شيف سالم. لو أني خلطت التين في الخلاط مع القشر هل يؤثر على الحلوى. وهل نشا القمح يعطي نفس فاعلية نشا البر. وكيف نعرف أن الحلوى نضجت. يعطيك الف عافيه على الإبداع
السلام عليكم يعطيك العافيه اخوي تسلم ايدك عندي سؤال كيف نحفظ الحلوى من العف وكم يوم تبقى وطريقة حفظ الحلوى شو نحط من مواد حافظه علشان ماتعفن مع اني ما اايد المواد الحافظه وجزيت الجنه ضروري هالموضوع بالنسبه لي وشكراً
نشأ السوقدانه أفضل شيء وإضافة السمن على دفعات عشان ماتمسك الحلوى في القدر وتجف المويه وأهم شيء تكون علامة النضوج حركة الحلوى كتلة وحده من جهه للتانيه زي العجينه وسلامتكم جميعاً
انت تقول ٥ اكواب الماء لكن اللي استخدمته ٤ اكواب ماء .. كوب ماء مع النشا وكوب ماء مع التين واول ماابتديت الطبخ حطيت كوبين ماء المجموع ٤ ماء عادي .. اما ماء الورد لحاله مع الزعفران
ما شاء الله، الحلوى العمانية من ألذ الحلويات. ذقتها اول مرة في ١٩٨٣.
الله يعطيك العافية اكتب لنا المقادير في صندوق الوصف
يعطيك الف عافيه على حلوت التين تسلم الايادي روعه وإبداع الله يوفقك يارب
الله يعطيك العافية اخي تسلم الايادي
للاسف ماموجود نشا البر عندنا بالسعودية
يلا اذا رحنا سلطنة عمان الحبيبة نجيب منه 👍
شكراً على الشرح المفصل
يوم نصبها في الوعاء نخليها تفتر لين تتماسك بدون تغطية صحيح شيفنا؟؟
شيف سالم. لو أني خلطت التين في الخلاط مع القشر هل يؤثر على الحلوى. وهل نشا القمح يعطي نفس فاعلية نشا البر. وكيف نعرف أن الحلوى نضجت. يعطيك الف عافيه على الإبداع
هلا وغلا لا مايفرق بس ممكن يعطي طعم مراره فالحلوى النشا نفس شي من تصير متماسكة مع بعض
الابداع منبعك الله يجزيك خير
الشيف سالم السنيدي شكرا استاذنا الفاضل ربي يبارك فيك ويزيدك من فضله ويحفظك و أهل السلطنة وجميع المسلمين
اللهم امين ويحفظك يارب
لو اريد استخدم بدل سكر عسل دبس يصير ولا لازم سكر ابيض
السلام عليكم اخوي سالم السنيدي هذي الحلوى بالتين تسوي منها للبيع إذا كان شي للبيع كان زين تفيدنا برقم نتواصل وياك
قناتك حلوووه تاااابع بارك الله فيك
يعطيك العافية
بالله كيف نصنع نشا البر
الله يوفقك
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك أخوي جربت الوصفة بالتين الطازج وطلعت بيرفكت👌 يعطيك العافية . بس بسألك سؤال هل الحيدوان هو نفسه نشأ البر ولا لا؟؟
حياك اخي سالم كم تحتاج من الوقت الين تكون الحلوى جاهزه بالضبط
نصف كوب نشأ كم ملعقة نشأ داخله او كم جرام
يعطيك العافية 💕
الله يعافيك يارب
من بعد اضافة النشاء كم دقيقه تحتاج لحد م تجهز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وين تباع الحلوه بساتين في الإمارات الشارقة
أخي سالم لو أستخدمت نفس المقادير بس بدون إضافة التين يصير ولا يحتاج اضيف ماياو نشا زياده عشان تكون مضبوطه
بتكون نفس النتيجة بدون إضافة ماء ونشأ زيادة
إبداع ما شاء الله
كم وزن السكر وكم وزن النشا
بارك الله لك وعليك .. هل يمكن استبدال نشاء القمح بنشاء التابيوكا؟
مفيك حيله بيض الله وجهك
هل نشا البر هو نفسه نشا القمح
نعم
ممكن نضع نشا من اللي بسوق يعني الدقيق غير هذه اللي معك
بليزز نشاء البر هو نفسه الساقو؟؟
واذا طحنت التين و صفيته ينفع؟؟
يعطيك الف عافية
لا
القمح
السلام عليكم يعطيك العافيه اخوي تسلم ايدك عندي سؤال كيف نحفظ الحلوى من العف وكم يوم تبقى وطريقة حفظ الحلوى شو نحط من مواد حافظه علشان ماتعفن مع اني ما اايد المواد الحافظه وجزيت الجنه ضروري هالموضوع بالنسبه لي وشكراً
نفس السؤال
الحلوى العمانية تبقى ثلاث شهور وزيادة ما تتعفن ولا يتم إضافة مواد حافظة لها إذا الحلوى عندك تتعفن بسرعة دور في اليوتيوب عن السبب
تعفن لو غطيت عليها بسرعه لازم ترتاح يوم كامل تقريبا وبعدين غطيها
من اي نشتري نشا القمح
السلام عليكم
نشاء البر هو نفسه نشاء التباكو وهل في فرق
كم كوب حطيت نشأ وكم حطيت عليه ماي
تسلم ايدك شيف سالم . طيب لو مافي نشا بر. يصير نخلي بداله كورن فلور .انا بالسعوديه ما اعرف اذا متوفر نشا البر .. والسؤال الثاني ليش تحط السمن ع دفعات شنو الفايده. رد علي ضروري رحم الله والديك .
نشأ السوقدانه أفضل شيء وإضافة السمن على دفعات عشان ماتمسك الحلوى في القدر وتجف المويه وأهم شيء تكون علامة النضوج حركة الحلوى كتلة وحده من جهه للتانيه زي العجينه وسلامتكم جميعاً
@@d0o0g0o0b شكرا جزيلا للتوضيح اخوي
مرحبا شو الفرق بين نشا البر ونشا القمح مب نفس الشي يعطيك العافيه
نشا الذره لما تبرد ما تكون مطاطه تصير مثل المسار ف القوام ..عكس نشأ القمح قوامها ما يتغير مطاطه ...
تسلم إيديك ممكن نحط نشا الذرة وين ممكن نحصل نشا بر خارج عمان
جميلة جدا وشهية 👌
هل ينفع التين الطازج
تحفه بسم الله مشاء الله
تسلم الأيادي مبدع وفنّان👏👏
انت تقول ٥ اكواب الماء لكن اللي استخدمته ٤ اكواب ماء .. كوب ماء مع النشا وكوب ماء مع التين واول ماابتديت الطبخ حطيت كوبين ماء المجموع ٤ ماء عادي .. اما ماء الورد لحاله مع الزعفران
مشا الله نشا البر هو ساقو؟ انا أعيش في عمان اي محل احصل؟
لا القمح
@@اسيرالصمت-ر1س شكرا وجزاك الله خير
انت من وين
عمان
ترا هو جارنا