Здравствуй, Дмитрий! У меня дома старая советская чугунная сковородка, вся в нагаре. И никто даже не пытается этот нагар снять, потому как он равносильно маслу у тебя, выполняет роль антипригарного покрытия. Тефлон и керамика по сравнению с ней нервно курят в сторонке, наверное потому что они изнашиваются, а нагар восстанавливается сам по себе 😉!
Раньше вываривали посуду всю в выварке с раствором -сода кальценированная, хозяйственное мыло натёртое и клей канцелярский. Эмаль очень быстро возвращала вид свой, крышки. А сковородки, казаны подольше варились. Некоторые повара до сих пор так делают.
я так дымоход каминный примерно чищу) побольше сухой малины (стебли) закладываешь поджигаешь и крышку закрываешь. Там аж стенки камина белые становятся, никакой сажи. Еще ни разу вручную не чистил трубу и тяга отличная.
Доброго времени суток🤝. Способ проверенный временем💪! Толко с дюралевыми сковородками нужен глаз да глаз☝. Мой покойный тесть , мою тёщу когда то без сковородки оставил😂😂😂
Всё верно, только масло нужно льняное - даёт крепкую плёнку, а подсолнечное долго сохнет, легко стирается, структура желеобразная. Это свойства этих масел при нагреве.
У нас кузнец кружки эмалированные, у которых эмаль отбита, в горне восстанавливал.Нагревал и когда эмаль начинает плавиться брал клещами и поворачивал, чтобы эмаль растеклась и закрыла отбитые участки.
так жеж пережжется чугуний, хрупче станет - трудно проконтролировать в печке температуру. Есть порошок для чистки, все блогеры уже прорекламировали, кислородный. Чистит все, и монеты, и посуду и ржавье. Имхо, окалину наружнюю лучше не трогать, дольше посуда прослужит, на функционал она не влияет, наоборот защищает от пережога
Добрый день,сейчас даже когда посуду покупаешь , Садж, или котёл , Сковороду такую , дают инструкцию как прокалить , что бы не ржавела и не прилипало , все тоже самое написано,прокалить , соль насыпать и масло , я помню ещё пацаном был в 70 года , отец с другом своим так в зимовье делали , только масло не было , жир говяжий топили. Ни когда не прилипало и не ржавели
Привет! Заваривал осенью, сначала электродами по чугуну, а их всего три было, потом обычными. Не трескается. Топлю лиственницей по две больших охапки каждый день.
Обычно у эмалированных носик приварен , на пайке только у латунных и мельхиоровых хромированных , как то приходилось припаивать , когда их без воды на плите оставляли
@@неважноневажно-ы1о Вряд ли дело только в маркетологах... Вот что пишут: "В химическом составе морской воды больше ценных полезных минералов, они и передаются соли. Из садочной и каменной производят поваренную соль. Её могут производить и из морской, но в процессе повторной кристаллизации она теряет нужные нашему организму минералы. Они влияют на вкус соли и блюда, делая его пикантнее и насыщеннее. Поэтому любая поваренная соль проигрывает морской."
@@неважноневажно-ы1о бывают такие старинные , эта которую испортил с одной ручкой , ещё есть большая чугунная эмалированная с двумя ручками . Эмаль не треснула а именно стекла .
За чистоту!!!👍
Дмитрий спасибо за науку беру на вооружэние
Здравствуй, Дмитрий! У меня дома старая советская чугунная сковородка, вся в нагаре. И никто даже не пытается этот нагар снять, потому как он равносильно маслу у тебя, выполняет роль антипригарного покрытия. Тефлон и керамика по сравнению с ней нервно курят в сторонке, наверное потому что они изнашиваются, а нагар восстанавливается сам по себе 😉!
Этот способ с чугуном знал, а вот про эмалированную посуду не знал! Спасибо!
Дельный совет, здоровья и успехов💯✌👍
Алюминиевую главное не перегреть таким способом, может потечь, но нагар обжечь можно.
Раньше вываривали посуду всю в выварке с раствором -сода кальценированная, хозяйственное мыло натёртое и клей канцелярский. Эмаль очень быстро возвращала вид свой, крышки. А сковородки, казаны подольше варились. Некоторые повара до сих пор так делают.
Приветствую с Якутии, спасибо за видео🤝 пригодится
Ага меня отец также учил,так и делаю перед выездом домой с зимовья
Всё гениальное просто👍🔥
я так дымоход каминный примерно чищу) побольше сухой малины (стебли) закладываешь поджигаешь и крышку закрываешь. Там аж стенки камина белые становятся, никакой сажи. Еще ни разу вручную не чистил трубу и тяга отличная.
прикольная тема про эмаль даже не поверил
Главное не перегреть, перегретая эмаль "течёт"
@@tayga_moya_zavetnaya я мылом намыливаю потом просто водой и все и руки так же когда в масле копаться
Большое спасибо!
Доброго времени суток🤝. Способ проверенный временем💪! Толко с дюралевыми сковородками нужен глаз да глаз☝. Мой покойный тесть , мою тёщу когда то без сковородки оставил😂😂😂
Отличный видос! Спасибо за супер способ!!!
Вот это годный лайфак😊
Дима, приветствую!
Кто в "поле" работал, тот знает, как отжигать посуду эмалированную. Главное не передержать, а то эмаль отслоится.
В яблочко :) Потечь еще может, будет тогда волнами :)
Звук норм, не то что в прошлый раз. Не отлично, но нормально.
Вкусно 😊
Всё верно, только масло нужно льняное - даёт крепкую плёнку, а подсолнечное долго сохнет, легко стирается, структура желеобразная. Это свойства этих масел при нагреве.
В лесу на маршруте хорошо отмывается деловой веткой или обжиг в костре без попадания воды эмаль получится как из магазина
У нас кузнец кружки эмалированные, у которых эмаль отбита, в горне восстанавливал.Нагревал и когда эмаль начинает плавиться брал клещами и поворачивал, чтобы эмаль растеклась и закрыла отбитые участки.
Пихай чайник. Тоже интересно!
БРАВО❤БРАВО !!!ДИМА НЕ ЕШ КАРТОШКУ !!! ОЧЕНЬ ВРЕДНО !!! И САХАР ТОЖЕ !!!
😁
Не,неочень .это мамсоны продукт выбивают из рациона славян., Рис. муку , картофель...
так жеж пережжется чугуний, хрупче станет - трудно проконтролировать в печке температуру. Есть порошок для чистки, все блогеры уже прорекламировали, кислородный. Чистит все, и монеты, и посуду и ржавье.
Имхо, окалину наружнюю лучше не трогать, дольше посуда прослужит, на функционал она не влияет, наоборот защищает от пережога
Добрый день,сейчас даже когда посуду покупаешь , Садж, или котёл , Сковороду такую , дают инструкцию как прокалить , что бы не ржавела и не прилипало , все тоже самое написано,прокалить , соль насыпать и масло , я помню ещё пацаном был в 70 года , отец с другом своим так в зимовье делали , только масло не было , жир говяжий топили. Ни когда не прилипало и не ржавели
Можно ещё отпескоструить.
🎉🎉🎉
Здравия Дима, я на даче сковороду хотела помыть от гари в печи, а когда надо было вынемать то вынемать было нечего. Вот так бывает.😊
Добрый день! Так сковородка была либо дюраль, либо аллюминий?? %)
👍👍👍теперь можно и сало без жира жарить 🤣🤦
👍👍👍👍👍
Только у нас были запрещены деревянные ложки но я втихоря пользтвался
🖐️👍👍👍👍👍👍👍👍
Добрый день на плите(варочной поверхности) виден сварной шов. Давно ли заваривали, не трескался ли он?
Привет! Заваривал осенью, сначала электродами по чугуну, а их всего три было, потом обычными. Не трескается. Топлю лиственницей по две больших охапки каждый день.
@@tayga_moya_zavetnaya Спасибо, попробую и я использовать сварку для увеличения плиты
И да по поводу чайника, сначала лучше узнать, носик у чайника приварен или припаян? А то если припой расплавится, мальчик станет девочкой😁!
+100500
Обычно у эмалированных носик приварен , на пайке только у латунных и мельхиоровых хромированных , как то приходилось припаивать , когда их без воды на плите оставляли
Дмитрий, а есть разница при посоле между морской и обычной солью?
Я морской не пробовал. Думаю не будет разницы.
@@неважноневажно-ы1о Вряд ли дело только в маркетологах... Вот что пишут: "В химическом составе морской воды больше ценных полезных минералов, они и передаются соли.
Из садочной и каменной производят поваренную соль. Её могут производить и из морской, но в процессе повторной кристаллизации она теряет нужные нашему организму минералы. Они влияют на вкус соли и блюда, делая его пикантнее и насыщеннее. Поэтому любая поваренная соль проигрывает морской."
Я один раз так чугунную эмалированную сковороду в печку засунул . Испортил - эмаль потекла , перегрел наверно
@@неважноневажно-ы1о бывают такие старинные , эта которую испортил с одной ручкой , ещё есть большая чугунная эмалированная с двумя ручками . Эмаль не треснула а именно стекла .
Добрый день всем!
А не подскажите где такую соль можно заказать?
У меня вторая мама( мачеха) с Оренбургской области, они так сковороды чистила.
У нас иногда, редко, бывает в магазине.
@@tayga_moya_zavetnaya ясно. Спасибо!
Я 2 сковородки оставила в печи вытаскивала слитки
Так и я говорю в видео, алюминий, дюраль - могут расплавиться :(
в дробеструйке надо
Здравствуйте Дмитрий как поживает дядя Толя очень охота к нему създить в гости но к сажалению не знаю ни номера телефона ни адреса как быть ???
Снаружи тоже горячим маслом смазывать?
Нет
Чайник в печь!
Старый дедовский способ.Знаю такой...
А как с вами связатся
Телега @DmitryTayga
Вот ну чугуний ладно.но эмаль этож стекло блин.если так в печку закинуть ну поплывет же...попробую на даче на садже стальном.в эмаль чейто не верю...
Это давнишние шрамы :) От ударов.
кар щетку в шуруповерт и алга
На таких сковородках разве без жиров жарить нельзя?