#Мюджвер

Heute gibt es mal wieder was Türkisches. Mücver (türkische #Zucchinipuffer) - einfach, lecker und die Zutaten gibt es überall - mit dem Rezept für türkische Zucchinipuffer legt jeder mal einen Gemüsetag ein.
Guten Appetit!
Сегодня у меня для Вас опять кое что из турецкой кухни. #Мюджвер - турецкие драники из цукини - просто, вкусно и из очень доступных ингредиентов. С этим рецептом всегда можно устроить себе овощной праздник.
Приятного Вам аппетита!
Zutaten / Ингредиенты:
2-3 Zucchini / 2-3 цукини;
1 Kartoffel / 1 картошку;
1 Möhre / 1 морковь;
1 Zwiebel / 1 луковица;
2 Knoblauchzehe / 2 зубчика чеснока;
2-3 EL Olivenöl / 2-3 ст.л. оливкого масла;
1 Msp Rosmarin / 1 щепотку размарина;
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel / 1/2 молотой зеры;
1 EL Koriander, gerebelt / 1 сухой кинзы;
Salz und Pfeffer / соль и перец;
2 Eier / 2 яйца;
50 g Speisestärke / 50 г кукурзного крахмала;
1 EL Mehl / 1 ст.л. муки;
Speisefett zum Braten / масло для жарки