วิธีทำหมูยอหนาว หมูเย็นเวียดนาม - ຫມູເຢັນ, ຫມູຫນາວ GIÒ THỦ - Pâté de tête Vietnamienne
HTML-код
- Опубликовано: 23 сен 2021
- Ingrédients:
Pour le nettoyage:
- 5 litres d'eau
- 4 cuillères à soupe de sel
- 400 ml de vinaigre blanc
Pour le bouillon:
- 1 tête de porc
- 2 oreilles de porc
- 2 langues de porc
- 4 litres d'eau
- 1 cuillère à soupe de sel
- 20 g de gingembre écrasé
- 1 tête d'ail
- 5 échalotes
- 6 clous de girofle
- 2 oignons
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de graine de coriandre
- 5 feuilles de lauriers
- 4 à 5 ciboules ou ciboulettes
Pour la farce:
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 5 gousses d'ail
- 3 échalotes
- 30 g de champignons noirs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de glutamate
- Poivrer selon votre goût
- 1 cuillère à soupe de sauce huître
- 2 louches de bouillon
ສວ່ນປະສົມ
#ສຳຫລັບລ້າງຫົວຫມູ #
- ນ້ຳ5ລິດ
- ເກືອ 4 ບວງແກງ
- ນ້ຳສົ້າຊາຍຊູ 400 ມີລີລິດ
- ຫົວຫມູ 1 ອັນ
- ຫູຫມູ 2 ອັນ
- ລີ້ນຫມູ 2 ອັນ
ສຳຫລັບນ້ຳຊຸບ
- ນ້ຳ 4 ລິດ
- ເກືອ 1ບວງແກງ
- ຂີງ 20 ກຼາມ
- ກະທຽມ 1 ຫົວ
- ຫອມບົວແດງ 5 ຫົວ
- ການພູ 5-6 ດອກ ( ບໍ່ມີບໍ່ໃສ່ກະໄດ້)
- ຫອມຫົວໃຫຍ່ 2 ຫົວ
- ພິກໄທ ເມັດ 1 ບວງກາເຝ
- ເມັດຫອມປ້ອມ 1 ບວງກາເຝ
- ໃບກະວານ 5 ໃບ ( ບໍ່ມີບໍ່ໃສ່ກະໄດ້)
- ຕົ້ນຫອມ 4-5 ຕົ້ນ
ສຳຫລັບເຄື່ອງຂົ້ວ
- ນ້ຳມັນ ພືດ 2 ບວງແກງ
- ກະທຽມ 5 ງິມ
- ຫອມບົວແດງ 3 ຫົວ
- ເຫັດຫູຫນູ 30 ກຼາມ
- ນ້ຳຕານ 1 ບວງແກງ
- ແປ້ງນົວ 1/2 ບວງກາເຝ
- ພິກໄທ ຕາມໃຈມັກ
- ພິກໄທ ເມັດ 1 /2 ບວງແກງ
- ນ້ຳປາ 2 ບວງແກງ
- ຊິອິ້ວຂາວ 1 ບວງແກງ
- ນ້ຳຊຸບ 2 ຈອງ
%E0%BB%80%E0... Развлечения
ขอบคุณ🙏ทุกๆคนที่เขามารับชมและติดตาม
ขอบคุณ🙏 สำหลับทุกคอมเมนท์ ทุกไลค์มันคือกำลังใจ❤️ที่ดีมากมาย สำหลับจินดา🙏
ฝากเป็นกำลังใจให้ช่องเหล็กๆ ของครัวจินดาด้วยนะคะ
แค่กดติดตาม กดไลค์ และ กดแชร์ มันคือกำลังใจ❤️ทีดีมากๆค่ะ❤
ขอให้ทุกคนมีความสุขในการชมคลิปจ้า
ຂອບໃຈທຸກໆ🙏ຄົນທີ່ເຂົາມາຊົມແລະຕິດຕາມ. ຂອບໃຈ🙏ສຳຫລັບທຸກຂໍເມັ້ນທຸກໄລ້ມັນຄືກຳລັງໃຈທີ່ດີຫລາຍສຳຫລັບຈິນດາ
🙏ຂໍໃຫ້ທຸກໆຄົນມີຄວາມສຸກໃນການຊົມຄຣິບເດີ❤️
ຫມູຫນາວ ຢາກກິນເດ້ ຝາກມາໃຫ້ກິນແດ່ເດີ້....
@@saolao-oz ຂອບໃຈ ຫລາຍໆ 🙏 ໄດ້ເລີຍ😁
@@ChindaKhmu ຂອບໃຈເດີ້ນ້ອງ ຮັກແພງ!
It looks beautiful & delicious
ขอบใจหลายๆ คุณได้ดีมากค่ะ
มารับชมวิธีทำหมูยอหนาว หมูเย็นเวียดนามด้วยคนครับ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากๆคะ
I love your shows of Laotian cooking, I would like to visit France
หน้าแซ่บอีหลี
น่ากินมากครับ
เป็นตาแซบเนอะ
ตาแชบ
ปีใหม่นี้แป๋งกินเล่นท้าจะเมาะ
ขอบคุณเน้อจ้า เมนูน่ากิน
มาชมค่ะ
ขอบใจหลายๆจ้า
ชอมากๆเรย ขอบคุณที่สอนทำนะคะ จะไปลองทำกินแน่นอน
ขอบคุณค่ะ
ว้าวน่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เป็นตาแซ่บหลายจ้า🤤👍👍
ขอบใจจ้า
น่ากินครับ ติดตามตลอด
ขอบใจหลายๆจ้า
I have done the same thing and used the potato chip tubing as a mold. The result is surprisingly beautiful cheese head
น่ากินมากๆเลยจร้า
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แชร์
ด้วยความยินดีจ้า
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรอาหาร น่ารับประทานมาก วิธีทำง่ายดีค่ะ (คนไทยเรียก “กานพลู”ค่ะ อันทีีแอดมินใช้เสียบลงในหัวหอม)
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าแซ่บๆเลยค่ะน้องจินดา เดียวจะลองทำมังนะค่ะ
ขอบคุณค่ะพี่
น่ากิน มาก ครับผม
ขอบคุณค่ะ
Love eating this cold dish. 😋👍😃looks really good. Expansive at the market
Merci
น่ากินจ้าจะลองทำบ้างค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สุดยอดมากค่ะ👍👍👍👍
ขอบคุณค่ะ
เดี๋ยวจะลองทำดูแล้ว..ขอบคุณค่ะ
ยินดีแบ่งปันจ้า👍
เป็นตาแซบ
ขอบใจหลาย
น่ากินค่ะ
ขอบคุณค่ะ
Looks so delicious ❤️👍
ຂອບໃຈເອື້ອຍ
รับชมวิธีทำครับ
ขอบคุณค่ะ🙏
ทำน่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะพี่จะลองทำค่ะ เมื่อก่อนแม่สามีสอนทำอาหารเวียดนามหลายอย่างเลยแต่ลืม
ด้วยความยินดีจ้า👍
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆ
ขอบคุณค่ะ🙏
เป็นตาแซ่บจังแท้ละ
ໂດຍຂອບໃຈ
มารับชมวิธีการทำ หมูยอเวียดนามด้วยคะ ทำออกมาแล้วดูดีและน่ากินมากคะ
ขอบคุณค่ะ
👍👍
น่ากินมากๆเลยครับผม
ขอบคุณที่แชร์สูตรเด็ดเคล็ดลับให้ได้รับชมนะครับ
ขอบคุณค่ะ
ความคิดสุดยอดหยดใส่ขวด
ขอบคุณค่ะ
น่ากินจังจินดา
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณที่เขามารับชมค่ะ
กินกับข้าวเปียกกะเป็นตาแซ่บเนาะ
แชบเอื้อยนก
😋😋😋miam Miam chinda นา่กีนแท้
Merci
เปนตาแชบหลาย
แชบหลายจ้า
หมูเย็นเวียดนาม ทได้น่าทานค่ะ ทำคล้ายๆหมูเย็นที่นอร์เวย์เหมือนกันค่ะน้องจินดา
ขอบคุณค่ะพี่
ต้องลองบ้างแล้วครับ
ลองเอาไปทำกินดูนะอร่อยค่ะ👍
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่เขารับชมค่ะ
พึ่งเคยกินครั้งแรกเพื่อนคนเวียดนามทำให้กิน อร่อยมากกค่ะ
แชบๆจ้า
ເປັນຕາແຊບ
ແຊບຫລາຍ
ຢູ່ທ່າແຂກຫລາຍ ແລະ ແຊບແຮງ
ແຊບໆ
โอ้ออหย่อถูงอนหลำ
ทำได้น่าทานจังเลยคะ่ หมูยอเวียดนาม หั่นออกมาเป็นชิ้นแล้วดูน่าทานมากฯจ้า
แชบหลายจ้า👍
ขอบใจเด้อ มื้อหน้าสิลองเฮ็ดกิน
โดย
ຂອບໃຈຫຼາຍໆ
ໂດຍ
ເປັນຕາແຊ່ບແທ້ເອື້ອຍ ຢາກກິນແດະ
ແຊບໆ ນ້ອງ
หมูกนาวแบบละเอียดสับละเอียดปนมันหมู..จะนำมากินกะข้าวจี่ปาเต้มีแนวเฮ็ดวิธีใด๋แน่อยากเบิ่งคะ..จะได้มาทำกินใส่ใส้ข้าวจี่ปาเต้คะ..
👍👍👍
ขอชิมบ้างน่ากิน
ได้เลยยพี่
มาวิธีทำหมูยอหนาว หมูเย็นเวียดนามครับ
ขอบคุณค่ะ🙏
👍❤️❤️
ຊົມເຊີຍ..ລາຍການລາວຂອງລາວບໍ່ໄດ້ນ້ອຍໜ້ອຍໜ້າ
ໂດຍ ຂອບໃຈເດີ
🙏🌷💟
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีคะทำหมูยอหนาวน่าอร่อยมากเลยคะกินกับข้าวแซ่บ
ขอบคุณค่ะ
ສະບາຍດີຂອບໃຈເດີ້ພາເຮັດ
ສະບາຍດີ🙏ໂດຍຍິນດີແບ່ງປັນ❤️
หมูยอเย็นเวียดนามเป็นตาแซ่บหลายจ้าพี่จินดา
แชบๆจ้าน้องออ้ม
ຂອບໃຈຫລາຍໆ ທີ່ມາແບ່ງປັນ ຄວາມຮູ້ ຂ້ອຍມັກເຈົ້າເຮັດກິນ ແລະເບິ່ງຄິບເຈົ້າຕະຫຼອດ🙏❤️
ສະບາຍດີ🙏ຂອບໃຈຫຼາຍໆເດີ❤️
ขออนุญาตถามนำแน่..อยากฮู้วิธีเฮ็ดเนื้อบดหนาวแบบเวียดนามได้บ่ออยากเฮ็ดกินฮั่นนะแต่เฮ็ดบ่อเป๋น..คะ..
ยังบ่อเคยกินเลย😁
แถวบ้านเรียกหมูทับค่ะ เพราะเวลาห่อแล้วจะทับหรือบีบให้แน่น
ออ ขอบคุณค่ะ
ເຮັດຂາໝູລົມຄວັນສູດຫວຽດນາມ ໃຫ້ເບີ່ງແນ່ເຈົ້າ, ຂອບໃຈ
สะมายเลี
ສຶມມາຍເລິະ 🙏
ໃຊ້ສ່ວນໃດໄດ້ແດ່ ໃນການເຮັດຫມູຫນາວ
ขอนุญาตคะ..ถ้าเราเปลี่ยนจากหมูมาเป็นเนื้อวัวเอามทำเนื้อบดหนาวเอามาใส่ใส้ข้าวจี่ปาเต้ได้บ่อคะ..อยากทำแบบใช้สูตเนื้อบดคะเนื้อบดหนาวได้บ่อคะ..
บ่อแน่ใจจ้า บ่อเคยทำจ้า
ใช้ขาหมูแทนหัวหมูได้ไหมครับ
ได้คือกันจ้า
🤤🤤🤤
สบายดี🙏
สบายดีเฮ็ดเป็นตาแซบแท้หล่ะครับผมคือสิแซบหลายเนาะครับ
สบายดีแชบๆจ้า
ซินามอล
เหมือนแกงกระด้างภาคเหนือ
แต่ละเมนูมีแต่แนวแซบอยากเฮ็ดกับข้าวเกงคือเอื้อย👍🏻👍🏻
ຂອບໃຈນ້ອງ ເຮັດໄປເລືື່ຍໆຈັກນ້ອຍກະເກັ່ງ
ລຳໆ ຕ່າຍນຶ່ມ
ຂອບຫຣືເຍືອມເອີມ
@@ChindaKhmu ໂດຍ
เรียกกานพลูคะ
ขอบคุณค่ะ
ปกติหัวหอมเขาจะทุบนิดหน่อยแล้วค่อยเอาลงหม้อครับ
ขอบคุณค่ะ
พีคะทำขนมปังเวียดนาม แบบนุุมๆทีปิ้งขายด้วยนะคะ ติดตามคะทีไทยจ้า
สบายดี🙏 ขนมปังแบบใส่ปาเต้ใช่ไม่
@@ChindaKhmu ใช่คะพีคนเวียดนามทำมันไม่แข็งคะมันนุุมคะ ขอบคุณคะทีตอบจ้า วันไหนว่าทำขนมป่านด้วยนะคะเคยกินตอนเด็กคะไม่รู้ทำยังไงคะ
@@njmo359 ขนมปานกาชื้ใบปา่นหยังบ่อได้เลย
กานพลูเด้อ
ขอบคุณค่ะ
ຢາກກີນນຳແດ່ຢາກ
ລອງເອົາໄປເຮັດກິນເດີ
1 ช้อน และกะแล้ว บ่รู้ว่า 1 บวงแกง ตลกมาก
มันมี ชอ้นชช ช้อนโต๊ะ บางคนเพี่นกะบ่อเขาใจ
ของมักจา คนเวียดนามขายแถวบ้าน
สบายดี บ่าวขาว
ສະບາຍດີເອື້ອຍ🙏
ເປັນຕາແຊບນໍ😋
ຂອບໃຈຫລາຍໆທີ່ເອື້ອຍແບ່ງປັນໃຫ້.
ຂໍໃຫ້ມີແຕ່ຄວາມສຸກ ສຸກກະພາບແຂງແຮງ ລໍ້າລວຍເງິນທອງຕະລອດໄປເທີ້ນ🙏🙏🙏
🙏💞💕💞💐
ສະບາຍດີ🙏ຂອບໃຈຫຼາຍໆເດີ❤️
ເອື່ອຍເຮັດຫຍັງກະເປັນໝົດຕິດຕາມຕະຫຼອດເດີເອື່ອຍ✌🏻
ສະບາຍດີຄົນງາມຂອບໃຈຫລາຍໆເດີ
เรียกว่า กานพลู ที่เอาเสียบหอมหัวใหญ่
ขอบคุณค่ะ
อยากรู้ว่าเชฟอยุ่จังหวัดอะไรคะ
ยู่ ฝรั่งเศสจ้า Paris
จังหวัดฝรั่งเศส555 ทำไมเราฟังออกเนอะ
ภาษาไทยเรียกกานพลูค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
ทำไมพี่ทำเป็นครับ พี่เป็นคนเวียดนามหรอครับหรือไปเรียนจากไหนหรอครับ
ชอบกินจ้า กะเลยหัดทำกินเอง🥰
ต่อจากพริกไทยเม็ด คือเม็ดอะไร ก่อนไบกะวาน ฟังไม่ชัดครับ
กานพูลค่ะ
กินครั้งเดียวที่เวียดนามจานนี้อร่อยสุดๆ
แชบหลายจ้า👍
คนเวียตนามเรียกยอทุ
แม่นแล้ว
เรียกก้านพลูจ้าเอื้อย ขอบใจ
ขอบใจหลายๆจ้า👍
ไทยเอิ้นว่า กานพลู
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากครับ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ
กินกับพักดองก่อหร่อยครับ
ขอบคุณค่ะ
ເປັນຕາແຊບຫຼາຍໝູໜາວ
ຂອບໃຈຫລາຍໆ