เกี๊ยวหมูทรงเครื่องไส้กุ้ง ร้านโคตรเกี๊ยว (2/2) 29 พ.ย. 64 ครัวคุณต๋อย

เกี๊ยวหมูทรงเครื่องไส้กุ้ง ร้านโคตรเกี๊ยว อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านโคตรเกี๊ยว โทร. 08 1761 3122 , 06 2883 3798)
เกี๊ยวหมูทรงเครื่องไส้กุ้ง
ส่วนผสมไส้
1 หมูสันในสับ 1 กิโลกรัม
2 กระเทียมสับ 20 กรัม
3 รากผักชีโขลกแหลก 20 กรัม
4 พริกไทยป่น 20 กรัม
5 น้ำตาลทราย 50 กรัม
6 ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
7 ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
8 เกลือ ½ ช้อนชา
วิธีทำ
ตักหมูสันในใส่อ่างผสม ตามด้วยกระเทียม รากผักชี พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซีอี๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือ เคล้าให้เข้ากัน นวดให้ส่วนผสมเหนียวเนียนดี ปิดด้วยพลาสติกนำเข้าแช่เย็นนาน 3 ชั่วโมง
ส่วนผสมเกี๊ยวหมูทรงเครื่องไส้กุ้ง
1 กุ้งสดพร้อมปรุง ตามชอบ
2 ไส้ที่เตรียมไว้ ตามชอบ
3 แผ่นเกี๊ยว ตามชอบ
4 ต้นหอมซอย ตามชอบ
5 กระเทียมเจียว ตามชอบ
6 น้ำจิ้มซีฟู้ด ตามชอบ
7 น้ำสะอาด สำหรับต้ม
วิธีทำ
1 นำแผ่นเกี๊ยว วางบนภาชนะเตรียม ตักไส้หมูที่เตรียมไว้ใส่กลางแผ่นเกี๊ยว แล้ววางกุ้งลงบนไส้หมู ห่อกี๊ยวให้มิดไส้ จัดใส่ภาชนะมีฝาปิด นำเข้าแช่เย็น นาน 3 ชั่วโมง
2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดจัด ใส่เกี๊ยวแช่เย็นลงต้ม นาน 7 นาที หรือจนกว่าจะสุก ช้อนขึ้นจากให้สะเด็ดน้ำและคลายร้อน จัดใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยต้นหอม กระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ
#ครัวคุณต๋อย #กุ้ง #เกี๊ยว #หมู #เกี๊ยวหมูทรงเครื่องไส้กุ้ง #ร้านโคตรเกี๊ยว #แจกสูตร #เมนูอร่อย
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
RUclips : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Googleplus:plus.google.co...