本格簡単ティラミスの作り方【イタリア在住主婦の家庭のドルチェ】" Tiramisù "
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- 特別な材料なしでも、味は本物のイタリアのティラミスが作れます。
土台に使われるフィンガービスケット(サボイアルディ)を他のもので代用するなら、スポンジケーキが正解だと私は思います。
※動画では15ｃｍｘ20ｃｍの容器を使っています。
【手抜きスポンジケーキ材料】
卵 ２個
砂糖 75ｇ
小麦粉 75ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
【マスカルポーネクリーム材料】
卵 ２個
砂糖 50ｇ
生クリーム ２００ml
マスカルポーネ ２５０ｇ (クリームチーズで代用可能)
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/ @dancedancedaiki1150
#イタリア料理 #イタリアン #ティラミス
このティラミス作るのは今日で5回目です。山に行く時には崩れないように小さな蓋付きの容器に1人分ずつ入れて(4、5人分)持って行きます。とても美味しいと言われ作った甲斐があります。
友人に作り方を聞かれたのでみほさんのRUclipsを送信しました。
お父ちゃんいつも目をつぶって料理をじっくり味わってるのが凄く良い。
お父ちゃんが作るのには簡単じゃないね。
出た、またみほさんの理にかなった素晴らしい省エネクッキング。真似して作ってみると味は手抜きじゃないのがすごいんです、いつも。本が出たら買います😊
旦那様、息子もイケメンですね。いつも、美味しいケーキのレシピ感謝です。有難う御座います。😊
旦那さまと息子さんの笑顔がいいですね、美味しそう。
旦那様とても優しそうで坊ちゃんもイケメン！こちらも幸せな気持ちになります。
3回目はこの量で２種類作りました。いつものティラミスと、苺のズッコットを参考に苺のティラミスにしたらとても豪華で凄く美味しかったです。
下に敷くスボンジケーキもトースターで上手に焼けました。私の自慢が出来る1品になって本当に嬉しいわ。
本当に美味しそう❤
作ってみます！
友人を招いておうちでクリスマスパーティーをやりました。このレシピでティラミスを作ってドルチェとして出させて頂きました。
お店みたいな味だと絶賛されました！残ったクリームは翌朝にイチゴサンドに変身させてとても美味しかったです！ありがとうございました🥰
とっても美味しくて感激しました。作るのは2回目です。スポンジケーキはいいですね。
気取らないお人柄が出ていてとてもいいです。モデルルームみたいなお部屋でま新しい調理器具で というよりお料理の中身、合理性に注目できます。
gorgeous❣️❣️
いつもにも増して、ご家族の笑顔が輝いていますね💕💕
たまごってすごい食材ですね。そのまま食べても栄養価高いし。ふわふわになるし、なめらかにもなるし❣️メンズお2人本当に嬉しそう😊
みほさん
すてきです。
本場！って感じです。ティラミス大好き💕
そしていつも最後に期待するのが
パパさんの
「うーむ、おいしいね♪」のあの笑顔
すてきなご家族です❤
ハッピーバレンタイン💗
今までティラミスってちょっと面倒っていう印象があったのですが、みほさんのレシピを見て、作りたいという気持ちが溢れました！あと、よくレシピで卵黄と砂糖をよく混ぜて。。。っていう工程が先で、そのあとに卵白を泡立てて。。。って書いてあるので、いちいち一つしかないハンドミキサーを洗ってたのですが、先に卵白を泡立ててしまって、卵黄と砂糖混ぜる時は、そのままハンドミキサーを使っちゃえばいいのですね！なんて合理的！みほさんの作り方は、面倒な手間が一切ない感じで、レシピに忠実な私としては、大変ありがたく、勉強になります。ありがとうございます！
Mihoさんいつも美味しいお料理recipeシェアありがとうございます。今日は息子の15歳の誕生日。ティラミス早速作ってみました。ディカフェエスプレッソを使用。北米ではスーパーの生卵の鮮度が怪しいので、温泉卵にしてブレンダーにヘビークリームと一緒にかけてマスカポーネチーズに混ぜ込んでみました。あと少しアクセントに85％のベルギーチョコを削って混ぜてみました。スポンジケーキもとても簡単にふんわり焼けて嬉しかったです。スポンジケーキってこんなに簡単にできる方法があるんだって感動です。
ティラミスの作り方はじめてみました。あのクリームのなかに卵が４個も入ってるんですね！よっぽどおいしいんでしょうね、旦那さんとダイキ君がいつにもましてニコニコ。
アイルランド在住です。ティラミスは大好きですが、市販のサボイアルディは大抵凄い量（１０人分くらい作れるんじゃないかって量です。。）で超甘いし、市販のティラミスもこちらではあまり美味しくない笑ので、いつも作るのも買うのも躊躇ってしまいます。なので手抜きスポンジケーキのレシピは本当に目から鱗です＾＾マスカルポーネは手に入りやすいので、早速作ってみます！男子２人の笑顔が素敵❤️です！
ご主人と息子さんの嬉しそうな顔で美味しさが良く分かりますね😊
男性陣のはしゃぐ姿が最高ですね！🤣
いつかミホさん宅でフルコースを頂きたい😆
フルコース良いですね😉食べたい！
いつも楽しみに見させていただいています。ロンドン在住ですが、こちらの卵は安全なので早速作ってみたいと思います。（イギリスでは８０年代にサルモネラ菌が問題になって以来、サルモレラ菌の検査をしてある卵には赤いライオンのマークが付いています。）
なんでも作れるみほさんがすごいです‼️私の好きなRUclipsrさん三人とも、みほさんなんです～
Bonjour à toute la famille,
Ma femme a fait ce Tiramisu pour notre repas de réveillon ce soir. Nous sommes en train de le déguster. C'est un délice !
Nous vous souhaitons tout le meilleur pour cette année à venir et avons hâte de vous retrouver dans les prochaines vidéos.
台所も調理器具もお皿も全然オシャレ系じゃないところが本当に料理が美味しいのだと信用できます。
料理の匂いがしてきます。食べたい〜☕️☕️☕️
17:23旦那さんと息子さん可愛い❤️
料理の魔術師🪄ミホさんへ
僕にも、大好きなティラミスが
作れそうです、トライして
見ますね👌
私も先日作りました！今度みほさんのレシピでやってみようと思います。今回も美味しそうなドルチェをありがとうございます😊❤️ご主人様、お茶目ですね！
旦那様の笑顔がとっても素敵で大好きです💘
何年か前までイタリア人の友達が住んでいてティラミスを教えてもらいましたがカステラスティックでした。ずっとそれで作っていましたがスポンジで作るのは非常に興味深かったです。ぜひ挑戦します。それからジェノベーゼ冷凍しました。
いつもご家族の素敵な雰囲気が伝わってきて、すごく癒されています。
前回、みほさんのレシピで作ったら凄くおいしかったです。家族にも好評でした♡
また作ろうかなって思っています〜♪
ここん家の子供になりたい〜毎日美味しいもん食べれて最高に幸せだネ❣️
ティラミス チャレンジしてみます‼️次の動画 楽しみにしています❗
簡単に作っても、それ以上、簡単に食べちゃいそう。
その積み重ねで食事の大切さが伝えていけるんだと思います。
私はブランデーとかアルコールを染み込ませたティラミス大好きです😍
男のここ一番という時にも食べるデザートだそうで、理にかなってますね笑
大好きなイタリアンティラミスの作り方ありがとうございます♡近いうちに作ってみたいです♪
ティラミス大好き、もう今までいろんなレシピを試しました。今度Mihoさんのレシピで作ってみます。
今日初めてみほさんの動画に出会い、いくつか動画を見せていただきました。最後に自分で試食するのではなく、家族に食べてもらっているのがとても微笑ましいです。息子さん、とっても男前ですね。近いうちに 作ってみようと思います。
ニューヨークのイタリアンレストランで食べたティラミスは洋酒がとても強くて食べづらかったのですが、本場はお酒は入れないんですね。なんだか安心しました。旦那さんと息子さんの幸せそうな笑顔に今日も癒やされました。
みほさん最高です！
いつも発見があります！
同じ容器でスポンジ焼けばいいんですね！！
切り目が綺麗だしものすごく美味しそうです！
最後スポンジひっくり返すところが特に好き！
ティラミスすごく美味しそうでした。あんなにたっぷり食べたいです。最後の食卓で食べるシーン大好きです。お父さん、ダイキくんのやりとり見ると自然に顔がにやけちゃいます。イタリアの家庭料理は素敵ですね。次にビスコッティ、リクエストしたいです。
２枚目のスポンジケーキを
[反対の方がよかったかな？]
と言いながら裏返すミホさんがキュート
いつも美味しいレシピ教えて頂いて有り難うございます！
ミホさんのレシピで作ったご飯
家族からも大好評です！
今ミホさんの動画見ながらティラミスを作っていますが今の時点で美味しそうです！！
いつも有り難う！
そしてこれからも宜しくお願い致します❤️
いつもの男性陣の試食タイムいいですね。お美味しい笑顔大好きです💛スイーツは好きでも、作るのは面倒でなかなか手が出なかったけど、パーティでは甘い物かかせないし、でも市販のケーキは甘すぎて身体に悪すぎて（今は一時的に日本にいますがベースは南米です）このスポンジケーキ、簡単そうでやる気が起きました。早速作ってみます！大変な状況お察しします、でも日々各地でデモ盛り上がってきてますね。負けないでください！！！応援しています
また作ってしまいました❣️今回はマスカルポーネを使用して作りました。(前回はクリームチーズと水切りしたヨーグルトで代用)
更に天を突き抜けて美味しさ更新💖✨👍 Mihoさん、いつも美味しさと幸せをありがとうございます❣️
作ってみました！
オーブンないので、レンジでスポンジを作りましたが、それ以外はmihoさんのレシピどおりに！
とても美味しかったです☺
早速作ってみたくなりました。
次回は是非、ラザニア教えてください！
ティラミス大好きなので美味しそうなティラミス見ていてよだれ出てきました。
いつか作ってみます！
SAVOIARDI偶然見つけたので作ってみました。エスプレッソを染み込ませて食べる頃にはふわふわになるのですね😊みほさんのレシピとても美味しくできました。動画でも泡立て具合とか良く解るので失敗なく同じように上手にできます👍美味しかったです😆3回に分けてですが一日で食べちゃいました😱ありがとうございます🇮🇹
今日作りました。本当に美味しかったです。レシピありがとうございます😊
食べたあとの旦那様が本当にイタリア人が美味しい時にする顔で、よっぽど美味しいんだなとクスッとなりました😆私の周りはsavoiardi派とpavesini派に分かれるですが、これはぜひ試してみたいです❤️クリームに負けない生地で、本当に美味しそうです✨
おいしそうです😃🎶
みほさんの動画を見ると全部が作りたくなってしまい…時間が足りませんー😊
ちょっとずつ作って食べたいと思います🎶
ミホさん、とても美味しく、何度もリピートして作らせて頂いています! ありがとうございます😊
このレシピで、ハロウィンの時に作って見ようと思っています。デコレーションはハロウィン🎃っぽくしますが、とてもシンプルで美味しそうですね♪♪♪
しっかり形があるやつですね！最高✨
絶対美味しいですね😍真似します
こんにちは。いつも参考にさせて頂いています💜 わかりやすい動画でとても助かります。昨日ティラミス、トライしましたが美味しく作る事が出来ました。
ありがとうございました😊
美味しそうです♪ こないだ見せていただいたギリシャヨーグルトもチーズにできそうですね♥️ご主人とだいきくんの嬉しそうなお顔もnice 👍
ティラミス スッゴイ食べたくて 今 夜10時
頭の中がすっかりティラミスになってしまいました
Such a wonderful video 🥰 Amazing recipe and presentation 😊 Well done 👏👏
Have a lovely day! ❤
みほさん今回のティラミスとっても合理的かつ、こんな作り方で良かったんだと
眼から鱗のティラミスでした。次回からティラミスはこの作り方で作ってみます。
イタリア、まだ行ったことないですが、一足先にみほさんのVLOGでイタリア料理楽しんでいます！最近、ラザーニア、やってみました。次はかぼちゃプリンか、ティラミスかなー♪
カステラのティラミスイイですねネ😂作ろうと思います🙋♀️
美味しいに決まってる🤗
スポンジ生地簡単につくれるんですね！作ってみます💖
男性陣幸せ❗️
昨日マスカルポルネ作りに成功し、今からティラミスのレシピを探そうと思ったらみほさんの動画が・・。しかもビスケットないからスポンジで作る方法ないかなーと思った矢先でした。一人で大盛り上がりです。
では、今からビデオ見ま〜す。
へぇーマスカルポーネも手作りできるんですね！
知りませんでした。
@@Mihoskitchen
〜ご参考までに〜
材料：生クリーム（５００ml）とレモン汁（７、５g）
方法：生クリームを８５度まで混ぜながら温め一旦冷まし、再度８５度まで温めレモン汁を加え、完全に冷まし布巾で２４時間冷蔵庫で濾す
ちょっとだけ手間がかかりますが、マスカルポルネこちらすごく高いので・・。
@@SL-fz3ex
知ってますよ、そのチャンネル、私もよく参考にしています。
気を使っていただいてありがとうございます。
でも私のほうは別に構わないので残していただいても大丈夫ですよ。
むしろ、このコメント是非残しておいてください。
マスカルポーネを自作したいと思う方の参考になると思うので。
もう絶対美味しい😍
作りました。スポンジすごく良かったです。生クリーム抜きで作りましたが、余らずちょうどよくできました。みほさんのレシピ大好きです！次のレシピも楽しみ❣️（あ、ラム酒も加えちゃいました。）
これは世界１美味しいティラミズだ😋
こんにちは！少し前から拝見してます。スペイン在住なので、材料が似ていて作りやすく、助かってます❣️
こんばんは。
ティラミスって卵入ってるんですね！
味の奥行きや滑らかな口当たりは卵によるのが分かりました！
作ってみます😋
今日もありがとうございます！
主婦の鏡ですね
今度作ってみます！
コロナは落ち着きつつありますか
お見舞い申し上げます。
❌鏡
⭕鑑
美味しそう〜。
早速作ってみたいと思います。
ティラミスが大好きでよく作るのですが、そう、日本ではフィンガービスケットが簡単に手に入らないんですよね。自分でスポンジを焼けば良いとは目から鱗、試してみます！ちなみに、私はいつも森永のマリービスケットで代用していますが、これでもそこそこ美味しく出来ますよ〜。
待ってましたティラミス！
クリームチーズとメレンゲ&卵黄なんですね！
とろーりマスカルポーネ美味しそうですね🎵
みほさんみたいに、ササッとスポンジケーキが焼けるような母になりたいです😉
みほさんは、お料理失敗することありますか？なんでも作れて素敵すぎです～😍
しばらく煮なければいけない時、すっかり忘れて鍋底を焦がしてしまうことはよくあります(笑)
私はドルチェ作りが全くできませんし、やってみようという気持ちさえなかったのですが、みほさんのティラミス、さっそく挑戦してみようと思いました！
泡立て器すら持っていませんが、、ミキサーで少し代用できるのかしら。
みほさんが一般家庭用に簡単にできるようにアレンジしてくださっているので、頑張ろうと思えます❣️
そして、ご家族のおいしい。がとっても素敵です！
ティラミス絶品でした！毎月一回は作ってるのですが、ミホさんのレシピが1番美味しかったです^_^
ミホさんのチャンネル初めて拝見しました😊
Home madeティラミスを見て早速作りました❣️本当に美味しかったです😋
マスカルポーネクリームがとてもおいしそう！
ケーキを焼くのが難しいので、熱源を使わないクリームだけ作って、おっしゃるように、苺と合わせたり、ビスケットでスポンジの代用したり、いろいろアレンジができそうです！
オレンジともあいそう！
今こちらは午後１１時半…(日本)
ティラミス食べたい!!!!
頭の中、ティラミスでいっぱいです！
NY在住です！夫がティラミス大好きで、近所のティラミスはイマイチなので、このレシピで作ったらすっごく美味しい😭❤️スポンジもクリームも美味しい❤️余ったクリームで早速ウインナーコーヒーにして楽しんでます😋
ティラミス、待ってました！ミホさん有り難うございます。今週末メルボルンはQueen Elizabeth IIのお誕生日でLong Weekendです。規制解除後はじめて友人とキャッチアップできますので早速作ってみます！
フィンガービスケット、手に入らずに、作っていました(笑)
今回もみほさんのレシピでティラミスを作ってみますね！
美味しそうですね。イタリアは卵を入れるんですね。もしサルモネラが心配だったら、卵なしでも作れますね。うちはいつも卵使わずティラミス作ります。みほさんの動画観たらまた作りたくなってきました。
みほさん、ティラミスレシピありがとうございます😊早速真似してみます。とってもフワフワで、見た目も美しいですね✨日本では、カルディという全国チェーンの輸入食材店にいけば、フィンガービスケットとマルカルポーネ同時に手に入ります！私の近所のカルディでは、プレーンとチョコレートのビスケットが置いてあります。
最近までそのカルディというお店、名前さえ知りませんでした。
以前より世界の食材がもっと気軽に手に入るようになったんですね！
先日作ってみました！
凄く美味しくてハマりましたw
色々なレシピとても有り難いです！
これからも出来そうなレシピにチャレンジしていきたいです(*^^*)
ティラミスの作り方をみほさんに教えて頂きたいと思ってました。思いが通じたのかもしれません（笑）載せていただき嬉しいです❣️
おいしそうです。😊
みほさん、これまでのビデオ見返してココアケーキを作ったところです。で、ティラミスですが、glucose-fructoseが入っているお菓子を今できるだけ避けていまして、市販のティラミス用ビスケットにも入ってるんですよね。で自分でビスケット用意かーと思ってたんですが、みほさんのレシピ思い出して、やったぜと。
近々作ってみます。夫がピスタチオ星人ですがティラミスも目がありません。
久しぶりにみほさんのティラミスを作りましたがクリームがゆるくなってしまうのですがどうしてでしょうか
わ〜〜美味しそう(^^) こんなデザートをさりげなくおもてなしに出せたら株上がりますよね。ビターな大人のデザート、いいなぁ。
もう、見る前から👍 ありがとう❣️
ティラミスとっても美味しそうです♪
娘が、クリスマスにティラミスを作りました。普段は、娘が、洋風料理とデザート。ポルトガル系の婿がバカリャル(干し鱈)料理と
ピッザ。
私が、和、中華を中心に作りまーす。
2枚目を裏返すのは愛嬌でしたね。
旦那様お茶目٩(*´︶`*)۶♬息子さん(﹡ˆᴗˆ﹡)✩⃛ｽﾏｲﾙ🎵可愛いです。
旦那さん面白い！
私は、ラムレーズンや
ラム酒をほんの少しまぜます！
みほさん、ごきげんよう！３人の孫と暮らすおばあちゃんです。
ベシャメルソースに続き、かねてより作ってみたかったティラミスに挑戦しました。けど、土台は防災訓練でいただいた災害非常用クラッカー。ありがたいけど、硬くてそのまま食べるには…と言ってるうちに賞味期限が来てしまいました(-_-;)
クラッカーを砕いてコーヒー飲料に浸けて一晩置きました。置き換えという考え方ナイス！ヒントをいただきました。
マスカルポーネもクリームチーズに。それでも40g足りないので、ヨーグルト足しましたが、クリームめっちゃ美味しくできました。
まだクラッカーはたっくさんありますが、次は簡単スポンジ作りたいです。
ほんとに役に立つレシピありがとうございます！
冷蔵庫で冷やしたところなので、味はのちほどレポートしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
みほさん、今日もすごい美味しそうです。
ケーキは焼かず代わるものを買って作ってみます。
なぜならこの2、3日暑いんです🥵
ご主人も息子さんも、とーーっっても美味しそうに召し上がってる💖美味しいんだろうなぁ…
隣国スイス在住ですが、生卵使うのなかなか勇気いります💦新鮮なものを選んで、殻を割る時に気をつければ大丈夫とのことですが…
他の方も聞いてらっしゃいましたが、何か気をつけることあれば教えていただきたいです‼︎
卵、使う前に消毒するといいですよ？
菓子屋業界はと言うか、私の勤めていた所では薄めた漂白剤での殺菌を必ず行ってから使用してましたし、他の店でも殺菌はしてると聞いてました！
比較的安全な日本でも気を付けてますので、やはり安心して使うには殺菌するのが良いかと思います！
あ、生食出来る物に限ります！
カラクリさん、そうなんですね！ありがとうございます😊日本では生卵ガンガン食べてましたが、お店ではちゃんと殺菌されてるんですね。早速試してみます‼︎
最近みほさんのRUclipsを知り、毎日動画を楽しみにしてます^_^
ティラミスとても簡単そうで作ってみました〜。マスカルポーネをクリームチーズ200gで代用しましたが、甘さもちょうど良くとても美味しかったです！！素敵なレシピありがとうございます^_^他のお料理も作ってみます^_^
mihoさん素敵です😘✨
なんというほのぼ〜の感( ˶ ᷇ 𖥦 ᷆ ˵ )🧡 美味しそうに食べてくれる姿に癒されますね♪̊̈♪̆̈