طريقة سهلة لزراعة الكرفس بالمنزل

يعتبر الكرفس أحد أنواع الخضار المنخفضة في مخزونها من السعرات الحرارية، ما قد يجعل البعض يتناوله نيئاً كبديل صحي للوجبات الخفيفة خلال اليوم . فما الذي نعرفه عن الكرفس ؟
: فوائد الكرفس الصحية
هناك العديد من الفوائد الصحية للكرفس، تعرف عليها فيما يلي
١ مكافحة الالتهابات
يحتوي الكرفس على مادة تدعى الابيجينين، وهو مركب تتم دراسته في الوقت الحالي لفحص خصائصه المكافحة للسرطان
وقد توصلت دراسة قام بها باحثون مؤخراً إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على هذه المادة ساعدت على التقليل من إنتاج بعض البروتينات التي كانت تزيد الالتهابات حدة وسوءاً، ما يجعل للكرفس فوائد محتملة في مكافحة الالتهابات وتقوية جهاز المناعة
٢ السيطرة على مستويات ضغط الدم
مع أن الأدلة ما زالت ضعيفة، إلا أن دراسة حديثة نشرت نتائجها مؤخراً، أظهرت أن للكرفس قدرة على خفض ضغط الدم المرتفع لدى الفئران. واستعمل العلماء في التجربة مواد قاموا باستخلاصها من بذور الكرفس بشكل خاص
.ولكن يحتاج العلماء للمزيد من التجارب على البشر لتأكيد فوائد الكرفس في خفض ضغط الدم المرتفع
٣ مكافحة السرطان
يحتوي الكرفس بشكل خاص على مادة اللوتين، التي يعتقد الباحثون أن لها خصائص مكافحة للسرطان.
وقد ظهرت دراسة مؤخراً تؤيد فوائد اللوتين في هذا الخصوص، وصرح الباحثون أن اللوتين قد يجعل الخلايا السرطانية أكثر ضعفاً وأكثر قابلية للتأثر بالعلاجات الكيميائية التي تستهدف هذه الخلايا السرطانية لتعمل على تدميرها
٤ محاربة فرط شحميات الدم
يصاب الشخص بفرط شحميات الدم، عندما تزيد أعداد الجزيئات الدهنية الموجودة في الدم عن حدها الطبيعي، ومع أن هذه الحالة الصحية غالباً لا أعراض لها، إلا أنها قد تتسبب على المدى الطويل للمصاب بأمراض القلب والنوبة القلبية
وفي دراسة قام بها باحثون مؤخراً على فئران، وجدوا أن تناول خلاصة الكرفس قد ساهم في خفض شحميات الدم لدى الفئران، وبالتالي التقليل من الكولسترول السيء
٥ تعزيز صحة الجهاز العصبي
يحتوي الكرفس على الأبيجينين الذي يعتقد الباحثون أن له تأثيراً كبيراً في نمو وتطور الخلايا العصبية وبالتالي صحة الجهاز العصبي عموماً. وفي دراسة قام بها باحثون على فئران في عام 2009، وجد أن حقن الفئران بهذه المادة حسن من قدرات الفئران الذهنية والإدراكية
٦ فوائد أخرى محتملة
قد يكون للكرفس بعض الفوائد الأخرى التي لا زالت قيد البحث، ولكن بعض المراكز الصحية بدأت بالفعل باستخدام بذور الكرفس مع بعض الأدوية الخاصة الأخرى في علاج حالات مثل
التهاب المفاصل والنقرس
تشنجات العضلات
الالتهابات بأنواعها
ارتفاع ضغط الدم
الزكام والانفلونزا
احتباس الماء، أو الاستسقاء
القيمة الغذائية للكرفس
يعتبر الكرفس غنياً بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، نذكر منها
مضادات الأكسدة
الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين ك، فيتامين أ، فيتامين سي، البوتاسيوم، حمض الفوليك
الألياف الغذائية
الماء) وهو المكون السائد للكرفس)
ويحتوي كوب واحد من الكرفس المقطع (أو 100 غرام من الكرفس) على ما يقارب 1.6 غرام من الألياف الغذائية
طريقة تناول الكرفس
من الممكن تناول الكرفس مطهواً أو نيئاً، وقد أظهرت الدراسات أن الكرفس يخسر القليل فقط من قيمته الغذائية عندما يتم طهيه باستخدام البخار
وفي دراسة نوعية قام بها علماء في عام 2011، قارنوا فيها بين كمية مضادات الأكسدة المفقودة عند طهي الكرفس بطرق مختلفة، وجد أن
تغطيس الكرفس في ماء ساخن لمدة 3 دقائق أو غليه لمدة 10 دقائق، أفقده ما يقارب 38-41% من محتواه من مضادات الأكسدة
طهي الكرفس بالبخار لمدة 10 دقائق، جعله يحتفظ بما نسبته 83 - 99% من محتواه من مضادات الأكسدة
ومن الممكن أن تحصل على فوائد الكرفس الرائعة عبر تناول سيقان الكرفس المقرمشة، أو عبر استخدام بذور الكرفس في حميتك الغذائية بطرق مختلفة
محاذير وأضرار محتملة
قد يتضمن تناول الكرفس بعض المخاطر المحتملة، ألا وهي
ينتمي الكرفس إلى عائلة معينة من الخضراوات، قد تتسبب بردود فعل تحسسية لدى البعض عند تناولها، وبعض ردود الفعل التحسسية هذه قد تكون قاتلة
يحتوي الكرفس على كميات عالية نسبياً من الصوديوم (35 غراماً من الصوديوم في كل ساق كرفس)، وهي كمية لا تعتبر خطيرة، ولكن تستدعي بعض الحذر
#الكرفس
#زراعة_الكرفس
#الكرفس_بالمنزل

[@hakanaydogdu4996]

ماشاء الله تبارك الرحمن

[@asmaechak9325]

تبارك الله عليك ان شاء الله نجربو

[@BirdsOnTheRoof]

شكرا 😊

[@madaniamir2384]

تبارك الله عليك سي المكناسي
قناة في المستوى
أنت في المدينة القديمة؟

[@BirdsOnTheRoof]

شكرا لك أخي
نعم أنا في المدينة القديمة

[@atafaoul]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد اتمنا تزرن في البيتي فظل وليس امرا ❤️❤️👍

[@BirdsOnTheRoof]

عليه الصلاة و السلام

[@stev32377]

Tbarklah 3la si abderrahma

[@BirdsOnTheRoof]

الله يحفضك خويا 👍👍

[@meknassi-en-france8982]

فيديو مفيد

[@أممحمد-ك5ظ5ل]

اخي انا زرعت فجل وبعد فتره مات شنو السبب

[@fatehbadji9846]

لماذا لا تغطي البذور بكييس ببلاستيك

[@DOLMAIRAQIA]

مطبخ دولمة عراقية اطيب الوصفات العراقية الشعبية واشهى الوجبات السريعة والذ المعجنات اتمنى تزوروني وتشتركون ان شاء الله تعجبكم 🙏❤️🇮🇶

[@شهيواتمعخميسة]

شكرا على المعلومات

[@narcissusalkenany9782]

جزاك ألله خيرا

[@BirdsOnTheRoof]

شكرا 😊

[@امكيوني-م9س]

كول شكد نطيه ماي

[@abdoboba7633]

الله يسر ليك اخي

[@BirdsOnTheRoof]

أمين أخي شكرا

[@aooo5617]

سوال لماذا تنقله إلى اصيص أو إلى قحف آخر لماذا لا نقصه بالمقص من الفوق ونأكله ثم ينبت مجداً

[@BirdsOnTheRoof]

تلك الطريقة لمن يريد الإكثار منه

[@jhinewreak9191]

توحشنا الفيديوهات أخي ، هادي شهر ملحتيش

[@BirdsOnTheRoof]

نعم قريبا ان شاء الله سأضع فيديوهات جديدة 😊

[@fadilabaysoufe6176]

شكراااا اخي على المعلومات.لو سمحت بالنسبة لإكليل الجبل .هل إذا نزعنا اوراقه ستنمو مرة اخرى؟ لانه عندي كثيف واريد نزع هذه الاوراق والاحتفاظ بها.وشكرااا لك

[@BirdsOnTheRoof]

لم أجرب هذه الطريقة من قبل لإكليل الجبل، في الغالب أظن أنها ستنمو

[@abdallahnaser2741]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
‏عندي ثمار الشمام تظهر وتكبر قليلاً ولكنه لا تتلون ولا يكتمل نضجها..
‏فما هو الحل بارك الله فيكم🌹

[@BirdsOnTheRoof]

وعليكم السلام
هناك عدة أسباب، ربما التربة غير صالحة للزراعة أو الإناء صغير الحجم أو السقي الغير منتظم أو تعفن الجذور..
الحل في نظري هو أن توفر تربة و بذورصالحين للزراعة ويكون المكان متسع و تنظم السقي و إن شاء الله ستكون النتيجة جيدة 😊👍

[@aooo5617]

اسلام عليكم اتمنا أن ترد هل زراعه الكرفس ب تربه طينيه وسماد حيواني من الأفضل تربه خشنه وسماد نباتي

[@BirdsOnTheRoof]

الأفضل تربة طينية و سماد حيواني

[@غموضالحب-ر4ض]

من ياشهر بل الارقم نزرع اصير بشهر ١٢ نزرع

[@أويسالمصري-غ1ط]

هل يتم قصه أم قطفه ؟

[@BirdsOnTheRoof]

من الأفضل قصه حتي ينمو من جديد

[@zeadibrahim2778]

يعني قبل التربة والشكل متى وقت الزراعة كثير منكملايذكر موعد الزراعة

[@BirdsOnTheRoof]

موعد الزراعة راجع الى مناخ البلد الذى تعيش فيه، ففي بلادنا العربية تزرع البذور في أواخر الصيف

[@zeadibrahim2778]

@@BirdsOnTheRoof السلام علبكم ورحمة الله وبركاتة أشكرك جزيل الشكر على ردك لأني شاهدت الكثير من الفيديوهات يقولون في شهر خمسة

[@iq8208]

@@zeadibrahim2778 شهر ٩ و١٠ و١١ و٣
لكن اذا كنت في العراق ودول الخليج ازرع في شهر ١٠ و١١ و٣

[@mshmshmeso646]

هل استطيع زرع بذور الكرفس في الشقه ولاتدخل اشعة الشمس😔😔😔

[@BirdsOnTheRoof]

للشمس دور مهم في نمو الكرفس و لا أظنه سينمو من دونها، ولكن جربي ففي التجربة إفادة 😊

[@العراقالعراق-ه4ذ]

كم يوم ويضهر الزرع

[@BirdsOnTheRoof]

شهر على الأقل

[@ملاكالضلام-م3ه]

انا ما فيني بطلع وجيب بذور لكرفس شو بعمل لستبدال لبذور

[@BirdsOnTheRoof]

لم أفهم السؤال !

[@أممحمد-ك5ظ5ل]

اذا تعرفين تي شخص زارع كرفس يكدر يشلع شتله وتاخذيهه وتغرسيهه بالتربه راح يتكاثر

[@sunshain4245]

لو سمحت عندي سؤال زرعت كرفس على السطح في اصيص كبير ونبتت البذور الحمد لله لكنها لا تكبير بقيت صغيرة وصارت اوراقها صفراء واغلبها ماتت ما السبب وكيف اعتني بها لو سمحت

[@BirdsOnTheRoof]

هناك عدة عوامل علي عدم كبره منها.. نثر البذور بكثافة فينبت الكرفس متزاحم وبذلك لا يكبر، أو السقي: إما ينقصة الماء أو تكثر في السقي، أو أنك تضعة في مكان لا تصل إليه أشعة الشمس..وقد تؤدي هذه العوامل أيضا في اصفرار الأوراق.

[@sunshain4245]

@@BirdsOnTheRoof جزاك الله خير فعلاً نثرت البذور بكثافه طيب ممكن سؤال ثاني لو سمحت هل يحتاج الكرفس او البقدونس الى اسمدة ومغذيات

[@BirdsOnTheRoof]

@@sunshain4245 من الأفضل أن لا تضع له أي أسمدة أو مغذيات اتركه طبيعيا.

[@وردالجوري-م3و8ي]

شكرا اخي على المعلومات. جزاك الله خيرا. لكني لاحظت أن فيديوهاتك قليلة ومتباعدة جدا. اذا اردت نجاح قناتك عليك ان تكون نشيطا عليها اكثر. خصوصا انك ماشاء الله عليك عندك معلومات شاملة تخص النبات والطيور.

[@BirdsOnTheRoof]

شكرا لك أخي على النصيحة.
كما رأيت قناتي جديدة و ليس لدي وقت فراغ لأنشر الكثير من الفيديوهات، وان شاء الله في المستقبل القريب سأخصص أوقاتا لعمل فيديوهات متقاربة و مفيدة 👍😊

[@وردالجوري-م3و8ي]

@@BirdsOnTheRoof ان شاء الله ربي ييسر لك الامور.

[@BirdsOnTheRoof]

@@وردالجوري-م3و8ي أمين شكرا

[@rachidwisam2048]

ثمن البذرة كم في المغرب جزاك الله

[@BirdsOnTheRoof]

بذور الكرفص تباع بالكمية وليس بالبذرة الواحدة

[@rachidwisam2048]

@@BirdsOnTheRoof نعم كم

[@newsicbirds]

سماد عضوي هو لي عندي فيه مشكل ! ماعرفتش منين نجيبو

[@BirdsOnTheRoof]

ماشي مشكل الى مالقيتيهش دير غي تراب عادي ديال الغرس و زيد عليه شوية ديال تفل القهوة..
الله يسخر

[@newsicbirds]

@@BirdsOnTheRoof ياك زعما يصدق ؟
حيت كنبغي نزرع شحال من خضرة اخرى

[@BirdsOnTheRoof]

@@newsicbirds غادي يصدق ان شاء الله

[@omjannat.4937]

Wach.lakh.ismo.3abd.illah

[@BirdsOnTheRoof]

لا

[@samahomran9603]

تحياتى.. أى نوع تربة زراعية تنفع

[@BirdsOnTheRoof]

كل الأتربة الزراعية تنفع

[@anootrr2795]

بلا زحمه الي يعرف يجاوبني الكرفس يريد شمس لوظل

[@BirdsOnTheRoof]

الشمس

[@amelwisame1005]

الشمس

[@nabilbournane8904]

من اين آتي ببذور الكرفس

[@BirdsOnTheRoof]

من محلات بيع التوابل

[@مهيمنالعراقي-و1ق]

كم مره نسقيه بل سبوع

[@BirdsOnTheRoof]

اسقيه كلما لاحظت جفاف التربة، تقريبا ثلات مرات في الأسبوع..

[@nafiamohamed6198]

واش داروري نقلوه

[@BirdsOnTheRoof]

لا ماشي ضروري ممكن تخليه في مكان واحد

[@sa6122]

ضروري وليس دروري

[@امسارة-ص9ي]

السلام عليكم اخي بلا رحمة عليك زرعت بذور خضروات كرفس سلق شبنت كراث كزبره رشاد فجل معدنوس. وكرفس صار اسبوع لزراعتها يوم 20/9 ولم تنبت كم تحتاج لكي تظهر مع العلم حرثت الارض وسمدتها بسماد حيواني قبل الزراعة واسقيها كل يوم ولكم جزيل الشكر والتقدير

[@BirdsOnTheRoof]

ما شاء الله
الكرفس يحتاج الي مدة طويلة لكي ينبت قد تصل الى شهر او اكثر ذلك على حسب نوعية التربة و المكان والشمس

[@kmamelly687]

@@BirdsOnTheRoof سلام عليكم
يمكن زراعة كرفس في شهر ال 12

[@BirdsOnTheRoof]

@@kmamelly687 نعم

[@djilaliaouf98]

الاناء الذي فريت فيه اخضر و لكن الاناء الذي ظهرت عليه النتيجة اليض
والله عار

[@BirdsOnTheRoof]

أظن أنك لم تفهم، أنا فقط بينت الطريقة، وهو واضح أنه ليس نفس الإناء، لست غبيا أو ساذجا كي أكذب على الناس بهذا الأسلوب.
المستفاذ من الفيديو هو طريقة الزراعة و هذا هو القصد.