Oще едно много полезно видео от Тачко. Понякога отнема повече от 30 мин с първия камък да се изгради режещия ръб при несиметрични ножове. В такъв случай тази машинка би помогнала, а после да се продължи по обикновения начин.
Разглезил си се с тези диаманти и елбори на неогъваща се основа. С шкурките е малко по-различно. А и точно най-голямата мекица от ножовете си взел. (и аз имам такъв - всеки път като го точа, всеки пък се ядосвам как съм могъл да дам цели 3 лв. за това недоразумение). Относно заточването - на мек нож като натовариш режещия ръб с тежък накрайник (механичния помощник) и започнеш да шлайфаш, какво очакваш да се случи? Ръбът се криви, щото е мек, шкурката започва да шлайфа под формата на дъга, щото основата й се огъва, и в резултат получаваш класически конвекс от шлайфаната страна, а от другата получаваш вдлъбнат скос. Следващия път с шкурките пробвай с отрицателен натиск (демек лееко да повдигаш механизма) и без да скачаш в градусите - на същия градус, и внимаваш с ВЪРХА на ножа, то и без друго ръбът пръв ще се шлайфа. И тези камъни "черен оникс" и "червен рубин" ги пробвай кой след кой оставя следи върху обработена повърхност. Аз бих изхвърлил оникса. ;)
Много си прав. Първо за ножа защо го избрах? Помощното устройство според мен трябва да улесни работата и най-вече е за хора ориентирани на бизнес. Все пак ще се печели доста време. Изхождайки от това масовия нож за заточване за бизнес ще са разни "ламаринки", а не хубави стомани. Следващия момент който най-вероятно не се разбра е простотата на ползване на устройството. Лично аз мисля, че това трябва да е нещо просто, слагаш го и почваш да точиш. Ако ще губиш ужасно много време в изучаване старане то какъв е смисъла от него? Вземаш един лентов шлайф, натренираш си ръката и бизнеса ти излиза доста по малко трудоемък, а и по-евтин. Съжалявам, че не това което исках да покажа се получи. Исках да кажа, че машинката си заслужава когато правиш перфектното заточване, във всеки друг случай по-успешния начин е някакъв механизиран уред от типа на шмиргел, лентов шлайф, гриндер и каквото се сетиш от този род. Не искам да обидя когото и да е, но от практиката съм установил, че 90% от хората та даже и горница нищо не хващат от това ряз, агресия, тип стомана. За голямата част от хората заводско заточения нож (който в повечето случаи е затоен минимум на 50 градуса с гридност максимум 600) е супер. Та в заключение филма го броим като неуспешно представена идея от моя страна. Относно оника, в редки случаи си заслужава. Примерно ако червения рубин взема едни 80-90 процента от случаите има едни 10 процента когато оникса за мене е по-добър. Много добре си личи когато се реже домат, не зелен а леко разкашкан. Между другото говорих с едно момче което следи канала и му викам определящо е не заточването а геометрията на острието. Особенно това си личи на състезанията по рязане на въже. Но всичко си идва с практиката. Не знам дали се забелязва но ми се разминава мисленето когато почнах канала и сега. Примерно за натуралните камъни. Преди си мислех, че са много важни но от практиката установих, че нож завършен на натурален камък и на диамант се различават в издържливостта не повече от 10 процента, даже не знам дали и толкова има. За елбора пък на практика няма разлика. Не знам какво да кажа, просто всеки трябва да се развива, затова е и канала, всеки да взема това което мисли, че е правилно и важно за него.
Oще едно много полезно видео от Тачко. Понякога отнема повече от 30 мин с първия камък да се изгради режещия ръб при несиметрични ножове. В такъв случай тази машинка би помогнала, а после да се продължи по обикновения начин.
Аууу.Нож за 2.80 лв с ДДС :) Защо тестваш на тази тенекийка от Кауфланд?
За демонстрация
Важното не е ножа, а машинката
Разглезил си се с тези диаманти и елбори на неогъваща се основа. С шкурките е малко по-различно. А и точно най-голямата мекица от ножовете си взел. (и аз имам такъв - всеки път като го точа, всеки пък се ядосвам как съм могъл да дам цели 3 лв. за това недоразумение). Относно заточването - на мек нож като натовариш режещия ръб с тежък накрайник (механичния помощник) и започнеш да шлайфаш, какво очакваш да се случи? Ръбът се криви, щото е мек, шкурката започва да шлайфа под формата на дъга, щото основата й се огъва, и в резултат получаваш класически конвекс от шлайфаната страна, а от другата получаваш вдлъбнат скос. Следващия път с шкурките пробвай с отрицателен натиск (демек лееко да повдигаш механизма) и без да скачаш в градусите - на същия градус, и внимаваш с ВЪРХА на ножа, то и без друго ръбът пръв ще се шлайфа. И тези камъни "черен оникс" и "червен рубин" ги пробвай кой след кой оставя следи върху обработена повърхност. Аз бих изхвърлил оникса. ;)
Много си прав. Първо за ножа защо го избрах? Помощното устройство според мен трябва да улесни работата и най-вече е за хора ориентирани на бизнес. Все пак ще се печели доста време. Изхождайки от това масовия нож за заточване за бизнес ще са разни "ламаринки", а не хубави стомани. Следващия момент който най-вероятно не се разбра е простотата на ползване на устройството. Лично аз мисля, че това трябва да е нещо просто, слагаш го и почваш да точиш. Ако ще губиш ужасно много време в изучаване старане то какъв е смисъла от него? Вземаш един лентов шлайф, натренираш си ръката и бизнеса ти излиза доста по малко трудоемък, а и по-евтин. Съжалявам, че не това което исках да покажа се получи. Исках да кажа, че машинката си заслужава когато правиш перфектното заточване, във всеки друг случай по-успешния начин е някакъв механизиран уред от типа на шмиргел, лентов шлайф, гриндер и каквото се сетиш от този род. Не искам да обидя когото и да е, но от практиката съм установил, че 90% от хората та даже и горница нищо не хващат от това ряз, агресия, тип стомана. За голямата част от хората заводско заточения нож (който в повечето случаи е затоен минимум на 50 градуса с гридност максимум 600) е супер. Та в заключение филма го броим като неуспешно представена идея от моя страна. Относно оника, в редки случаи си заслужава. Примерно ако червения рубин взема едни 80-90 процента от случаите има едни 10 процента когато оникса за мене е по-добър. Много добре си личи когато се реже домат, не зелен а леко разкашкан. Между другото говорих с едно момче което следи канала и му викам определящо е не заточването а геометрията на острието. Особенно това си личи на състезанията по рязане на въже. Но всичко си идва с практиката. Не знам дали се забелязва но ми се разминава мисленето когато почнах канала и сега. Примерно за натуралните камъни. Преди си мислех, че са много важни но от практиката установих, че нож завършен на натурален камък и на диамант се различават в издържливостта не повече от 10 процента, даже не знам дали и толкова има. За елбора пък на практика няма разлика. Не знам какво да кажа, просто всеки трябва да се развива, затова е и канала, всеки да взема това което мисли, че е правилно и важно за него.