрытием?

    • @anchous555
      @anchous555  Год назад +1

      Больше нравятся с антипригарным покрытием, на этой готовлю, но не так часто.

  • @tatianakovalenko3266
    @tatianakovalenko3266 4 года назад

    Здравствуйте! Позавчера купила казан той же фирмы. Я прожила 50 лет в Киргизии и вот уже 6 лет в США и очень тосковала по казану. И вдруг увидела КАЗАН в русском магазине, конечно, сразу купила. Дома начала изучать инструкцию и не очень поняла. Запереживала, что же делать с ним. В инструкции написано, в 1 - ом пункте- вымыть горячей водой с хоз. мылом или с моющим средством. Затем высушить и прокалить. Я увидела у вас, что просушить бумажными салфетками, а вот прокалить не указано сколько времени . Видимо совсем не долго, потому что ниже написано в 10 пункте, что запрещается перегревать без содержимого во избежание деформации. И вот возвращаюсь к пункту 1. «После мытья и сушки в новую посуду необходимо налить в новую посуду подсолнечное масло, чтобы оно полностью покрыло дно и добавить 1 стол. ложку соли, поставить на огонь и ПРОКАЛИТЬ. Окончание процесса можно узнать по специфическому запаху раскалённого масла и по внешнему виду посуды» Как это??? Сколько минут прокаливать??? А у вас я увидела совсем другой способ подготовки посуды и мне он больше понравился. Он гораздо проще и понятнее. Спасибо огромное!!! А почему вы не воспользовались инструкцией, как я выше написала с маслом и солью вместе? Или у вас так написано? Очень буду ждать ответа. Я и детям хочу купить, если все получится.

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад

      Здравствуйте! У меня инструкция была такая же (соль+масло). Я попробовала сделать так, нагрела до дымка, потом остудила. Попробовала пожарить яичницу, а она прилипла(
      Дальше я попробовала способ как на видео и ничего не пригорело. Мне он понравился и я решила снять об этом видео, в надежде, что кому-либо эта информация будет полезной. Мне советовали в комментариях использовать льняное масло вместо подсолнечного, я почитала об этом, похоже, так оно и есть. Льняное оставляет более устойчивый защитный слой. У меня его нет, я с ним еще не пробовала, с подсолнечным тоже хорошо получается.

    • @tatianakovalenko3266
      @tatianakovalenko3266 4 года назад

      ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ большое спасибо за подробный ответ!

    • @НинаНурмагомедова-ч3ц
      @НинаНурмагомедова-ч3ц 3 года назад

      @@anchous555 щ,

  • @glgl4453
    @glgl4453 4 года назад +10

    Скажите, как долго после такой обработки держится антипригарный слой. Нужно ли что-то делать ещё после мытья водой? Спасибо!

    • @anchous555
      @anchous555  4 года назад +9

      После мытья водой нужно протереть сковороду салфеткой. При готовке похожей еды (яичница, макароны, тесто, картошка) достаточно долго сохраняется. Если жарить только мясо тоже нормально. А вот после мяса яичница может начать прилипать, тогда приходится заново делать эту процедуру)

    • @tamito9298
      @tamito9298 3 года назад +2

      @@anchous555 после мяса можно просто картошку пожарить - и прилипать не будет
      Картошка уберет последствия жарки мяса и восстановит налет

    • @dimsokov661
      @dimsokov661 3 года назад +1

      Экологичная? Алюминий при нагревании выделяет вредные вещества!

    • @КрасныйПролетарийНазарьев
      @КрасныйПролетарийНазарьев 3 года назад +11

      @@dimsokov661 жарь на деревянной!😂😂😂 Что выделяет ,давай конкретику и без бла -бла!

    • @dimsokov661
      @dimsokov661 3 года назад

      @@КрасныйПролетарийНазарьев я тебе что то должен?

  • @galinaivanenko3550
    @galinaivanenko3550 2 года назад

    СпасибоС алюминиевой получилось.можно такое же проделать и с чугунным казаном?