Сладки изкушения: Създаване на перфектните мекици от нулата

Открийте изкушителната магия зад създаването на перфектните мекици от самото начало, като вземете първите стъпки в кулинарното изкуство на домашното готвене. Готови ли сте за пътешествие през вкуса и аромата на този бабин деликатес?
*
Необходими продукти:
400 грама брашно тип 00 (Преди замесване на тестото)
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 пакетче суха мая
300 мл. леко затоплена вода
70-80 грама брашно тип 00 (След замесване на тестото)
20 грама зехтин
*
Начин на приготвяне:
В купа пресяваме брашното и към него прибавяме захарта, солта и сухата мая. Разбъркваме с телена бъркалка. След това прибавяме водата и отново разбъркваме всичко с дървена бъркалка до получаването на лепкаво тесто. Към полученото тесто добавяме 70-80 грама допълнително брашно и месим до готовност. Към готовото тесто се прибавя и зехтина, след което отново се меси до готовност. Накрая намазняваме със зехтин съд, в който тестото трябва да втаса, докато не удвой обема си.