Il primo blog italiano interamente dedicato al Cuisine Companion della Moulinex. Un litro di besciamella in pochi minuti e senza la fatica di mescolare
Ho usato per farla la lama a farfalla e ho aggiunto tutti gli Ingredienti insieme come nel ricettario per fare le lasagne, dove però non specifica di mescolare a freddo qualche secondo e così facendo mi sono rimasti un sacco di residui di farina nei buchi della lama e quindi il risultato finale è stato di formazione di grumi....fatta invece come nel video è molto meglio, anche come sapore.
Sul ricettario ci sono ricette x 4 persone. Se si vuole fare una ricetta solo x 2 persone, o x 6? Si può fare, vero? Basta dimezzare o aumentare le dosi? Grazie.
Francois Ferrante La procedura è identica a quella del video dello spumone al Nesquik ruclips.net/video/MXrVo0phT4w/видео.html, c'è solo da sostituire al cioccolato il caffè solubile o circa 3-4 tazzine di caffè ristretto. Per non avere problemi con la panna, meglio usare panna vegetale.
![OhGeesy x Lefty Gunplay - What It Iz [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/L0yzW9t2ixk/mqdefault.jpg)
Ho usato per farla la lama a farfalla e ho aggiunto tutti gli Ingredienti insieme come nel ricettario per fare le lasagne, dove però non specifica di mescolare a freddo qualche secondo e così facendo mi sono rimasti un sacco di residui di farina nei buchi della lama e quindi il risultato finale è stato di formazione di grumi....fatta invece come nel video è molto meglio, anche come sapore.
Sul ricettario ci sono ricette x 4 persone. Se si vuole fare una ricetta solo x 2 persone, o x 6? Si può fare, vero? Basta dimezzare o aumentare le dosi? Grazie.
Sì, basta modificare le dosi. In linea di massima, invece, non si modificano i tempi di cottura che possono variare di pochi minuti in meno o in più
Sì può cucinare ad occhio tipo cm impostare velocità e gradi senza leggere i libri di ricette?
Certo, lo faccio in continuazione qui sul canale
Besciamella fatta buonissima in meno di dieci minuti! Grazie
Per quanto si conserva in frigo? Posso congelarla secondo voi.?
Sì, c'è anche chi la congela. Se sai già di usarla per tempo la metti in frigo la sera prima e poi la lavori con un goccio di latte prima di usarla
Che tipo di latte ha usato
Latte di mucca parzialmente scremato (di solito ho quello in casa). Per chi è vegano o intollerante c'è chi chiusa latte di soia
Ciao nonna Stefania puoi fare il spumone al caffe merci (grazie)
Francois Ferrante La procedura è identica a quella del video dello spumone al Nesquik ruclips.net/video/MXrVo0phT4w/видео.html, c'è solo da sostituire al cioccolato il caffè solubile o circa 3-4 tazzine di caffè ristretto. Per non avere problemi con la panna, meglio usare panna vegetale.
ciao,sono celiaca che farina potrei usare?
Qualcuno sostituisce con farina di riso o amido di mail
La farina setacciata?
Meglio di sì, ma non strettamente necessario nella besciamella