Siomay Ayam Bandung Komplit. Sambel Kacangnya Juara Banget. Cocok untuk jualan

#SiomayAyamBandung #ResepSiomayAyam
#SiomayAyamBandung #ResepSiomayAyam
Assalamualaikum....
kali ini kita akan membuat siomay ayam Bandung yang super duper mudah dan enak. Yuk langsung saja kita mulai membuat siomay ayam bandung nya.
Bahan-bahan siomay ayam Bandung:
75 gram labu siam
2 batang daun bawang
3 siung bawnag putih dihaluskan
3 sdm minyak goreng untuk menumis bawang putih dan daun bawang
200 gram daging ayam
50 gram kulit ayam
1 butir telur
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdm lada bubuk
1 sdt kaldu jamur
25 gram tepung terigu
150 gram tepung tapioka/kanji
Bahan pelengkap siomay ayam Bandung:
3 kotak tahu
Kol
Kentang
Telur rebus
Bahan=bahan sambal siomay:
100 gram kentang rebus
100 gram kacang tanah goreng
2 lembar daun jeruk
35 gram gula merah
1 sdm cuka
Minyak goreng untuk menumis bumbu.
300 ml air
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdm gula pasir
Bumbu yang dihaluskan untuk membuat sambel kacang:
7 siung bawnag merah
3 siung bawnag putih
25 gram cabe merah keriting
Sedikit air
Bahan pelengkap siomay:
Sambel cabe rawit
Jeruk limau (0ptional)
Bawang merah goreng (optional)
Kecap manis