Здравствуйте! Кстати, сегодня пришёл нож KIMATSUGI VG 10, 1700р. ( овощник) на подходе шеф, 1900р. Заточка не очень, по помидору без давления провожу, не прорезает. Завтра буду доводку делать. Кто знает, как они? Да! Как получу депутатский мандат, с первой получки куплю за 13 000р.. 😊
Приветствую! Отличные ножи. Единственное замечание, как по мне, нужно делать овощничок, именно маленьким и немного другой формы, похожий на трамонтину professional master, если не изменяет память, с белой ручкой. Таким более удобно очищать овощи.
Признаться не понимаю я этих тестов по нарезке тонких ломтиков всего и вся, тонкий ломтик это показатель ничего, любая самая дешевая трамантина будет резать с края тонкие ломтики. Есть же условно объективные задачи, например борщ, есть продукты под него и определенная нарезка под борщ, и вот съемка нарезки под борщ это испытание ножа, как он справляется с прикладной целью, а не условной :) Кстати экономки таллер есть очень хорошие, и оригинальная может даже побрить :) а как она овощи чистит"!
Нет у меня такого мнения. Заг и сайлифт в работе не были, а по профилю и вектору я уже высказывался. По функционалу и обвесу они равнозначны. Выбор в эстетике и предпочтениям в сторону производителя. Но вообще инструмент лучше выбирать исходя из задач. Принципиально они все четыре справятся с заточкой ножа. А дальше нужно рассматривать особенности каждой и принимать решение.
Отличный формат. Спасибо Григорий и Олег за интересное видео. Ножи тоже суперские, понравились. Ну что сказать, за ваше здоровье 🍺😊
Хорошее, доброе общение.
Хорошие люди.
И ваще - спасибо за науку🙏
Григорий и Олег спасибо большое за видео 👍 интересно.
Ждём Олега за заточкой 😀 на твоём канале )))
Спасибо за сюжет!.
Здравствуйте!
Кстати, сегодня пришёл нож KIMATSUGI VG 10, 1700р. ( овощник) на подходе шеф, 1900р. Заточка не очень, по помидору без давления провожу, не прорезает. Завтра буду доводку делать.
Кто знает, как они?
Да! Как получу депутатский мандат, с первой получки куплю за 13 000р.. 😊
Приветствую! Отличные ножи. Единственное замечание, как по мне, нужно делать овощничок, именно маленьким и немного другой формы, похожий на трамонтину professional master, если не изменяет память, с белой ручкой. Таким более удобно очищать овощи.
Очень интересное видео, благодарю👍👍👍
Спасибо за видео и тесты. Хорошо в плане исполнения, браво!
Григорий,Олег спасибо!!!
Признаться не понимаю я этих тестов по нарезке тонких ломтиков всего и вся, тонкий ломтик это показатель ничего, любая самая дешевая трамантина будет резать с края тонкие ломтики. Есть же условно объективные задачи, например борщ, есть продукты под него и определенная нарезка под борщ, и вот съемка нарезки под борщ это испытание ножа, как он справляется с прикладной целью, а не условной :)
Кстати экономки таллер есть очень хорошие, и оригинальная может даже побрить :) а как она овощи чистит"!
Душевные посиделки )))
Спасибо за обзор ножей 👍
Ребята спасибо, смотрел с удовольствием
ножи отличные
Спасибо
Спасибо 👍
Супер
Гостю респект!!! Мастер!!!👍👍👍
Ай молодцы!!! Присылайте ножи на заточку!😂🤝👍
Видео класс доска с какого дерева
сантоку?где?
👍👍👍
Григорий приветствую. Вибираю точилку - Профиль, Вектор, Сайлифл, Заг. Можно ваше мнение? - Одним словом, без пояснений. Заранее благодарен.
Нет у меня такого мнения. Заг и сайлифт в работе не были, а по профилю и вектору я уже высказывался. По функционалу и обвесу они равнозначны. Выбор в эстетике и предпочтениям в сторону производителя. Но вообще инструмент лучше выбирать исходя из задач. Принципиально они все четыре справятся с заточкой ножа. А дальше нужно рассматривать особенности каждой и принимать решение.
Если не пользуешься экономкой,то ты застрял в 90х
Она ведь удобна
Добрый день, а под каким углом затачивали ножи?
Здравствуйте, что-то около 40°
🥒🍗🥒🌶🥒