Friselle ai 7 cereali.

300gr farina 7 cereali ( o farina 0 se si vogliono bianche)
200gr semola
10gr lievito di birra ( se secco 5gr)
( si può diminuire la quantità di lievito allungando i tempi di lievitazione)
300gr di acqua
10gr di sale.
prelevare 100gr di farine miscelate aggiungete lievito e 100gr di acqua e preparate il lievitino.
a seguire con le restanti dosi preparare l impasto. per qualsiasi domanda chiedere pure 😘