ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ στην οικογένεια ΠΑΛΑΙΣΤΗ για την ηθογραφία στις ρίζες του Πόντου που μας χάρισε...Δεν πρέπει να ξεχνάμε τις ρίζες μας. Το μάζεμα του καπνού μου θύμισε το κατεχώμενο χωριό των γονιών μου στην Καρπασία. Την Κώμα τού Γιαλού...
Απόψε γέλασα με την καρδιά μου.Μετα από (19) μήνες, με αυτόν τον μπελά που μας βρικε . Όλοι είστε υπέροχοι άνθρωποι.. Τελικά αυτή η ράτσα μας είναι ανεπανάληπτη...
Καλή Χρονιά! Να λελέβω σας φίλοι Πόντιοι, χίλια χρόνια θεία Κερεκή να ζεις και να σαι πάντα γερή σα σίδερο, να εφτάς μας γελάμε και ολίγον... ελπίζω όλοι και όλες που έπαιξαν, νά' ναι επίσης γεροί (και γερές)- Πόλιο μου με την ΥΠΕΡΟΧΗ φωνή, πολλά εσυγκίνεσές με!
Τι ωραίο έργο.!Τι να πω πόσο συγκινήθηκα 😢😢😢😢 τι ωραία χρόνια 80-90 η γιαγιάκα μου ο παππούλης μου ότι μάθαμε απο αυτούς τα μάθαμε, νομίζω είμαστε η τελευταία γενιά που μιλάει και καταλαβαίνει τα Ποντιακά 😔 Η ταινία αποτυπώνει πολύ καλά την κουλτούρα τον Ποντίων οι εκφράσεις, οι αξίες, η οικογένεια, τα αστεία, οι βρισιές 😂 πέθανα από τα γέλια, χάνει λίγο η μετάφραση στα νεα ελληνικά νομίζω! Αυτό το " εμείς λιλίκα πα έχουμε και φουσίκα πα έχουμε" δεν μπορώ πέθανα στα γέλια 🤣🤣. Φτωχά χρόνια αλλά όλο αναμνήσεις ωραίες μέσα στην καρδιά μου, βαθιά ριζωμένα❤️❤️❤️ Είναι όλη η πολύτιμη περιουσία μου. Ευχαριστούμε που το ανεβάσατε, βλέπουμε και χαιρόμαστε λίγο αυτά τα δύσκολα χρόνια της αποξένωσης, της απομάκρυνσης, της απομόνωσης και καταπίεσης που ζούμε 🙏🙏🙏
@@pinelopitsenekou8812 Γιατί είπα εγώ ότι δεν μεγαλώνουν με ήθη και έθιμα! Δεν έχετε εικόνα για τις πόλεις μάλλον... Όπως είπα κ εσείς στα χωριά μόνο, και αυτά μάλλον λίγα είναι! Δεν είμαι 80 ετών, είμαι 4 γενιάς πόντια και σας πληροφορώ μιλάω πολύ απλά πλέον... Για αυτούς που είναι κάτω από 20 δεν τα μιλάνε αλλά καταλαβαίνουν, σε μικρές και μεγάλες πόλεις, στα χωριά δεν έχω εικόνα... Μένετε στο χωριό;
Απόψε γέλασα με την καρδιά μου.Μετα από (19 ) μήνες,με αυτόν τον μπελά που μας βρικε . εύχομαι από καρδιάς να είστε όλοι καλά . τελικά αυτή η ράτσα μας είναι ανεπανάληπτη...
Όντως η καλύτερη Ποντιακή ταινία! Πραγματική αναπαράσταση του τρόπου ζωής των Ποντίων πρώτης και δεύτερης γενιάς. Μια φιλική παρατήρηση χάριν αστεϊσμού: τ΄ Αη Γιωρή κι εν απές σο τσάκωμαν!
Την ταινία την έκανε δώρο στη μητέρα μου η ίδια η κ. Ανθούλα Παλαιστή στο Θεαγένειο το 1990-91....να είναι καλά όπου κι αν είναι....τι φοβερή κωμωδία...!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это все у меня есть в касетах в 90ые годы переписала ,дядя Цандо дал касеты .По видику смотрела.Первая постановка в жизни увидела и услышала Понтийский язык.А так до 1970 года говорила дома с родителями.👍👏👏👏🙏 Назиде бола хроня.
Αραετς εκαλατσευαν οι παππούδες και οι πατεράδες μου αδα σην Ρωσιαν.Δυστυχώς εμεις,νέες γενιές,έχουμε απολέσει την όμορφη διάλεκτο μάς,προτιμούμε είτε ρωσικά είτε,εννοείται,νέα ελληνικά,ευτυχώς που υπάρχουν τέτοιες ταινίες!
M'arese poly auti i tainia kai ean i pontiki dialectos einai ligaki dyskolos dia enan Anglon, opos ego eimai. M'arese oi paradosiaka ethima kai paradosiakes paradoseis. M'arese kai i mousiki kai i istoria.
Φίλε μου είμαι Πόντιος ..Όσον αφορά την ποντιακή γλώσσα δεν την γνωρίζουν όλοι οι Πόντιοι..Από την δικιά μου οικογένεια οι τελευταίοι που μιλούσαν ποντιακά ήταν ο προπάππους μου και η προγιαγιά μου .. Δυστυχώς δεν πρόλαβα να μάθω και εγώ ..
@@forg1sagr578 Eucharisto gia tin apantisi sou. Sygnomi pou den tin diabasa mechri semera. Oi bibliothekoi etan kleistoi kai den echo diadiktyo sto spiti e sto telephono,.
Πολύ καλές ταινίες δεν ξέρω όμως αν επιτρέπεται να τις αναρτήσουμε στον τοίχο μας γιατί αξίζει να τις δούνε και άλλοι σύμφωνα με αυτά που γράφει στην αρχή περί πνευματικών δικαιωμάτων κλπ...Πρέπει όμως να δημοσιεύονται γιατί είναι έργα που χαλαρώνουν την ψυχή ..
Αναρτ΄στε το όπου θέλετε, αυτά που γράφει στην αρχή αφορούσαν εποχές που δεν υπήρχε το διαδίκτυο και το έργο κυκλοφορούσε με βιντεοκασέτες.Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια.
αλλο το αριανι ( νερο με γιαουρτι ..και αν θελεις προσθηκη ζαχαρης και αλατιου ... το αριανι στα ποντιακα το λεμε : τσαχλαμα !!!!)... και αλλοτο ταν ...το ταν ειναι το υγρο απομειναρι απο το χτυπημα με μιξερ( παλια με στενομακρο ξυλινο βαρελι που λεγεται ξυλάγκ =ξυλο =λαγκέβω = πηδω ...λαγκαδια ) το ξυλαγκ χωραει 10 λιτρα γιαουρτιου και απο εκει βγαζουμε το καλο το βουτηρο : ξυγαλίν βούτορον = γιαουρτενιο βουτηρο και ειναι ανωτερης ποιοτητας απο το βουτηρο απο το γαλα ( που βγαινει στο ντουρβανι ) δεν χρειζεται επιξεργασια - ραφιναρισμα ,εχει μεγαλυτερο ογκο και τρωγεται αμεσως ,πιο νοστιμο και με ελαφρια μυρωδια ..ντελικατο σε αντιθεση με το βουτηρο απο γαλα που μυριζει ,θελει ραφιναρισμα και μονον ζεσταμενο τρωγεται απευθειας ( τηγανητο) .. το ξυγαλιν βουτορον ειναι πολυ ακριβο ( 20ευρω το κιλο ) λογο της δυσκολιας παρασκευης του ,το χρησιμοπουμε ωμο με ψωμι , στην ζαχαροπλαστικη ( μπαγκλαβαδες ), στις ομελετες ,στα μακαρονια κλπ) ενω το βουτηρο απο γιαουρτι σχεδον πουθενα εκτος κι αν σε τελειωσει το καλο γιαουρτενιο βουτηρο ....το "ξυγαλιν βουτορον" λοιπον γινεται απο γιαουρτι ,αποκλειστικα απο γαλα αγελαδας ( να μην εχει δυνατη μυρωδια ) και στα δεκα κιλα λιτρα γιαουρτιου-ξυγαλαν βγαζουμε 0,5 κιλο βουτηρο ......αυτο που μενει ειναι ενα υδαρες -υγρο χωρις βουτηρο 9,50 κιλα -λιτρα ,που λεγεται στα ποντιακα : ταν !...αυτο το πινουμε ....απο αυτο ξανακανουμε γιαουρτι ( ξαν' κολλιζουμε ξυγαλαν) και επειδη ειναι πολυ μαλακο σε σχεση με το κανονικο γιαουρτι το κανουμε αμεσως στραγγιστο =ιλιστο ξυγαλαν ( σε ενα πανι και επειδη δε νειναι βαρυ βαζουμε ενα βαρος απο πανω ..πετρα -μαρμαρο κλπ )αυτο το νεο στραγγιστο-ιλιστο γιαουρτι στα ποντιακα λεγεται : πασκιτάν απο το τουρκικο :πασκι =πιεση ,δυναμη και το ποντιακο ταν=τανισμενο=ξινο .. .το στραγγιστο αυτο γιαουρτι επειδη δεν εχει βουτηρο γινεται πολυ πολυ ξινο και οι ποντιοι το χρησιμοποθμε στην μαγειρικη : βραζουμε μακαρίνα = μακαρονια σε αυτο (σιρόν ) ή κανουμε σουπες : τανομενον σορβά .....αλλο λοιπον το αριανι-τσαχλαμας και αλλο το ταν!!
Αϊράν = η καλύτερη μπύρα!!! 😋😋😋 Αν σ'αρεσει το ξινό, μπορείς κι από γιαούρτι... Αν αγοράζεις έτοιμο, το αφήνεις εκτός ψυγείου, ΑΛΛΆ ΣΦΡΑΓΙΣΜΈΝΟ... Μόνο ξινίζει, δεν χαλάει... Το καλοκαίρι, ξινίζει πιο γρήγορα... 3, 4, 5 μέρες ή και περισσότερο... Τον χειμώνα, σίγουρα πιο πολλές μέρες... Εγώ, έτσι κάνω... Όλα τα χρόνια, από τότε που έφυγα απ το πατρικό... μ αρέσει ξινό... Ειδικά για σορβαν... Κι αν φτιάχνεις στο σπίτι δικό σου γιαούρτι, το αφήνεις περισσότερες ώρες σκεπασμένο, με κουβέρτα συνήθως... Πάλι θα ξινίσει...
Εμείς, μαζεύαμε μόνο την πέτσα απ το γιαούρτι... Κάνα δυό εκατοστά... Και είχαμε, περισσότερη απόδοση σε βούτυρο... Έχω δει σε βίντεο, που βάζουν όλο το γιαούρτι... Δεν μέναμε ποτέ από γιαούρτι... Μέχρι που ήμουν 7, είχαμε πρόβατα... Μετά δύο ή τρεις αγελάδες...
Ναι, η πρωτη μας ποντιακη ταινια πριν 33 χρονια. Τοτε ζουσε κι ο πατερας μου. Ολη η οικογενεια εν δρασει!!! Καλη χρονια, σας ευχαριστουμε για τη στηριξη!
@@anthoylapalaisti5783πείτε μου λίγο...γνωρίζουμε τι απέγινε εκείνη η υπέροχη φωνή η Σταυρούλα Στεφανίδου ; Σας έβλεπα μαζί σε ταινία εκείνης της εποχής.
Приколы
ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ στην οικογένεια ΠΑΛΑΙΣΤΗ για την ηθογραφία στις ρίζες του Πόντου που μας χάρισε...Δεν πρέπει να ξεχνάμε τις ρίζες μας.
Το μάζεμα του καπνού μου θύμισε το κατεχώμενο χωριό των γονιών μου στην Καρπασία. Την Κώμα τού Γιαλού...
Πραβο Ανθουλα σε όλους σας άν και δεν είμαι ποντια μου αρέσουν και σας βγάζω το καπέλο και Υγεία σε.ολους σας
ΝΤΟ ΚΑΛΟΝ ΠΟΥ ΕΝ ΠΟΛΛΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΑΣ ΓΙΑ ΑΤΗΝ ΤΗΝ ΤΑΙΝΙΑΝ
Απόψε γέλασα με την καρδιά μου.Μετα από (19) μήνες, με αυτόν τον μπελά που μας βρικε . Όλοι είστε υπέροχοι άνθρωποι.. Τελικά αυτή η ράτσα μας είναι ανεπανάληπτη...
Τέτοιοι Πόντιοι δεν ξανά βγαίνουν ..💙
one of the nicest movies i have ever seen. it allowed me to go and learn the history of Pontos and romeika. Thank you Miss Palaisti. great job
Ο Πόντος ζει κ βασιλευ Σην ψυνεμουν❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Καλή Χρονιά! Να λελέβω σας φίλοι Πόντιοι, χίλια χρόνια θεία Κερεκή να ζεις και να σαι πάντα γερή σα σίδερο, να εφτάς μας γελάμε και ολίγον... ελπίζω όλοι και όλες που έπαιξαν, νά' ναι επίσης γεροί (και γερές)- Πόλιο μου με την ΥΠΕΡΟΧΗ φωνή, πολλά εσυγκίνεσές με!
Θα ήταν υπέροχο να έμπεναν και ποντιακοί υπότιτλοι, για αυτούς που θέλουν να μάθουν ποντιακά. Είναι πολύ δύσκολο με αυτό το audio
Τέλειο, μπράβο 👍👍👍
Μπράβο συγχαρητήρια πολύ καλή ταινία για να θυμηθούμε ή μεγάλη και να μαθαίνουν οι νεότεροι
Συγχαρητηρια σ'ολους.Ειστε υπεροχοι.Να ειστε καλα.Καλες γιορτες.
Τι ωραίο έργο.!Τι να πω πόσο συγκινήθηκα 😢😢😢😢 τι ωραία χρόνια 80-90 η γιαγιάκα μου ο παππούλης μου ότι μάθαμε απο αυτούς τα μάθαμε, νομίζω είμαστε η τελευταία γενιά που μιλάει και καταλαβαίνει τα Ποντιακά 😔 Η ταινία αποτυπώνει πολύ καλά την κουλτούρα τον Ποντίων οι εκφράσεις, οι αξίες, η οικογένεια, τα αστεία, οι βρισιές 😂 πέθανα από τα γέλια, χάνει λίγο η μετάφραση στα νεα ελληνικά νομίζω!
Αυτό το " εμείς λιλίκα πα έχουμε και φουσίκα πα έχουμε" δεν μπορώ πέθανα στα γέλια 🤣🤣. Φτωχά χρόνια αλλά όλο αναμνήσεις ωραίες μέσα στην καρδιά μου, βαθιά ριζωμένα❤️❤️❤️ Είναι όλη η πολύτιμη περιουσία μου. Ευχαριστούμε που το ανεβάσατε, βλέπουμε και χαιρόμαστε λίγο αυτά τα δύσκολα χρόνια της αποξένωσης, της απομάκρυνσης, της απομόνωσης και καταπίεσης που ζούμε 🙏🙏🙏
Δε συμφωνώ....τα ποντιοπουλα ξέρουν κ μιλάνε καλά ποντιακά....και μεγαλώνουν με τα ηθηκ έθιμά μας ..τουλαχιστον στα χωριά μας...
@@pinelopitsenekou8812 Γιατί είπα εγώ ότι δεν μεγαλώνουν με ήθη και έθιμα! Δεν έχετε εικόνα για τις πόλεις μάλλον... Όπως είπα κ εσείς στα χωριά μόνο, και αυτά μάλλον λίγα είναι! Δεν είμαι 80 ετών, είμαι 4 γενιάς πόντια και σας πληροφορώ μιλάω πολύ απλά πλέον... Για αυτούς που είναι κάτω από 20 δεν τα μιλάνε αλλά καταλαβαίνουν, σε μικρές και μεγάλες πόλεις, στα χωριά δεν έχω εικόνα... Μένετε στο χωριό;
Πολύ ωραίο μπραβο
Απόψε γέλασα με την καρδιά μου.Μετα από (19 ) μήνες,με αυτόν τον μπελά που μας βρικε . εύχομαι από καρδιάς να είστε όλοι καλά . τελικά αυτή η ράτσα μας είναι ανεπανάληπτη...
Σιγκινηθηκα τόσο πολύ σας αγάπησα όλους ακόμη πιο πολύ να είστε καλά ❤️
ΩΡΑΙΑ ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΤΑΙΝΙΑ.ΜΠΡΑΒΟ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΚΙ ΑΛΛΕΣ.
ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!!!!!!!
Όντως η καλύτερη Ποντιακή ταινία! Πραγματική αναπαράσταση του τρόπου ζωής των Ποντίων πρώτης και δεύτερης γενιάς. Μια φιλική παρατήρηση χάριν αστεϊσμού: τ΄ Αη Γιωρή κι εν απές σο τσάκωμαν!
+PAUL KILKIS 1312 To σκέφτηκα όταν έγραφα το σενάριο αλλά... επορεί να έσαν τα γενέθλια τη Γιωρίκα...χαχα σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!!
Ντο καλον έργο ετερεσα! Πολλη κομικη είναι.Μπραβο.
Καταπληκτική ταινία συγχαρητήρια.
Την ταινία την έκανε δώρο στη μητέρα μου η ίδια η κ. Ανθούλα Παλαιστή στο Θεαγένειο το 1990-91....να είναι καλά όπου κι αν είναι....τι φοβερή κωμωδία...!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Neoklis Theodoulidis κιο
Καλό ταξίδι στον εξαιρετικό ηθοποιό και άνθρωπο Σπύρο Αγαθαγγελίδη...
Ωραίο 'εργο, λαογραφικό.
Μ'έκανε και συγκινήθηκα, μπράβο.
Ευχαριστουμε για την ταινια. Ελεπουμε αδακα ση ξενητειαν και παρηγορουμες. Αχ να εμνε σο χωριο μ'!!!!
Σο χωριο εξερνε οτι εζαντηνες.....
Όλοι ξερνε ποντιακά
Это все у меня есть в касетах в 90ые годы переписала ,дядя Цандо дал касеты .По видику смотрела.Первая постановка в жизни увидела и услышала Понтийский язык.А так до 1970 года говорила дома с родителями.👍👏👏👏🙏 Назиде бола хроня.
Συγχαρητήρια σε όλους σας
μπράβο ρε παιδια πραγματικα μας συγκινησατε.τελεια !!
Να είστε καλά!
Αραετς εκαλατσευαν οι παππούδες και οι πατεράδες μου αδα σην Ρωσιαν.Δυστυχώς εμεις,νέες γενιές,έχουμε απολέσει την όμορφη διάλεκτο μάς,προτιμούμε είτε ρωσικά είτε,εννοείται,νέα ελληνικά,ευτυχώς που υπάρχουν τέτοιες ταινίες!
Π
Μεγαλο ευχαριστο
Υπέροχο !!!!!!!!
Πόλη ωρεο έργω...
Στου παιδιου μου τη χαρα
Μπράβο,.. και ευχαριστώ, Ανθούλα.
Καταπληκτική, τόσο αληθινή, μπράβο, υποκειμενική μου γνώμη, αλλά η καλλίτερη ποντιακή ταινία και πάλι μπράβο στους δημιουργούς και συντελεστές.
ευχαρισούμε για τα καλά σας λόγια!!!
Τελειοοο απο ταο εβλεπα κ το βλεπω
Ευχαριστούμε πολύ!!!
ΠΟΣΟ ΥΠΕΡΟΧΗ ΤΑΙΝΙΑ! ΜΕ ΤΑΞΙΔΕΥΕΙ!ΕΎΓΕ ΑΝΘΟΥΛΑ!!!!
Ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά!
M'arese poly auti i tainia kai ean i pontiki dialectos einai ligaki dyskolos dia enan Anglon, opos ego eimai. M'arese oi paradosiaka ethima kai paradosiakes paradoseis. M'arese kai i mousiki kai i istoria.
Φίλε μου είμαι Πόντιος ..Όσον αφορά την ποντιακή γλώσσα δεν την γνωρίζουν όλοι οι Πόντιοι..Από την δικιά μου οικογένεια οι τελευταίοι που μιλούσαν ποντιακά ήταν ο προπάππους μου και η προγιαγιά μου .. Δυστυχώς δεν πρόλαβα να μάθω και εγώ ..
@@forg1sagr578 Eucharisto gia tin apantisi sou. Sygnomi pou den tin diabasa mechri semera. Oi bibliothekoi etan kleistoi kai den echo diadiktyo sto spiti e sto telephono,.
@@johnclivethomas3109 Να είσαι καλά φίλε μου ..Σου εύχομαι από καρδιάς ότι καλύτερο σε εσένα και στην οικογένεια σου
εύγε, με ταξίδεψε στο παρελθόν
NΑ ΖΗΣΗ Ο ΠΟΝΤΟΣ
Да ромга кенеспала.👍🌷🌷🌷😍🤗🤗🤗🙏
❤
πολυ καλο μπραβοσου
να είσαι καλά, ευχαριστώ!
Ο Πόντος ζει!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Καλο
Πολύ καλές ταινίες δεν ξέρω όμως αν επιτρέπεται να τις αναρτήσουμε στον τοίχο μας γιατί αξίζει να τις δούνε και άλλοι σύμφωνα με αυτά που γράφει στην αρχή περί πνευματικών δικαιωμάτων κλπ...Πρέπει όμως να δημοσιεύονται γιατί είναι έργα που χαλαρώνουν την ψυχή ..
Αναρτ΄στε το όπου θέλετε, αυτά που γράφει στην αρχή αφορούσαν εποχές που δεν υπήρχε το διαδίκτυο και το έργο κυκλοφορούσε με βιντεοκασέτες.Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια.
ΠΟΣΑ ΧΡΟΝΙΑ ΓΥΡΙΣΑ ΠΙΣΩ ΒΛΕΠΟΝΤΑΣ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΤΑΙΝΙΑ .... ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ
DIMITRIS VOUNOTRYPIDIS Ευχαριστουμε πολυ!
Κλαιωωωωωωωω
Ό,τι καλύτερο!! ό,τι πιο αυθεντικό υπάρχει!!
ΛΕΛΕΥΩ ΤΗΝ ΡΙΖΑΝ ΕΜΟΎΝ.
😂👍
Να μην ανασπαλουμε με κε να καλατσεβουμε μπράβο βαριά και σκερα
αλλο το αριανι ( νερο με γιαουρτι ..και αν θελεις προσθηκη ζαχαρης και αλατιου ... το αριανι στα ποντιακα το λεμε : τσαχλαμα !!!!)... και αλλοτο ταν ...το ταν ειναι το υγρο απομειναρι απο το χτυπημα με μιξερ( παλια με στενομακρο ξυλινο βαρελι που λεγεται ξυλάγκ =ξυλο =λαγκέβω = πηδω ...λαγκαδια ) το ξυλαγκ χωραει 10 λιτρα γιαουρτιου και απο εκει βγαζουμε το καλο το βουτηρο : ξυγαλίν βούτορον = γιαουρτενιο βουτηρο και ειναι ανωτερης ποιοτητας απο το βουτηρο απο το γαλα ( που βγαινει στο ντουρβανι ) δεν χρειζεται επιξεργασια - ραφιναρισμα ,εχει μεγαλυτερο ογκο και τρωγεται αμεσως ,πιο νοστιμο και με ελαφρια μυρωδια ..ντελικατο σε αντιθεση με το βουτηρο απο γαλα που μυριζει ,θελει ραφιναρισμα και μονον ζεσταμενο τρωγεται απευθειας ( τηγανητο) .. το ξυγαλιν βουτορον ειναι πολυ ακριβο ( 20ευρω το κιλο ) λογο της δυσκολιας παρασκευης του ,το χρησιμοπουμε ωμο με ψωμι , στην ζαχαροπλαστικη ( μπαγκλαβαδες ), στις ομελετες ,στα μακαρονια κλπ) ενω το βουτηρο απο γιαουρτι σχεδον πουθενα εκτος κι αν σε τελειωσει το καλο γιαουρτενιο βουτηρο ....το "ξυγαλιν βουτορον" λοιπον γινεται απο γιαουρτι ,αποκλειστικα απο γαλα αγελαδας ( να μην εχει δυνατη μυρωδια ) και στα δεκα κιλα λιτρα γιαουρτιου-ξυγαλαν βγαζουμε 0,5 κιλο βουτηρο ......αυτο που μενει ειναι ενα υδαρες -υγρο χωρις βουτηρο 9,50 κιλα -λιτρα ,που λεγεται στα ποντιακα : ταν !...αυτο το πινουμε ....απο αυτο ξανακανουμε γιαουρτι ( ξαν' κολλιζουμε ξυγαλαν) και επειδη ειναι πολυ μαλακο σε σχεση με το κανονικο γιαουρτι το κανουμε αμεσως στραγγιστο =ιλιστο ξυγαλαν ( σε ενα πανι και επειδη δε νειναι βαρυ βαζουμε ενα βαρος απο πανω ..πετρα -μαρμαρο κλπ )αυτο το νεο στραγγιστο-ιλιστο γιαουρτι στα ποντιακα λεγεται : πασκιτάν απο το τουρκικο :πασκι =πιεση ,δυναμη και το ποντιακο ταν=τανισμενο=ξινο .. .το στραγγιστο αυτο γιαουρτι επειδη δεν εχει βουτηρο γινεται πολυ πολυ ξινο και οι ποντιοι το χρησιμοποθμε στην μαγειρικη : βραζουμε μακαρίνα = μακαρονια σε αυτο (σιρόν ) ή κανουμε σουπες : τανομενον σορβά .....αλλο λοιπον το αριανι-τσαχλαμας και αλλο το ταν!!
Αϊράν = η καλύτερη μπύρα!!! 😋😋😋
Αν σ'αρεσει το ξινό, μπορείς κι από γιαούρτι...
Αν αγοράζεις έτοιμο, το αφήνεις εκτός ψυγείου, ΑΛΛΆ ΣΦΡΑΓΙΣΜΈΝΟ...
Μόνο ξινίζει, δεν χαλάει...
Το καλοκαίρι, ξινίζει πιο γρήγορα...
3, 4, 5 μέρες ή και περισσότερο...
Τον χειμώνα, σίγουρα πιο πολλές μέρες...
Εγώ, έτσι κάνω...
Όλα τα χρόνια, από τότε που έφυγα απ το πατρικό...
μ αρέσει ξινό...
Ειδικά για σορβαν...
Κι αν φτιάχνεις στο σπίτι δικό σου γιαούρτι, το αφήνεις περισσότερες ώρες σκεπασμένο, με κουβέρτα συνήθως...
Πάλι θα ξινίσει...
Εμείς, μαζεύαμε μόνο την πέτσα απ το γιαούρτι...
Κάνα δυό εκατοστά...
Και είχαμε, περισσότερη απόδοση σε βούτυρο...
Έχω δει σε βίντεο, που βάζουν όλο το γιαούρτι...
Δεν μέναμε ποτέ από γιαούρτι...
Μέχρι που ήμουν 7, είχαμε πρόβατα...
Μετά δύο ή τρεις αγελάδες...
Θεραπευτικη ιππασια σερρων
Η κ. Κερεκή στα νιάτα της; Ανθούλα; Και κ μπαμπάς σου; Υπέροχοι.Ευχαριστώ!Να λελέβω τα ποντιακά !
Ναι, η πρωτη μας ποντιακη ταινια πριν 33 χρονια. Τοτε ζουσε κι ο πατερας μου. Ολη η οικογενεια εν δρασει!!! Καλη χρονια, σας ευχαριστουμε για τη στηριξη!
@@anthoylapalaisti5783πείτε μου λίγο...γνωρίζουμε τι απέγινε εκείνη η υπέροχη φωνή η Σταυρούλα Στεφανίδου ;
Σας έβλεπα μαζί σε ταινία εκείνης της εποχής.
Ο Πόντος ζεί о предоставлении о маленьком разрешении на
Я подписаласьбы но не могу читать Эленига.
PALEA KE POLI KALA ERGA, OLA ATA IDA KE POLES FORES. ATHAP ENAN KENURION ERGON AUGALOUMES?
Ηράκλεια Σερρων
O PONTOS ZEI
συγκίνηση...αναμνήσεις..γονεις..
Τα είπες όλα ❤️🖤
Zito o PONTOS!!!!!!!!!!!!!
zhto o pontos
Η ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΩΝ ΠΟΝΤΊΩΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΙ ΤΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ . ΕΜΕΙΣ ΠΟΥ ΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΈΝΗ (ΔΗΘΕΝ) ΕΥΡΏΠΗ ΞΕΡΟΥΜΕ . ........Ο ΝΩΟΝ ΝΟΗΤΩ.
D
Βλεπω τα καπνα και σκεφτομαι ποσα χρονια εσπανα καπνα μεχρι που παντρευτηκα.με γυρισες χρονια πισω
Μακαρόνια με κιν
@@user-di5bn1cb7l καλημέρα Μαρία
@@t6787 καλημερα
O PONTOS ZEIIIIIIIIIIIIIIII AKOMA EINAI ATHANATOS
O PONTOS ZII.ENAS MIKROS PONTIOS
Auto to pata kiouta pata kiouta Plaka ihe ha ha ha
Λεπτοκαρυα
O Ηρακλής ασο Μουρατλι λεει στο 8:59 όχι ασο μουρασλι όπως γραφει ο υπότιτλος.
Δείτε τη σκηνή που η Ανάστα φέρνει σκυλί στο σπίτι!! 1:28:45
Εγώ έ😂λ😂ι😂ω😂σ😂α!
eyge
Η θεία Κερεκη στα νιάτα της???
Ακριβώς!
/κι. 0039 ποια σθεναρά απ λα λα
ε και τι
Hdhdjdjdjd