John si se te ocurre hacerlo de nuevo probalo con bondiola, con un bife de un par de centímetros de ancho. En Japón es lo más clásico para el tonkatsu, yo lo probé y la grasita y lo tierna que es la carne queda tremendo.
Jhon lpmm me encantan tus vídeos hermano tu canal se merece un millón de suscriptores... Seguí así tirando contenido variado y no cambies esta buena onda y la manera canchera que explicas los vídeos abrazo desde chaco pa💪🏽💜
buenardooo video, unas ganas de probarlo, nunca fui a niño gordo pero lo vi por insta y siempre me tentó, me das el empujon que me faltaba. Un pensamiento respecto a la entraña que sabe ser traicionera, quizas si la cortabas en el otro sentido (a 90 grados de como la cortaste), en vez de tener que cortar la fibra con los dientes, era cuestion de desprenderla. Espero se entienda lo que quiero decir, lo tengo en cuenta en el asado cuando corto vacio o tapa de asado que son fibrosos tambien y en ese sentido la fibra te acompaña el corte en vez de tener que cortarla, sería hacer el corte a 90 de la fibra, no en paralelo. Abrazo !!
@@JohnJohnBurger ahi va, me imaginaba que iba por ahi. Habria que hacer la locura de identificar la fibra antes de apanar y no perderle el rastro en todo el proceso, se podrá? estamos así de locos por la cocina? se lo enteraran en el proximo episodio jajaja
@@JohnJohnBurger se me hace una marca a la carne antes cuando no se puede ver dsps, siempre los cortes se hacen perpendicular a la fibra para que al masticar sea más fácil, saludos!
@@JohnJohnBurger y otro consejo que te puedo dar es que le saques esa “película” transparente que se ve q tiene la entraña porque eso no llega a disolverse en una cocción lenta y es mejor quitárselo.
Un buen video sería indagar en el blend y principalmente el condimento que usan en The Burger Company. En ese establecimiento la carne tiene un perfume único que se debe -según ellos mismos- a un condimento particular que utilizan. Todo el establecimiento tiene ese perfume y es lo que los hace únicos.
Te felicito que buen contenido explicas todo bien claro sin vueltas mereces mas subs crack👏🏼👏🏼
El otro día RUclips me recomendó tu anterior video y ya me ví todos tus vídeos, muy buenos videos
Todos somos John cuando ve como le quedo el punto de la entraña... La elevas.
claramente ahora queremos el video tuyo haciendo las salsas y el patymelt!! abrazo fenomeno
John si se te ocurre hacerlo de nuevo probalo con bondiola, con un bife de un par de centímetros de ancho. En Japón es lo más clásico para el tonkatsu, yo lo probé y la grasita y lo tierna que es la carne queda tremendo.
Jhon lpmm me encantan tus vídeos hermano tu canal se merece un millón de suscriptores... Seguí así tirando contenido variado y no cambies esta buena onda y la manera canchera que explicas los vídeos abrazo desde chaco pa💪🏽💜
Me encanta tu contenido john, aguante las hamburgesas
gracias jhon sigue aportando asi... grande papa
sos un grosooo cuando pueda lo hago !! abrazos desde muy al sur!!!!
Jajajajaja los queeeee!!! Son todo jajaja
Seguí John que la estas rompiendo pa
buenardooo video, unas ganas de probarlo, nunca fui a niño gordo pero lo vi por insta y siempre me tentó, me das el empujon que me faltaba. Un pensamiento respecto a la entraña que sabe ser traicionera, quizas si la cortabas en el otro sentido (a 90 grados de como la cortaste), en vez de tener que cortar la fibra con los dientes, era cuestion de desprenderla. Espero se entienda lo que quiero decir, lo tengo en cuenta en el asado cuando corto vacio o tapa de asado que son fibrosos tambien y en ese sentido la fibra te acompaña el corte en vez de tener que cortarla, sería hacer el corte a 90 de la fibra, no en paralelo. Abrazo !!
Si que se entiende. Pero una vez apanada no se ve para dónde va la fibra jaja
@@JohnJohnBurger ahi va, me imaginaba que iba por ahi. Habria que hacer la locura de identificar la fibra antes de apanar y no perderle el rastro en todo el proceso, se podrá? estamos así de locos por la cocina? se lo enteraran en el proximo episodio jajaja
@@JohnJohnBurger se me hace una marca a la carne antes cuando no se puede ver dsps, siempre los cortes se hacen perpendicular a la fibra para que al masticar sea más fácil, saludos!
@@JohnJohnBurger y otro consejo que te puedo dar es que le saques esa “película” transparente que se ve q tiene la entraña porque eso no llega a disolverse en una cocción lenta y es mejor quitárselo.
John
Muy buen video zarpada idea nos trajiste, una pregunta vas a hacer un video de alitas de pollo? O pollo frito ?
Saludos
Seguí q sos dios
Puede ser eh...
Como siempre sos el #1 chabon!
En capital hay un loco "rustiko" que hace panes "hokkaido" especiales para este sandwich! otro más que tenés que sumar al local!
Excelente video!
Estuve esperando este video desde q subiste la historia! Grande John!
No lo voy a hacer en mi puta vida, pero re piola ver algo distinto
Estaba increíble 🤤
tenías que cortar la entraña en contra de la fibra jaja mirá si no va a ser tierna, es fibrosa
Tuve que apagar el teléfono más o menos cuando pusiste la freidora, jajaja un ruidoooo
Un buen video sería indagar en el blend y principalmente el condimento que usan en The Burger Company. En ese establecimiento la carne tiene un perfume único que se debe -según ellos mismos- a un condimento particular que utilizan. Todo el establecimiento tiene ese perfume y es lo que los hace únicos.
Un video haciendo nuggets bro?casero
Saludos desde Costa Rica.... Como se hacen los pikles
No sé que hago viendo este video comiendo una pizza.. quiero una porción de eso !
Lindo video, cuídate loco
De dónde es el pan? Tenés dirección?
El. Ruido de la freidora casi me deja sordo
Asmr(?
Muy linda la freidora pero quedé sordo
Che John, me re cabio esa freidora!! La compraste aca? Que marca es?
Y aca mi jermu me pregunta de dnd son esos platos vintage...
Mercado libre. Ambas cosas jajjaa
@@JohnJohnBurger no encontre la freidora, que marca es?
8:00 *te quedo como el nombre de la tabla...
ASTILLA
Pd: muy bueno lo que haces, te felicito...
Gracias!!
Te banco a muerte yonyon
unA PINTAAAAA!!
osea, un Sanguche de milanesa oriental.
Te falto ‘alto’ ;)
@@JohnJohnBurger menudo sandwich oriental** ahí va mejor
Que freidora es John?
Coolbrand
La salsa pls!!
ME QUIERO COMER LOS BORDES.
menos hamburguesa tiene eso
alto sanguche
Copión!
?
Te dió covid?
Video para las salsas tmb (Y)