700 MANGKOK/HARI !! BONGKAR RESEP RAHASIA MIE AYAM KUAH KENTAL ! RESEP MIE AYAM TUMINI JOGJA
HTML-код
- Опубликовано: 31 май 2020
- Divideo ini saya bongkar resep rahasia mie ayam kuah kental ala mie ayam bu tumini yang terkenal dijogja,
#resepmieayam #azakitchen #bongkarresepusahakuliner
Mie ayam bu tumini adalah mie ayam dengan kuah kental yang terkenal di jogja, 1 hari warung mie ayam bu tumini bisa menjual 700 mangkok. Rasa dari mie ayamnya cenderung ke manis gurih
untuk resep mie homemadenya bisa lihat divideo ini :
• KENYAL, MUDAH, TINGGAL...
BAHAN KUAH MIE AYAM
- air 1 panci
- tulang ayam , sisa fillet untuk toping ayam + lemak
- 2 siung bawang putih ( sesuai dengan banyak sedikitnya kuah )
- merica, kaldu bubuk dan garam
BAHAN TOPING AYAM KENTAL
- 800 gr daging ayam ( daging, kulit, tulang )
- 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 1 batang kayu manis
- 1 butir kapulaga, sejumput jinten hitam
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- gula merah
- msg kaldu bubuk, merica, garam
-air secukupnya
- kecap manis
- 300-400 gr kentang/labu kuning rebus
- 2-3 sdm saust tiram
BAHAN MINYAK AYAM
- 300 ml minyak goreng
- 1 sdm bumbu halus
- 1 batang serai
- 1 lmbr daun salam
- 2 sdt ketumbar
untuk toping ayamnya kalian bisa menjadikan 3 menu untuk jualan
1. original manis gurih
2. blackpper ( dengan menambahkan blackpepper di topingnya )
3. rica rica ( dengan menambahkan cabe giling saat meraciknya )
cobain resepnya
follow ig kita di resepazakitchen
untuk menghaluskan bumbu aku pakai blender chooper mitochiba ch 100 dari mitochiba.id , jika mau beli langsung pesan aja di link tersebut ya 
Хобби
Aq baru nemu resep ini
Bismillah saya mau coba untuk berjualan di tempat wisata stand
Semoga jadi jln rizqi saya sekeluarga bersama memvesarkan ank yatim
Mohon doanya semua 🙏🙏
RESEP MIE AYAM YANG LAIN BISA LIHAT DI LINK BERIKUT INI YA ( SEMUA UNTUK MENU JUALAN ) GARANSI 1000% ENAK
RESEP MIE AYAM 5000an
ruclips.net/video/SfHO79jCERc/видео.html
RESEP MIE AYAM TERLENGKAP PERPADUAN MIE AYAM SOLO, WONOGIRI, CHINESE
( DIPECOOK REBUAN ORANG, DIPAKAI RESEPNYA UNTUK BUKA USAHA MIE AYAM, STEP BY STEP )
ruclips.net/video/LowRKhE4d1E/видео.html
RESEP MIE AYAM GORENG
ruclips.net/video/rVrkP6xYUyQ/видео.html
RESEP MIE KANGKUNG SPESIAL
ruclips.net/video/9x_Wp8dwwC0/видео.html
RESEP MIE AYAM KATSU ( tumis ayam dibuat kering sehingga bisa dijual frozen )
ruclips.net/video/FszeW7nAC-A/видео.html
RESEP CEKER PEDAS UNTUK TOPING MIE AYAM ( BASIC RESEP CEKER SINGAPORE )
ruclips.net/video/pPuFNfh95f4/видео.html
RESEP MIE AYAM JAMUR
ruclips.net/video/JZuyObFxmCU/видео.html
untuk resep mie homemadenya bisa lihat divideo ini :
ruclips.net/video/q29KbJ-qWjk/видео.html
Hai semua ,
support channel baru aza kitchen ya nama channelnya "AFWA KITCHEN" ATAU KLIK LINK BERIKUT INI tonton dan suncribe ya... ruclips.net/channel/UCNMZ24lScZoXIS7tAqfxzXA
baru biki semalam, sampai sekarang belom dipanasin ayamnya rasanya belom berubah,.. GAK nyangka UEEENNNNAK BANGET GENK, SEMLITUT... DITAMBAH KUAH KALDUNYA JADI KLOP BANGET...
mie ayam ini cenderung rasanya ke manis ya, jadi kalao jualan pake resep ini kalian bisa bikin jadi 3 menu sekalian aja
1. original manis gurih
2. blackpper ( dengan menambahkan blackpepper di topingnya )
3. rica rica ( dengan menambahkan cabe giling saat meraciknya )
untuk memblender bumbu seperti biasa ku pakai blender Chopper Mitochiba ch 100 , kalao kalian mau beli langsung hubungi atau DM di Instagram @mitochiba.id
lebih enak kentang apa labu kuning buat pengentalnya
Hampir sama, jadinya selera...kalao kentang jd butuh gula lebih karena tawar, labu sdkt agak manis
klo jual mi ayam modal pertama brpa bang, trs mi nya bli dmna
apa bkin sndri
Tergantung mau dikonsep seperti apa, dr jutaan sampai ratusan juga bisa...kalao grobakan sedia 3-5jt...kalao online cuma modal 200-300rb dah jalan,
Kl tulangan ayam langsung dimasukkan begitu, amis ga ya Pak?
Aku udah recook resep ini, rasanya uenakkk bgt, kuah ayam kecapnya juga enak dimakan pake nasi, rasanya manis-gurih-ada sensasi rasa rempah yg bikin jadi enak bgt, bumbu bener2 meresap ke daging ayam.
Kuah semur ayam kentalnya bisa dimakan pake nasi juga. Jadi saya suka stock banyak. Oyah, kalo saya sih pas masukin daging ayam ditambahkan ceker, sayap, tulang dengkul, leher dan kepala ayam.
Pengentalnya saya pake kentang, jadinya gurih harum ga kemanisan.
Beneran enak dan wajib coba 👍👍👍
mksh dh cobain rsepnya y 😊
Mkc bos ilmunya sngt bermanfaat , ,
yummy nih.
mie ayam salah makanan favorit nih.
terima kasih atas resepnya bun, sangat bermanfaat ini resep.
Sy sudah bikin resep ini dan kata keluarga plus kata tetangga saya memang enak bgt. Terima kasih bang🙏👍
Masyaalloh mantap 👍👍
Azza Kitchen mkshh yo Kang Mas ..
Semoga ilmu nya jadi ladang amal sepanjang masa
Alhamdulillah kang, abdi dah coba masyaAllah barakallah cetar pisan euy, org yg baik hanya menyampaikan ilmu yg baik dan bermanfaat, nuhun kang 👍👍👍🙏
Sami sami semoga bermanfaat 😊
Enak bner kang.....?
Rasanya sama pa bd dengan yg jualan
L ini
Ll 🐞l
Air nya berpabliter untuk bikin kuahnya..
Perbandingan nya mas..?
Mantappp Bang. Barusan udah aku coba. Enakkk banget. Thank you resepnya :) semoga menjadi pahala udah mau berbagi.
Terima kasih resepnya,perlu dicoba dulu,
Jadi pengen nyoba bikin, terimakasih resepnya 🙏
Makasih resepnya udh sy coba, ternyata enk bgt👍
Resep ini benar sekali.. rahasianya di kentang tumbuk sebagai pengental..
Dan resepnya Bang Aza selama ini real, no fake, anti tipu, anti gagal..
Kalau ayam 3kg .. kira2 kentangnya brp kg ya kak
Di doublkan lh dr video ini
Resepnya joss bangetttt. Cocok buat jualan
Terimakasih bnyk aza kitchen buat resep2nya...sukses selalu
Terimakasih atas resep n tips nya yang bermanfaat. Semoga barakah utk Bu Tumini dan aza kitchen
Alhamdulillah, terimakasih mas. Coba coba resep pertama bikin ternyata enak baget gk kalah sm yg di bakul bakul mie ayam. Semoga sukses terus mas. Dan bisa bikin resep resep baru lagi . mantappp pokoknya
Masya Allah barakallah smga jadi amal jariyah
Menarik untuk dipraktekan, terimakasih atas ilmu nya ,sangat bermanfaat ,sukses selalu untuk kedepannya 2021
Jadi pengen usaha Mie ayam Sama bakso,Soto+ Minuman kekinian
Kayaknya enak, jd pengen buat. Makasih bang. 👍🏻👍🏻👍🏻
Mantap,, sering aku coba mas, terimakasih.🔝👍
Trimakasih reesepnya semoga sukses selalu, hadir menyimak
Wah aku salah nih nontotinnya pas jam subuh begini... Pengin langsung recook kan jadinya heheh
Sangat menginspirasi .
Salam satu kuali 👍
Tks Mas resep mie ayamnya
Penjelasan sngt jelas .
Tdk ribet ..
Mau saya coba ..mantap bener ...makasih ya resepnya
Terima kasih Mas.. Saya pertama kali belajar bikin mie ayam pake resep mas yg lama.. Dan kemana2 udah paling cocok resep yg itu. Sampe tak ajarin ke keluarga dan tetangga.
Aku dah buat, maa syaa Alloh rasanya uenak, mudah2an ku bisa jualan. Krn diriku pencinta mie ayam
.makasih ilmunya kang moga berkah
Berarti pinter mbak Minah masaknya 😁 karena resep cuma sebatas patokan
Aamiin kang, sy minta komentar dr org2 yg coba mie ayam buatan sy, katanya enak bahkan ada yg bilang racikan bawah tp rasa mewah maa syaa Alloh 😊
Maknyus bnget...yummy..
Mtr nwn resep nya...
Ilmunya
We'enak tenan,,,,, matur nuwun mas,,sehat dan sukses selalu
Tadi pagi uda nyoba. Enaaakkk bangettt masya allah tingkyuu bangg resepnyaa😍 walau ayamnya kemanisan dikit hihi terlalu excited kasi gulmernya tp teteup mantulityy😍
mksh dh coba resepnya 😀
Alhamdulillah, makasih mas resepnya, enak banget kayaknya, akan saya coba,
jazakallah khair AZA KITCHEN SUKSES SELALU
Baru tau pake labu atw kentang lg mikir dr kemarin dr mana kentalnya 😅
Makasih ya r3sepnya
Barusan bikin setengah porsi Resep ini , Ya ampun gak nyangka bisa masak mie ayam seenak ini 🤤 kata mamiku mie ayamnya terenak di Kotaku 😁👍 makasih resepnya 🤗 gak tanggung tanggung ngasih resepnya 😇
Kalau pakai labu Siam gimana shef?🙏
Trm ksh resepnya, sy sdh coba bikin mie ayamnya. Alhamdulillah enak..
Semoga berkah..
Ini baru mntaaappp.,..bget....
Insyaallah, tahun ini akan mulai usaha mie ayam dan bakso. Terimakasih mas untuk resep2 yang sudah di share. Semoga berkah dan cancel AZA KITCHEN semakin berkembang. Terimakasih mas, salam damai dr Lombok 🙏
aamiin, semoga dimudahkan
Masih jualan
Cancel gak tuh
@@AZAKITCHEN bang itu kapulaga dan jintan brati tanpa diuleg yaa??
@@eliagianti9302 ku gak, tapi kalao mau pake yang bubuk gak papa
Makasih info resepnya mdh2n dgn resep ini ku bisa mulai jualan 🙏🙏
Terimakasih resepnya smoga berkah
Tarimo kasih resepnyo kawan.
Nanti sy mau cobaah...semoga yg kasih resep ini di tambah rezeki ny.usaha lancar..krn biasa nya pedagang gak gampang kash resep jujur....trimks yaa
Memberikan ilmu tidak mengurangi rejeki, .. bnyk yang takut Ke saing jualannya soalnya
Matur nuwun sekali resepnya. Enaaaak banget.... pertama nyoba yang resep satunya, yang sedikit oriental. Ibuk suka, sampai abis makan kuahnya di simpen, sayang di buang. Katanya, nanti klo makan mau di tuang di nasi...😁. Tapi karena anak nggak suka bau oriental dari minyak wijen dan kecap lain, trus nyobain resep yang ini. Maknyuusss banget....ijin buat resep besok kalo bukak warung mie ayam ya chef...🙏🙏 semoga menjadi amal jariyah...
Semoga dimudahkan 🙏
Makasih pelajarannya kyk enuk hrs dicoba
mkasihh om resepnya mantul bgtttt😍😍😍😍😍😍
Udah nyoba 😍 emang beneran enak & kentel sesuai ekspektasi 👍🤗
Kak labunya dimasukkan stlh 30menit airnya menyusut bersama ayam yg meresap. Lalu dimasak lagi selama 1 jam saat labu sudah dimasukkan kan kak?
Resep bakso ala pedagang to kang..yg kresss tekstur kering
Barakallah ilmunya kak...
Resep mantap 👍🏻👍🏻👍🏻
Saya mlh jadi pngn jualan mie ayam lagi...skrang lagi mencoba jualan bubur ayam,mungkin bulan2 depan ganti jualannya...karna udah pernah pegawe mie ayam jg...bissmilah..mudah"n berkah..🤲🏽
MasyaAllah mantap mas 👍trimkasih sdh dkasih resep dan tips dgn detail. Smoga sukses dan barokah ilmu mu mas, aamiin yra 🙏
👍👍👍👍
Ýùùùùùùùùùùùùùùùùùùu
Berbagi/sedekah yg bermanfaat tuk orang lain.baik materi/ilmu,insya allah dapet balasaannya dr allah swt.semoga berkah n lancar trs mas rezekinya
Alhamdulillah sudah berkali2 coba . Mirip banget rasanya om . Makasi banyak . Berkah selalu om .
Alhamdulillah mas berkat anda saya punya usaha mi ayam ini mas... Mbok kersa saya undang k banjarnegara
alhamdulillah, semoga berkah usahanya, bisa buka cabang bisa buka lapangan kerja buat orang, insyallah kalao ada waktu pas ke banjarnegara saya kabari...🙂
Bagaimana bang jualannya rame? Saya juga jadi penasaran pingin buat terus kalau bisa pingin jualan juga
@@AZAKITCHEN aamiin ya allah ni ya g aku harapkan mas,pgn pnya udha biar bs bantu orang,,dn smoga resep dr mas bias buat usha ku maju,tapi ak pake mie nya mie ijo mas hehehe
terimakasih resepnya, segera eksekusi semoga bisa jualan miayam akhir tahun aamiin. doakan yaaa semuanyaa 🙏
Aamiin, smgaa dimudahkan
Wahhh sama nih planingnya. insya allah saya juga mulai buka akhir tahun mentok2 awal tahun. Semoga apa yg kita ikhtiarkan semata mata hanya karna allah. Salam sukses sehat selalu semuanya.
@@AZAKITCHEN 614left 444photo ia0s responsible qď55555a
Amiiiin moaga lancar ka
Mahsyaallah saya juga insahallah tanggal 7 bsok opening,doain lncar ya smuah dngan resep mas aza aamiin ya allah
Alhamdulilaah terima kasih Aza kitchen ,Semoga Aza kitchen semakin lancar dan berkah ,insya Allah sya mau coba bikin
Mantul resepnya bozzzz . Joz gandozzzz
kemanapun wisatanya,,, makananan nya tetap mie ayam dan bakso yang menunggah selera 😁
yang simple dan pasti enak
Hemmmm.. makan mie ayam kuah nggak ada bosen nya kak. Bikin ngiler dan laper banget, dan yang pasti udah bisa bikin sendiri nih dirumah, izin coba resep nya ya kak 😍🤗
Sejuta umat 😁
@@AZAKITCHEN iya kak 😁
Keren. Trims resepnya 🙏🏼
Alhamdulilah sudah bikin resep ini . Alhamdulilah laris . Enak mas
Akhirnya ada juga resep mie ayam tumini. Favorit bgt waktu tinggal di jogja, skrang bisa bikin sendiri kalo kangen mie ayam tumini
Harus balik Jogja berarti 😁
Trimakasih atas ilmunya mas.
Alhamdulillah sudah saya coba. Alhamdulillah udah buka usaha mie ayam dan cocok dilidah pelanganku. Terimakasih banyak ilmunya. Semoga menjadi amal jariah yang barokah dunia akherat. Aamiin
Bisa tlong bantu sya kak pada resep ini untuk gula merah kira" brapa gram?
Mrica,Kaldu, bubuk
Mecin itu brpa sendok teh?
Sya gak bisa masak tp pgen belajar biar bisa jualan 🙏🙏
Kalau di daerah saya tidak suka yang manis tapi sukanya gurih. Gula tetap saya kasih antara 2-3 sendok makan saya memakai gula putih. Ini resep 1kg ayam micinya saya pake 2sendok teh
enak mantul,sy sdh coba resep ini．thanks mas
Ini resep yg ku cari, matursuwunn muazzzz. Semoga sukses . Aamiinn 🤲🤲🌹🌹❤❤
Nonton video ini Minggu lalu, kmrn coba buat. MasyaAllah rasanya enak banget... Insya Allah bulan depan mau jualan pake resep ini. Terimakasih mas resepnya Insya Allah berkah 🙏🙏
sama sama, smga diberikan kemudahan dlam menjalankannya...
kk pke lbu jug atw kntg
Pernah bikin Resep mie azakitchen yang lama enak banget 🤤, skrng coba yang ini lah
udah coba blm mba? enak mana sama yg sebelumnya?
aku jg udah coba yg sebelumnya
Gmna enak mna
Penasaran juga
Bang AZA g pelit Ilmu ..semoga berkah dan makin sukses ya bang ..Amin ! 👍
Mantap bgt siiih, makasih resep nya mas ee, kapan² boleh lah aku coba 😁🙏
luar biasa,mantappp josss👍semangat berkarya💪&sukses selalu untuk kedepannya🙏
Kak labunya dimasukkan stlh air menyusut atau gmn kak?
Asli enak banget sekali coba gak gagal ,rasanya gak kalah sama mie ayam Abang Abang😍🤤
mksh dh cb resepnya 😁
Pengentalnya kalau di ganti dengan tepung tapioka bisa ga? Dan mempengaruhi rasa ga ya?
Atau pakai tepung terigu aja dicampur sama air dulu
gak usah membanding" kan...
@@unamitsluna941kayaknya bisa,tapi pasti mempengaruhi rasa..
Bisa berubah rasanya
Uenak rekkk,,,dadi ngeleh aq leh ndeleng, kapan" tak njajal, matur thankyou resep e om, sukses lan sehat nggo pean☺🙏
Maksi aza kitchen , tdi sdh di eksekusi resepnya , beneran enak bangettt👍👍
Wahhh ini mie ayam legendaris yang enak....👍👍
Sangat bermanfaat ilmunya wajib dicoba ini....sukses selalu bos 🙏🙏
Yg mau mampir silahkan.amanah
Pas saya kesana ..melihhat labu siam hijau diblkang bnyak bnget
Jadi labu kuning atau hijau nih Mba 😅
Pada dasarnya semua sama, bisa dipake untuk campuran..tidah menambahkan rasa
@@AZAKITCHEN seriusan mas, soalnya ini saya mau recook salah beli labu siam 😅
Proporsinya berapa kalau labu siam ya
@@yaniarikaadhiasti7545 iya serius...kalao saya lebih bagus pake kentang / labu kuning, tapi yang udah recook pada lebih cocok pake labu kuning..labu Siam getahnya lbh bnyk Mnrt saya
Good job Masaalloh tabarakallah
Nyoba ah... Thanks bos resepnya
"oppo jenengane" humorku 😂
😭🤣
aza jika guna daun salam kering kering boleh kaa?
boleh sama je
Unik resepnya
Hari ini 20 februari 2023 istri saya mencoba membuat mie ayam dengan resep ini. Maa syaa Allah hasilnya memuaskan. Hanya saja, labu diganti dengan kentang. Jazakallah khairan mas atas resepnya.
mas. saya mau nanya barang kali masnya tau... di sni ada yg jual mie ayam rasanya enak bnget. rasanya tu mirip kaya indomi rasa kari ayam kuahnya... tp rasanya lebih nendangggg . nah sya kan suka asin. tiap kali saya minta tambah garam pasti di kasihnya dari botol kecap yg di bolongin atasnya gtu. nah kalo di tambahin itu slain nambah asin tu rasanya smakin mantab dan kuahnya smakin kentallll... dia teksturnya kental dan warnanya kuning tua gtu... pnasaran sma yg di botol itu aku mas...
Wah susah, harus ngicip dl baru tau apa saja bahannya 😁
udah nyari tau di google mas. tpi gak ktemu2. mungkin itu mie ayam khas daerah mana gtu kali ya.
ke sini mas nyicipi 😂 di bengkulu
Insyallah kalao dapat undangan ngisi acara kewirausahaan Pemprov Bengkulu ya 😁
@@AZAKITCHEN sipppppppp
Kesannya pada takut ya dg MSG? MSG itu aman dikonsumsi koq, 7gram ambangnya tiap hari dimakan selama umur 70 tahun gak kenapa2 itu tetangga gw. Males banget pedagang yg bilang tanpa MSG seolah2 MSG itu buruk. Pdhl tuk dikatakan buruk harus ada bukti scientificnya. Lah ini gak pernah terbukti mecin itu merusak. Lebih rusak polusi udara di kota.
Yess menrt saya, dan MSG gak bikin bodo juga SPT kata orang orang 😅, yang bikin bodo hanya gak.mau belajar...selama pemakaian wajar oke oke saja Mnrt saya,
Saya GK takut MSG Selagi masih wajar pemakaiannya, saya SDH cari tahu ttg MSG, yg bilang MSG bahaya itu mungkin cuma dengar dari katanya
Tp untuk sya yg sensitif dan punya amandel...micin sangat2 menyiksa
Muantab,trmksh resepnya bro
Betul, msg sama kayak makanan lain klo dikonsumsi berlebihan baru ada dampaknya, lagian jepang dan amerika konsumsinya lebih tinggi dr pd disini, msg bikin bodoh itu hoax
Mksh resepnya mas
Bermanfaat,izin save.
Saya jadi lapar maksih
makasih kak...sgt membantuuu
Terimakasih mas resepnya
Cocok banget dah...
Makasih resepnya izin save ya
Wow keren mantap jempel
Mantap om... Jd pengem coba
Siap mencobanya bang
Enak tenan
Mantap ini
Maturnuwun kanggo resep e mas
Matursuwun reseonya..bsk eksekusi
Masya Allah, enak banget punya suami gini ,hihi