Итальянский ликёр, который делают из миндаля, абрикосовых ядрышек и пряностей. Вместимость алкоголя - от 20% до 30%. Довольно крепкий алкогольный напиток.
Конечно, если делаешь амаретто по-своему, то он и будет ни на какой не похож. Если же намереваешься приблизиться к оригинальным рецептам, то Вам надо ещё больше изучить эту тему. Амаретто у итальянцев бывает разный. Например, Amaretto Disaronno в одной и той же провинции может быть изготовлен как на травах, так и на одних только абрикосовых орешках. Естественно, сроки настаивания будут разными. Так Gozio Amaretto настаивают в течение шестидесяти дней используя при этом горький миндаль, а у Вас, надо полагать, сладкий. Определитесь в своих целях и отличный результат будет достигнут. Кстати, одним механическим фильтрованием бывает трудно добиться хорошего осветления. В России этого добивались с помощью яичного белка. Удачи!
@@Жизнькакхобби-я1е И ещё. Кроме первичной выдержки ликёр ещё должен постоять до "созревания". Всё тот же Gozio Amaretto стоит 100 дней после бутилирования. Но он и самый дорогой. Я, к примеру, впервые заметил изменение вкуса в лучшую сторону от продолжительности выдержки при изготовлении ликёра Crema di Limoncello. Собственно, такой режим относится ко всем биттерам.
Какое щас вино то продают, ничего хорошего, одно говно, только этикетки красивые, вообще ничего нет почти ни пива ни настоек ни хера, одна фальсификация!
Приветствую дружище.Даа напиток был популярным в 90-е!!!
Итальянский ликёр, который делают из миндаля, абрикосовых ядрышек и пряностей. Вместимость алкоголя - от 20% до 30%. Довольно крепкий алкогольный напиток.
Хорошо снимаешь, особо мало толковых роликов в интернете...
Спасибо за идею ;-)
с кориандром и сахаром явно перебор, а так норм). кориандр лучше заменить чабрецом сухим.
@@70alehan хорошая идея с чабрецом.
Хороший ролик 👍👊
Конечно, если делаешь амаретто по-своему, то он и будет ни на какой не похож. Если же намереваешься приблизиться к оригинальным рецептам, то Вам надо ещё больше изучить эту тему. Амаретто у итальянцев бывает разный. Например, Amaretto Disaronno в одной и той же провинции может быть изготовлен как на травах, так и на одних только абрикосовых орешках. Естественно, сроки настаивания будут разными. Так Gozio Amaretto настаивают в течение шестидесяти дней используя при этом горький миндаль, а у Вас, надо полагать, сладкий. Определитесь в своих целях и отличный результат будет достигнут. Кстати, одним механическим фильтрованием бывает трудно добиться хорошего осветления. В России этого добивались с помощью яичного белка. Удачи!
Дякую, гарний коментар.
@@Жизнькакхобби-я1е И ещё. Кроме первичной выдержки ликёр ещё должен постоять до "созревания". Всё тот же Gozio Amaretto стоит 100 дней после бутилирования. Но он и самый дорогой. Я, к примеру, впервые заметил изменение вкуса в лучшую сторону от продолжительности выдержки при изготовлении ликёра Crema di Limoncello. Собственно, такой режим относится ко всем биттерам.
Какое щас вино то продают, ничего хорошего, одно говно, только этикетки красивые, вообще ничего нет почти ни пива ни настоек ни хера, одна фальсификация!
Аммарето 24 градуса... А не 60.. Нахрена столько кориандра.. И кофе добавил нет
Точно,автор какой-то дурак, ему мочу пить и закусовать говном.