마른오징어로 "회"를 떠보자! 인셉션 해야 될 분위기 (Making sashimi with dried squid)
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 어서오세요~ 쉽덕요리 1호점의 요리장 '레츠포크'입니다 ✌️
오늘은 제가 좋아했던 요리드라마 [남극의 셰프]에 등장했던 마른오징어로 회 뜨기를 준비해봤어요.
(극장판도 있지만 이 요리는 드라마에만 나왔던 요리임다)
사실 저도 첨 해보는거라 궁금했던 요리입니다~ 실패해도 고고씽 😁👍🏻
■ "마른오징어 회" 레시피
(드라마 / 남극의 셰프)
※ 재료 : 마른오징어 1미, 식소다 10g, 물
양념장 재료: 간장, 마요네즈 (혹은) 고추장, 다진마늘, 식초, 깨
1. 보울이나 트레이에 물을 담고 식소다 10g을 넣고 섞어줍니다.
2. 마른오징어를 넣고 3시간 정도 방치합니다.
3. 오징어를 꺼내 얇게 저미거나, 팬이나 석쇠에 구워줍니다.
* 구워서 드신다면 3시간이 아니라 30분~1시간 정도만 넣어주셔도 충분해요.
3시간을 넣어두면 오징어의 짠맛이 모두 빠져나가 맹탕이 되어버리더라고요.
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좋은 하루~ 맛있는 한끼 하세요 😄😘
쉽덕요리 1호점 인스타그램: / letsfork365
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마른오징어 회 컨셉 참신해서 재밌게 봤어요. 모올캉~ 몰캉?에서 지롤트님의 심성을 느꼈습니다. 만능 우유설까지~~~~
우유성애자더라고요 ㅋ 회에 우유 머금
잼있게 봐주셔서 감사합니다 더 참신한 요리로 찾아가겠습니다~~
이 돌아이야 아래 댓글 단 분 대댓글에 달아야지
너무 재밌네요..
다음에 또 시청 하려고 합니다 이웃맺고 갈께요 다음에 또 만나요 ~^^
음식 평가가 솔직해서 좋네요~
감사합니다~ 맛이라는게 각각 주관적인 부분이 많은데 잼있으면서도 솔직하게 하려고 합니다~
떡상의 기운이 느껴지는 채널입니다! 함께하고 싶어요! 구독 놓고 갑니다~
우왘 이런 칭찬은 처음입니다 김뭑국님이랑 같이 떡상하고 싶어요 구독합니다~~~~~
ㅎㅎㅎ 같이 떡상 가요~
2호점은 언제 나와요?
1호점 최대한 잘 살리고~ 부분적으로 다른 컨텐츠 추가 예정입니다~