Amigos y amigas de QPA les pido por FAVOR!🙏 que vayan a seguir a MILAGROS en su NUEVO canal de youtube🎉: www.youtube.com/@Miliespinozaa Mostremosle el apoyo de la comunidad de QPA
@@brianssalazar5712 probé en diferentes partes porque siempre busco mariscos y pescados a las zonas costeras donde he ido y por eso llegué a concluir que el ceviche peruano es el mejor, es “mi” apreciación y/u opinión.
@@fabianojeda3078 mi tio vivió en ecuador en los años 70s y me cuenta que no existía el ceviche en el Ecuador; en Perú se come de siempre, mi abuelita nació en 1933 y me cuenta que desde niña comió ceviche en Perú...ahora dime quien imitó a quien..la ignorancia es atrevida.
@@libertaddelapaz7942 El ceviche lo trajeron los españoles al igual que los ingredientes, la polinesia es un plato tradicional y milenario en Tahití se llama Poisson cru
Aclarlo, soy chileno, y hay que reconocer que son versiones absolutamente distintas. El peruano bien preparado es delicioso y destaca la lima y la leche de tigre
Eso es ceviche peruano yo soy cocinero chileno y les digo el ceviche chileno es picado más pequeño, lleva cebolla, cilindro, pimentóntodo picado en brunoise (cubos pequeños) y se condimenta con arto jugo de limón, sal, pimienta y aceite (puede ser oliva o maravilla y un poco de aceite de sesamo) Ahora ya la receta chilena casi se pierde ya todos hacen peruano porque gusta más
ese ceviche chileno" esta hecho con receta peruana, ya no existe el ceviche chileno, todos lo hacen a la peruana, lo único que cambia son los insumos y la forma de servirlo. Hace 30 a 35 años atras aún se podía encontrar el ceviche chileno, era de pescado sancochado, tomate y con abundante jugo, algo así como una sopa, ahora lo preparan a la peruana, entonces como que no se puede hablar de un vs de ceviche
Ya vez q venden comida peruana en chile cómo en ese mercadito!..Los peruanos q tienen restaurantes en chile d seguro q se han hecho d mucho dinero...Yo cozco chile. es un pais lindo.. hermano....Les fascina la comida peruana como Chicharron..arroz chaufa..arroz con mariscos..y muchos mas...... Hasta el mercadito..igual.. ...ja.ja ja..Bendiciones!❤
Desde Chile el plato creo que es peruano pero cada país le pone de su cosecha y yo cuando e comido lo que más me importa no de que país es . ..lo más importante para mi es que el marisco este fresquito es muy rico SALUDOS A AMBOS muy entretenidos ????
No es un plato tradicional de la costa del Pacifico no se puede patentar un plato donde la base es el pescado crudo, ese es el motivo de la Unesco cuando le rechazaron la solicitud al ex presidente Alan Garcia cuando trato de patentarlo.
@@fabianojeda3078 No solo sudamerica en las costas de norte América del pacifico también se maceraba y escabechaba pescado eso también se hace en Asia así que no se puede determinar un origen único
Es verdad nos Copian los Chilenos ya que la chica que lo preparo es de Chinbote Peru que bueno que aprendan Ohala que luego no digan que es de origen Chilenos como los Ecuatorianos ,saludos 😊
Otra más Perú invento el pescado crudo como base para un plato? Por este motivo la Unesco le rechazaron la postulacion a través del ex presidente Alan Garcia el arte de marinar pescado lo hacían muchas culturas en Asia , la antigua Roma y los Maoris que poblaron la polinesia.
Hugazo!! Hermano! Eres de los míos man! Comes igual que yo! Combinas a tu gusto, inventas maneras de comer y te llega al chopin lo que piensen! Salúd por eso!!! 🍻 Con Cerveza Cusqueña eh? Y que Viva El Perú! Felices Fiestas!!!
Pero como no les gustaba la cebolla morada por su olor y sabor fuerte por ello usaban la cebolla blanca y no les gustaba el picante cambiaron el ají por el pimiento pero actualmente han peruanizado su paladar y lo preparan con la cebolla morada y hasta picante.
La palabra sebiche es inca, luego vario hasta llegar El CEVICHE, ningún país de Sudamérica tenía esa palabra en uso, SOLO EL PERÚ, ES EL ÚNICO Y EL MEJOR DEL MUNDO, GRACIAS, NO ES mexico, ecuador, chile y colombia, gracias
Esa es otra gran diferencia entre un🇵🇪y un🇨🇱si un chileno encuentra mejor el ceviche o pisco 🇵🇪 lo va a decir y no se va a referirse a él otro como asqueroso o no va a menos precia al otro
La comida peruana tiene una fuerte personalidad, ya que se gestó a lo largo de cientos o miles de años; tiene insumos muy propios, a los que se le sumaron los traídos por los españoles, también tiene técnicas y formas de preparación, todo lo cual hace de nuestra comida una de las más ricas y variadas del mundo. Las imitaciones nunca llegan a igualar al original, por más que se esmeren en querer hacerlo, sobre todo tratándose de comidas. Yo recomendaría que exploten lo propio, lo originario y no platos que se gestaron en otro país como las humitas, el pastel de choclo, la papa rellena o el ceviche, entre otros, pues todos esos platos se originaron en Perú y se puede comprobar. Den a conocer con orgullo su Curanto, que debe ser delicioso, o sus Chapaleles, su Caldillo de Congrio, su Arrollado de Huaso......algo que sea típico chileno, porque si solo van a piratear preparaciones ajenas siempre van a tener reclamos y comparaciones, como el Pisco por ejemplo. Saludos amigosss!!!
Jaja 😂 🤣, son los peruanos los que viven pensando que les copian, a los chilenos no nos interesa ese tema. El ceviche lo preparan en todos lados, incluso hay un ceviche de palmitos que yo he preparado en mi casa, cuál es el origen del ceviche? Yo al menos no lo sé. Y si la comida chilena es maravillosa.
@@pf1402 el origen del ceviche fue la cultura Mochica, en la costa norte del Perú, hace 2 mil años, ellos lo preparaban usando rocoto, sal y el jugo de un cítrico llamado tumbo, abundante en esa zona. Esto también consta en las crónicas de Francisco de Jerez, secretario personal de Francisco Pizarro, quien vió a los indígenas de esa zona comiéndolo de esa manera. El hecho de que se coma en otras partes no significa que sea originario de esas zonas. El mejor ejemplo es la pizza que es originaria de Italia pero se come en todo el mundo. Bueno, espero haberte ayudado a ampliar tus conocimientos. Saludos!!
@@juancarlos6952 Y quién dijo que era originario de Chile? Tu lo dices, se puede preparar en todo el mundo, entonces por qué saltan como resortes cuando muestran un ceviche preparado en Chile? Te recuerdo que en Chile viven muchos peruanos, que no están de paso llevan más de 30 años por lo menos y, se integraron a la sociedad chilena, y obvio contribuyeron con su gastronomía, muchos de ellos, gracias a las oportunidades de surgir que brindaba Chile hoy son dueños de sus propios restaurantes.
@@pf1402 el problema es que uds. lo presentan como suyo, dicen que es chileno, no dicen que es una copia del peruano. Hasta han tratado de hacer una versión chilena del ceviche, por eso digo que toda copia no sale igual que el original. Por último, por qué copiar algo extranjero?......hagan preparaciones propias, destaquen lo suyo, lo que se desarrolló en cientos o miles de años allá en Chile y verán que les va a ir mejor así. Saludos amiguita!!
@@juancarlos6952 Jamás he visto o escuchado eso que dices jaja, yo creo que en Perú hay mucho prejuicio en contra de Chile por eso les cuesta ver las cosas como son.
En general el ceviche en chile , es la forma de hacer el producto no como un plato como lo es en Perú , que tiene sus ingredientes definidos dentro del plato , respecto a si llevan ostiones o no , la respuesta es que como es solo la forma de cocinar el producto , si pides ceviche de reineta es solo la reineta acebichada , si pides ceviche de corvina , te traen la corvina acebichada , si quieres ostiones tendría que ser ceviche de mariscos estilo chileno pero no debiera ir sin influencias peruanas
@@carlasusanhj.4936 Copia ? Entonces Perú creo un plato con base a pescado crudo por este motivo la Unesco le rechazaron la solicitud al ex presidente Alan Garcia cuando trato de patentarlo? Pero esto no les conviene informarlo .Marinar pescado crudo lo desarrollaban muchas culturas en Asia , la Antigua Roma y también los Maori que posteriormente poblaron la polinesia
El ceviche peruano ? Este país invento un plato con base de pescado crudo? Por este motivo la Unesco le rechazó la postulacion al ex presidente Alan Garcia. Cuando Perú invente el pescado crudo ahí se le va a patentar
El clásico ceviche Chileno lleva . Cebolla en juliana . Pimiento o Chile pimiento en cubo . Aceite de oliva . Cilantro o culantro . Maiz fresco frito en aceite de oliva . Lima o limón jugo . Pimienta blanca . Se incorpora todo y se revuelve , y se pone en el refrigerador por una hora, y lo acompañan con tostada muy lejos del ceviche Peruano .
Ceviche chileno no existe : copia del ceviche peruano Cebolla rosada en juliana , copia del peruano Pimiento o chile pimiento , en vez del rocoto , tiene el mismo color , solo que los peruanos nos gusta el ceviche picante Aceite de oliva , ahi lo cambiarón xq las primeras copias de ceviche disque chileno copiaban la leche de tigre del ceviche peruano Culandro lleva el ceviche peruano tambien Maiz tambien lleva el ceviche peruano Limon , obviamente tambien lo copiarón Sal , pimienta , tambien y cambiarón el camote que lleva el ceviche peruano por tostadas carbohidrato x carbohidrato , donde esta la innovación la creatividad , EL CEVICHE ES PERUANO 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Estuve en Santiago en los años 90's . Ese ceviche no se parece al que comí en aquella época. Han mejorado. Chile tiene Gente A1. Tengo emociones que me traen a las calles de Santiago, Ñuñoa, Irrarazabal, etc La Alameda. Era un Santiago mucho mejor que Lima . . .
El ceviche chileno no tenia cebolla roja ni limon de pica y el limon de pica es de origen peruano le ponian limon amarillo aceite maravilla era raspado tenian pimientos cocinarlo en poco tiempo eso yo creo que el ceviche chileno tuvo influencias de la cultura gastronomica peruana ,que hacerlo al instante el ceviche peruano lo hizo pedro solari en el año 1936 y antes lo vio hacerlo a pescadores en un bote en piura o en el norte del peru y ponian un filete de salmon en una bandeja con limon amarillo con cilantro o perejil y lo cubrian y lo dejaban reposar toda la noche o hasta el dia siguiente 12horas y luego lo raspaban y lo comian raspado hay que preguntarle a los ancianos chilenos cómo eran los ceviches chilenos versiones saludos
LO Q PASA ES Q EN CHILE HAY MUCHIZIMOS RESTAURANTES PERUANOS...Y se vende mucho el Ceviche.. Buenos los CHILENOS Q TIENEN sus RESTAURANTES. Lógico TAMBIEN lo hacen el Ce viche.. COMO LES VA BIEN A LOS RESTAURANTES PERUANOS ..Entonces ALLÁ SE VENDE MUCHO EL CEVICHE. Ya q les fascina..mucho .alos chilenos.. SE SABE Q CHILE NO TIENE tanta VARIEDAD D PLATOS...Ya q Peru tiene mas d 525 platos...Chile es un pais lindo....Saludos vecinos!...❤🍜🍷🍤🎸🎶
Tal cual, la comunidad peruana arraigada en chile hace más de 30 años nos trajo una gastronomía riquísima, y la adaptaron al paladar del chileno quizás menos condimentada y más "simple", así como el lomo saltado, papas a la huaicaina, aji de gallina y muchísimos otros platos riquísimos que si bien son de origen peruano acá no discriminamos ya que su sabor es maravilloso y el que diga lo contrario no ha comido verdadera comida peruana 😅
hermanos si los chilenos tenemos como vecinos en nuestras poblaciones a peruanos colombianos venezolanos bueno de muchos paises y nadie tiene reaciones malas los unos a los otro me encanta sus reaciones pero ay personas que asen reaciones mal intencionadas y eso deriva en ata ques en comentarios de un lado y del otro si hasta el mismo que realisa la reacion interbiene con otro nombre reacinando de mala manera para que la discucion sea mas acolorada y mas agresiva desmoslos cuenta que somos utisado veamos reaciones como estas donde conosemos cultura de otros paises Felicidades a los jovenes de este canal
Vean un vídeo de 7 años antes y sabrán cómo es el ceviche chileno... con cada año el ceviche chileno es la copia barata del Peruano, solo le cambian el pescado
Qué bien que hayan ido al mercado de Valparaíso!!! son muy simpáticos muchachos. Jajaja respecto a lo que dijo Hugo, sí, en algunos lugares le echan ostiones. El próximo mes, por primera vez voy a Perú, por lo que ahí podría opinar sobre ceviche peruano en Perú (Sólo conozco los ceviches peruanos acá en Chile... pero con las canchitas... y la papita uffff). Muy buen video!
Amigos el ceviche es tan rico a nivel mundial que cada cultura le pone su sazón y sus ingredientes nacionales, ninguna versión es necesariamente mejor o peor, hay gustos muy variados al rededor del mundo! Estoy agradecida por tener la versión peruana que es deliciosa y también estoy contenta de probar sus distintas variantes al rededor del mundo!! Le da un giro agradable! 🌎
Hola chicos saludos... El ceviche chileno ya a adoptado el sazón peruano, antes era solo el pescado con limón, cuando llegaron los peruanos se arreglo la receta... Pero no los ingredientes como el maíz el camote
QPA porfavor ven a Lota a comer ceviche hermano, ese si que es ceviche loco un manjar hermano hay de reineta, machas, salmon mixtos qliao es un delicia con salcita verde o de ajó y unas sopaipillas hermano te mueres wn
Hermanos chilenos todo de nosotros se quieren copiar x que jajajajaja ja el ceviche peruano es el mejor y más conocido en todo el mundo y nosotros lo comemos todos desde nuestros bisabuelos asta los nietos si o si
Antes el ceviche chileno se hacia raspando la carne del pescado con un tenedor se metia el pescado un par de horas en el refrigerador y se ponia legumbres hasta pepinos. Pimientos . Con la influencia peruana cambio a pescado en cubos con cebolla.
Muy acertado. Es exactamente lo que los diferencia. El ceviche peruano es con cubos de pescado y el chileno con pescado "molido". Hoy en dia es muy dificil de encontrar la version chilena. Lo que comieron en este video, no era el ceviche chileno clasico. De cualquier manera, prefiero el peruano...
Eso que dijiste que el ceviche chileno lleva ostiones y más mariscos eso se llama mariscal, no es ceviche pero se parece mucho, el mariscal y ceviche son cosas diferentes
EL CEVICHE ÇHILENO SE HACE DE UN DIA PARA OTRO, ASI ES LA RECETA ORIGINAL Y ES MAS PEQUEÑO TIPO MOLIDO...CUANDO LLEGARON IMIGRANTES PERUANOS CON SUS RESTURANTES LOS CHILENOS PIDEN AL ESTILO PERUANO ES POR ESO QUE HAN ADAPTADO SU CEVICHE 😏
QPA, ése ceviche que comieron NO es chileno, es "aperuanado", el ceviche chileno siempre fue con pescado desmenuzado, con cilantro y aceite, cebolla blanca picada a cuadros, morrón a cuadritos, papa cocida en mitades con mayonesa, todo sobre una hoja de lechuga. Con la inmigración peruana desde 1990's se introdujo el pescado en cubitos la cebolla morada en juliana. 🧐
Muy acertado. Es exactamente lo que los diferencia. El ceviche peruano es con cubos de pescado y el chileno con pescado "molido". Hoy en dia es muy dificil de encontrar la version chilena. Lo que comieron en este video, no era el ceviche chileno clasico. De cualquier manera, prefiero el peruano...
Qpa, tu novia es muy simpática, pero que no se deje llevar por los complejos de su pueblo, acá en chile a nadie le interesa si el pisco, el ceviche o cualquier otra cosa sea peruana o chilena, da lo mismo, a nadie le importa, cada pueblo tiene sus preparaciones y se agradecen... cuando el pueblo Perusno deje sus complejos de inferioridad atrás, podrán crecer como sociedad libre y sin complejos, y que no les importe lo que haga chile u otros paises, tienen una cultura ancestral de la cual sentirse orgullosos, y ya es hora de que se olviden de la guerra del pacifico y de que chile los odia, acá en chile nadie wstá preocupado ni de perú, ni de bolivia, ni de argentina, de eso se trata, las fronteras son para los paises.
Deja tus complejos nadie está hablando de ser inferiores están resaltado el ceviche te recuerdo que en el Perú nadie habla de la guerra o que chile es mejor nosotros con nuestros defectos y virtudes estamos saliendo adelanté, poco a poco seremos el corazón de América
EL CEBICHE, ES PERUANO, TIENES QUE INFORMARTE MAS. EL CEBICHE ES DE TIEMPOS PRECOLOMBINOS Y LO CREARON LOS MOCHE EN PERÚ. SI EN CHILE HAY CEBICHE, ES POR LOS PERUANOS QUE MIGRARON.
lo que pasa es que en chile la comida no viene taaaaaan condimentada, en mexico y peru he visto que son cerdos con esas cosas xD le tienen que inventar condimentos nuevos, pero es deliciosa la comida peruana
En caso de Perú se habla de comida Peruana. Sus preparaciones son únicas, sus productos para elaborarlos son de sus tres regiones naturales, Vista, Sierra, Selva. El ceviche chileno no existe . Se habla correctamente , se debe decir : Comida Peruana. Gastronomía Peruana. Cómo se dice comida Italiana, comida Francesa , comida China. Lo que hacen en Chile es preparar comida Peruana, Preparar, preparar !!!
El ceviche es un plato tradicional de toda la costa del Pacifico y cuando Alan Garcia teatl de patentarlo ahí se lo rechazaron cuando Perú invente el pescado crudo ahí se les va a patentar
Amigos y amigas de QPA les pido por FAVOR!🙏 que vayan a seguir a MILAGROS en su NUEVO canal de youtube🎉: www.youtube.com/@Miliespinozaa
Mostremosle el apoyo de la comunidad de QPA
Soy Chilena y antes no me gustaba el ceviche hasta que probé el ceviche peruano eso es una delicia 😋 la gastronomía Peruana es exquisita 👏👏👏👏👏
ambos tienen su estilooo
@@josephmarianopichihiachipa7759 si, tienen un “estilo” diferente pero el que tiene mejor sabor definitivamente es el peruano
@@carlacarli3911depende donde lo aya probado en chile en chole hay lugares muy buenos que lo preparan
@@brianssalazar5712 probé en diferentes partes porque siempre busco mariscos y pescados a las zonas costeras donde he ido y por eso llegué a concluir que el ceviche peruano es el mejor, es “mi” apreciación y/u opinión.
Sugiero que pruebes el trio marino, contiene ceviche, arroz con marisco y causa marina o chicharrón de pescado
Pesados me dejaron con antojo, jajaja. Les mandó un abrazo grande y disfruten mi querido Chile 🇨🇱🇵🇪
Soy chilena y amo el ceviche tanto de Chile como el de Peru, y cada uno tiene lo suyo... Un abrazo para ambos...
Ceviche de chile ?.😅.
Dira imitación. 😀
@@Pasionporlamusicaylatecnologia los ecuatorianos piensan igual del peru
@@fabianojeda3078 mi tio vivió en ecuador en los años 70s y me cuenta que no existía el ceviche en el Ecuador; en Perú se come de siempre, mi abuelita nació en 1933 y me cuenta que desde niña comió ceviche en Perú...ahora dime quien imitó a quien..la ignorancia es atrevida.
Esta bien pero no vale copiarse ...
@@libertaddelapaz7942
El ceviche lo trajeron los españoles al igual que los ingredientes, la polinesia es un plato tradicional y milenario en Tahití se llama Poisson cru
Me quedo con el Original el Clasico único ceviche Peruano muchisimo mas sabor sin duda Alguna ✅
Los chilenos aprendieron a preparar ceviche con la migración de Peruanos en los finales de los 80's , ecchs
Peruano que se respeta prepara ceviche hasta en la luna . Saludos cordiales
Que bueno que les ha ido bien con el cambio de rumbo del canal, Milagros ha Sido un verdadero milagro jajaja saludos.
EXCELENTE PAREJA !!! EXITOS Y MUCHA FELICIDAD !!!!!💗💗
Yo comí aji de gallina es muy rica la comida peruana 👌
Que lindo los Argentinos siempre cariñosos
Aclarlo, soy chileno, y hay que reconocer que son versiones absolutamente distintas. El peruano bien preparado es delicioso y destaca la lima y la leche de tigre
el ceviche chileno es con cebolla blanca picada en cuadros,tomate y el limon amarillo, lo probé en santiago tiene su estilo y un sabor agradable
Cualquier plato acepta variantes y mucho más el ceviche, todo es dinámico.
Eso es ceviche peruano yo soy cocinero chileno y les digo el ceviche chileno es picado más pequeño, lleva cebolla, cilindro, pimentóntodo picado en brunoise (cubos pequeños) y se condimenta con arto jugo de limón, sal, pimienta y aceite (puede ser oliva o maravilla y un poco de aceite de sesamo)
Ahora ya la receta chilena casi se pierde ya todos hacen peruano porque gusta más
Vos cómo lo preparas?
EN PERU POR DONDE CAMINAS HAY CEVICHERIA!..❤Saludos desde Piura.
EL CEVICHE QUE PREPARAN EN CHILE ES UNA MALA COPIA DEL PERUANO . ( TENDRIAN QUE LLEVAR TODO ; EL COCINERO , LOS INSUMOS etc. )
ES UN CHISTE EL CEVICHE CHILENO , NO PASA NADA
Te patina el coco QP ? para hacer esta comparacion tan absurda
Es un ceviche chileno Guacala .......
Ceviche Chileno ? jajajajajajajajajajajajaja
el mercado último era el de Jesús María? me encanta ese distrito, muy bonito, ordenado y limpio, me parece a Ñuñoa...
ese ceviche chileno" esta hecho con receta peruana, ya no existe el ceviche chileno, todos lo hacen a la peruana, lo único que cambia son los insumos y la forma de servirlo. Hace 30 a 35 años atras aún se podía encontrar el ceviche chileno, era de pescado sancochado, tomate y con abundante jugo, algo así como una sopa, ahora lo preparan a la peruana, entonces como que no se puede hablar de un vs de ceviche
Ya vez q venden comida peruana en chile cómo en ese mercadito!..Los peruanos q tienen restaurantes en chile d seguro q se han hecho d mucho dinero...Yo cozco chile. es un pais lindo.. hermano....Les fascina la comida peruana como Chicharron..arroz chaufa..arroz con mariscos..y muchos mas...... Hasta el mercadito..igual.. ...ja.ja ja..Bendiciones!❤
Desde Chile el plato creo que es peruano pero cada país le pone de su cosecha y yo cuando e comido lo que más me importa no de que país es . ..lo más importante para mi es que el marisco este fresquito es muy rico SALUDOS A AMBOS muy entretenidos ????
No es un plato tradicional de la costa del Pacifico no se puede patentar un plato donde la base es el pescado crudo, ese es el motivo de la Unesco cuando le rechazaron la solicitud al ex presidente Alan Garcia cuando trato de patentarlo.
@@ever255exacto, es literalmente comida precolombina de toda la costa sudamericana
@@fabianojeda3078
No solo sudamerica en las costas de norte América del pacifico también se maceraba y escabechaba pescado eso también se hace en Asia así que no se puede determinar un origen único
Ceviche chileno que lo prepare un peruano jajajajaja no te pases pues
Es verdad nos Copian los Chilenos ya que la chica que lo preparo es de Chinbote Peru que bueno que aprendan Ohala que luego no digan que es de origen Chilenos como los Ecuatorianos ,saludos 😊
Otra más Perú invento el pescado crudo como base para un plato? Por este motivo la Unesco le rechazaron la postulacion a través del ex presidente Alan Garcia el arte de marinar pescado lo hacían muchas culturas en Asia , la antigua Roma y los Maoris que poblaron la polinesia.
Copia y falsificación es lo que hacen los peruanos en Tacna marcas como Adidas, Nike, etc .
Muy diplomática nuestra compatriota. Hasta ahora la comida chilena no ha decepcionado. 😂😂. La comida es incomible en Santiago.
En todo sitio la comida es rica si se hace con amor
Hugazo!! Hermano! Eres de los míos man! Comes igual que yo! Combinas a tu gusto, inventas maneras de comer y te llega al chopin lo que piensen! Salúd por eso!!! 🍻 Con Cerveza Cusqueña eh? Y que Viva El Perú! Felices Fiestas!!!
En Perú existe el Pisco en honor a un pueblo de Perú llamada Pisco que está en ICA
Ay! Hugo qué rico se come en mi lindo Perú.
Ceviche chileno de chef Peruano?? 😂 esto es mejor que condorito, plop.
Yo quero conoser Machupichu es mus muy lindo Perú 👍
Soy chileno y me encantan los 2 ceviche loq más me gusta del peruano esq trae pulpo y la cancha
Me encantan! Amo esta pareja.
Pero como no les gustaba la cebolla morada por su olor y sabor fuerte por ello usaban la cebolla blanca y no les gustaba el picante cambiaron el ají por el pimiento pero actualmente
han peruanizado su paladar y lo preparan con la cebolla morada y hasta picante.
El mejor. Ceviche es peruu y mas. Si vas al norte su ceviche de caballa y su claritooo❤
La palabra sebiche es inca, luego vario hasta llegar El CEVICHE, ningún país de Sudamérica tenía esa palabra en uso, SOLO EL PERÚ, ES EL ÚNICO Y EL MEJOR DEL MUNDO, GRACIAS, NO ES mexico, ecuador, chile y colombia, gracias
Ceviche con pan, sin comentarios XD
Esa es otra gran diferencia entre un🇵🇪y un🇨🇱si un chileno encuentra mejor el ceviche o pisco 🇵🇪 lo va a decir y no se va a referirse a él otro como asqueroso o no va a menos precia al otro
Que guapa al natural la chica peruana.
La comida peruana tiene una fuerte personalidad, ya que se gestó a lo largo de cientos o miles de años; tiene insumos muy propios, a los que se le sumaron los traídos por los españoles, también tiene técnicas y formas de preparación, todo lo cual hace de nuestra comida una de las más ricas y variadas del mundo.
Las imitaciones nunca llegan a igualar al original, por más que se esmeren en querer hacerlo, sobre todo tratándose de comidas.
Yo recomendaría que exploten lo propio, lo originario y no platos que se gestaron en otro país como las humitas, el pastel de choclo, la papa rellena o el ceviche, entre otros, pues todos esos platos se originaron en Perú y se puede comprobar.
Den a conocer con orgullo su Curanto, que debe ser delicioso, o sus Chapaleles, su Caldillo de Congrio, su Arrollado de Huaso......algo que sea típico chileno, porque si solo van a piratear preparaciones ajenas siempre van a tener reclamos y comparaciones, como el Pisco por ejemplo. Saludos amigosss!!!
Jaja 😂 🤣, son los peruanos los que viven pensando que les copian, a los chilenos no nos interesa ese tema. El ceviche lo preparan en todos lados, incluso hay un ceviche de palmitos que yo he preparado en mi casa, cuál es el origen del ceviche? Yo al menos no lo sé. Y si la comida chilena es maravillosa.
@@pf1402 el origen del ceviche fue la cultura Mochica, en la costa norte del Perú, hace 2 mil años, ellos lo preparaban usando rocoto, sal y el jugo de un cítrico llamado tumbo, abundante en esa zona.
Esto también consta en las crónicas de Francisco de Jerez, secretario personal de Francisco Pizarro, quien vió a los indígenas de esa zona comiéndolo de esa manera.
El hecho de que se coma en otras partes no significa que sea originario de esas zonas. El mejor ejemplo es la pizza que es originaria de Italia pero se come en todo el mundo.
Bueno, espero haberte ayudado a ampliar tus conocimientos. Saludos!!
@@juancarlos6952 Y quién dijo que era originario de Chile? Tu lo dices, se puede preparar en todo el mundo, entonces por qué saltan como resortes cuando muestran un ceviche preparado en Chile? Te recuerdo que en Chile viven muchos peruanos, que no están de paso llevan más de 30 años por lo menos y, se integraron a la sociedad chilena, y obvio contribuyeron con su gastronomía, muchos de ellos, gracias a las oportunidades de surgir que brindaba Chile hoy son dueños de sus propios restaurantes.
@@pf1402 el problema es que uds. lo presentan como suyo, dicen que es chileno, no dicen que es una copia del peruano. Hasta han tratado de hacer una versión chilena del ceviche, por eso digo que toda copia no sale igual que el original.
Por último, por qué copiar algo extranjero?......hagan preparaciones propias, destaquen lo suyo, lo que se desarrolló en cientos o miles de años allá en Chile y verán que les va a ir mejor así. Saludos amiguita!!
@@juancarlos6952 Jamás he visto o escuchado eso que dices jaja, yo creo que en Perú hay mucho prejuicio en contra de Chile por eso les cuesta ver las cosas como son.
Eso es un ceviche Peruano, lo único de diferente es que no usaron el limón Peruano, y le ponen esas tostadas para diferenciar un poco más.
En general el ceviche en chile , es la forma de hacer el producto no como un plato como lo es en Perú , que tiene sus ingredientes definidos dentro del plato , respecto a si llevan ostiones o no , la respuesta es que como es solo la forma de cocinar el producto , si pides ceviche de reineta es solo la reineta acebichada , si pides ceviche de corvina , te traen la corvina acebichada , si quieres ostiones tendría que ser ceviche de mariscos estilo chileno pero no debiera ir sin influencias peruanas
No hay comparación, el de Perú es el mejor PE
es que el de Peru es el autentico,el otro es solo copia,como el piscosour que es unico peruanaso
Jajajajaj claro
@@carlasusanhj.4936
Copia ? Entonces Perú creo un plato con base a pescado crudo por este motivo la Unesco le rechazaron la solicitud al ex presidente Alan Garcia cuando trato de patentarlo? Pero esto no les conviene informarlo .Marinar pescado crudo lo desarrollaban muchas culturas en Asia , la Antigua Roma y también los Maori que posteriormente poblaron la polinesia
El ceviche es 100 por ciento peruano ,igual que el Pisco y el Pisco Sauber
El ceviche peruano ? Este país invento un plato con base de pescado crudo? Por este motivo la Unesco le rechazó la postulacion al ex presidente Alan Garcia. Cuando Perú invente el pescado crudo ahí se le va a patentar
El clásico ceviche Chileno lleva
. Cebolla en juliana
. Pimiento o Chile pimiento en cubo
. Aceite de oliva
. Cilantro o culantro
. Maiz fresco frito en aceite de oliva
. Lima o limón jugo
. Pimienta blanca
. Se incorpora todo y se revuelve
, y se pone en el refrigerador por una hora, y lo acompañan con tostada muy lejos del ceviche Peruano
.
Ceviche chileno no existe : copia del ceviche peruano
Cebolla rosada en juliana , copia del peruano
Pimiento o chile pimiento , en vez del rocoto , tiene el mismo color , solo que los peruanos nos gusta el ceviche picante
Aceite de oliva , ahi lo cambiarón xq las primeras copias de ceviche disque chileno copiaban la leche de tigre del ceviche peruano
Culandro lleva el ceviche peruano tambien
Maiz tambien lleva el ceviche peruano
Limon , obviamente tambien lo copiarón
Sal , pimienta , tambien y cambiarón el camote que lleva el ceviche peruano por tostadas carbohidrato x carbohidrato , donde esta la innovación la creatividad , EL CEVICHE ES PERUANO 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Estuve en Santiago en los años 90's . Ese ceviche no se parece al que comí en aquella época. Han mejorado. Chile tiene Gente A1. Tengo emociones que me traen a las calles de Santiago, Ñuñoa, Irrarazabal, etc La Alameda. Era un Santiago mucho mejor que Lima . . .
Ya y...
El ceviche chileno no tenia cebolla roja ni limon de pica y el limon de pica es de origen peruano le ponian limon amarillo aceite maravilla era raspado tenian pimientos cocinarlo en poco tiempo eso yo creo que el ceviche chileno tuvo influencias de la cultura gastronomica peruana ,que hacerlo al instante el ceviche peruano lo hizo pedro solari en el año 1936 y antes lo vio hacerlo a pescadores en un bote en piura o en el norte del peru y ponian un filete de salmon en una bandeja con limon amarillo con cilantro o perejil y lo cubrian y lo dejaban reposar toda la noche o hasta el dia siguiente 12horas y luego lo raspaban y lo comian raspado hay que preguntarle a los ancianos chilenos cómo eran los ceviches chilenos versiones saludos
El "ceviche chileno" era deshilachado, hasta que llegaron los peruanos, y les enseñarón a prepararlo.
confirmo
Vengo a confirmar al que confirmo
Mentira, siempre lo he comido en trocitos y en su inicio en el sur, se hacía de merluza, hasta que llegó el famoso y plástico salmón.
Desmenuzado, ahuevonao
Aaa
Ese ceviche pide un vino blanco frio. Respecto del limón amarillo, precisamente es el que se usa. Y también la cebolla blanca.
LO Q PASA ES Q EN CHILE HAY MUCHIZIMOS RESTAURANTES PERUANOS...Y se vende mucho el Ceviche.. Buenos los CHILENOS Q TIENEN sus RESTAURANTES. Lógico TAMBIEN lo hacen el Ce viche.. COMO LES VA BIEN A LOS RESTAURANTES PERUANOS ..Entonces ALLÁ SE VENDE MUCHO EL CEVICHE. Ya q les fascina..mucho .alos chilenos.. SE SABE Q CHILE NO TIENE tanta VARIEDAD D PLATOS...Ya q Peru tiene mas d 525 platos...Chile es un pais lindo....Saludos vecinos!...❤🍜🍷🍤🎸🎶
Tal cual, la comunidad peruana arraigada en chile hace más de 30 años nos trajo una gastronomía riquísima, y la adaptaron al paladar del chileno quizás menos condimentada y más "simple", así como el lomo saltado, papas a la huaicaina, aji de gallina y muchísimos otros platos riquísimos que si bien son de origen peruano acá no discriminamos ya que su sabor es maravilloso y el que diga lo contrario no ha comido verdadera comida peruana 😅
Lefarta el cariño de uste 🥰🥰
Nunca he probado un cebiche chileno!
Eso es "Pebre" no Pico de Gallo 😅. Felicitaciones ! buenos videos. Muy simpática y dulce tu novia peruana.
El ceviche chileno es el mejor,porque está hecho por peruanos
hermanos si los chilenos tenemos como vecinos en nuestras poblaciones a peruanos colombianos venezolanos bueno de muchos paises y nadie tiene reaciones malas los unos a los otro me encanta sus reaciones pero ay personas que asen reaciones mal intencionadas y eso deriva en ata ques en comentarios de un lado y del otro si hasta el mismo que realisa la reacion interbiene con otro nombre reacinando de mala manera para que la discucion sea mas acolorada y mas agresiva desmoslos cuenta que somos utisado veamos reaciones como estas donde conosemos cultura de otros paises Felicidades a los jovenes de este canal
Sii el ceviche tiene mil opciones en Chile tienes de ostiones, incluso de salmon uhmmm delicioso 😋
Vean un vídeo de 7 años antes y sabrán cómo es el ceviche chileno... con cada año el ceviche chileno es la copia barata del Peruano, solo le cambian el pescado
Jajajsjsj ahora solo falta q.nombren una ciudad llamada ceviche
Qué bien que hayan ido al mercado de Valparaíso!!! son muy simpáticos muchachos. Jajaja respecto a lo que dijo Hugo, sí, en algunos lugares le echan ostiones. El próximo mes, por primera vez voy a Perú, por lo que ahí podría opinar sobre ceviche peruano en Perú (Sólo conozco los ceviches peruanos acá en Chile... pero con las canchitas... y la papita uffff). Muy buen video!
Gracias !! Te esperamos en Peru! ❤
Amigos el ceviche es tan rico a nivel mundial que cada cultura le pone su sazón y sus ingredientes nacionales, ninguna versión es necesariamente mejor o peor, hay gustos muy variados al rededor del mundo! Estoy agradecida por tener la versión peruana que es deliciosa y también estoy contenta de probar sus distintas variantes al rededor del mundo!! Le da un giro agradable! 🌎
Inteligente comentario, en la diversidad está el gusto 😊
Un peruano nunca va a decir que lo chileno es lo mejor en todo sentido
ostiones y hasta camarones le echan al ceviche aca, todo lo que sea del mar
El ceviche peruano será imitado pero jamás igualado, entre Ecuador y Chile pueden hacerse comparación de sus ceviche y no metan al Perú.
El verdadero ceviche chileno es pescado raspado con cebolla blanca,lo que comes es una copia peruana
8:00 😂😂😂 son un mate de risa
Me dio hambre oohh el martes voy a la feria y compro pescado!!!
Hola chicos saludos... El ceviche chileno ya a adoptado el sazón peruano, antes era solo el pescado con limón, cuando llegaron los peruanos se arreglo la receta... Pero no los ingredientes como el maíz el camote
Personalmente mis ceviche favoritos son: el de Salmon Palta (del sur de Chile), El tradicional Peruano (con camote) y el Mexicano con tomate, jiji.
Ay no lo del tomate noo 😣
.... practicando al ceviche Peruano en chile le ponen ceviche chileno.... no es nada creativo es lo mismo..
El ceviche chileno es distinto segun en la region que lo hagan, el del sur patagonico desde la X region hasta Magallanes es de Salmon, el mejor 😋😋
QPA porfavor ven a Lota a comer ceviche hermano, ese si que es ceviche loco un manjar hermano hay de reineta, machas, salmon mixtos qliao es un delicia con salcita verde o de ajó y unas sopaipillas hermano te mueres wn
buen video Hugo!! ya se me antojó un cevichitoo
Los ceviche hay millones formas como hacer..no creo w sea solo de un país
Hermanos chilenos todo de nosotros se quieren copiar x que jajajajaja ja el ceviche peruano es el mejor y más conocido en todo el mundo y nosotros lo comemos todos desde nuestros bisabuelos asta los nietos si o si
La comida chilena ya no decepciona porque el 80% de restaurantes son peruanos y las escuelas gastronómicas también tienen muchas peruanas
Antes el ceviche chileno se hacia raspando la carne del pescado con un tenedor se metia el pescado un par de horas en el refrigerador y se ponia legumbres hasta pepinos. Pimientos .
Con la influencia peruana cambio a pescado en cubos con cebolla.
Si, y la cebolla era blanca a cuadritos y morrón.
Muy acertado. Es exactamente lo que los diferencia. El ceviche peruano es con cubos de pescado y el chileno con pescado "molido". Hoy en dia es muy dificil de encontrar la version chilena. Lo que comieron en este video, no era el ceviche chileno clasico. De cualquier manera, prefiero el peruano...
Han .. Probado LA PAiLA MARiNA tienen que Probando.
Eso que dijiste que el ceviche chileno lleva ostiones y más mariscos eso se llama mariscal, no es ceviche pero se parece mucho, el mariscal y ceviche son cosas diferentes
Me dio hambre :(
EL CEVICHE ÇHILENO SE HACE DE UN DIA PARA OTRO, ASI ES LA RECETA ORIGINAL Y ES MAS PEQUEÑO TIPO MOLIDO...CUANDO LLEGARON IMIGRANTES PERUANOS CON SUS RESTURANTES LOS CHILENOS PIDEN AL ESTILO PERUANO ES POR ESO QUE HAN ADAPTADO SU CEVICHE 😏
Yo tengo mi propia receta claro que tomo como base ambos pero los preparo con secretos moos
Es que en chile en el seviche el que resalta es el pescado y no los aliños
Boludeses mi parce
QPA, ése ceviche que comieron NO es chileno, es "aperuanado", el ceviche chileno siempre fue con pescado desmenuzado, con cilantro y aceite, cebolla blanca picada a cuadros, morrón a cuadritos, papa cocida en mitades con mayonesa, todo sobre una hoja de lechuga. Con la inmigración peruana desde 1990's se introdujo el pescado en cubitos la cebolla morada en juliana. 🧐
Muy acertado. Es exactamente lo que los diferencia. El ceviche peruano es con cubos de pescado y el chileno con pescado "molido". Hoy en dia es muy dificil de encontrar la version chilena. Lo que comieron en este video, no era el ceviche chileno clasico. De cualquier manera, prefiero el peruano...
El ceviche es peruano 🇵🇪 el " ceviche chileno " no lo pueden hacer sin copiar procedimientos de la preparación del ceviche peruano
No pueden conparar cheeeee Perú es Ricooooo
Qpa, tu novia es muy simpática, pero que no se deje llevar por los complejos de su pueblo, acá en chile a nadie le interesa si el pisco, el ceviche o cualquier otra cosa sea peruana o chilena, da lo mismo, a nadie le importa, cada pueblo tiene sus preparaciones y se agradecen... cuando el pueblo Perusno deje sus complejos de inferioridad atrás, podrán crecer como sociedad libre y sin complejos, y que no les importe lo que haga chile u otros paises, tienen una cultura ancestral de la cual sentirse orgullosos, y ya es hora de que se olviden de la guerra del pacifico y de que chile los odia, acá en chile nadie wstá preocupado ni de perú, ni de bolivia, ni de argentina, de eso se trata, las fronteras son para los paises.
Deja tus complejos nadie está hablando de ser inferiores están resaltado el ceviche te recuerdo que en el Perú nadie habla de la guerra o que chile es mejor nosotros con nuestros defectos y virtudes estamos saliendo adelanté, poco a poco seremos el corazón de América
Cuando el matrimonio
EL CEBICHE, ES PERUANO, TIENES QUE INFORMARTE MAS. EL CEBICHE ES DE TIEMPOS PRECOLOMBINOS Y LO CREARON LOS MOCHE EN PERÚ. SI EN CHILE HAY CEBICHE, ES POR LOS PERUANOS QUE MIGRARON.
lo que pasa es que en chile la comida no viene taaaaaan condimentada, en mexico y peru he visto que son cerdos con esas cosas xD le tienen que inventar condimentos nuevos, pero es deliciosa la comida peruana
En caso de Perú se habla de comida Peruana. Sus preparaciones son únicas, sus productos para elaborarlos son de sus tres regiones naturales, Vista, Sierra, Selva. El ceviche chileno no existe . Se habla correctamente , se debe decir : Comida Peruana. Gastronomía Peruana. Cómo se dice comida Italiana, comida Francesa , comida China. Lo que hacen en Chile es preparar comida Peruana, Preparar, preparar !!!
El ceviche es un plato tradicional de toda la costa del Pacifico y cuando Alan Garcia teatl de patentarlo ahí se lo rechazaron cuando Perú invente el pescado crudo ahí se les va a patentar
Hugo tmb tenemos 2 copas americas 😢❤❤ asi que mucho ojo se te olvido esa informacion como argentino q ama al futbol 😂❤
El estaba hablando de copas mundiales no sudamericanas.
@@lorenaarcos4784 pero no lo dijo , lo dijo en general como si no tuviéramos no una , no dijo q era mundiales pero bueno si tiene razón
Tal vez no sepas el ceviche es peruano pero los chilenos como no tienen nada se kieren apropiar de todo lo nuestro
Yo cómo pan con uva 🍇
Eso no es Breña... Es Jesús María y pasaron por la Horacio Urteaga
Saludos amigos , antiguamente en todos los restaurantes del Peru te ponian pan hoy lo han reemplazado con la canchitas. suerte chau
Pero son cosas totalmente opuestas.
El Ceviche es de Peru 🇵🇪
Ahora hay gente que que le gusta copiar a las mejores. 😎
Tienes que conocer muy tierra puerto maldonado
Error : Costa
Ek verdadero ceviche es peruano, mas nada ..
El ceviche sea peruano o chileno es remalo😂
al argentino le gusto mas el ceviche chileno .. pero no lo puede decir .. y la peruana no dejo ni el caldo del ceviche de chileee!!