找少女心的攝影師試吃太有說服力了
感覺品瑄對不是自己專業的甜點還是很緊張,但是有攝影師練蕭威就好很多😂而且攝影師是孕婦口味,看來蛋糕可以帶去荼...阿不是,我是說造福脆脆了
只能吃橄欖油版吧!我聽説餵母乳吃太油會塞奶,很不舒服
孕婦口味W
換攝影師上場代打😃胖蛋糕磅蛋糕XDD
居然是少女心很煩的攝影師+營養師品瑄的健康甜點啊啊啊啊啊!!!這組合超酷~~~
就算平常的海綿蛋糕或其他蛋糕,自己去製作時,都會覺得好多。可是又不能減少,超糾結的。不過我會製作都是給別人吃的,除了試吃部分,其他都是別人吃,所以......至少胖、的、不、是、我!!
妳怎麼跟我一樣XDDDD
@@dietitian_pink 因為會製作大多都是因為朋友的生日,或者去見網絡認識的朋友,而甜點能作為見面禮,畢竟自己沒什麼專長,就只有製作甜點算是有點成就。有時候閒暇時間製作給同事吃-w-
www 太誠實拉 至少胖、的、不、是、我!!
你太誠實了😂+1
妳們好壞 XDDD
有來你的知識有限。奶油有香味。橄榄油有橄榄味,不適於做蛋糕。
希望可以跟厭世甜點店合作😬😬感覺跟拿拿摳會有不同火花😂
很愛吃磅蛋糕!!把營養師NG片段發出來太壞了XD
其實可以不加泡打粉,只是雞蛋加糖後要事先用電動攪拌機打發,然後打發後先用1/4的雞蛋糊跟油混合,這部分的蛋糊叫做「犧牲蛋糊」,目的是讓油和雞蛋糊的質地更加相近避免消泡,最後將所有蛋糊和材料混和後分兩次加入篩好的麵粉用切拌的方式混合,這樣可以避免起筋,相信這樣應該會更好吃。
但磅蛋糕做法本身就不是透過打發蛋來製造孔洞的那種海綿/戚風蛋糕,而是吃他較為紮實的口感吧。
月鈴: 您的建議很好...😘有機會也嘗試看看!
謝謝你分享的橄欖油配方,今晚跟著做,還加入肉桂粉、香蕉,很美味😋
200克低筋面粉40克细砂糖50克蜂蜜4克泡打粉2颗鸡蛋60ml橄榄油混合好后加柠檬皮,撒杏仁片180℃烤40分钟
1片卡路里多少呢
想知道卡路里跟碳水多少 ?
請問沒有泡打粉可以嘛
如果檸檬皮可以先刨下來用手跟糖一起搓一搓的話,會更香喔!因為糖會吸收檸檬皮的精油香氣!
真的好喜歡營養師喔 每次介紹的時候都好可愛 而且除了講解原本食物的熱量及營養成份的好壞之外 還會再給一個健康版的替代方案 讓大家可以有辦法去改進 希望能越來越多人看到品瑄❤️❤️
熬夜做功课,睡觉躺着看品萱做糕仿佛闻到蛋糕香味,好饿啊。。。
只要是麵包類對我體質是豐腴助力;調節生活先了解自己供需分享!魔鬼藏在廚藝修煉誘惑力。營養健康分享!謝謝!
4:57 品瑄看似在意很煩會不會再說一次敲很大聲的表情太可愛啦~~~
一直偷看他這聲音給不給過XDDD
試做過一次,真的很好吃且不油,蛋糕體也很細緻👍
天啊得意的一天橄欖油190發煙點+品瑄健康版磅蛋糕根本神業配!!!
為了讓品瑄接道更多業配有更多摳摳拍片 特別來點這部讚XD
哈哈哈!新組合狠不錯押。感覺可以多做甜點比較再加剪輯師試吃片段:「好甜!!」(語調上揚)
做甜點還會有用酥油 白油的 邪惡的不止磅蛋糕😂 像我原本愛吃酥皮類的 原本就知道加了很多油 但自從讀了餐飲科 在練烘乙時需要自己製作酥皮 做完後就不太敢吃那類的東西了 😅 每次做完自己都不敢吃太多 不過還好家人愛吃😂😂
每次都很期待你的影片希望我爱吃的东西没有上榜 🤣🤣 还好我很少吃蛋糕类但看营养师做好像很好吃的样子😍😍
歡迎來到營養師的知育果子系列,每次都有這種感覺是正常的嗎!!!
自從以前在學校有修過健康保健的課後很多東西我都自己做了,主要是因為外面的東西要馬就太油要馬就調味加太多,但缺點就是以後可能只有超商的壽司或飯糰以及麵包店部分麵包可以吃.....
目前也都是自己做蛋糕等等的甜點,都會減糖~試吃是我,其它都送給親朋好友😆我就是那位對吃甜沒有太大喜好,只喜歡享受烘焙過程的人而已😂
我也是!喜歡做但吃就還好XD
除了把油換成植物油之外做磅蛋糕還有個更低卡的辦法,就是把一半的麵粉替換成香蕉跟麥片,很好吃喔XD
好喜歡這個單元,以後我要烤健康版的磅蛋糕給兒子吃~☺️
建議品瑄拌蛋糕類麵糊的時候可以用刮刀喔!
即使工商,內容也是這麼優質~
想看各種中式饼(紅豆沙饼 淡汶饼 太陽餅 水r3晶饼 老公饼 老婆饼)之類的營養解析xD我超愛淡汶饼的😆
學做過蛋黃酥 還是沒有西洋蛋糕可怕 西洋蛋糕真的太可怕😂😂😂
超級喜歡磅蛋糕,每次都吃超多片😂
魔性的笑聲!! 讚
幫小夥伴增加熱量系列(x
攝影師代班XDD
很喜歡這個單元!!很實用💛💛
那件衣服太吸睛了啦XD我一直被那行文字給吸引>"<為什麼...品瑄越看越有喜感了XD
液態油昨起來跟奶油差太多了⋯⋯還是奶油做的磅蛋糕最讚了🥲🥲🥲
恭喜有橄欖油業配,蛋糕看起來好吃
很棒說學起來也不錯
謝謝營養師的分享🙏
一直聽到笨蛋糕 好可愛呀
有品瑄就按讚👍
有时候都会自己在家做奶油磅蛋糕因为外面卖的好像太干了xD自己做的比较湿润好吃,特别是放几天回油之后(超罪恶ww不做不知道,自己做的奶油磅蛋糕用了快300克的奶油rrr(然后就被妈妈念了可是超香的啦//w//而且很好吃xDD话说这是摄影师第一次跟营养师同框耶,感觉互动好有趣摄影师很有笑点xD得空试试营养师的这个食谱~
傳統上磅蛋糕真的是夜放隔夜在吃口感最好~~~~但他真的好邪惡~~~
胖蛋糕,棒!
好好吃的樣子!!!!! 喜歡料理系列
謝謝品瑄分享食譜~
胖蛋糕聽起來就很好吃
健康的蛋糕自己做最健康
喔喔喔~~ 好久以前就想問手工磅蛋糕了!! 感謝品瑄的解說~
太好了最近想吃罪惡的東西有減肥配方了!感恩!
感謝分享食譜!! 下次來試試看~
哇~做的好成功,好想嚐嚐😋
這款業配很可以!
好喜歡!!健康烘焙超讚!❤️
不錯看
喜歡脆脆的蛋糕,就像我最近吃的蜂蜜蛋糕餅乾版(忘記叫啥了)看起來很好吃,但成本也高很多阿~~
最近剛好在研究用橄欖油取代奶油來做甜點,超感謝食譜QQ
之前去坊間體驗製作甜點,看到食譜配方一度以為眼花,尤其是炙燒檸檬塔,糖度跟熱量根本破表哈哈哈😂😂😂
想要更多健康甜點的影片😋
身材不錯哦😯
喜歡製作下午茶系列
可以試一下食用的葡萄籽油也是個不錯的選擇哦~燃點比較低也不會有油味
越來越期待品瑄姐姐的影片!
初榨橄欖油適合拌水炒蔬
改成植物油的話基本上口感會偏戚風蛋糕
我發現...原來營養師品瑄一秒眨眼4次.... 太快了吧
現在除了生日之外很少吃蛋糕了以前烘焙蛋糕看到用多少奶油差點嚇死
自己做過都會被嚇到😂
學做過一次蛋糕 看到老師糖整個用倒的 我從此之後沒吃過蛋糕😆😆😆 有陰影
品瑄做蛋糕+很煩做旁白,這集對我來說好幸福~順便分享自己上次用市售希臘式優格,跟濾掛咖啡製作的減糖版咖啡歐蕾,基本上就是泡好的黑咖啡加上小罐希臘式優格(約150克以內),用果汁機打均勻,不必額外加糖就非常濃郁、可口喔!
居然是攝影師代班,好有驚喜感XD這系列可以出現各種組合,感覺會很有趣
我用app依份量算出來,一樣切成8片,奶油版的卡路里一片207千卡,脂肪12克,碳水化合物23克,蛋白質3克,糖類50克。橄欖油版的卡路里一片211千卡,碳水化合物30克,脂肪8克,蛋白質3克,糖類25克
我突然對做甜點有信心了!
平常超喜歡吃磅蛋糕的哈哈哈😢但自己做了真的發現奶油超多超可怕
對!!! 我以前超愛吃蛋糕的可是自從自己開始做後就.... 不太敢吃了... 然後糖都會放食譜的一半.
@@tiffany760103 麵粉升糖指數超過砂糖。
我也是,自己開始做之後就只敢吃戚風和天使蛋糕這類的了,而且食譜都改成無油半糖😂
這就是1:1的破壞力啦
很實用的單元😄以後不敢吃磅蛋糕了
好棒的方法❤️希望能有更多這樣的食譜加油🌻🌻🌻
我一直在看品瑄的衣服😂還蠻可愛的!!!!
攝影師超可愛的😂😂
營養師來介紹好有說服力XDDD原來甜點可以用橄欖油呀(筆記)
這集超實用
其实酸奶➕代糖就可以代理奶油了☺️🙃🙃😘
今天發現最常做的蛋糕原來是胖蛋糕XD,謝謝品瑄分享了健康版~假日就來做做看:)
Good to know that the smoke point of extra virgin olive oil is 190F~ Thank you!
@@roywei22Yes, you're right. Sorry for the typo.
衣服!!!可愛~
之前不小心看到熟識的咖啡廳的磅蛋糕食譜,真覺得是胖蛋糕哈哈哈 XD 感謝品瑄,下次來用橄欖油做做看 XD
好棒,感覺很好吃耶
改用芥花油 canola oil會不會更好? 同是植物油但是味道不重
有贊助了~~~替妳高興啊~~
謝謝你~~❤️
小姐姐好耐看哦,笑的时候直接陷入❤ 但是跟这种讲究热量的女朋友肯定变超胖,因为吃不完都塞给我😥
總覺得......營養師的影片不能看多熱量總是分享給大家了
這單元就是營養師少女心教室 看他做的表情 少女心整個一覽無遺!!!!!上次看到阿辰師影片介紹橄欖油 才了解到橄欖油也是一個好深的世界 但台灣橄欖油能選擇的太有限了
解釋一下植物性鮮奶油吧 因為有一種鮮奶油打發的磅蛋糕
有少女心的攝影師好適合這種單元~攝影師是不是在品瑄試做的時候已經吃到怕才說半塊就好哈哈
結論:奶油版-好吃橄欖油版-可接受這樣解讀沒錯吧XD
以後這類甜點小廚房也可以找攝影師來了,畢竟攝影師有少女心嘛XD
等一下!!那個失敗蛋糕的畫面呢!!!!!我喜歡橄欖油做的感覺
看起來超好吃的rrr~
攝影師代班感覺也很有趣XD, 好奇影片誰剪的XD
下次可以拍日本料理或韓國料理嗎?
一開始聽攝影師在podcast 說自己是「攝影師很煩」的時候還一直以為聽錯🤣🤣
傳統版的糖😱~好多~~~ 健康版連糖都可以用蜂蜜代替,感覺好很多
害我想吃磅蛋糕了~
找少女心的攝影師試吃太有說服力了
感覺品瑄對不是自己專業的甜點還是很緊張,但是有攝影師練蕭威就好很多😂
而且攝影師是孕婦口味,看來蛋糕可以帶去荼...阿不是,我是說造福脆脆了
只能吃橄欖油版吧!我聽説餵母乳吃太油會塞奶,很不舒服
孕婦口味W
換攝影師上場代打😃
胖蛋糕磅蛋糕XDD
居然是少女心很煩的攝影師+營養師品瑄的健康甜點啊啊啊啊啊!!!這組合超酷~~~
就算平常的海綿蛋糕或其他蛋糕,自己去製作時,都會覺得好多。
可是又不能減少,超糾結的。
不過我會製作都是給別人吃的,除了試吃部分,其他都是別人吃,所以......
至少胖、的、不、是、我!!
妳怎麼跟我一樣XDDDD
@@dietitian_pink 因為會製作大多都是因為朋友的生日,或者去見網絡認識的朋友,而甜點能作為見面禮,畢竟自己沒什麼專長,就只有製作甜點算是有點成就。有時候閒暇時間製作給同事吃-w-
www 太誠實拉
至少胖、的、不、是、我!!
你太誠實了😂+1
妳們好壞 XDDD
有來你的知識有限。奶油有香味。橄榄油有橄榄味,不適於做蛋糕。
希望可以跟厭世甜點店合作😬😬
感覺跟拿拿摳會有不同火花😂
很愛吃磅蛋糕!!
把營養師NG片段發出來太壞了XD
其實可以不加泡打粉,只是雞蛋加糖後要事先用電動攪拌機打發,然後打發後先用1/4的雞蛋糊跟油混合,這部分的蛋糊叫做「犧牲蛋糊」,目的是讓油和雞蛋糊的質地更加相近避免消泡,最後將所有蛋糊和材料混和後分兩次加入篩好的麵粉用切拌的方式混合,這樣可以避免起筋,相信這樣應該會更好吃。
但磅蛋糕做法本身就不是透過打發蛋來製造孔洞的那種海綿/戚風蛋糕,而是吃他較為紮實的口感吧。
月鈴:
您的建議很好...😘
有機會也嘗試看看!
謝謝你分享的橄欖油配方,今晚跟著做,還加入肉桂粉、香蕉,很美味😋
200克低筋面粉
40克细砂糖
50克蜂蜜
4克泡打粉
2颗鸡蛋
60ml橄榄油
混合好后加柠檬皮,撒杏仁片
180℃烤40分钟
1片卡路里多少呢
想知道卡路里跟碳水多少 ?
請問沒有泡打粉可以嘛
如果檸檬皮可以先刨下來用手跟糖一起搓一搓的話,
會更香喔!
因為糖會吸收檸檬皮的精油香氣!
真的好喜歡營養師喔 每次介紹的時候都好可愛 而且除了講解原本食物的熱量及營養成份的好壞之外 還會再給一個健康版的替代方案 讓大家可以有辦法去改進 希望能越來越多人看到品瑄❤️❤️
熬夜做功课,睡觉躺着看品萱做糕仿佛闻到蛋糕香味,好饿啊。。。
只要是麵包類對我體質是豐腴助力;調節生活先了解自己供需分享!魔鬼藏在廚藝修煉誘惑力。營養健康分享!謝謝!
4:57 品瑄看似在意很煩會不會再說一次敲很大聲的表情太可愛啦~~~
一直偷看他這聲音給不給過XDDD
試做過一次,真的很好吃且不油,蛋糕體也很細緻👍
天啊得意的一天橄欖油190發煙點+品瑄健康版磅蛋糕根本神業配!!!
為了讓品瑄接道更多業配有更多摳摳拍片 特別來點這部讚XD
哈哈哈!新組合狠不錯押。感覺可以多做甜點比較
再加
剪輯師試吃片段:「好甜!!」(語調上揚)
做甜點還會有用酥油 白油的 邪惡的不止磅蛋糕😂 像我原本愛吃酥皮類的 原本就知道加了很多油 但自從讀了餐飲科 在練烘乙時需要自己製作酥皮 做完後就不太敢吃那類的東西了 😅 每次做完自己都不敢吃太多 不過還好家人愛吃😂😂
每次都很期待你的影片希望我爱吃的东西没有上榜 🤣🤣 还好我很少吃蛋糕类但看营养师做好像很好吃的样子😍😍
歡迎來到營養師的知育果子系列,每次都有這種感覺是正常的嗎!!!
自從以前在學校有修過健康保健的課後很多東西我都自己做了,主要是因為外面的東西要馬就太油要馬就調味加太多,但缺點就是以後可能只有超商的壽司或飯糰以及麵包店部分麵包可以吃.....
目前也都是自己做蛋糕等等的甜點,都會減糖~試吃是我,其它都送給親朋好友😆
我就是那位對吃甜沒有太大喜好,只喜歡享受烘焙過程的人而已😂
我也是!喜歡做但吃就還好XD
除了把油換成植物油之外做磅蛋糕還有個更低卡的辦法,就是把一半的麵粉替換成香蕉跟麥片,很好吃喔XD
好喜歡這個單元,以後我要烤健康版的磅蛋糕給兒子吃~☺️
建議品瑄拌蛋糕類麵糊的時候可以用刮刀喔!
即使工商,內容也是這麼優質~
想看各種中式饼(紅豆沙饼 淡汶饼 太陽餅 水r3晶饼 老公饼 老婆饼)之類的營養解析xD
我超愛淡汶饼的😆
學做過蛋黃酥 還是沒有西洋蛋糕可怕 西洋蛋糕真的太可怕😂😂😂
超級喜歡磅蛋糕,每次都吃超多片😂
魔性的笑聲!! 讚
幫小夥伴增加熱量系列(x
攝影師代班XDD
很喜歡這個單元!!
很實用💛💛
那件衣服太吸睛了啦XD
我一直被那行文字給吸引>"<
為什麼...品瑄越看越有喜感了XD
液態油昨起來跟奶油差太多了⋯⋯還是奶油做的磅蛋糕最讚了🥲🥲🥲
恭喜有橄欖油業配,蛋糕看起來好吃
很棒說學起來也不錯
謝謝營養師的分享🙏
一直聽到笨蛋糕 好可愛呀
有品瑄就按讚👍
有时候都会自己在家做奶油磅蛋糕
因为外面卖的好像太干了xD
自己做的比较湿润好吃,特别是放几天回油之后(超罪恶ww
不做不知道,自己做的奶油磅蛋糕用了快300克的奶油rrr(然后就被妈妈念了
可是超香的啦//w//而且很好吃xDD
话说这是摄影师第一次跟营养师同框耶,感觉互动好有趣
摄影师很有笑点xD
得空试试营养师的这个食谱~
傳統上磅蛋糕真的是夜放隔夜在吃口感最好~~~~但他真的好邪惡~~~
胖蛋糕,棒!
好好吃的樣子!!!!! 喜歡料理系列
謝謝品瑄分享食譜~
胖蛋糕聽起來就很好吃
健康的蛋糕自己做最健康
喔喔喔~~ 好久以前就想問手工磅蛋糕了!! 感謝品瑄的解說~
太好了最近想吃罪惡的東西有減肥配方了!感恩!
感謝分享食譜!! 下次來試試看~
哇~做的好成功,好想嚐嚐😋
這款業配很可以!
好喜歡!!健康烘焙超讚!❤️
不錯看
喜歡脆脆的蛋糕,就像我最近吃的蜂蜜蛋糕餅乾版(忘記叫啥了)
看起來很好吃,但成本也高很多阿~~
最近剛好在研究用橄欖油取代奶油來做甜點,超感謝食譜QQ
之前去坊間體驗製作甜點,看到食譜配方一度以為眼花,尤其是炙燒檸檬塔,糖度跟熱量根本破表哈哈哈😂😂😂
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身材不錯哦😯
喜歡製作下午茶系列
可以試一下食用的葡萄籽油也是個不錯的選擇哦~燃點比較低也不會有油味
越來越期待品瑄姐姐的影片!
初榨橄欖油適合拌水炒蔬
改成植物油的話基本上口感會偏戚風蛋糕
我發現...原來營養師品瑄一秒眨眼4次.... 太快了吧
現在除了生日之外很少吃蛋糕了
以前烘焙蛋糕看到用多少奶油差點嚇死
自己做過都會被嚇到😂
學做過一次蛋糕 看到老師糖整個用倒的 我從此之後沒吃過蛋糕😆😆😆 有陰影
品瑄做蛋糕+很煩做旁白,這集對我來說好幸福~
順便分享自己上次用市售希臘式優格,跟濾掛咖啡製作的減糖版咖啡歐蕾,基本上就是泡好的黑咖啡加上小罐希臘式優格(約150克以內),用果汁機打均勻,不必額外加糖就非常濃郁、可口喔!
居然是攝影師代班,好有驚喜感XD
這系列可以出現各種組合,感覺會很有趣
我用app依份量算出來,一樣切成8片,奶油版的卡路里一片207千卡,脂肪12克,碳水化合物23克,蛋白質3克,糖類50克。橄欖油版的卡路里一片211千卡,碳水化合物30克,脂肪8克,蛋白質3克,糖類25克
我突然對做甜點有信心了!
平常超喜歡吃磅蛋糕的哈哈哈😢但自己做了真的發現奶油超多超可怕
對!!! 我以前超愛吃蛋糕的可是自從自己開始做後就.... 不太敢吃了... 然後糖都會放食譜的一半.
@@tiffany760103 麵粉升糖指數超過砂糖。
我也是,自己開始做之後就只敢吃戚風和天使蛋糕這類的了,而且食譜都改成無油半糖😂
這就是1:1的破壞力啦
很實用的單元😄
以後不敢吃磅蛋糕了
好棒的方法❤️
希望能有更多這樣的食譜
加油🌻🌻🌻
我一直在看品瑄的衣服😂
還蠻可愛的!!!!
攝影師超可愛的😂😂
營養師來介紹好有說服力XDDD
原來甜點可以用橄欖油呀(筆記)
這集超實用
其实酸奶➕代糖就可以代理奶油了☺️🙃🙃😘
今天發現最常做的蛋糕原來是胖蛋糕XD,謝謝品瑄分享了健康版~假日就來做做看:)
Good to know that the smoke point of extra virgin olive oil is 190F~ Thank you!
@@roywei22Yes, you're right. Sorry for the typo.
衣服!!!可愛~
之前不小心看到熟識的咖啡廳的磅蛋糕食譜,真覺得是胖蛋糕哈哈哈 XD 感謝品瑄,下次來用橄欖油做做看 XD
好棒,感覺很好吃耶
改用芥花油 canola oil會不會更好? 同是植物油但是味道不重
有贊助了~~~替妳高興啊~~
謝謝你~~❤️
小姐姐好耐看哦,笑的时候直接陷入❤ 但是跟这种讲究热量的女朋友肯定变超胖,因为吃不完都塞给我😥
總覺得......營養師的影片不能看多
熱量總是分享給大家了
這單元就是營養師少女心教室 看他做的表情 少女心整個一覽無遺!!!!!
上次看到阿辰師影片介紹橄欖油 才了解到橄欖油也是一個好深的世界 但台灣橄欖油能選擇的太有限了
解釋一下植物性鮮奶油吧 因為有一種鮮奶油打發的磅蛋糕
有少女心的攝影師好適合這種單元~
攝影師是不是在品瑄試做的時候已經吃到怕才說半塊就好哈哈
結論:
奶油版-好吃
橄欖油版-可接受
這樣解讀沒錯吧XD
以後這類甜點小廚房也可以找攝影師來了,畢竟攝影師有少女心嘛XD
等一下!!那個失敗蛋糕的畫面呢!!!!!
我喜歡橄欖油做的感覺
看起來超好吃的rrr~
攝影師代班感覺也很有趣XD, 好奇影片誰剪的XD
下次可以拍日本料理或韓國料理嗎?
一開始聽攝影師在podcast 說自己是「攝影師很煩」的時候還一直以為聽錯🤣🤣
傳統版的糖😱~好多~~~ 健康版連糖都可以用蜂蜜代替,感覺好很多
害我想吃磅蛋糕了~