CALDO DE GALLINA CON ARROZ - SAZÓN PERÚ

INGREDIENTES:
• ½ gallina
• ½ taza de arroz
• 50gr de zapallo rallado
• ¼ de cebolla
• 02 dientes de ajo
• 01 atado de apio y poro
• 03 papas
• Sal al gusto
• 05gr. De kión
• 03L. de agua
• Ajinomoto opcional
Preparación:
Una vez la gallina despresada y lavada poner a hervir en el agua la gallina con el zapallo, el atado de apio y poro, el kión machacado, los dientes de ajo y sal al gusto por 20 min, pasado este tiempo agregar el arroz y la papa, verificar la sal y dejar hervir por unos 20 min más, dependiendo de la cocción de la gallina, en este caso la gallina es corral y tierna, en el caso de la gallina criolla se requiere más tiempo, emplatamos y LISTOOO !!!