なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。肉そば作ってみた。Why is chili oil added to soba noodles?

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 103

  • @chukahitosuzi
    @chukahitosuzi  Год назад +27

    - [ ] いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます!皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください!

  • @yokutakari-turishi
    @yokutakari-turishi Год назад +5

    近所に響き渡る位「あ〜、美味そう!!」と叫んだ逸品!
    最後のあおいちゃんありがとう!安心して眠れます…

  • @HS-cx2ek
    @HS-cx2ek Год назад +142

    なぜ我々はこの逸品を食べられないのか!?

  • @サイラス-l9l
    @サイラス-l9l Год назад +4

    あの店、カレーは飲み物系列だよね

  • @joine109
    @joine109 Год назад +4

    なぜ蕎麦好きです!チーフが作っているラー油がしびれ効いてておいしそう.....。欲しい。

  • @hairanndo2002
    @hairanndo2002 Год назад +3

    ラー油で食わす蕎麦なる店があって入った事がありますけど、美味かったですね。
    不思議な物を作ってくれたもんです。

  • @梅津誠司
    @梅津誠司 Год назад

    こういう食べ方って乾麺の蕎麦が一番美味しそうに見えますね。

  • @satochinkanako
    @satochinkanako Год назад +2

    手作りラー油って好きな辛さの唐辛子で作れるのと、たくさん作れるから、ラー油好きにはたまらんのよ

  • @OCTrooper
    @OCTrooper Год назад +9

    ボウルに注いでからもまだグツグツしてる油の熱量が凄い。それが作り出す風味を味わいたい

  • @qazz507
    @qazz507 Год назад

    ちょうど今住んでるところの近所に、似たような商品出してる店があるんですが、結構上手くて何回かリピってます

  • @kuwahajime
    @kuwahajime Год назад

    この動画見たら食べたくなったので行ってきました。
    やっぱり美味しい!

  • @あろうず-c3l
    @あろうず-c3l Год назад +8

    このお店美味しいですよね!
    カウンターに卵がズラッと並んでるんですよね〜😂

  • @ワオワオ
    @ワオワオ Год назад

    1:04
    ここ愛を取り戻せの出だし

  • @久美田中-l7t
    @久美田中-l7t Год назад +10

    ラー油といえば、ちょっと昔に「食べるラー油」というのが流行っていましたよね。つけダレばかりでなくご飯のお供にもなるという凄い調味料だったのを覚えてますね。

  • @JavaAlgon
    @JavaAlgon Год назад +18

    系列店の「カレーは飲み物」との中華一筋さんによるセルフコラボ希望です!
    すでになぜ蕎麦にラー油を入れるのか。でカレーつけ蕎麦ありますが、中華一筋さんの解釈がみたいですね!

  • @user-me5ik9nx4i
    @user-me5ik9nx4i Год назад

    現在、深夜3時37分です。お腹がすきました

  • @サウンドサンタクロース

    迫力あるなぁ!
    めちゃめちゃ美味いだろうと思います。
    静岡のとある蕎麦チェーンさんも、ラー油入れていらっしゃいますね。

  • @Boke新人おっさん
    @Boke新人おっさん Год назад +1

    めっちゃ食べたいです。

  • @TOMO-hp1km
    @TOMO-hp1km Год назад +8

    元ネタの蕎麦屋すき

  • @誠野口-z3c
    @誠野口-z3c Год назад +2

    蕎麦にラー油は合いますよ
    豚肉とのマッチングも最高

  • @mr...nobody
    @mr...nobody Год назад +3

    Why there is no eigo subs anymore? Awesome content, but it needs subtitles. Thanks!

  • @山本一朗太
    @山本一朗太 Год назад +1

    残ったつけ汁は蕎麦湯割りならぬスープ割りとかで楽しめそうですね。

  • @タクタク-f6e
    @タクタク-f6e Год назад +1

    イチナベさんもラー油もいい仕事しましたね、流石!

  • @小鹿淳一-f4q
    @小鹿淳一-f4q Год назад

    東新宿にあるよね、ラー油蕎麦の店。いつも、めちゃくちゃ混んでるね。確かに美味いんだよね、やっぱ肉そばが一番人気だね🥰

  • @ramen_movie
    @ramen_movie Год назад

    めっちゃ美味しそう!大盛りで食べたい!お腹空く〜

  • @akihirosato1975
    @akihirosato1975 Год назад +9

    本家の蕎麦ラーの店舗(株式会社のみもの系列)だと、蕎麦がもっと太麺で独特の食感があるんですよね
    あの肉蕎麦はあの太麺と合わせてこその味で、一般的な乾麺の蕎麦だと蕎麦の風味がラー油に負けてしまう気がするんですが、こればっかりは実食してみないとわからんもんなぁ

  • @1honshitsuka
    @1honshitsuka Год назад

    これはマジ上手いですね。

  • @オースチン-c8g
    @オースチン-c8g Год назад

    ラー油作ってるの見て鉄鍋のジャンを思い出したのは自分だけじゃないと思いたい…
    ラー油の出来るところ見てたら口の中に唾液がたまってきちゃったよ!

  • @やましゃん55やまさん
    @やましゃん55やまさん Год назад

    チーフが作ったラー油で食べるそば美味しいんでしょうねー。

  • @仮面ライダーガタック

    美味そう。

  • @ロム-i5o
    @ロム-i5o Год назад

    そばにはわさびでやってたけど肉そばならラー油合いそうだな今度やってみよ

  • @tsulalan
    @tsulalan Год назад

    これは食べてみたくなるなぁ☺

  • @TV-uo2ef
    @TV-uo2ef Год назад +1

    某鉄鍋のジャンで見た辣油の作り方だ!!

  • @こんの-w9o
    @こんの-w9o Год назад +1

    どこ店に行ったら、この料理を食べられるのか教えてください!🙌

  • @見上げた空
    @見上げた空 Год назад

    斬新ーん🤸。

  • @p3113
    @p3113 Год назад +1

    腕まくりしてる→イチナベさん、腕まくりしてない→チーフ

  • @足魔人
    @足魔人 Год назад

    「おっさん」
    「おじさん」
    「おじいさん」
    と上級職にクラスチェンジしてるご様子
    今夜は辣油を作ります

  • @マソリンガンタンで
    @マソリンガンタンで Год назад

    緑のたぬきにラー油たっぷりとゴマ油ちょっとで、めちゃうまになりますよ!

  • @pocchi2898
    @pocchi2898 Год назад

    ラー油って思ったほど蕎麦の香り邪魔しないし、ラー油の香ばしさ+油のコクプラスされるから割と好き
    ただ蕎麦の本来のさっぱり食べるって趣旨からは少しずれるってのも分かる
    野菜食べるのが目的なのに二郎系食べて美味いみたいな違和感
    だけど美味いのも分かる
    本格的な老舗蕎麦屋の蕎麦をこういう食べ方は出来ないししたくないけど、中華料理の蕎麦ならこの子は食べ方是非したい

  • @ビックリどっきりメカ
    @ビックリどっきりメカ Год назад +2

    あ‼️
    今日は 豆腐じゃないのね🎵🍒

  • @n7qbss815
    @n7qbss815 Год назад

    飲んだあとのシメに食べたい😊

  • @deathoten6366
    @deathoten6366 Год назад

    肉そばも美味いですが、あったかい鶏そばも是非

  • @ちゃん岡-x1c
    @ちゃん岡-x1c Год назад

    美味いからだよ。

  • @のりい-t8u
    @のりい-t8u Год назад

    普段でもラー油を入れて食しています
    絶対に美味いのは分かっていますが
    プロが作ると更に美味そうです
    因みに焼き葱も美味いと思います

  • @FW_daremoshiranai
    @FW_daremoshiranai Год назад

    今日はチーフの力作!

  • @男根の世代
    @男根の世代 Год назад +1

    最後に持って来たかあーー!
    しかも今回は玉ねぎ女子っ
    あおいちゃんは万能だなーー❤
    と言うか、あの店、会社の近くにあって気にはなってるんだけど、怖くてまだ足を踏み入れてない

  • @mitukan11
    @mitukan11 Год назад

    池袋の例のお店に行きたくなりました
    ただ駅から遠いんですよね

  • @もっちゃん-w6m
    @もっちゃん-w6m Год назад +1

    中華そばかと思ったらちゃんと蕎麦だった

  • @abeshie
    @abeshie Год назад

    「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか」7年前くらいに食べたけど美味かったなぁ〜
    今は地方移住になってしまった為なかなか東京に行けず…残念

  • @TAKAYAMugen
    @TAKAYAMugen Год назад

    7:23 「なぜラー油に蕎麦を入れるのか(ドヤッ」ww

  • @にゃぁ-w7w
    @にゃぁ-w7w Год назад +1

    ヤンス(玉ねぎ)ガールズの氷のような蔑みの目線…素敵ヽ(^o^)丿

  • @直樹金子-b6i
    @直樹金子-b6i Год назад

    これ新橋の店のやつやん!
    あとで見てみます❤

    • @男根の世代
      @男根の世代 Год назад

      あの新橋の看板は目立ってますよね
      まだ怖くて行けてないけど
      ほぼ毎日近くを通ってるのに

  • @ayamameamago
    @ayamameamago Год назад

    美味そう…🤤

  • @雑魚太郎
    @雑魚太郎 Год назад

    7:15 「なぜラー油にソバをいれるのか」
    チーフ!逆や!!wwww

  • @yd6973
    @yd6973 Год назад +2

    これもまたねぎそばである

  • @もよもこもよもこ
    @もよもこもよもこ Год назад

    チーフの台詞が急に山岡さんじみてきた…

  • @shin22_22
    @shin22_22 Год назад

    乃木坂寄りのギロッポンのベンツのとこにも同じタイプのある

  • @関西のみそしるごはん

    これおいしそう!
    市販のラー油でやってみます!
    あおいちゃん今日もお疲れさまです!

  • @MAI-mm5yy
    @MAI-mm5yy Год назад

    ネギの次は牛肉ではなく豆腐でしょ! 俺の既視感を返してくれー でも、美味しそう。深夜に拝見、ご馳走さまでした!

  • @norisuke8086
    @norisuke8086 Год назад

    めんつゆ系にラー油はそーめんとかでも合いますよねえ(`・ω・´) マジウマそう

  • @秋月しのじーちゃん-d8v
    @秋月しのじーちゃん-d8v Год назад +1

    この辣油に蕎麦⁉️なんか凄い気になって仕方ない😵しかも久しぶりにチーフの一品だし😋

  • @しゃんぐりら-o1t
    @しゃんぐりら-o1t Год назад

    最近食ってないなー!

  • @bindbutterfly
    @bindbutterfly Год назад

    ラー油繋がりで「飲めるラー油炒飯」見たいですね

  • @ykRC211V
    @ykRC211V Год назад

    この蕎麦に池森システムの鰹節乗せたい!

  • @tanima-gn3zm
    @tanima-gn3zm Год назад

    質問。なんで最初唐辛子に水混ぜるんですか?

  • @敏夫外山
    @敏夫外山 Год назад

    中華料理店で日本蕎麦を頼むと、こうなるんですね。でも、美味しそう。

  • @のらねこ-o8c
    @のらねこ-o8c Год назад

    今から十数年前に門前仲町につけ蕎麦屋ってのがあってなぁ。ここに出てきたようなメニューを出していた。トッピングもそっくりで思い出したよ。
    当時は蕎麦をラー油入りの汁につけるのが珍しくてよく通ったもんだ。俺の中では大ヒットだったんだが潰れたってことは大衆受けしなかったんだろうな。

  • @ょっこららしい
    @ょっこららしい Год назад

    蕎麦には業スーのにんにくラー油を入れるのが好きです。

  • @hirosimcard
    @hirosimcard Год назад

    このメニューを待っていました。
    気分は(島耕作)ですか?

  • @nyantakosu3
    @nyantakosu3 Год назад +1

    カップ麺の蕎麦に、よく入れてます(^^)

  • @akarakuda
    @akarakuda Год назад

    我儘ばかり言うようですが、サワムラとゆったんの近況もさることながら、最近やたら推してる中華女子についてもよろしくお願いします(あ、ラー油蕎麦うまいっすよね)

  • @janedo2755
    @janedo2755 Год назад +2

    もう閉店してしまった港屋さんが発祥の食べ方ですね。
    家でそばを茹でて市販のラー油(食べるラー油でもいけますね)で再現できるので家でよくやります。
    辛いのが苦手な人はつけ汁に生卵を溶くと食べやすいですね。
    お店のメニューとして取り入れたら人気が出そう!

  • @takumunku9279
    @takumunku9279 Год назад

    鶏そばの方が好きでよく食べるんでそちらもぜひ!

  • @餃子野菜
    @餃子野菜 Год назад

    最後まで見て毎回何で食べれないんだろうと後悔

  • @AkiGrandmother0205
    @AkiGrandmother0205 Год назад

    豚バラ肉で作って辣油入りめんつゆにニンニク投入したらマジうまい雲白肉蕎麦になりますね🐷🧄🌶️😋
    あおいちゃん豆腐から玉ねぎにステップアップしてる🧅👍頑張れ〜📣👩‍⚕️💕

  • @黒猫-r3o
    @黒猫-r3o Год назад

    めんつゆにラー油って美味いよな

  • @丸本祐一
    @丸本祐一 Год назад

    シビレ効かせて、僕は好きだなぁ~

  • @AllonsY100
    @AllonsY100 Год назад

    珍しくチーフ調理ですか
    そのお店行ったらこのメニュー(本物)が食べられるのかな?

  • @jackiebrown5010
    @jackiebrown5010 Год назад +2

    Wow It may taste so hot but must be good! Killing me at midnight!

  • @Tontei-double
    @Tontei-double Год назад

    ラー油浮かせてありますんでそのままドゥォゾ!

  • @いっぱちくん-u7c
    @いっぱちくん-u7c Год назад

    気軽に立ち食いそばで 一味や七味の代わりに ラー油を入れられる店があるからよくいく!!
    マジうまいっす
    けど
    これって食べてみたい一品がこの動画にある事実

  • @カツ煮音頭
    @カツ煮音頭 Год назад

    唐辛子に入れた水の効果を知りたいです

  • @32nobu
    @32nobu Год назад

    通販化希望(・∀・)!!

  • @FULLMETA1000
    @FULLMETA1000 Год назад

    2月9日は 2/9 肉の日。今日はトンテキにします。

  • @稲葉裕美-i4k
    @稲葉裕美-i4k Год назад

    鴨そば甘め真剣にしたら、中身やばい。

  • @nushitv
    @nushitv Год назад

    あおいしか勝たん!

  • @hibarim9
    @hibarim9 Год назад

    食べたことがないというイチナベさん?の言葉が意外。
    関東では一般家庭で自家製ラー油を作る理由の一つがこの料理です。
    そうか蕎麦つゆで肉を煮なくても湯で十分ですね。今度やってみます。
    乾麵だと蕎麦湯飲みませんか。長野のメーカーのだと美味しいです。

  • @fffff5366
    @fffff5366 Год назад

    そば湯捨てちゃうのか…

  • @AFRO...
    @AFRO... Год назад

    安産まーす!

  • @ilmarilampi
    @ilmarilampi Год назад

    なぜ(ryは港屋インスパイアなんだよなぁ。。。

  • @mariahung2946
    @mariahung2946 Год назад

    😅

  • @kazuyanakahara2667
    @kazuyanakahara2667 Год назад

    あそこのは蕎麦そのものが好みじゃなかったので、1回行ったきりだなぁ…😂あの蕎麦もうちょい何とかならんのか?

  • @ピリからもやし
    @ピリからもやし Год назад

    ラー油は本当に手間暇かかる。個人ではやれない。後始末が面倒過ぎる!