me recordo a mi niñez con mi abuelita que ahora ya es un angelito en el cielo que me cuida también estaría padre que hablaras de la comida de pueblitos y casas de adobe etc
Muchas gracias por acernos recordar todos estos sabores de mi niñes .que delicia todo te falto los coyules en almivar de piloncillo y los platanos asados
Bien me sabe ,torrejas , cajetas empanadas de leche silla, tepache de piña, dulce de nanche, alfeñique, dulce de garbanzos, pan de pulque, desafortunadamente no los he probado camotes, arroz de leche , dulce de leche, mazapán, ate de membrillo, buñuelos, chilacayote, dulce de bisnaga, gaznate, cocoles, si los he comido y mi tía nos enseñó hacer el ate de membrillo y quema muy feo cuando te llega a caer una gota pero que sabroso esta, el mazapán lo hacia mi hija porque se lo enseñaron en la escuela y ella fascinada por saber hacer mazapán y gracias por el dulce de leche no recordaba como se hacia
Las torrejas se hacen para cuaresma el pan es el Picón ( pan de huevo y trocitos de canela) casi todo lo que mencionaste se sigue haciendo y vendiendo en Michoacán
El gaznate, antes lo vendian hasta en la dulceria de las salas de cine, tambien el jamoncillo de pepita que era el dulce favorito de mi mamita qepd, el mio: palanqueta de cacahuate y mostachones de leche quemada con su respectiva nuez al centro. Cuando era niña mi mamá nos daba limón partido escarchado con azúcar blanca, un dulce secillo y sorprendente.
Uy Jorge!, me hiciste recordar tiempos de mi niñez donde en un Vitrolero mi abuela fermentaba la cáscara de piña, para un niño era una visión extraña y misteriosa ver el color ambarino del líquido donde flotaban esas tiras marrones, jeje. El ate de membrillo sí me tocó ayudar a elaborarlo, horas y horas remeneando en un cazo de cobre y esas burbujas que estallaban conforme el preparado se volvía más viscoso y que al salpicar quemaban la piel; el mejor momento como niño era limpiar con trozos de pan el ate que quedaba adherido al cazo, una vez que lo habían vaciado en los moldes, su sabor y consistencia suave y aún caliente, era lo mejor de haber ayudado (o estorbado jaja) durante su preparación. Las torrejas eran también la forma de aprovechar el pan, principalmente bolillos, que se endurecían al paso de unos días de no haberse consumido, así que si, frecuentemente eran preparadas en mi casa con diferentes variantes, las mejores para mí eran las de leche. Saludos mi amigo, buena serie de videos, aunque debería reclamarte por despertarme el antojo con esos recuerdos jeje. Un abrazo.
En Michoacán se siguen elaborando y vendiendo muchos de ésos dulces, además de otros como la capirotada, el alfajor de coco, calabaza en tacha, dulces de camote y de calabaza, cocadas, morelianas, etcétera.
Lo que pasa que la generación de nuestras abuelas hacían todas esas delicias que las nuevas generaciones no se animan a hacer, hoy la cosa está más industrializada.
SE LLAMAN CHONGOS ,AMORANOS ESO DE LA.LECHE CUAJADA ATE DE MEMBRILLO EN JALISCO SI HAY LOS BUNUELOS TAMBIENNNN CONSERVAS DE FRUTAS SE LLAMAN EN JALISCO
Faltó la charamusca, los camotes enmielados, la capirotada y los puerquitos que eran unos panes muy ricos endulzados con piloncillo y en forma de cerditos.
Exelente trabajo saludos Dios los bendiga .en mi opinion muy pronto .el famoso modernismo .!!!! Ban ah disfrutar .celulares caramelizados . O teclados con crema batida . La humanidad no sabe lo que esta perdiendo .es una lastima .podriamos conservar .ambas .cada dia somos mas estupidos .
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Hola buenas noches.
Es la primera vez que veo su canal,me gustó mucho.
Ojalá que esas recetas se recuperaran .
Felicidades un gran trabajo.
me recordo a mi niñez con mi abuelita que ahora ya es un angelito en el cielo que me cuida también estaría padre que hablaras de la comida de pueblitos y casas de adobe etc
Los chongos como me encantaban tengo mucho que no los pruebo
Muchas gracias por acernos recordar todos estos sabores de mi niñes .que delicia todo te falto los coyules en almivar de piloncillo y los platanos asados
Gracias por la información, voy a buscar la receta del postre de garbanzos, saludos a todos 🎉
Falto la yuca en dulce ya casi no la hay, o los tejocotes en dulce 😋😋
Las trompadas otro dulce de Guanajuato
Tienes. Mucha razón nos estamos perdiendo de lo mejor ya no disfrutamos nada el celular no nos da tiempo ni de comer ya nos dejamos dominar por el😢
Los gasnayes son riquísimos y yo los comí en mi infancia en mi pueblo en Michoacán México.
Recuerdos de mi niñez mmm😊
Casi todos los postres que mencionas eran los favoritos de mi mamá 😢. Ella siempre preparaba arroz con leche, guayabate y dulce de leche.
Bien me sabe ,torrejas , cajetas empanadas de leche silla, tepache de piña, dulce de nanche, alfeñique, dulce de garbanzos, pan de pulque, desafortunadamente no los he probado camotes, arroz de leche , dulce de leche, mazapán, ate de membrillo, buñuelos, chilacayote, dulce de bisnaga, gaznate, cocoles, si los he comido y mi tía nos enseñó hacer el ate de membrillo y quema muy feo cuando te llega a caer una gota pero que sabroso esta, el mazapán lo hacia mi hija porque se lo enseñaron en la escuela y ella fascinada por saber hacer mazapán y gracias por el dulce de leche no recordaba como se hacia
AKA EN JAL9SCO LAS FRUTITAS SI LAS VENDEN Q RICOOOO TODOOOOO❤❤❤❤❤❤
Es mentira en Queretaro todavía se venden todos estos postres 😊
Tu lo haz dicho son artesanales y la verdad no son muy baratos pero a mí me encantan cuando los veo compro y algunos los preparo yo.
Tiene mucha razón pero me gustaria que hice era vídeos de las recetas pues hay muchos que no las sabemos
Falta la capirotada, la jericalla, el dulce de tamarindo, y varios mas😮
Las torrejas se hacen para cuaresma el pan es el Picón ( pan de huevo y trocitos de canela) casi todo lo que mencionaste se sigue haciendo y vendiendo en Michoacán
I like to eat food same Panama . My relatival family alway cook . It is good taste .
Yo hago arroz con leche pero le po go mi toque
El chilacayote me encanta todavia no se donde conseguirlo
Yo tengo
El gaznate, antes lo vendian hasta en la dulceria de las salas de cine, tambien el jamoncillo de pepita que era el dulce favorito de mi mamita qepd, el mio: palanqueta de cacahuate y mostachones de leche quemada con su respectiva nuez al centro. Cuando era niña mi mamá nos daba limón partido escarchado con azúcar blanca, un dulce secillo y sorprendente.
hola me gustaría que hablaras de como era antes cuando te con quitaban y des pues en otro que hables de las estaciones de radio
Uy Jorge!, me hiciste recordar tiempos de mi niñez donde en un Vitrolero mi abuela fermentaba la cáscara de piña, para un niño era una visión extraña y misteriosa ver el color ambarino del líquido donde flotaban esas tiras marrones, jeje. El ate de membrillo sí me tocó ayudar a elaborarlo, horas y horas remeneando en un cazo de cobre y esas burbujas que estallaban conforme el preparado se volvía más viscoso y que al salpicar quemaban la piel; el mejor momento como niño era limpiar con trozos de pan el ate que quedaba adherido al cazo, una vez que lo habían vaciado en los moldes, su sabor y consistencia suave y aún caliente, era lo mejor de haber ayudado (o estorbado jaja) durante su preparación. Las torrejas eran también la forma de aprovechar el pan, principalmente bolillos, que se endurecían al paso de unos días de no haberse consumido, así que si, frecuentemente eran preparadas en mi casa con diferentes variantes, las mejores para mí eran las de leche. Saludos mi amigo, buena serie de videos, aunque debería reclamarte por despertarme el antojo con esos recuerdos jeje. Un abrazo.
Me dió risa como dijiste lo de estorbado jejej
El turron ya casi no lo he visto tampoco
En Michoacán se siguen elaborando y vendiendo muchos de ésos dulces, además de otros como la capirotada, el alfajor de coco, calabaza en tacha, dulces de camote y de calabaza, cocadas, morelianas, etcétera.
Lo que pasa que la generación de nuestras abuelas hacían todas esas delicias que las nuevas generaciones no se animan a hacer, hoy la cosa está más industrializada.
En Michoacán todavía hacen ese luche de leche ellos le dicen chochos Zamoranos
Chongos zamoranos
Jorge, te falto el jamoncillo o ( dulce de leche) que poco se ve
SE LLAMAN CHONGOS ,AMORANOS ESO DE LA.LECHE CUAJADA ATE DE MEMBRILLO EN JALISCO SI HAY LOS BUNUELOS TAMBIENNNN CONSERVAS DE FRUTAS SE LLAMAN EN JALISCO
Las cocadas .el alcalfor
Te falto la capirotada!! Saludos
Las charamuscas de Guanajuato….
Te faltó el pinole no?
El pinole aún se encuentra en muchos lugares, sobre todo en Chihuahua.
Y LOS MUEGANOS?
Faltó la charamusca, los camotes enmielados, la capirotada y los puerquitos que eran unos panes muy ricos endulzados con piloncillo y en forma de cerditos.
Perdón los buñuelos no son de masa, son de harina de trigo yo le ayudaba a mi mamá ha prepararlos.
Yo también la ayudaba short yo lis hago con tortilla de harina!!
Exacto
Si a la harina le pones agua o huevos se convierte en MASA, INCULTAS
Los coyules, agüilotes y xocuistles enmielados.
Los gasnates
Me gustaría que alguien me comparta la receta de los gasnayez
Gasnates
Exelente trabajo saludos Dios los bendiga .en mi opinion muy pronto .el famoso modernismo .!!!! Ban ah disfrutar .celulares caramelizados . O teclados con crema batida . La humanidad no sabe lo que esta perdiendo .es una lastima .podriamos conservar .ambas .cada dia somos mas estupidos .