업소에서 대방어 기준을 그렇게 정하는건지 모르겠지만 통상 소방어는3~ 4Kg, 중방어는4~ 8Kg, 대방어는 8Kg 이상을 지칭하며 제주에서는 10Kg이 넘어야 대방어라고 부른다(2Kg이하의 새끼방어는 방어라고 하기보다 메지라고 표현한다) 그리고 돼지방어란 의미는 최근 몇년전에 새로생긴 신조어로 알고 있는데 보통 생선은 길이보다 두께(속칭 빵이라고 표현함)가 두꺼운걸 A급으로 부르는데 방어의 무게에 상관없이 길이와 두께의 비율중 두께가 두꺼운 방어를 통칭하는 표현으로 돼지방어란 표현을 쓴다(보통 6Kg이상의 중방어부터 빵이좋은 방어를 돼지방어라고 부른다)
![[Gourmet is an experience EP.1] Hong Seok-cheon and Lee Won-il’s favorite mungtigi and odregi🍖 [ENG]](http://i.ytimg.com/vi/FO9k7oVOBcw/mqdefault.jpg)
![[Gourmet is an experience EP.1] Hong Seok-cheon and Lee Won-il’s favorite mungtigi and odregi🍖 [ENG]](/img/tr.png)
역시 아무나 하는게 아니다.... 맛 설명이 진짜 원탑인듯
이원일은 진짜 사람이 어떻게 저렇게 좋지? 많이 먹어도 안 흉하고 뚱뚱해도 안밉고 항상 긍정적이고 솔직하고 재미나고 입담도 쩔고 다정하고. 저런 친구 한명 있으면 인생 행복할듯~
쵝오인듯..
근데 석천이는 비호감
그러기 때문에 홍석천이 냉부에서 그 많은 사람 중 이원일 선택한거 같음. 하이브리드 멀티 호감형.
저희 회사식당에 오신적있는데 사극에나오는 부잣집 오색옷입은 뚱뚱한 도련님처럼 생겼음
닭알탕때부터 느꼈는데 '미식은 경험이다' 코너가 가장 컨셉 확실하고 좋네요ㅋㅋㅋ홍석천님 호불호심한데도 경험확실히 하시네
누구랑 함께 먹느냐에 따라 그음식의 맛이랑 이미지가 달라지기도 하는데 원일님이 옆에서 맛소개며 맛있게 알려주니까 경험하기 좋은것 같아요
이원일 오빠야는.. ..타고난 미식가..
설명에 탄력이 느껴진다 쫀득쫀득
생각없다 같이 먹고싶어지는 느낌...
매력 뿜뿜😊😊😊
진짜 이원일 셰프한테서 많이 음식에 대해서 알게되고 홍석천씨 너무 재밌어요.
이원일 쉐프님의 맛표현이 정말 전문가란 이런거구나 싶고 음식에 대한 애정이 느껴져서 좋아요. 맛표현의 디테일이 달라서 매번 맛집 저장합이다 화이팅!
이원일 맛설명이 진짜 ㅈ된다 ㅋㅋㅋㅋ 맛표현부터 그냥 대박이네 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ... 원래 회 잘 안좋아하는데 너무 마렵게 설명함
ㅋㅋㅋ진짜 먹고싶다 나도 회 일년에 한번먹을까말깐데
방어 사먹고싶네요ㅎ
ㄹㅇㅋㅋ
이원일 쉐프는 진짜 유튜브에 특화되어 있음.....진짜 매력적인 존재
진짜 설명무엇...❤ 행복하게 드시는데 최고인거같아요🎉
원일쉐프님 부위, 특징 설명 대박~~~~~!!! 👍🏻👍🏻👍🏻
대방어에 한라산까지 완벽하고 부위별 설명도 너무 자세해서 진짜 너무 먹고 싶어짐 올해 첫 영상부터 지렸다
진짜 세상 잘 먹는 이원일..
@user-ud5of3no9d 너 어디 많이 아프냐....?
와~~~이원일 설명 정말 미쳤네요!!🎉
당장 달려가고 싶다으~~~~~~😂
와 진짜 두분케미는 오래갓으면~~~응원하고 홧팅하세요~^^
이원일은 근데 진짜 확실히 전문가긴하네 ㅋㅋㅋ 부위 설명에다가 뭐에 저에 그냥 입이 쉬질 않음 ㅋㅋㅋ
둘다 진짜 방송 잘한다... 음식도 음식인데 진행 맛표현 너무 잘하셔서 넋놓고 봄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
원일이형.. 이 형은 볼때 마다 느낀다. 진짜 찔 자격있음.
우리 원일셰프는 재밌고 이해가기쉽게 맛을 잘 표현해주는것 같아서 보기좋습니다 ㅎㅎ❤
와 진짜 셰프님 설명 대박이다.... 부위 하나하나 다 아시네
진짜 자세하다 !! 방어 먹방은 많이 봤지만
이렇게 자세한 설명은 처음이네요😊
0:12 형이 공격할꺼잖아요
이런디테일한설명너무좋아요 ❤❤
*_옛날 거 돌려보다가 알람이 왔네요〰👍🏻_* *_대__💣_박_*
*_완전 재밌어〰😍〰🤣_*
현직 방어가 하는 방어 특강... 이거 귀하거든요
방어 진심 닮음 ㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 회써시는데 옆에서 중계하는거 너무 웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와... 요리하는 사람으로서 진짜 이원일 셰프는 존경스럽습니다.. 맛 표현이.. 어쩜 저리 깔끔하게 표현을 잘 할지. 음식을 사랑하는게 많이 느껴져요. 요리지식과 밋표현이 더해지니 일반적인 맛 표현과는 많이 다르네요
나도 경주 양남 읍천항에서
방어 5키로짜리먹음.
요즘 넘 맛나요.
211씨 살빠지니까 귀여움도
함깨 빠져 나가네요.😊
원일님 자세한 설명 감사해요 방어 부위항상 궁금했는데 잘 알려주시네여
전 방어 기름 많을까봐 도전 못하고있는 1인입니다ㅠㅠ
이원일 이정도면 방어 대백과사전인뎈ㅋㅋㅋ방어 박사닼ㅋㅋ
석천형 사람좋게 생기셨는데 음식에는 까칠하시네요 😅 원일님 설명에 많이 배우고 갑니다 대방어 작년부터 맛들였는데 저는 회나 생고기를 안좋아해서 우럭 광어가 회종류에서 다 인줄 알았더랬는데 대방어가 이렇게 맛있는 줄 처음 알았어요
211셰프님 회써는거 설명해주시는데 설명이 너무 맛있어요....
옴먀… 원일셰프님 부위 설명 진짜 잘하시네요 많이 알아가요 ㅎㅎ 오늘 방어 먹기로 했는데 더 맛있게 먹을 수 있을 거 같아요
원일이형 석천이형 둘다 너무 좋아요~ 항상 건강하세용!
요즘 이원일유튜브보는 재미로 살아요~어쩜 성격두 좋고 복스러운지...게다가 몰랐는데 입담까지 재간둥이시네요😊
9:49 아아아악아가악 원일이형!!!!! 아오 !!!! ㅠㅠ
방어는 묵은지만 있음... 무한으로 들어가요 ㅜㅜ
아.. 맛있겠다..
재미나고 명쾌한 211과 톡 쏘는 킥포인트 같은 석천햄의 꿀조화 ㅋㅋㅋ
항상 잼나게 보구 있어유 ~
겨울에 먹는 방어 정말 맛나죵 ^^ b
원일님 맛설명이 찰져요!!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ 보는맛이 있어 ㅋㅋㅋ 최고의 쉐프임👍🏻👍🏻
이원일쉐프는 진짜먹잘알.😊
오오 제주도에서 먹었던 대방어가 생각나난다!! ㅎㅎ 꿀맛
아니 그냥 남자 둘(?)이 음식 먹고 담소 나누는 영상인데 왜 얼굴에 미소가 번지는거지? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ 진짜 너무 좋다ㅎㅎㅎㅎ😊😊😊😊
아 오늘 처럼 보는데 짜증?나는건 처음이다
ㅈ나 맛있겠다 🤤🤤
혈압육이 아니고 혈합육입니다
사장님 깔끔꼼꼼이 느껴지는......
되게 합이 잘맞는 두분같아서 보기불편하지도않고 맛있게먹는 모습 보기 좋네요!
이원일쉐프님
요즘 최애
개구쟁이같은 모습에 표현을 넘 잘하시는 원일셰프~~~정말 최고입니당~~~^^😊
이원일 설명을 보면 감동이 있다
원일쉐프님 호감상 정도였는데 이제는 팬이 되었네용 ㅎㅎ 석천이형님이랑 오랫동안 맛있는 방송해주세용 ㅎㅁㅎ
저녁에 방어 먹으러 가야겠네요~~ㅎㅎ 얼마 전에 옥된장이란 곳에서 된장 전골 먹어봤는데 특이합니다. 이원일 쉐프님은 어떤 리뷰를 하실지 궁금합니다~~
맛표현 디테일이~~ 아는만큼 먹는거 좋아하는 만큼인듯😅😅 방어좋아하면 제주 방어축제도 추천~^^
09:19 왼쪽아래 마늘에서 꿈틀꿈틀 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ낙지가 탈출했어!!!!!!!!
꿀잼이라 100만 가면 좋겠어요. 제가 구독했으니 100만 갑니다. ㅋ
진용진님 피식대학 1만미만일때 구독자입니다 ㅋㅋㅋ
진짜 방어 회 요즘 엄청 먹던데 필수 영상이네요
두분 너무 귀엽네요. 없던입맛도 살아날...근데 입맛이 없어져본적이없어서. 배불러도 또먹으니 다요트에는 땡!
방어 꿀 잠자고 일어나자마자 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있겠다.
요고 보고 방어 오늘 먹었어요!!!!!! 미리 공부하고 먹기
잘보고 있습니다
이원일쉐프님 홍석천님 두분 모두 화이팅이요🎉🎉
저렇게 먹을려면 얼마릏 내야 먹을수 있을까요 저도 너무 궁금하네요
두분이 캪이 너무 맞다
환상의 멤버인거 아시죠❤❤❤
이채널 무조건 떡상!!!
좀 있으면 백만가겠다ㅋㅋㅋ진짜 방어 안좋아하는데도 먹고싶게 만드는...대박이에여ㅎㅎ두분캐미도 과하지않아서 좋아요
저렇게 행복하게 먹는데
설명은 둘째치고 와 쩐다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
211진짜 너무 잘하네요!
정보면 정보, 먹는것도 어쩜 이렇게 이쁘게~
미쳤다 진짜 ㅋ
두 분 말 잘한다❤ 진짜 너무 맛있다 이렇게 말하는 사람이 더 많은데 섬세하게 이건 이렇게 이런 느낌이다 하니까 듣는 입장으로 상상하기 편함
업소에서 대방어 기준을 그렇게 정하는건지 모르겠지만 통상 소방어는3~ 4Kg, 중방어는4~ 8Kg, 대방어는 8Kg 이상을 지칭하며 제주에서는 10Kg이 넘어야 대방어라고 부른다(2Kg이하의 새끼방어는 방어라고 하기보다 메지라고 표현한다) 그리고 돼지방어란 의미는 최근 몇년전에 새로생긴 신조어로 알고 있는데 보통 생선은 길이보다 두께(속칭 빵이라고 표현함)가 두꺼운걸 A급으로 부르는데 방어의 무게에 상관없이 길이와 두께의 비율중 두께가 두꺼운 방어를 통칭하는 표현으로 돼지방어란 표현을 쓴다(보통 6Kg이상의 중방어부터 빵이좋은 방어를 돼지방어라고 부른다)
어떻게 이렇게 다 아시는지ㅎㅎㅎ
그냥 먹었는데 이 영상보면서 한번 더 먹어야 할듯ㅎㅎㅎ
곧 또 철이네요 방어 먹으러 꼭 가야하는 한해였던것같습니다.. 이번 여름 느므느므 힘들었습니다.. 더워서..
와 ... 진짜 찰지게 드신다 ... 입에서 눈물이 멈추지 않아요
공격하지마아😂😂😂에서 원일쉐프는 석천이형 타입이아님 😮😊
ㅋㅋ저분 진짜 호감이다ㅋㅋㅋ통통하니 귀여우신데 설명도 잘해주셔😂😂
이원일셰프님은 냉부서부터 좋아했었는데 유튜브 하고 계셨네요!!!!바로 구독할께요ㅎㅎㅎ
겨울마다 친구들이랑 찾아먹는데 진짜 묵은지랑 김이랑.. 먹고 씹으면 입안에서 기름맛이 쫘악하고 올라옴ㅠㅜㅜ
pd님 겨울이니까 이거 다시 해야겠지?????
211 설명 참 잘해~ 먹는모습도 맛깔스럽고~
ㅣ쳤다 회 배달시켜서 혼술할때 보기 딱 좋은 영상이네요. 다른 어종도 강좌 찍어주심 안되나요? 배우면서 먹으니까 재밌고 더 맛있게 느껴짐 원일님 맛표현이 진짜 최고다
이원일셰프님진짜맛잇게드시네요...ㅜ와진짜...배가너무고프다
방어 맛나겠당~~~~🤤
이원일 이름도 멋있고 얼굴도 잘생기고 성격도 좋고 골격도 좋고 재밌기까지 해. 똑똑해서 그런가 설명도 잘 해.
석천님 부자되셨다고 뉴스에서 본듯해요. 맘이 편하고 좋네요 행쑈.
원일 셰프님 방어 손질때 부위 알려주시는거 너무 좋아요 ㅋㅋㅋ
곧 방어철인데 먹기 전에 또 영상 보러 올게요 :)
방어 진짜 맛있음ㅋㅋ 고소함과식감의 끝판왕❤
보석함 보고 원일형 보니 대방어가 땡기네 진짜로
Chef Won il, you're the best! 😊
장인어른, 장모님으 위해 이번 동해 여행엔 겨울방어를 잡을 예정입니다. 이 영상 보고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대방어 절반 한판이 1인분인지라..
이계절에 가성비가 아쉬운 1인입니다~ ㅎㅎ
두분 유트브 같이 하시는거 이제알았네요^^홍석천님 넘팬인데 앞으로 잘보겠습니다^^😊
셰프님 설명이랑 리액션이랑 ㅋㅋㅋㅋ 너무 맛깔나신다.. 대단해요
두분 캐미가 장난 없네요. 지금 방어 먹으러 갑니다. 와웅 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
와 진짜 설명 기가막히네요... 안먹어도 먹어본느낌이에요 진짜 미쳤다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무신기해요 혈압육 먹어본적 없는데 먹은거같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
석천이형 말쏨씨 재치 유머 엄청나네!!
홍석천 너무 귀여움ㅋㅋㅋㅋ 잠들어버림 하 나도 저기 대방어 내년 겨울에 예약해야겠다... ㅋㅋ
다른일 하느라 화면안보고 음성만 듣고있엏는데...
이워닐솊님 방어 부위를 본인 배에 비교하고 있음..
분야에 능력있고 스마트하고 표현잘하고 기엽기까지...
오 맙소사
매년 겨울 이거 보러와야겠다 ㅠㅠㅠ방어 너무 맛있겠다
회 잘 안먹어서 지금 오향족발이랑 마라탕 에 맥주 두병시켯는데 이거 앞부분 보자마자 바로 방어랑 소주하나 맥주하나 추가로 시켜버렸네..진짜 설명 맛깔나게 하신다.. 같이 음식 먹으면 진짜 즐거울거같네요
02:18 5kg면 중방어 아닌가요? 보통 시장에서는 8kg부터 대방어라고 하더라구요~
211셰프님은 진짜.. 설명도 간결명료핵심만 탁 짚어서 하시는데,, 말도 진짜 예쁘게 하심. 자칫하면 안좋게들릴수있는데 일복많은 손이라고 하는거봐... 이원일셰프님 진짜 쎅시하다..IQ EQ 사회성 사업능력..
현존최고의 맛집유튜버
원일아 나 니가 너무 좋타 진짜.. 나도 좀 초대해줘라. 미치도록 합류하고싶다.....
13:00 혈합육 아잉교 자막이
첫키스…;;; 맛이라니. 그것도 홍석천!😂
4:07 혈압육 X 혈합육 O 잘보고 있어요~
방어 식감과 맛 표현력 정말 끝내줌 ㅋㅋㅋㅋ