【蒜茸粉絲蒸扇貝(ホタテと春雨のニンニク蒸し)】 香港の名物料理!~炎の料理人・金萬福の福を呼ぶレシピ!~Part 40

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  • Опубликовано: 23 янв 2025

Комментарии • 25

  • @tyori2626
    @tyori2626 9 месяцев назад +2

    他のレシピではなかなか再現できなかったあの味🇭🇰がこの動画のおかげで出来ました!!
    ありがとうございます〜👍
    冷凍の安いホタテでも春雨が美味しい〜🤤🤤🤤

  • @Vtec_spirit_hayate
    @Vtec_spirit_hayate Год назад +5

    一つしか用意できなかったホタテを
    師匠にあげるホー君優しいなぁ。
    いい弟子を持ちましたね、金さん。

  • @cantoneseslang
    @cantoneseslang Год назад +8

    金さんの広東語すごく!新鮮です!もう広東語忘れたのかと思ってました!笑 今日介紹嘅。。。。😆😆😆

  • @No-5hairs
    @No-5hairs Год назад +5

    金さんレシピ・魚の清蒸は定期的に作ってます😋 今度は貝もやってみます🤗美味しそう🎉

  • @のり-u5u
    @のり-u5u Год назад +7

    以前、福臨門酒家の調理場で働いてました。
    ハマグリでやってましたよ。
    とても懐かしいです。
    金さんの動画最高です‼︎

  • @KongHoiYi
    @KongHoiYi Год назад +7

    香港人支持👍

  • @金紅実
    @金紅実 Год назад +3

    金兄、ファイト🌠🌠🌠

  • @yumit2064
    @yumit2064 Год назад +6

    なるほど~💡最後に油ですね✨絶対に作ります👍️
    他の海鮮でもできるとの事、すごく参考になります!ありがとうございます😄
    まだまだ気になる廣東菜はあるので、またコメントしますねー😉

  • @A-CHAMU-CH.777.
    @A-CHAMU-CH.777. Год назад +9

    めちゃくちゃ旨そうですね🥺😍🤤💕💕💕
    また参考にさせて頂きます🙇🏼‍♀️✨

  • @miezou3
    @miezou3 Год назад +6

    今回もとても美味しそうです😋
    ニンニクもたっぷりで夏バテに効きそう💪✨

  • @erererererasasasasas8274
    @erererererasasasasas8274 Год назад +6

    広東風海鮮蒸し料理美味しそうですね。
    早速作りたいです🙂

  • @user-ps9wk6io3f
    @user-ps9wk6io3f Год назад +4

    金さん初めまして!金さんのお料理作っている姿、大好きです。金さんが昔アサヤンやってらっしゃった頃、私は中目黒に住んでいましたので、金さんのお店で何度か食事したことがあります。懐かしいです~。中国、香港、大好きですYO!
    蒜茸粉絲蒸のお料理はすごくおいしいですよね~子供達も大好きなので、私もスーパーでお安めのエビでよく作ります。ニンニクを炒めないで生でやっていましたので、今回すごく勉強になりました。ありがとうございます。
    お聞きしたい事!金さんはシェフですので、調理場がすごくいい設備でやられるじゃないですか、普通の主婦はセイロとかなかなか持っていないですので、いつも口の広めの鍋で金属の即席蒸し器を使って蒸していますが、子供も肉まんとか焼売とか喜んでたくさん食べるようになってきたので、竹の蒸し器を買いたいのですが、家庭で使うにはどんなタイプが使いやすいですか?セイロに合う下の鍋とかもどれを選んだらいいかよくわからなくて、、、。もしできれば料理動画のついででいいので教えてもらえたらうれしいです!そして広東の蒸し物料理をリクエストしたいです!(焼売とか豆鼓蒸排骨とか食べたいです💛)よろしくお願いしまーす😉

  • @新おにい-l5l
    @新おにい-l5l Год назад +4

    香港在住ヤップンヤンです。
    ガイシでホタテ買ってめちゃくちゃ作ってます❤

  • @navi1419
    @navi1419 Год назад +7

    これはすごい!ニンニクがたっぷり乗ってスタミナ満点です!🧄😋熱々の油を上からジュワ〜!!めちゃめちゃ美味しそうですね😃
    広東語での説明がすごく雰囲気が伝わってきて、とっても楽しいです🎶

  • @Kinkikinkicute
    @Kinkikinkicute Год назад +6

    Real Hong Kong signature dish 😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @剛毛薄毛
    @剛毛薄毛 Год назад +9

    これ絶対作ります!
    すごく美味しそう!

  • @lucaponchan
    @lucaponchan Год назад +6

    和食だとハマグリやホタテのような貝類は酒蒸しにして食べますけど、やっぱり貝類は蒸すのが合うんですね~
    ニンニクもたくさん入ってるから夏バテ防止にもなりそう
    ハマグリやホタテが売ってたら挑戦してみます!
    今月の頭に東京に行くことがあって、折角だからと土曜日のお昼頃に炎屋さんの前まで行ったんですが残念ながら閉まってました🤣
    奥様が風邪をひかれてた頃なのかな?🤔とも思いましたが、ゆっくり休まれて下さい。
    川口までは行く時間が無かったので金さんのお店にも行けませんでしたが、次に行く時には両方行きたいと思います!🤤

  • @ohmydabian8435
    @ohmydabian8435 Год назад +4

    いい香り

  • @hkm5600
    @hkm5600 2 месяца назад +1

    これ食べれるお店がなかなかない、香港行けば別だけど。そしてこれは本当に美味いよ。

  • @ryohiyori6874
    @ryohiyori6874 Год назад +7

    奥様恒例のお裾分けが見れなくて少し寂しいですが、ゆっくりご静養なさってください〜

  • @あかおか
    @あかおか Год назад +6

    😄😊😄😊😌😃

  • @屎味香
    @屎味香 Год назад +6

    👍

  • @MsYoshi92
    @MsYoshi92 9 месяцев назад +1

    リクエストですがラーメンを更にはネギチャーシュー麺も

  • @yoshikurakino
    @yoshikurakino Год назад +7

    ①コメ!
    絶対美味いじゃないスカ、蒸したホタテとか!

  • @Tamokami425
    @Tamokami425 4 месяца назад

    香港名物?そのホタテは日本産ですよ、勘違いしてませんか?