🐟Flatfish is called “kochi” in Japan. Please try making “Kochi no Nitsuke” with flatfish.🐟 Nisuke” is a traditional Japanese fish dish. It can be made with any fish. The important thing is that it is fresh！！ ① Soak flatfish in boiling water. When the surface turns white, put it in cold water. Remove scales and wipe dry. ② Bring seasonings to a boil over high heat. Soy sauce 75cc Mirin (sweet cooking rice wine) 75cc 200cc sake 400cc water *Adjust to taste. 30g sugar ③ Cover with aluminum foil and simmer over high heat for 15 minutes. ④Fill the pot until the amount of cooking liquid is reduced to about half.
こんばんは☺️
ご視聴ありがとうございます✨
本日のゲストはオーストラリアからお越しのお二人です🇦🇺
お二人とも最高のリアクションで初めて食べる日本食を楽しんでくださいました😄
動画を楽しんで頂けたましたら、チャンネル登録🌈高評価👍コメント📝よろしくお願いします😊
随分と日本の食文化への理解が深いお二人でしたね😊楽しんで頂けたみたいで何よりでしたね😊
私たちにとっても楽しい時間となりました😄
素敵なカップルですね。また、日本に来て下さい😃
またきっとお越しくださいます😆
フラットヘッドは鯒【コチ】ですね。天ぷらで美味しい高級魚😁 揚げると美味しいっていうのは世界共通なんですね。
コチのことですね✨
勉強になります😆
鮭と白米と浅漬。最高のおもてなしですやん。😊
〆は日本らしく楽しんで頂きました😆
ホストの男性の方が表現の引き出しが多くて会話を聞いていて楽しいですね。話し上手な方。
とても勉強になります。ゲストのお二人も大満足な時間だったと思います。
もう、よだれが、よだれが、出て、私は大変よ！！ｗｗ神回でした！！🥰
こんばんは😊 また素敵な人達ですね💕。 美味しそうに食べてくれて観ていてほっこりします。☺️漬物と鮭なんて最高の組み合わせめっちゃ気に入ってくれて日本人として嬉しいですね💕 めっちゃ良かったですよ😊
美男美女のオーストラリア人夫婦？でしたね。相当日本が大好きな方々だと思います。
私は小さい頃から、ご飯粒を残すと目が潰れるよと言われてきたけど、今のところ目は潰れていません、ご飯粒を残したことがないので😋✨この動画を見て羨ましくなって、撮影に協力してくれる外国人が増えるといいですね😊
美男美女の素敵なお二人！
フラッドヘッドってコチだね❤
この２人が、見せた魚は、「マゴチ」です。
日本にも、生息しています。
和牛と紅葉一緒に食べてた、止めないと。
京都は独特の組み合わせしますね
私は長崎出身なんですけど、関東の人や子供、外国人は殆どの人が好きな魚は
マグロ、サーモン、鯛ですよね。
長崎では割とぶりや鯖、イトヨリ、メバル、タチウオ、カマスなどを好んで食べますかね。
マグロは一般人が食べるのは冷凍物が多いのでトロ部はまあ美味しいですけど
赤身は何か水っぽく感じますし、鯛も淡白すぎるし、サーモンもほぼノルウエー産の
養殖ものですしね。（サーモンは養殖でないと生では食べられませんけど）
意外とコチやブダイ、メジナ、なども刺身でも良いですけど煮つけにすると美味しいですよ。
それと雑魚で良く釣れるイシモチ系やベラ系の小魚は離乳食に最適です。
She could have shared half of the tempura 😂😂😂 but she put the whole thing in her gorgeous mouth 😂😂😂😂
I’m so envious.. the foods they get to est!!!!!
おービューティフォーカップル😂ナーイス❤景色、料理最高だねー♪ラッキー✌️羨ましい限りです😅これ以上ないおもてなし、ＧＯＯＤ‼️
「これ以上ないおもてなし」とおっしゃって頂けて嬉しいです🥺
ありがとうございます😊
こんにちは、楽しそうに食べてるのを見るのはとてもいいですね。
向こうのフラットフィッシュって日本のコチに似てますね、同じ魚かな？
🐟Flatfish is called “kochi” in Japan.
Please try making “Kochi no Nitsuke” with flatfish.🐟
Nisuke” is a traditional Japanese fish dish.
It can be made with any fish.
The important thing is that it is fresh！！
① Soak flatfish in boiling water.
When the surface turns white, put it in cold water.
Remove scales and wipe dry.
② Bring seasonings to a boil over high heat.
Soy sauce 75cc
Mirin (sweet cooking rice wine) 75cc
200cc sake
400cc water *Adjust to taste.
30g sugar
③ Cover with aluminum foil and simmer over high heat for 15 minutes.
④Fill the pot until the amount of cooking liquid is reduced to about half.
ルナちゃん 声は可愛いんだけど 綺麗な手だね❗(笑)
木屋町なら三条上がる ミリタ屋のオイル焼きが絶品
男性の方は啜るクセがあって日本人みたいですね＾＾
普段から麺類など日本食を楽しんでいるのが伺えます
Wow he really loves wasabi.. I don’t blame him actually!!! I love wasabis too!!
Wasabi is very delicious 😊
ゲストさん イケメン イケジョ だね❗ なのに 後から 可愛い声が・・・(笑)
近年の先斗町周辺は背景が無いと、ここがどこの国か判らなくなるけれど、文化に触れようという気持ちのあるビギナー達が大きな街にしては多く、食や観光が楽しそうでよかったですね。
でも、日に日に混雑と同時に街並みの景観が、この人々の背景へ隠れてゆく様子に
「君たちは京都に居ながらにして国際京都を見ているけれど、営みの京都を知らずに帰ってゆくんだね」
山階から穴を潜ると海外旅行になってしまい、しっとり立っていた白粉タワーがほんのり寂しそう。
蛇の目のご婦人が一人遠のいてゆくような水打ちが灯りに照る先斗町はもう観れないのかな。
初体験が多く締めも良かった、良い滞在であります様に
紅葉の葉っぱ食べちゃった？
京都いいですねー
和牛にはワサビだけで無くわさび醤油がいいと思いますね。
小さなおちょこで飲むのはお燗して飲む習慣だと思います。
冷や酒は湯飲み茶碗、安い酒はガラスのコップと昔から相場が決まってます。
焼き魚に白飯、漬物、味噌汁は和食の基本ですね。白いご飯がないと終わらない。
初めて日本に来た外国の人はよくワサビを付けすぎたり乗せすぎる事が多いから
食べる前に適量を教えてあげた方がいいよ
見てて(あらら・・)という気持ちになる
適量わかるようにお見せするようにします😆
ボニトーはジンジャーかガーリックで食べて欲しかったｗ
♫さかな、さかな、さかなぁ～
さかなを食べよう！
日本の料理、特に関西の料理は食材の味を生かした味付けが多いですよね。
甘辛い濃い味付けも美味しいけど、日本食の特徴でも有る素材の味を楽しむ。
これを是非体験して欲しい。
まあ、以前は漬物に醤油をタップリ掛けて食べるなんて人も多かったんですが、減塩も健康には大切なのでいまは漬物に醤油掛ける人は少ない。
まあご飯にはしょっぱい味が合うから。
女性が鮭がしょっぱいと言われてましたが、ご飯と一緒に食べるため濃いめの味にしてる。そこを伝えたかったなぁ～。
ご飯のおかず、これ日本独特の食文化！外国の方は口の中でご飯とおかずをミックスして食べる事が中々出来ない見たいですね。
うな重食べると鰻だけ先に無くなるwww
口で混ぜるって食文化も知って頂けると良いな。
食べ手をラストシェフと表現するの好きですよ！
そして外国の方にも意味がつ伝わりやすいじゃ無いかと思ってます。
最後に味を決めるのはあなたです！
ワサビの加減とか、ちゃんとアドバイスするべき！
和牛のドリップだけが気になるw
どうでもいいことなんですがサワラって言っても鰆じゃなくてカジキじゃないですかね
カジキの地方名でサワラです
鰆はよく食べますしカジキは昔はよく食べてました
サワラ？なのか？
素敵なカップルですね。ただ彼氏さん刺身とか醤油つけ過ぎでは？本来の味が分からなくなってしまいそう。ｗｗ
素敵なお二人でした😄
つけ過ぎには気をつけるように食べる前に実際にお見せしようと思います☺️
鰹にワサビを付けさせたら駄目だよ。生姜またはニンニクで
男子の方はあまり食べ物にうるさい事言わなそうw
いつも思うのですが、外国のお客様に刺身を食べるときのわさびの効能を説明していただきたい。
何のためにわさびをつけるのか、わさびをつけることによりどのような効果があるを、正しく伝えてほしい。
外国の方々に知って欲しい日本食のあり方なんですが、どんな時も主役は米！ご飯であると伝えて欲しい。
全てのおかずはご飯を美味しく食べる為の脇役にすぎないと言うことを…。
効果音は要らないと思う
刺身の場合はわさびを乗っけるんじゃなくて、醤油に解いて食べるんですよ❗最近ツウぶって間違ってる人多い❗