Tort brzoskwiniowy na maslance
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Pyszny tort na maslance z brzoskwiniowym musem na kakaowym biszkopcie.
Skladniki na biszkopt kakaowy
3 male jajka (ja mialam 2 ale biszkoptu nie dalo sie ladnie,gladko rozsmarowac ,dlatego proponuje wam 3 male jajka. chyba ze macie bardzo duze jajka ,to wtedy wystarczy 2 .)
a wiec :
3 male jajka -oddzielic bialka od zoltek
75 g cukru
50 g maki pszennej
50 g skrobii kukurydzianej (lub maka -skrobia ziemniaczana)
szczypta sili
ok.3 polaskie lyzeczki kakao gorzkie
1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia
wlacz piekarnik na 180 stopni gota dol.
przygotuj blaszke do pieczenia.okragla 26 cm,wyloz papierem do pieczenia.
jajka musza miec temperature pokojowa.
do bialek dodaj szczypte soli i pomalu mieszaj mikserem az sie spienia,nastepnie dalej miksujac dodawaj cukier i ubijaj,az bialka beda sztywne. Do ubitych bialek daj zoltka i dalej miksuj przez ok 0,5 min.
do ubitych jajek przesiej suche skladniki (2 maki,kakao i proszek) i ostroznie lyzka wymieszaj.
Mase przelej do formy i dokladnie rozsmaruj.
piec w 180 Stopni Gora dol przez 20 minut.
Termoobieg 160 stoponi.
Potrzebne bedzie ok.750 g brzoskwin.2-3 twarde brzoskwinie odloz do dekoracji. Reszte brzoskwin nadetnij z gory robiac krzyzak i wlej do nich wrzatek.zostwa przeo ok. 1-2 minuty a nastepnie wylej goraca wode i szybko wlej zimna.zostaw przez ok.1 minutki. wylej wode,
teraz mozna brzoskwienie obrac ze skorki o pokroic na male kawalki.do musu brzoskwiniowego potrzebne bedzie:
- a wiec te brzoskwinie pokrojone
- 60 g cukru
- skorka z 1 cytryny i sok z polowy cytryny
- 5 listkow zelatyny ( odpowiada 1 paczuszka suchej w proszku u mnie 9 gramm.Pamietaj mowie o paczuszce niemieckiej,nie wiem po ile pakowane sa w polsce)
Zelatyne namocz w zimnej wodzie.
Brzoskwinie ,cukier sok z cytryny i skorke zagotuj i gotuj na niewielkim ogniu przez ok.5 minut. Zdejmij z ognia i nieco wychlodz. zblenduj na mus i dodaj wycisnieta zelatyne.wymieszaj dolkadnie.
mus odstaw do lodowki za zrobi sie gesty.az zacznie tezec.
Masa z maslanka:
500 ml maslanki
250 ml smietany kremowki (ubic osobno bez cukru na sztywno)
75 g cukru
2 cukry wanilinowe (2 lyzeczki)
9 listkow zelatyny
skorka z jednej cytryny (ja mialam z paczuszki)
Zelatyne namocz w zimnej wodzie na 10 min.
Maslanke,cukry i skorke z cytryny wlej do 1 miski i dokladnie wymieszaj az cukier sie rozposci. Zelatyne rozposc w kapieli wodnej,dodaj ok.2-3 lyzki maslanki ,wymieszaj i wlej zelatyne do maslanki z cukrami ( patrz film) .dokladnie wymieszaj,odstaw az masa zacznie tezec.
wychlodzony biszkopt wyciagnij z formy,zdejmij papier i ciasto przeloz na tortownice. potrzebny bedzie rant. biszkopt nasacz albo likierem z brzoskwin jesli taki posiadasz lub jakims sokiem.ja mialam herbate brzoskwiniowa.ok.70 ml.
Gdy masy zaczna tezec:
maslankowa masa podziel na 2 czesci.
do jednej masy dodaj ubita smietane kremowke ,wymieszaj i wylej na biszkopt. wloz do lodowki ,az masa troszke stezeje.
nastepnie na to rozdziel druga mase maslankowa i mus brzoskwiniowy tworzac wzorek.koncowka lyzeczki utworz marmurowy wzor (patrz wideo)
cale ciasto daj na min.4 godziny do lodowki albo przez cala noc.
Nastepnie zdejmij ostroznie rant.
pozostale 2-3 brzoskwinie zblanszuj,obierz ze skori i potnij na kawalki jak podane we filmie. rozprowadz po brzoskwiniach sok z polowy cytryny i wymieszaj. brzoskwinie poukladaj na ciescie. polej roztopiona biala czekolada . (50 g ) udekoruj listkami swiezej miety.
smacznego
#Tortbrzoskwiniowy #Tortnamaslance #Kasiazeslaskagotuje #Ciastodokawy #Ciastonaniedziele
Super przepis👍
Super ciasto👍 Dziękuję Kasieńko 💖Serdecznie pozdrawiam 😘
Super fajny orzeźwiającą tort dobra kawa do tego I możemy kroić i jeść 👍☕😋🍰
Bardzo fajny 🎂 milej niedzieli zycze wam ☀️❤️🙋🏻
Prawda, że wygląda pysznie? Witaj Izabel 🌹🌹🌹🌹
Ja to chyba z likierem wolę 😉🤣
Torcik palce lizać 🤤😘
Pyszniutkie ciacho ,krem swietny Kasiu zawsze cos smacznego robisz ,pozdr dzieki 🌹🍰
Witaj Kasiu. Właśnie jemy serniczek na zimno z owocami z ogrodu a i tak na widok twojego torcika ślinka cieknie. Mniam mniam. Pozdrawiamy że Starachowic ♥️♥️♥️♥️
Super a ja zawsze coś muszę z mienić 🤔 bo zrobię to z mandarynkami 😀
Musza się zrobić taki maszket 😁❤👌
Świetny przepis na upały. Lałabym łyżką raz maślankowy krem a raz brzoskwiniowy i wyszłaby ładna zebra. Akurat mam w lipcu urodziny, zrobię na bank to ciasteczko, wygląda ma przepyszne Kasiu.
Hejka Edytko, witam serdecznie 💕 tak , a kiedy masz Urodziny? Jesli moge zapytac 🙋🏻
@@isabellahinz7877 Pewnie, że możesz, kto pyta nie błądzi:)) W najbliższą sobotę:)) świętuję moją "18"
@@edytazegota5294 🤣😘
Super torcik pozdrawiam serdecznie miłego dnia 👍😏❤️❤️
Witaj Kasiu jak zawsze fajny torcik letni kolorowy czekam na kolejną niedzielę przyjemnego popołudnia 🍰👍
Pierwsza. Witaj Kasiu🥰
Ja do ciast i rolady robie biszkopt tak: na jedno jajko jedna łyżka mąki. Np 3 jaja odzielic białka, ubić oczywiście z solą, dodaje żółtka mieszam mikserem, później maka i łyżka wody zimnej, mieszam ręcznie. Puszysty i wilgotny😊
4 jaja- 4 łyżki mąki.
Czesć Kasiu ♡ świetny przepis, a krem z maślanki rewelacja DZIĘKUJĘ za przepis i gorąco pozdrawiam
Witam serdecznie super ciasto 👍😘😘😘
Kochana Kobitka co pysznie spełnia się w kuchni😍
Kasiu tort wygląda bardzo pysznie ♥️😄 muszę zrobić bo zrobiłaś mi smaka 👍❤️💞😘
Witam serdecznie 🤗 super fajne ciacho pani Kasiu 🤗 dziękuję. Pozdrawiam cieplutko 💞
Super Kasiu dzisiaj będę robić tylko gdzie kupić tą żelatynę w płatkach. Pozdrawiam
Witaj Kasiu fajny przepis na niedzielę do kawki .Ja wczoraj piekłam jagodzianki .Ale ten przepis napewno wypróbuję .Pozdrawiam z Belgii
Super
Dziękuję za inspiracje 🎂
Kasieńko, cudnie wygląda a pewnie jeszcze lepiej smakuje.A co do ubijania śmietany, to 2 dni temu ubiło mi się masło, wnusia całe serce włożyła w ubijanie. Pozdrawiam. Babcia Basia.
Pani Kasiu znowu pyszne ciasto pozdrawiam serdecznie 👍👌😋
Witaj serdecznie 👍😁
Milego popoludnia ☕🍧
👍👍👍👍👍👍 przepis jest super - pozdrawiam serdecznie, -
Kasiu, prześliczny torcik Ci wyszedł. Filmik ląduje już na Pintereście🤗 Serdecznie dziękuję i pozdrawiam wszystkich, życząc udanych eksperymentów w kuchni🥰🤗
Kasiu dziękuję za przepis napewno skorzystam 😘
Wow wszystko wygląda pysznie. Skąd Kasiu masz garnki? Pozdrawiam serdecznie.
Ale to chy a nie sa ze swojego ogrodka brzoskwinie, bo um ie jeszcze maja czas-choc kumpela z Landau robi truskawki. miesiac wczesniej niz moje Kobity, ale ona kupuje chyba takie spod wlokniny.
Unas teraz zaczely sie wisnie...
Pani Kasiu gdzie kupiła panu taki ładny talerz
A z jakiej niemieckiej maslance zrobilas?
Kupilam w netto.obojetnie jaka firma.
pierwszy
Tort wygląda bardzo apetycznie,aż kusi,żeby się poczęstować😊Także nie pozostaje nic innego jak zapisać przepis i przyrządzić go w domu.Dziękuję.Pozdrawiam.
Witam Panią Kasię 👍:-)
Po miniaturce myślałam że to pizza haha
Za dużo zabawy jak dla.mnie, ale przyjemnie się oglądało
A co można dać zamiast tych płatków żelatyny
Żelatyna w proszku.
Bardzo fajny przepis.
Dziekuje za dobry opis
I wykonanie.Pozdrawiam.
I znowu Pani nowy popis no nie mam słów..
Świetny torcik 👍🥰❤️
👌💜👍
Jak zwykle pychota! ❤️❤️❤️❤️
🌹🌹🌹🌹🌹
Dziękuję Kasiu za tak pyszny przepis!!! 🥰❤️❤️❤️
Pysznosci
Hejka Kaśka 😗
A mogą być brzoskwinie z puszki?
Tak.zblenduj.cukru juz nie trzeba chyba bo sa słodkie.żelatyne rozpuść w kąpieli wodnej i daj do musu.
Fajny pomysł. ❤
Zastanawiam się czy brzoskwinie w puszce by się nadały ...
Ja kupilam te w puszce bo planowałam je użyć ale jakiś potem kupilam świeże.te z puszki nie musisz gotowac.tylko żelatyne rozpuść w cieple i daj do tych brzoskwin.ake najpierw te brzoskwinie zblenduj.nie trzeba cukru.
Masz tez instagram? Zrobiłam ten torcik i chciałam cie zaznaczyć 😃
Niestety nie mam insta
@@OpolankaKasia to miej🤣🤩