Muchas gracias por la información. Le puedo solicitar los links de los libros Wolves on the Hunt y el capítulo 4 de los lobos como carnívoros. Muchas gracias
Sirve pero hay que secarla al horno y luego molerla con un molinillo de café. Más simple es comprar el carbonato de calcio que es un producto natural ya que es extraído tal cual de canteras naturales y se puede comprar en cualquier veterinaria.
Entonces el carbonato de calcio de dónde lo podemos obtener??? Por favor, tendrá bibliografía para compartir y aprender mejor acerca de cómo alimentar a nuestros perros?? Hay demasiada información muy variada!!! Muchas gracias por su respuesta
La informacion de como alimentarlo te la tiene que dar justamente tu veterinario o un especialista en nutrición. Depende a su vez de las necesidades de cada animal, su nivel de actividad y muchos factores que se deben analizar caso por caso.
Que yo sepa no hay estudios científicos realizados por universidades que demuestren que a una determinada témperatura se "mueren definitivamente" patógenos bacterianos y parásitarios . Por eso no incluí ningún estudio al respecto. El riesgo es demasiado alto para dejar manipular alegremente patógenos bacterianos y parásitarios en la cocina de un hogar con niños.
Buen día doctor es recomendable darle a un perro alimentacion balanceada( croquetas) por la mañama y por la noche alimento cocinado ? En mi caso mi perro no tiene problemas de salud pero llevo tiempo dandole alimento cocinado pero con algunass carencias, y esta un poco delgado ahora quiero comenzar con croquetas en la mañama y cocinado en la noche. Seria bueno? Habria algun problema en darle de esa manera?
En mi experiencia si a la casera le agregas balanceado va a engordar! Si lo notas delgado es que debe estar en el peso ideal! Con la comida casera toma le das menos cantidad de comida porque aunque tiene más volumen ves por el agua y en realidad le das menos que el balanceado que tiene solo 10 % de humedad. Si le das una dieta casera variada en ingredientes y mayormente carnes y huevo y pocos vegetables, aceites, y especias + el suplemento de carbonato de calcio no le va a faltar ningún nutriente y no se va a desnutrido. Mantenelo flaco!!! Y va a estar sano toda la vida!!
Hola doctor, mi nombre es Nicole y soy colega. Alimento a mis perros con alimentación fisiologica (popularmente llamada barf) hace un tiempo ya. Entiendo su postura y se que es controvertido el tema. Pero me parece que falta informacion sobre los métodos que tenemos para evitar la contaminación bacteriana y parasitaria de la materia prima que utilizamos las personas que elegimos este tipo de alimentación. No es que se compra la carne y se la da directamente al perro. Hay todo un protocolo de freezado a -18 C por un tiempo determinado, depende el tipo de carne (cerdo 3 semanas mínimo, pescado 7 dias, carne de pollo/Vaca3 dias mínimo) Además la higiene durante la manipulación de la carne que es súper importante , el lavado de los comederos de manera diaria, el lugar donde compramos la carne que son lugares aprobados por senasa etc etc hace que a mi modo de ver la probabilidad de contaminación bacteriana/parasitaría sea muy baja. Estoy leyendo un libro que me está resultando muy útil se llama Canine Nutrigenomics , lamentablemente solo está disponible en inglés. Yo aún estoy capacitándome en el area de nutrición, haciendo cursos y leyendo libros. Todo argumento es válido, simplemente quería dar mi punto de vista y le dijo mi contacto para seguir debatiendo el tema : veterinariaupendi@gmail.com Saludos !!!
Te paso mi celu 011 4411-2770. Si tenés un trabajo de investigación que demuestre y asegure la muerte parasitaria pásamelo. Pero no tiene lógica Nutricional más allá que evitas la reacción de Maillard y el riesgo yo prefiero no correrlo. Yo indico cocción moderada hasta color gris en las carnes rojas y blanca en las blancas. Evitar el tostado o llegar al color marrón. No puedo dejar en manos de un propietario esa responsabilidad. Tenemos primero una obligación como veterinaria en la.salud pública y los beneficios no superan los riesgos. Disculpa pero no termino de entender qué beneficios trae en la salud y en la Nutrición. Y ya que sos colega te pido justificación científica, o sea papers...con mis dietas caseras y la suplementación con carbonato de calcio cubro los requerimientos perfectamente.
Concuerdo con Hernán. Vale aclarar que las bacterias como E. Coli y Salmonella no se eliminan con esa temperatura de refrigeración, con lo que el riesgo para la salud pública sigue siendo grandísimo y, según lo que nos dice la ciencia actualmente, injustificado. Recordemos que somos el país con mayor incidencia de Síndrome Urémico Hemolítico a nivel mundial (!!)
En resumen la dieta barf PODRIA producir bastantes perjuicios al animal y tutores. Soy colega, no prescribo barf, pero estoy convencido que es mejor alimentación que cualquier dieta comercial seca. Partiendo del concepto de mesocarnivoros, cualquier balanceado tiene un mínimo de 50% de HdC por lo que ninguno cumple con el requisito del 50-70% de origen animal. La opción mas correcta es casero cocido y baja en HdC, sin hueso. Saludos Dr, me suscribo!
Los riesgos a la salud pública y a la propia salud del animal superan cualquier beneficio nutricional. Con cocción moderada de las carnes no hay diferencias nutricionales de relevancia. Si estás convencido deberías tener alguna razón nutricional o de salud que lo justifique. Gracias por tu comentario
No he visto reportes de zoonosis por tener una mascota con dieta cruda, debería ser muy alta la incidencia de casos, pero poco se conoce... si tiene y me comparte, le agradezco. Le solicito exclusivamente casos confirmados de zoonosis, no de contenido bacteriólogo de las heces. Repito, para el paciente...peor que barf son las dietas comerciales secas. Tengo muy buena casuística quirúrgica por obstrucción digestiva ( de la boca al ano ) pero ninguno bajo la dieta cruda con hueso. Creo faltan estudios tanto para afirmar los beneficios como los perjuicios de la misma Repito, no recomiendo barf, no la prescribo. Siempre que identifico tutor responsable recomiendo dieta cocida casera, sino, lamentablemente, balanceado "de buena calidad" gracias por tu respuesta
Hice un módulo de ETAs (enfermedades transmisibles por los alimentos) en la CEICA carrera de especialidad en inocuidad y Calidad agroalimentaria de la UBA y justamente los especialistas en el tema decían que cuando hay un niño con síndrome urémico hemolítico (ETA x E. Coli) se aísla la bacteria de las heces del niño pero difícilmente se encuentra la bacteria ya que generalmente el alimento sospechoso ya no está (se consumió) y por lo tanto no se sabe si fue por un alimento o por la contaminación fecal oral de perro a humano o de humano a humano. Cómo la cantidad de UFC que se necesitan para infectar es muy baja. El riesgo es muy alto. Lo que si se sabe es que esa bacteria Sí salió de un intestino de vaca, perro o humano. De hecho el primer brote de E coli fue en EEUU en los años 80 cuando la cría de ganando empezó a ser más intensiva. Décadas antes no estaba esta variante que producía la insuficiencia renal. Para resumir, justamente como no sabemos por donde va a venir la E coli tenemos que tomar todos los recaudos. En el caso de la salmonella si sabemos que viene directamente del huevo o el pollo, tan simple como que el huevo pasa por la cloaca y las bacterias pueden penetrar por los poros de la cáscara. Una dieta casera cocida equilibrada es nutricionalmente igual a la cruda. Lamentablemente el dueño no entiende estos fundamentos o no quiere entender y prefiere creer que es superlativamente" superior a la carne cocida.
![Qué debe comer un PERRO [con Dr. Carlos Alberto Gutiérrez] #Vidcast](http://i.ytimg.com/vi/8bpuPCfu8Rc/mqdefault.jpg)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Muy buena clase y muy didáctica, muchísimas gracias! Ya estoy suscrito al canal!
Gracias por compartir un poco de su conocimiento, saludos desde México.
Gracias a vos por confiar en mí!! Y trato de compartir todo mí conocimiento!
muy buen video doctor muchas gracias por todos los aportes,
Un capo, Hernán! Muchas gracias x lo q compartis.
Estimado Hernán, te felicito muy buen video, muy claro y didáctico. Desde ya me suscribí a tu canal. Te mando un gran abrazo
Gracias Raúl!!!!
Muy bueno Hernan
Gracias!!
Muchas gracias por la información. Le puedo solicitar los links de los libros Wolves on the Hunt y el capítulo 4 de los lobos como carnívoros. Muchas gracias
Dame un mail y te los envío. Los tengo en pdf
hola doctor, como se llama el sitio donde están las revistas internacionales de veterinaria
Hola Sergio. En Pubmed están los papers de cualquier área, que obviamente incluye los papers veterinarias
Me gustaría saber como contactar contigo. Un saludo
Hola América! Mi WhatsApp es +54 9 11 44112770, mándame mensaje
Hola, cómo estás? Tendrás un número de consultorio para solicitar una consulta. Gracias
doctor muy interesante el video, soy veterinario en catamarca, me interesaría mucho comunicarme con usted por privado si es posible
Dale! 011 4411-2770. Cuando quieras!
Buen día Doc la cascara de huevo serviria como carbonato de calcio?
Sirve pero hay que secarla al horno y luego molerla con un molinillo de café. Más simple es comprar el carbonato de calcio que es un producto natural ya que es extraído tal cual de canteras naturales y se puede comprar en cualquier veterinaria.
Entonces el carbonato de calcio de dónde lo podemos obtener??? Por favor, tendrá bibliografía para compartir y aprender mejor acerca de cómo alimentar a nuestros perros?? Hay demasiada información muy variada!!! Muchas gracias por su respuesta
El carbonato de calcio lo conseguis en cualquier veterinaria. Es un polvo blanco aunque también puede venir en comprimidos según la marca.
La informacion de la cantidad a administrar lo indica cada etiqueta del producto o bajo la recomendación de tu veterinario de cabecera
La informacion de como alimentarlo te la tiene que dar justamente tu veterinario o un especialista en nutrición. Depende a su vez de las necesidades de cada animal, su nivel de actividad y muchos factores que se deben analizar caso por caso.
Hola Hernan, no hablaste de temperaturas de congelación e inactivacion de microorganismos..
Que yo sepa no hay estudios científicos realizados por universidades que demuestren que a una determinada témperatura se "mueren definitivamente" patógenos bacterianos y parásitarios . Por eso no incluí ningún estudio al respecto. El riesgo es demasiado alto para dejar manipular alegremente patógenos bacterianos y parásitarios en la cocina de un hogar con niños.
Buen día doctor es recomendable darle a un perro alimentacion balanceada( croquetas) por la mañama y por la noche alimento cocinado ? En mi caso mi perro no tiene problemas de salud pero llevo tiempo dandole alimento cocinado pero con algunass carencias, y esta un poco delgado ahora quiero comenzar con croquetas en la mañama y cocinado en la noche. Seria bueno? Habria algun problema en darle de esa manera?
En mi experiencia si a la casera le agregas balanceado va a engordar! Si lo notas delgado es que debe estar en el peso ideal! Con la comida casera toma le das menos cantidad de comida porque aunque tiene más volumen ves por el agua y en realidad le das menos que el balanceado que tiene solo 10 % de humedad. Si le das una dieta casera variada en ingredientes y mayormente carnes y huevo y pocos vegetables, aceites, y especias + el suplemento de carbonato de calcio no le va a faltar ningún nutriente y no se va a desnutrido. Mantenelo flaco!!! Y va a estar sano toda la vida!!
Tu logica es muy ilogica
Hola doctor, mi nombre es Nicole y soy colega. Alimento a mis perros con alimentación fisiologica (popularmente llamada barf) hace un tiempo ya. Entiendo su postura y se que es controvertido el tema. Pero me parece que falta informacion sobre los métodos que tenemos para evitar la contaminación bacteriana y parasitaria de la materia prima que utilizamos las personas que elegimos este tipo de alimentación. No es que se compra la carne y se la da directamente al perro. Hay todo un protocolo de freezado a -18 C por un tiempo determinado, depende el tipo de carne (cerdo 3 semanas mínimo, pescado 7 dias, carne de pollo/Vaca3 dias mínimo)
Además la higiene durante la manipulación de la carne que es súper importante , el lavado de los comederos de manera diaria, el lugar donde compramos la carne que son lugares aprobados por senasa etc etc hace que a mi modo de ver la probabilidad de contaminación bacteriana/parasitaría sea muy baja. Estoy leyendo un libro que me está resultando muy útil se llama Canine Nutrigenomics , lamentablemente solo está disponible en inglés. Yo aún estoy capacitándome en el area de nutrición, haciendo cursos y leyendo libros. Todo argumento es válido, simplemente quería dar mi punto de vista y le dijo mi contacto para seguir debatiendo el tema : veterinariaupendi@gmail.com
Saludos !!!
Te paso mi celu 011 4411-2770. Si tenés un trabajo de investigación que demuestre y asegure la muerte parasitaria pásamelo. Pero no tiene lógica Nutricional más allá que evitas la reacción de Maillard y el riesgo yo prefiero no correrlo. Yo indico cocción moderada hasta color gris en las carnes rojas y blanca en las blancas. Evitar el tostado o llegar al color marrón. No puedo dejar en manos de un propietario esa responsabilidad. Tenemos primero una obligación como veterinaria en la.salud pública y los beneficios no superan los riesgos. Disculpa pero no termino de entender qué beneficios trae en la salud y en la Nutrición. Y ya que sos colega te pido justificación científica, o sea papers...con mis dietas caseras y la suplementación con carbonato de calcio cubro los requerimientos perfectamente.
Concuerdo con Hernán. Vale aclarar que las bacterias como E. Coli y Salmonella no se eliminan con esa temperatura de refrigeración, con lo que el riesgo para la salud pública sigue siendo grandísimo y, según lo que nos dice la ciencia actualmente, injustificado. Recordemos que somos el país con mayor incidencia de Síndrome Urémico Hemolítico a nivel mundial (!!)
En resumen la dieta barf PODRIA producir bastantes perjuicios al animal y tutores. Soy colega, no prescribo barf, pero estoy convencido que es mejor alimentación que cualquier dieta comercial seca. Partiendo del concepto de mesocarnivoros, cualquier balanceado tiene un mínimo de 50% de HdC por lo que ninguno cumple con el requisito del 50-70% de origen animal. La opción mas correcta es casero cocido y baja en HdC, sin hueso. Saludos Dr, me suscribo!
Los riesgos a la salud pública y a la propia salud del animal superan cualquier beneficio nutricional. Con cocción moderada de las carnes no hay diferencias nutricionales de relevancia. Si estás convencido deberías tener alguna razón nutricional o de salud que lo justifique. Gracias por tu comentario
No he visto reportes de zoonosis por tener una mascota con dieta cruda, debería ser muy alta la incidencia de casos, pero poco se conoce... si tiene y me comparte, le agradezco. Le solicito exclusivamente casos confirmados de zoonosis, no de contenido bacteriólogo de las heces.
Repito, para el paciente...peor que barf son las dietas comerciales secas.
Tengo muy buena casuística quirúrgica por obstrucción digestiva ( de la boca al ano ) pero ninguno bajo la dieta cruda con hueso. Creo faltan estudios tanto para afirmar los beneficios como los perjuicios de la misma
Repito, no recomiendo barf, no la prescribo. Siempre que identifico tutor responsable recomiendo dieta cocida casera, sino, lamentablemente, balanceado "de buena calidad" gracias por tu respuesta
Hice un módulo de ETAs (enfermedades transmisibles por los alimentos) en la CEICA carrera de especialidad en inocuidad y Calidad agroalimentaria de la UBA y justamente los especialistas en el tema decían que cuando hay un niño con síndrome urémico hemolítico (ETA x E. Coli) se aísla la bacteria de las heces del niño pero difícilmente se encuentra la bacteria ya que generalmente el alimento sospechoso ya no está (se consumió) y por lo tanto no se sabe si fue por un alimento o por la contaminación fecal oral de perro a humano o de humano a humano. Cómo la cantidad de UFC que se necesitan para infectar es muy baja. El riesgo es muy alto. Lo que si se sabe es que esa bacteria Sí salió de un intestino de vaca, perro o humano. De hecho el primer brote de E coli fue en EEUU en los años 80 cuando la cría de ganando empezó a ser más intensiva. Décadas antes no estaba esta variante que producía la insuficiencia renal. Para resumir, justamente como no sabemos por donde va a venir la E coli tenemos que tomar todos los recaudos. En el caso de la salmonella si sabemos que viene directamente del huevo o el pollo, tan simple como que el huevo pasa por la cloaca y las bacterias pueden penetrar por los poros de la cáscara. Una dieta casera cocida equilibrada es nutricionalmente igual a la cruda. Lamentablemente el dueño no entiende estos fundamentos o no quiere entender y prefiere creer que es superlativamente" superior a la carne cocida.
El arte de manipular ala gente
Disculpa pero no se entiende lo de el " el arte de manipular"". A qué referís?
Éste es mas nefasto q carlos rodriguez2