전에 명태식해 담그시는 영상만으로 따라했는데 제가 잘못 담근건지 원래 그런건지 상온에 뒀다가 명태식해에 골마지가 껴서 망했다 싶어 버렸어요. 다시 또 그대로 반복해봐야 또 같은 결과가 나올거 같아서 어떡하나.. 그냥 석박지를 담글까.. 하다가 그 쩡! 하다는 맛을 느끼고 싶어 고민하다 제 나름의 방법을 찾았어요😊 황태채를 잔뜩 넣어 육수를 우려 석박지 양념에 황태채 째 같이 넣어 상온에 하루 이틀 두어 숙성하니 그 쩡! 한 맛이 나더라구요ㅎㅎ 명태 먹는 그 맛 때문이면 명태식해를 담가서 김치를 담으면 좋겠고 그냥 그 쩡한 맛을 보고싶다하면 제가 한 방법도 괜찮더라구요.
울 아버님이 함경도 출신이시라 요리 잘하시는 어머님이 만들어 주셨던 김장김치속 명태가 익으면 먹었던 그 맛이 생각나네요. 저희집 김장날은 온동네 사람들이 모여서 명태짝으로 몇짝을사서 손질하고 배추도 몇접씩 사서 김장 담그던 기억이 납니다. 쩡하다는 맛 표현이 맞습니다 김치에서 느껴지는 시원한 맛 생각나네요 씩씩한 설미씨 혁명적으로 사시는 모습이 보기 좋습니다 앞으로도 주님의 축복 넘치시기를 기도드립니다. 전도 많이 하셔서 더 큰 하늘에 복 받으세요 샬롬
설미님 이만갑때부터 중국정착 북송 재탈북 중국 재입국 한국에 정착하기까지 모든과정을 티비로 다 보고 여기까지 와서 꾸준히 영상 보고있는 구독자입니다 험난한 초년을 지나 이렇게 아름다운 가정을 이쁘게 꾸려가고 이쁘게 사시는모습 보니 좋은 사람은 언젠간 복받는다는말 맞는것 같습니다 항상 영상속 씩씩하고 밝고 애교있고 에너지 넘치고 닮고 싶은 모습이 너무도 많아 항상 흐뭇하게 입꼬리 올리며 시청하고 있습니다 자주자주 영상 올려주시고 요리영상 쵝오입니다 🤙항상 행복하고 건강하셔서 좋은 영상 마구마구 올리시라요 ❤
세종때 함경도쪽이 우리나라에 편입되었죠. 그리고 국경을 확실히 하기 위해 경상도 사람들을 대거 이주시켰다고 합니다. 그래서 함경도는 경상도와 말도 비슷하다고 하네요. 시댁이 경상도라 명절에 가면 뭔 이상한 음식을 주시길래 뭔가 했는데 식해라더군요. 식혜가 아니라 식해! 붉은 색과 밥알과 명태가 들어갔다는데 맛이 이상했어요 ㅋ 다들은 별미라고 엄청 잘 드시던데 설미씨가 한 식해 보니까 진짜 함경도는 경상도에서 이주한 분들이 맞는것 같아요 ㅎㅎ
미원은 남한이 원조입니다. 주식회사 대상에서 최초로 조미료 미원을 만들었어요. 아마도 60~70년은 되었을겁니다. 그 후에 삼성. 지금의 제일제당에서 미풍이라는 조미료를 만들었지만 미원을 이길수는 없었어요. 후에 아이러니하게도 조미료의 라이벌 회사 장녀와 삼성의 3세 이재용과 결혼했으나 몇년 전에 이혼했음. 원조는 주식회사 대상임.
![남북공동구역[윤설미TV]](http://yt3.ggpht.com/WGBlAhaTSQuhhV-r6P7Q0-uBvTeOo57zFjI7X6xKFJgqeCX7x5_NvTJ7_IfwhvlcAf0jwKyZ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![[한국인의밥상★풀버전] 동해 바닷가 마을 사람들은 예부터 김치에 다양한 제철생선을 넣어왔다?! 바다를 가득 담은 동해안 사람들의 김장을 만나본다 (KBS 20171130 방송)](http://i.ytimg.com/vi/6bB4KK5u_T8/mqdefault.jpg)
![[#밥친구] 북한 최고 예술학교 출신이 중국에 팔려가게 된 사연😥 | #이만갑 1시간 몰아보기](/img/1.gif)
와~설미씨 북에서 그렇게 고생을 하고
탈북해서 재능과 역량을 발휘하면서
행복하게 잘 사는 모습 넘 보기 좋고
존경스럽네요 !!!
혁명적인 칼질과 설명 잘 봤습니다. 꼭 한번 만들어볼게요!
감사합니다. 이번에 집에서 해봐야겠어요. 어머니와 냠냠~^^
파시면 안되겠습니까?~~~넘 먹어보고 싶어요~~쩡 ~하는 느낌 ~알고싶습니다 ~~~
꼭 해봐야겠어요~!!
시원시원하게 설장금님~!!
손도 빠르고,솜씨도 좋고~!!🎉🎉🎉
미국 다녀오셔서 명태식혜 익은거 보여주세요~~
참 동태는 냉동상태에서 한번씻어야 하지요?~^^
와 진짜 부지런하시다^^
설미님은 몸이 두개여야겠어요😄😄😄
한달동안 미국에 가신다니 가족들 다 같이 가는건가요? 세계로 진출하는 설미님 넘 멋있으세요😃 설미님의 명태식해 저도 먹어보고 싶네요 같은 레시피라도 누가 만드느냐에 따라 맛이 다르잖아요ㅎㅎ
앗..
이제 알았으니 영상보고 꼭 따라해야죵.영상올려줘서 고맙습니다.
어찌 젊은분이 살림도 안해보고 넘어왔을텐데 이리도 잘 아실까요~!!❤❤❤
저두한번 쩡~한맛 좀 느껴보게요.
남편분이. 정말 좋은신분. 같아요. 늘보고있지만. 말씀도 차분하게 옆에서알려주시는. 모습 보기좋아요. 일본에서. 항상잘보고있어요. 화이팅!
대단한 설미씨ᆢ
존경까지 나옵니다
👍👍👍👍👍
쩡~~ 한맛 느껴보고 싶습니다 😊😊
설미씽 못 하는게모냥 너무나도 큰 복덩이 신랑님은 전생에 나라를구했나 예쁘고 싹싹하고상냥하고. 살림이면살림 먹거리면먹거리 신랑님한테애교도 짱 무튼 최고에 아내일세 신랑님아내 많이많이 사랑해주고예뻐해 주시구려 행복하세요 사랑스러운부부
똑떨어지는 살림꾼.!!!
와우.. ❤👍❤
레시피 보구 만들어야함. ㅎㅎ
당장해먹어야겠어요 고맙습니다
맛이 상상에 돼서 더 먹고 싶어지는^^
우리 시댁이 함경도 북청인데 가재미 명태식혜를 만들어 주시면 너무 맛있었어요 지금은 돌아가셔서 맛볼수 없는데
감사해요
북한 명태식해 레시피 영상을 통해 직접 알려 주신 덕분에 싑게 배웠습니다 미국 갔다 오시면 충분히 숙성이 다 되겠어요 설미님 ❤
설미씨~~
레시피 공개해 주셔서 감사합니다^^
미국 다녀오셔서 명태깍두기.
명태파김치도 기대되요~^^
미국 출장 잘 다녀오세요~♡♡
설미님안녕하세요❤영상잘보고있어요
찐팬이예요두부밥하는방법알려주세요
아는동생중새터민있어서두부밥만들어줘서너무맛있게먹는기억있어서제가한번해먹으라고방법주세용❤
명태식혜.평양김치 건강김치로
배우고있는 1인입니다.
꿀레시피 눈빠지게 기다렸어요.
땡큐❤
내년에도 김장 스페셜로 기다리고 있을게요
방금 세치혀 보고 왔는데 긴머리도 이쁘셨네요 ,,, 넘 잘어율려료ㅠㅠ
처음에명태식혜 가자미 식혜가 뮌지 몰랐는데 선물받아서 먹ㅇ니본 기억이 있네요 발효된 가자미가 맛있드라구요 식혜담구는법 감사해요 미국 잘가서 임무수행 잘하고 오시길 바랍니다
언제나 뽜이팅이 넘치는 이 언니 마인드 ㅋㅋ 느므 맘에 든다요~
시원하고 달큰한맛일까요 😊 잘보고가요!!
설미씨 요리 컨텐츠 재밌어요 자주 올라와서 좋아요
영상 속 화면에는 없지만 예린이 목소리가 간간히 양념으로 들어가니 영상이 더욱 화목하고 따뜻하게 느껴진다.
안먹어봐서 얼마나 맛있을지도 모르것네요. 먹어본 입 삽니다~ㅋ
무얼해도 성공하실꺼 같습니다 명태식해가 어떤 맛일지 궁금하네요 응원합니다~
설미씨 김치맛드는 방법도 올려주세요 ~정확하게 정말 맛있게 먹고 싶어요^^
가자미.명태 식혜 그립네요.부모님이 가신지 25년 세월.함경도 분이시라 1년내내 끊이지않았죠.설미님 만드는 것보니 침샘이 도네요.항상 행복하세요😊.
명태식해가 맛있겠어요
설미님 재미있게 볼게요
전에 명태식해 담그시는 영상만으로 따라했는데 제가 잘못 담근건지 원래 그런건지 상온에 뒀다가 명태식해에 골마지가 껴서 망했다 싶어 버렸어요. 다시 또 그대로 반복해봐야 또 같은 결과가 나올거 같아서 어떡하나.. 그냥 석박지를 담글까.. 하다가 그 쩡! 하다는 맛을 느끼고 싶어 고민하다 제 나름의 방법을 찾았어요😊 황태채를 잔뜩 넣어 육수를 우려 석박지 양념에 황태채 째 같이 넣어 상온에 하루 이틀 두어 숙성하니 그 쩡! 한 맛이 나더라구요ㅎㅎ 명태 먹는 그 맛 때문이면 명태식해를 담가서 김치를 담으면 좋겠고 그냥 그 쩡한 맛을 보고싶다하면 제가 한 방법도 괜찮더라구요.
설미님 명태 식혜는 처음보내요 여기는 경상도 안동지방은 무 생채로만든 식혜가 유명한데 명태식혜도 맛있겠네요 설미니은 음식을 못하시는것이 없네요 다음영상에는 보여주겠네요 행복합니다 ❤❤❤😅😅😅.
식혜 X (감주)
식해 ㅇ
강릉속초에 가자미/명태 식해 해먹었습니다
안동것도 음료수이니 식혜 / 양념에 생선버무린것은 식해 다른거쥬
너무 귀엽고, 말 조곤조곤 하시고 넘 재밌으세요
함 만들어 보겠습니다 ㅡㅎㅎㅎ
맛있겠당 예전에 집근처 북한냉면집에서 명태식해 팔아서 먹었는데 ㅠ 잘안팔렸는지 메뉴에서 사라져서 다시 먹고싶어도 못먹었는데 ㅎㅎ
🤗설미씨 안녕하세요 방가위요 썩어지게 충성 🤗😋ㅎㅎㅎ 👍👍😋😊하루 행복 건강하고 잘 보내세요 😊
저희 친정엄마는 가자미식혜 담가주셨는데 돌아가시니 이젠 먹지도 못하고있어요 이북에 오신분들 가자미식혜 이야기 하는분못들어봐서 궁긍했는데 명태로도 이렇게 하는군요
먹어본적 없지만 쩡하다... 이게 어떤맛인지 너무 궁금하네요
옛날에 돌아가신 울 할머니는 황해도 분이셨는데도 김장 하실때는 동태와 오징어를 넣으셨던게 생각나네요. 참 맛 있었어요. 150-200포기씩 했던 겨울 김장김치. 땅에 묻어 놓으면 톡 쏘는 맛과 함께 진짜 맛 있었던 기억이 생생합니다.
생강 200kg 이라고 오타났네욬ㅋㅋ! 설미님 명태깍두기 꼭 먹어보고싶어요😮
설미끼 완전 웃겨요. 항상 두분 재밌는 방송 즐겨 봅니다. 행복 하세요.
만들어 먹어봐야겠어요ㆍ
가자미 식혜
남편이
강원도 속초가 고향인 셋째여동생이 시어머니가 만들걸
보내줘서 먹어봤는데
맛있더라구요ㆍ
저도
설미씨 하는대로 만들어서 두며느리도
나눠주고 먹어봐야겠군요ㆍㅎ
은혜 어머니,보빈씨가 팔던 영농조합의 영채김치가 땡기네요.살 방법이 없슴까?
요롷게. 쩡~~~~~한. 설미씨
아푸지. 말고. 행복하세요
맛있겠네요~🤤🤤🤤
무지 맛있겠는데..... 직접 해서 먹을 자신은 없네...
설미씨가 만들어서 판매한다면 꼭 사먹고 싶네요 ㅎ
진짜 군침이도네요~~
저희 외가가 이북 신의주 출신이시라 집에서 늘 이북식 김치를 먹었었어요. 너무너무 시원하고 맛있는 김치였어요.
가자미식해는 할머니, 엄마 모두 돌아가셔서 레시피를 몰랐는데 설미씨 영상보고 레시피 찍어놨어요. 조만간 해먹어봐야겠어요. 감사합니다!
아 함경도에서 잘못 먹는군요 먹고 싶네요
울 아버님이 함경도 출신이시라 요리 잘하시는 어머님이 만들어 주셨던 김장김치속 명태가 익으면 먹었던 그 맛이 생각나네요. 저희집 김장날은 온동네 사람들이 모여서 명태짝으로 몇짝을사서 손질하고 배추도 몇접씩 사서 김장 담그던 기억이 납니다. 쩡하다는 맛 표현이 맞습니다 김치에서 느껴지는 시원한 맛 생각나네요 씩씩한 설미씨 혁명적으로 사시는 모습이 보기 좋습니다 앞으로도 주님의 축복 넘치시기를 기도드립니다. 전도 많이 하셔서 더 큰 하늘에 복 받으세요 샬롬
와 우리 친정 아버님이 실향민이셨는데 나 어릴적 많이먹었었는데 이것을 아무도 모르더라구요 나중에 안 사실인데 이것이 북한음식이였어요.ㅎ
북한의음식은 명태식혜라는음식이있다라는 말은들어봤는데ᆢ어떤맛인지 궁금하네여!한번먹어보고싶어요! 맛있을거같네요😋🤫😋🤫❤❤❤❤
저거 진짜 맛있어요 전 친정엄마가 어릴때 많이 해주셧거든요
설미님 이만갑때부터 중국정착 북송 재탈북 중국 재입국 한국에 정착하기까지 모든과정을 티비로 다 보고 여기까지 와서 꾸준히 영상 보고있는 구독자입니다 험난한 초년을 지나 이렇게 아름다운 가정을 이쁘게 꾸려가고 이쁘게 사시는모습 보니 좋은 사람은 언젠간 복받는다는말 맞는것 같습니다 항상 영상속 씩씩하고 밝고 애교있고 에너지 넘치고 닮고 싶은 모습이 너무도 많아 항상 흐뭇하게 입꼬리 올리며 시청하고 있습니다 자주자주 영상 올려주시고 요리영상 쵝오입니다 🤙항상 행복하고 건강하셔서 좋은 영상 마구마구 올리시라요 ❤
마시께따~~😂
도마밑에 젖은 행주깔면 도마가 도망가지않아요 ㅎ
프랑스 분들에게도
설미님 요리 솜씨를 보여주시면
좋겠어요^^
프랑스 트렉터가
튼튼해 보이네요
시위가 대단하네요
ㅇ 성난 농심에 장갑차까지 동원…트랙터 시위대 "목표는 엘리제궁"/ 연합뉴스
할아버지 할머니 모든 식구들이 전쟁때 함경북도에서 피난 오셨어요. 어려서 맛보던 할머니가 만드신 가지미식해 명태식해 참 그립네요. 만드신거 보면서 만들어 봐야겠습니다. 감사합니다.
와따 손이 크네요 ㅋㅋㅋ
즐김❤
설미씨 명태 식혜 맛있겠네요 미국 잘 다녀오시고 항상 행복하시고 건강하세요
파김치+오징어, 파김치+일미 를 무쳐둔것 먹어본적 있어요 ㅋ 그런맛 아닐까요 ??
맞아 손에 집히는대로 ㅎ
친정 엄마가 늘 아버지때문에 해주셨던거 저것만 가지고 밥먹었네요 ㅎ
조미료가 엄청 들어가네요 😮😊
울엄마 이거정말 맛있게 만드셧네요
추가로 해야할거 있으면 댓글 부탁드립니다
먹어본적도 없는데 왜 군침이😊
고져 남한사람들도 영상보면서 침을 흘렸습메다
외가가 강원도라 이 맛 저는 알지요^^
밥만 있으면 다른 반찬 필요없어요ㅎ
홍어회랑은 비교할 수 없는 깊은 맛이에요😊
귀엽고재밌어요 🎉
아 먹고싶다
설미씨
도마 밑에 행주 놓으면 도마가 안돌아가요 설미씨 사랑해요 ^^
젖은 행주! 마른 행주는 움직임.
식혜가 아니구 식해?
연탄이 귀엽다
우주최초 탈북 쿡방유튜버 이누님 요새 폼미쳣네
좁쌀 식혜 가루 안넣고도 식혜가 되네요 좀 색다른 식혜이네요
식해 ㅇ
좁쌀밥식해는 가자미식해에 많이 들어가져
속초 오장어순대 시키면 무슨 식해 같이주시는데 너무맛있는데 ㅜ 언젠깐 꼭 해보고싶네요..!!!
같은여자로서 너무 귀여워요ㅠㅜ😂❤❤❤❤❤❤❤
👍
여보!
당신 정말 와이프 잘 만났어.
써미 씨 나중에 파김치 담는 영상도 올려 주세요
미치겠다
여자들은 모두가 달인셰프인가?
내 와이프도 재료가 있던없던 뭐든지 입에 감칠맛 있게 만드는데..
그래서 또 미치겠다.
따라하고싶은 1인입니다
지난번 김장때부터 관심폭발이었는데
명태구입부터 난관이네요
명태아니고 대구아닌지
쿠×에서 안보여요ㅠ
신랑이 전생에 니라를 구했네!😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
설미씨
입안에서 군침이 돕니다
못하는게 없네요
남편분 정말 결혼잘했어요
북한 음식 레시피 더 알고 싶어요 ❤❤❤
설미님, 명태 녹여서 흐르는물에 씻어야하나요?
아뇨
전 그냥 씁니다
이미 세척해서 해동한거라~
🇰🇷👍❤️🇰🇷❤️❤️
돌아가신 할아버지가 이북출신이었는데 가자미식해 드시고싶다고 어린 저를 데리고 북한식당에 갔는데 맛없다고 화내시고 돌아왔던 기억이나네요 ㅎㅎ 생김새도 설미님처럼 맛깔나는 색이 아니었던거 같아요 ㅎㅎ 이거보니 할아버지 보고싶네요😢
세종때 함경도쪽이 우리나라에 편입되었죠. 그리고 국경을 확실히 하기 위해 경상도 사람들을 대거 이주시켰다고 합니다. 그래서 함경도는 경상도와 말도 비슷하다고 하네요.
시댁이 경상도라 명절에 가면 뭔 이상한 음식을 주시길래 뭔가 했는데 식해라더군요. 식혜가 아니라 식해! 붉은 색과 밥알과 명태가 들어갔다는데 맛이 이상했어요 ㅋ 다들은 별미라고 엄청 잘 드시던데 설미씨가 한 식해 보니까 진짜 함경도는 경상도에서 이주한 분들이 맞는것 같아요 ㅎㅎ
함 팔아보세요 사먹고싶어요😢
설미님 미원미나 다시다는 넣치 않아도 명태 자체에서 시원한 맛이나와서 정말 맛있어요ㅎㅎ
솔찍. 조미료 맛 못따라가지요 ㅎㅎ
윤장금님 못하는게 먼가요?~~^^♡♡
미원은 남한이 원조입니다.
주식회사 대상에서 최초로 조미료 미원을 만들었어요.
아마도 60~70년은 되었을겁니다.
그 후에 삼성. 지금의 제일제당에서 미풍이라는 조미료를 만들었지만 미원을 이길수는 없었어요.
후에 아이러니하게도 조미료의 라이벌 회사 장녀와 삼성의 3세 이재용과 결혼했으나 몇년 전에 이혼했음.
원조는 주식회사 대상임.
명태식혜파시면 대박나겠다~~
북한에 먹고 살것도 없다는데, 저 모든 재료가 있다는게 놀랍네요. 강원도 하곤 다르게 밥이 안들어 가는군요. 어렵지도 않아보이고 한번 해볼게요^^
명태식해 함께 나누어 먹읍시다요...❤❤❤
판매를 하시던지 (꼭)...ㅎ~
식혜인가요?
명태식해 들어보기만했지, 처음 보네요
서울에서 먹을수있는 식당은 없나요
저대로 만들어 드심 되죠 ㅎㅎ
짜란다 ~~^~~
배워보세 ~~~~~
댓글에 식해와 식혜를 혼용해서 쓴글들이 많네요 사전 보시면 생선을 토막내 고추가루등과 버무린것은 식해이구요(ex명태 가자미 오징어) 엿기름으로 만드는 달달한 음료수 즉 감주 단술로 부르는 것은 식혜입니다
에구 저도 헷갈려서 뭐지?하고 있었는데^^상세한 설명 감사합니다~
식혜를 감주라고도 합니다
@@최태성-m7j식혜=감주=단술
아~