¡¡Esto es natural!! Tenía entendido que ya casi no hay gente que preparaba así porque la mayoría le hecha levaduras, y otras cosas más, incluso le añaden aguardientes... Qué gusto saber que hay gente que todavía elabora vino con uva y nada que más uva. Saludos cordiales desde Perú.
Hola amigo!!! En mi tierra, Extremadura(España), se llama vino de pitarra y lleva elaborándose de la misma forma desde los romanos que poblaban estas tierras. Un saludo
Muy buen video . Me encuentro próximo a mi primera sagra con mis primera cosecha de uva de mi párral espero poder acer vino al sol , como lo que mostró en el video pero lo dejaré reposando la sol hasta el comienzo del invierno en argentina . Muchas gracias por compartir sus conocimientos por este medio .
familia un gran saludo desde medellin colombia el video es super la elaboracion perfecta todo genial mil gracias aprendi mucho de ustedes cuida tu empresa pero que pasa si le agrego levadura ' un saludo y buen dia
Hola amigo!!!. Nunca le agregué levadura pero puedes hacer y usar un fermento con airlock. El vino lo elaboramos solo para la familia y desde la época romana, generación tras generación. Un saludo
La sal de tártaro empieza en la cocción (fermentación), que suele aparecer en horas o al día siguiente. Nosotros no agregamos ningún estabilizador ni sulfitos, es un vino natural conocido con el nombre de "pitarra" y que se lleva produciendo en mi zona desde la época prerromano en las familias de la zona.(España-zonas de Extremadura y zonas colindantes de Castilla-La Mancha, Castilla y León y Andalucía)
Cerveza casera, soy leonardo de uruguay tengo una duda, aca hay vecinos que me han dicho que le agregan azucar, ¿en que casos se le agrega azucar y en que momento de la fabricacion?
Le agregan azúcar porque la uva no tiene suficientes azúcares naturales para conseguir el alcohol deseado. Si la uva es de buena calidad no hay que añadir nada. Un saludo amigo
Que valor tiene una despalilladora manual como.esa? De donde son? Cuando fui a Mendoza recorrí la bodegas y en san luis también viñas puntanas. Me siento conectado con la elaboración de vinos porque hago cerveza artesanal y me apasiona. Saludos
Pero a mi me gustaria elaborado artesanalmente sin maquinaria. Mi cerveza la elaboro con método tradicional de maceración y carbonatacion mediante azúcar de maíz. Soy de loma negra un pueblo de 6.000 habitantes de la provincia de buenos aires. Argentina.
@@pablogilardi7840 . Buenas amigo, soy de España y siempre se ha elaborado el vino en casa con el pisado de la uva, pero como todo evoluciona también lo hace la producción en casa y agiliza el trabajo. Lo importante de esto es hacerlo en casa, con la familia y varias generaciones juntas. Un saludo
Amigo, está todo desinfectado con oxipro. Lo importante es la cuba de fermentación y la bodega ya que para este tipo de vino no se usa levadura ya que es de fermentación natural en bodega.
Mantilla Vargas ,veo que ud de vino no entiende nada ,entonces es mejor cerrar la boca y ver y escuchar a los que saben.
5 лет назад+1
Hola, Esa estrujadora despalilladora es muy buena, Yo tengo una estrujadora corriente. Donde has comprado esa estrujadora despalilladora? Por cierto yo no fermentaría en bidones de plástico, mejor bidón de acero inoxidable de siempre lleno o barrica. Muy buen video. Gracias
Hola amigo!!!. La máquina está muy bien pero es manual y ya las hay muy económicas con motor y las puedes encontrar por internet.por unos 300-350€. Vivo en España y este vino, llamado vino de pizarra, se lleva elaborando en mi zona desde la época romana y los abuelos lo hacían en tinajas de barro que se ven en el video y con el tiempo la gente fue cambiando por las de plástico de uso alimentario, pero tienes razón que mejor son las de acero inoxidable. U. Saludo
5 лет назад+1
Hola otra vez. Vivo en Navarra. He visto unas cuantas despalilladoras estrujadoras y como bien dices en el mercado hay con motor y económicas. Yo busco una como la del video. Si no es mucho pedir me podrías decir la marca de la tuya o donde la compraste o cualquier dato. Gracias
@@cervezacasera muchas gracias por tu aclaración. Yo solo lo dejo fermentar 8 días, lo cuelo y lo paso a una botella oscura bien tapado sin oxígeno y lo dejo 30 días más para luego consumirlo. Es correcto ? Apenas estoy aprendiendo a elaborar mi propio vino casero artesanal. He visto que usan trampa de aire, por qué o para qué?
Dices que se fermenta con levaduras naturales de la bodega, ¿ quieres decir que le añadís algo? Otra cosa, al dejarlo un mes abierto, no se oxida el mosto por el Oxígeno? Y ultima, pasados los 4 meses ¿ como se conservan? Y donde. En cuanto tiempo pasa de vino a vinagre? Soy Extremen, de Badajoz.
Las levaduras están en la bodega de unos años a otros. Son levaduras naturales, que están en el ambiente. Para que no se estropee la bodega tiene que tener una temperatura fresca. Este vino es vino de pitarra que se hace en la zona norte de Extremadura y zonas de Castilla la Mancha limítrofes con Extremadura, desde la época romana.
hola, gracias por el video, ya me suscribí por cierto, sólo una consulta, no es necesario que estabilices el mosto, no hay peligro de que se estropee el mosto?
Hola hermano ! Soy rumano desde Rumania y quiero preguntarle una cosa . ¿Si dejamos abierto el mosto para fermentar por un mes , esto no se va a oxidar ? Algunos lo colocan en recipientes de vidrio , lo tapan bien , colocando una manguerita en una botella de agua ! Gracías !!
Vivo en España y por esta zona la bodega y temperatura hacen que no se estropee hay gente que añade sulfitos pero nosotros no. A este proceso se le llama cocción del vino y todos los días hay que removerlo porque sube hacía arriba. Un saludo
Gracias por mostrarnos e ilustrarnos con su video. Se ve delicioso su vino. Solo una cosa , deberían respetarlo y servirlo en copa no en un vaso común como si fuese café o cola. Pulgar arriba.
Se perdió una chinita por hay... Pero la tonalidad es increíble ni me imagino el sabor aunque como otros dicen el dejarlo abierto durante un mes podría entrarle moscas y crearles larvas. Aún así un mes abierto y cuatro meses más de espera para lograrlo. Habría que producir una gran cantidad para tal espera. Quede con ganas de probar 🤤🤤🤤
Hola amigo Orlando!!!. Vivo en España y en las bodegas en la época en la que se fermenta el vino suele haber una temperatura baja y con poca humedad, si eres de un país sudamericano esto seguramente no lo puedas hacer. Un saludo
+Jesus Lasheras; Aquí, en Extremadura es vino de pitarra y se hace desde la época Romana. Yo lo hago con el abuelo de mi mujer para no peder la tradición ya que pocos años no habrá quien lo haga. Un saludo amigo
Estrujas a mano, con un trapo los oyejos los aprietas para que hwche todo el líquido. Dsp lo hechas a un cubo de plástico oscuro, durante 1 mes y al mes, ese cubo lo tapas con un plástico y una cuerda atada para que no se oxigene. A los 4 meses, lo trasvasas a botellas de cristal. Corregirme si me equivoco.
Fatima Molina . Para hacer vino sin alcohol hay que meter el mosto en frío nada más hacerlo ya que empieza a fermentar muy rápido y añadirle algún producto que vendan en el mercado para que frene la fermentación. Un saludo
Hola, Quería recordarte amablemente que te envié un mensaje sobre tu video. Por favor vea mi mensaje anterior. Espero oír de ti. Hello, I wanted to kindly remind you that I sent you a message regarding your video. Please see my previous message. I am looking forward to hearing from you.
Peter Petko, el video es de mi propiedad ya que soy el que lo ha realizado pero está en RUclips para que la gente pueda aprender de él y lo monetizo con RUclips. Puedes compartirlo en tú página, Block....para que tenga visualizaciones y la gente pueda aprender de él, pero los derechos del video son míos. Un saludo
@@cervezacasera Hola, Disculpe, no hablo español, así que estoy usando Google Translator. Gracias por tu respuesta y permiso. Estamos muy entusiasmados con la oportunidad de mostrar su video. Cuando se publique su video, le enviaremos un enlace al video. Por supuesto, acreditaremos su canal de RUclips con un enlace en el que se puede hacer clic. Aquí está el enlace a nuestro canal principal Taste Life: facebook.com/TasteLifeOfficial Para obtener la lista completa de canales asociados con Taste Show, haga clic aquí: goo.gl/Du8ccc Para obtener más información sobre cómo podemos usar su video, puede leer nuestras Preguntas frecuentes sobre el uso del video de Taste Show: bit.ly/TasteShowVideoUsageFAQs Si tiene alguna otra pregunta, no dude en contactarnos. ¡Manténgase sano y tenga un buen día! Peter Petko Communications Coordinator Taste Show peter.petko@tasteshow.com May 3, 2021
Para hacer cerveza, queso, una tarta....siempre se necesita maquinaria. Se puede hacer con el pisado de la uva, como toda la vida. Es un tutorial gratuito y representa la forma que tenemos de hacer en vino en mi zona.
Amigo esta todo desinfectado con oxipro y además los plásticos que llamas son plásticos especiales para ello y solo se usan para fermentar vino. Los venden en todas las tiendas de elaboración de vino. Este proceso se lleva haciendo así en mi tierra en cientos de hogares desde hace mucho tiempo. Un saludo
5 лет назад+1
Es vino es natural, yo lo hago parecido y bien rico está. Yo fermento en acero inoxidable.
¡¡Esto es natural!! Tenía entendido que ya casi no hay gente que preparaba así porque la mayoría le hecha levaduras, y otras cosas más, incluso le añaden aguardientes... Qué gusto saber que hay gente que todavía elabora vino con uva y nada que más uva. Saludos cordiales desde Perú.
Hola amigo!!!
En mi tierra, Extremadura(España), se llama vino de pitarra y lleva elaborándose de la misma forma desde los romanos que poblaban estas tierras.
Un saludo
Esas TINAJAS DE BARRO. Están hermosas
Gracias
Muy buen video . Me encuentro próximo a mi primera sagra con mis primera cosecha de uva de mi párral espero poder acer vino al sol , como lo que mostró en el video pero lo dejaré reposando la sol hasta el comienzo del invierno en argentina . Muchas gracias por compartir sus conocimientos por este medio .
Muchas gracias amigo.
Un saludo
Me suscribo, vaya usted es muy respetuoso , buena la información, éxito y saludos.
Muchas gracias.
Un saludo
😲😲ala
me gusto mucho el vídeo, y despierta muchas ideas, gracias por compartir su conocimiento, saludos desde Venezuela
Muchas gracias amigo!!!. Un saludo
familia un gran saludo desde medellin colombia el video es super la elaboracion perfecta todo genial mil gracias aprendi mucho de ustedes cuida tu empresa pero que pasa si le agrego levadura ' un saludo y buen dia
Hola amigo!!!. Nunca le agregué levadura pero puedes hacer y usar un fermento con airlock.
El vino lo elaboramos solo para la familia y desde la época romana, generación tras generación.
Un saludo
TENEIS FORRADA LA ARTESA?SALUDOS.
No, tiene un agujero para que salga el mosto.
Excelete m encanto el video mas algo y es una pregunta donde quedaron esas sales de la uva tipo cristalinas?
No entiendo la pregunta, sales de la uva tipo cristalinas?
El mosto sin tapar no cria nata?
No, está cociendo por la fermentación. Después aproximadamente al mes que deja de fermentar, se tapa.
En que parte de este proceso queda en el fondo o paredes la sal de tartaro o que tiempo toma en aparecer
La sal de tártaro empieza en la cocción (fermentación), que suele aparecer en horas o al día siguiente. Nosotros no agregamos ningún estabilizador ni sulfitos, es un vino natural conocido con el nombre de "pitarra" y que se lleva produciendo en mi zona desde la época prerromano en las familias de la zona.(España-zonas de Extremadura y zonas colindantes de Castilla-La Mancha, Castilla y León y Andalucía)
@@cervezacasera muchas gracias
@@cervezacasera excelente bendiciones muy amable en su respuesta
Se tiene que lavar la uva antes de el triturado?
No se debe lavar. Un saludo
3:55 PREGUNTA: ¿Ese insecto si cae a la prensa vale igual? jeje Felicitaciones
En todas la vendimias y prensado de la uva pasa y mejor no te digo lo que le echaban al vino hace unos años para fermentar.
Cerveza casera, soy leonardo de uruguay tengo una duda, aca hay vecinos que me han dicho que le agregan azucar, ¿en que casos se le agrega azucar y en que momento de la fabricacion?
Le agregan azúcar porque la uva no tiene suficientes azúcares naturales para conseguir el alcohol deseado. Si la uva es de buena calidad no hay que añadir nada.
Un saludo amigo
@@cervezacasera muchas gracias amigo.
Que valor tiene una despalilladora manual como.esa? De donde son? Cuando fui a Mendoza recorrí la bodegas y en san luis también viñas puntanas. Me siento conectado con la elaboración de vinos porque hago cerveza artesanal y me apasiona. Saludos
Ya la hay más modernas, con motor. Cuentan unos 350€.
Un saludo
Pero a mi me gustaria elaborado artesanalmente sin maquinaria. Mi cerveza la elaboro con método tradicional de maceración y carbonatacion mediante azúcar de maíz. Soy de loma negra un pueblo de 6.000 habitantes de la provincia de buenos aires. Argentina.
@@pablogilardi7840 . Buenas amigo, soy de España y siempre se ha elaborado el vino en casa con el pisado de la uva, pero como todo evoluciona también lo hace la producción en casa y agiliza el trabajo.
Lo importante de esto es hacerlo en casa, con la familia y varias generaciones juntas.
Un saludo
ola, belo! eu tambem produzo vinho em casa... consumo para familia. Parabens!!!
Un saludo amigo!!!
Que bien, pero hay que tener cuidado con las condiciones higiénicas.
Amigo, está todo desinfectado con oxipro. Lo importante es la cuba de fermentación y la bodega ya que para este tipo de vino no se usa levadura ya que es de fermentación natural en bodega.
@@cervezacasera genial
Mantilla Vargas ,veo que ud de vino no entiende nada ,entonces es mejor cerrar la boca y ver y escuchar a los que saben.
Hola, Esa estrujadora despalilladora es muy buena,
Yo tengo una estrujadora corriente. Donde has comprado esa estrujadora despalilladora?
Por cierto yo no fermentaría en bidones de plástico, mejor bidón de acero inoxidable de siempre lleno o barrica.
Muy buen video. Gracias
Hola amigo!!!. La máquina está muy bien pero es manual y ya las hay muy económicas con motor y las puedes encontrar por internet.por unos 300-350€.
Vivo en España y este vino, llamado vino de pizarra, se lleva elaborando en mi zona desde la época romana y los abuelos lo hacían en tinajas de barro que se ven en el video y con el tiempo la gente fue cambiando por las de plástico de uso alimentario, pero tienes razón que mejor son las de acero inoxidable.
U. Saludo
Hola otra vez. Vivo en Navarra. He visto unas cuantas despalilladoras estrujadoras y como bien dices en el mercado hay con motor y económicas. Yo busco una como la del video. Si no es mucho pedir me podrías decir la marca de la tuya o donde la compraste o cualquier dato. Gracias
@ es una máquina muy antigua, tendrá unos 20-25 años. La compró el abuelo de mi mujer y no sabría decirte.
Hola gracias por compartir el proceso de vino de tu familia. Después que se tapa como manejan la expulsión de los gases?
Una vez que se tapa ya ha fermentado y no desprende CO2. Se tapa al mes de la elaboración.
Un saludo
@@cervezacasera muchas gracias por tu aclaración. Yo solo lo dejo fermentar 8 días, lo cuelo y lo paso a una botella oscura bien tapado sin oxígeno y lo dejo 30 días más para luego consumirlo. Es correcto ? Apenas estoy aprendiendo a elaborar mi propio vino casero artesanal. He visto que usan trampa de aire, por qué o para qué?
@@regenerasiembraycosecharas2840 tiene q fermentar mas 21 dias por lo menos con la fruta y tenes q moverlo de arriba a abajo , todos los dias .
cuanto os dura sin estropearse? Saludos.
Este vino puede aguantar hasta 3 y 4 años.
@@cervezacasera gracias
Me gusta mucho el video pero me gustaría más información soy de chile gracias
Amiga, pregunte lo que necesite. Un saludo
esa musica de fondo casi me enloquece
m.ruclips.net/video/MKP-55V2Rpw/видео.html
Igualmente
La fermentación con la cáscara es para sacar vino tinto
Este vino se hace sin madre. Sólo mosto.
Un saludo
Dices que se fermenta con levaduras naturales de la bodega, ¿ quieres decir que le añadís algo? Otra cosa, al dejarlo un mes abierto, no se oxida el mosto por el Oxígeno? Y ultima, pasados los 4 meses ¿ como se conservan? Y donde. En cuanto tiempo pasa de vino a vinagre? Soy Extremen, de Badajoz.
Las levaduras están en la bodega de unos años a otros. Son levaduras naturales, que están en el ambiente. Para que no se estropee la bodega tiene que tener una temperatura fresca. Este vino es vino de pitarra que se hace en la zona norte de Extremadura y zonas de Castilla la Mancha limítrofes con Extremadura, desde la época romana.
hola, gracias por el video, ya me suscribí por cierto, sólo una consulta, no es necesario que estabilices el mosto, no hay peligro de que se estropee el mosto?
Tu no lo dejas fermentar unos días con la uva y que se haga sombrero ? Es por algo en especial u otra forma de hacerlo ? Saludos desde Uruguay .
Hola amigo!!!. En este tipo de vino no dejo la uva, sólo en vinos tintos.
Un saludo
@@cervezacasera muchas gracias.
Hola hermano !
Soy rumano desde Rumania y quiero preguntarle una cosa .
¿Si dejamos abierto el mosto para fermentar por un mes , esto no se va a oxidar ?
Algunos lo colocan en recipientes de vidrio , lo tapan bien , colocando una manguerita en una botella de agua ! Gracías !!
Vivo en España y por esta zona la bodega y temperatura hacen que no se estropee hay gente que añade sulfitos pero nosotros no. A este proceso se le llama cocción del vino y todos los días hay que removerlo porque sube hacía arriba.
Un saludo
Cuanto. Cuesta la maquina? En Euros
Pequeñas sin motor las puedes encontrar por 150€ y con motor y del tamaño de la mía unos 350€.
Un saludo
Como hacer vino en tu casa.
En una casa normal no se dispone de tales recursos.
aaa bue! pero tu imaginación es muy pobre.
@@marcoslichi será eso.
@@vicent1272 ne yo digo que nop
Cómo se llama esa máquina y donde se puede conseguir?? La primera, la que separa la fruta de la rama
despalilladora y estrujadora , son dos , después esta la prensa .
quisiera aprender a ser vino sin alcohol para el consumo y después para vender
Vivo en España y por esta zona la bodega y temperatura hacen que no se estropee hay gente que añade sulfitos pero nosotros no.
Un saludo
Gracias por mostrarnos e ilustrarnos con su video. Se ve delicioso su vino. Solo una cosa , deberían respetarlo y servirlo en copa no en un vaso común como si fuese café o cola. Pulgar arriba.
Muchas gracias amigo!!!. Un saludo
Se perdió una chinita por hay... Pero la tonalidad es increíble ni me imagino el sabor aunque como otros dicen el dejarlo abierto durante un mes podría entrarle moscas y crearles larvas. Aún así un mes abierto y cuatro meses más de espera para lograrlo. Habría que producir una gran cantidad para tal espera. Quede con ganas de probar 🤤🤤🤤
Hola amigo Orlando!!!. Vivo en España y en las bodegas en la época en la que se fermenta el vino suele haber una temperatura baja y con poca humedad, si eres de un país sudamericano esto seguramente no lo puedas hacer.
Un saludo
Se le puede poner , como una tela mosquera de metal .
como si tuvieramos eso en casa xDD
En la zona de Granada se le llama vino Costa.
+Jesus Lasheras; Aquí, en Extremadura es vino de pitarra y se hace desde la época Romana. Yo lo hago con el abuelo de mi mujer para no peder la tradición ya que pocos años no habrá quien lo haga.
Un saludo amigo
Como puedo hacer en casa si no tengo nada de eso 😭😭
Estrujas a mano, con un trapo los oyejos los aprietas para que hwche todo el líquido. Dsp lo hechas a un cubo de plástico oscuro, durante 1 mes y al mes, ese cubo lo tapas con un plástico y una cuerda atada para que no se oxigene. A los 4 meses, lo trasvasas a botellas de cristal. Corregirme si me equivoco.
@@sergiocanalmacias1845 gracias
Así es
por que no lo ases a mano
Muchos trabajo a mano para hacer 300l de vino!!!!
intente pero lo deje mucho tiempo y tenía pequeñitos gusanitos casi imposible de verlos 😝😜
Fatima Molina . Para hacer vino sin alcohol hay que meter el mosto en frío nada más hacerlo ya que empieza a fermentar muy rápido y añadirle algún producto que vendan en el mercado para que frene la fermentación.
Un saludo
los gusanitos les dan sabor :v
Yo hago vino en casa ,toodo a mano ,me salen como 5 botellas de 3/4
Nosotros solemos sacar de 100 a 300 litros, dependiendo del año si hay buena cosecha de uvas.
Un saludo
Tengo dos plantas de uva vinera en medio del parron no mas
Lo importante es disfrutar de la elaboración en familia y después del resultado.
Eso si se disfruta mas
Al g al mundo vino no toma vino entonse a g vino
Hola,
Quería recordarte amablemente que te envié un mensaje sobre tu video. Por favor vea mi mensaje anterior.
Espero oír de ti.
Hello,
I wanted to kindly remind you that I sent you a message regarding your video. Please see my previous message.
I am looking forward to hearing from you.
Peter Petko, el video es de mi propiedad ya que soy el que lo ha realizado pero está en RUclips para que la gente pueda aprender de él y lo monetizo con RUclips. Puedes compartirlo en tú página, Block....para que tenga visualizaciones y la gente pueda aprender de él, pero los derechos del video son míos.
Un saludo
@@cervezacasera Hola,
Disculpe, no hablo español, así que estoy usando Google Translator.
Gracias por tu respuesta y permiso.
Estamos muy entusiasmados con la oportunidad de mostrar su video.
Cuando se publique su video, le enviaremos un enlace al video.
Por supuesto, acreditaremos su canal de RUclips con un enlace en el que se puede hacer clic.
Aquí está el enlace a nuestro canal principal Taste Life: facebook.com/TasteLifeOfficial
Para obtener la lista completa de canales asociados con Taste Show, haga clic aquí: goo.gl/Du8ccc
Para obtener más información sobre cómo podemos usar su video, puede leer nuestras Preguntas frecuentes sobre el uso del video de Taste Show: bit.ly/TasteShowVideoUsageFAQs
Si tiene alguna otra pregunta, no dude en contactarnos.
¡Manténgase sano y tenga un buen día!
Peter Petko
Communications Coordinator
Taste Show
peter.petko@tasteshow.com
May 3, 2021
Sin la musiquita enfadosa .estaria bien el video no se aguanta.
Muy casero con esa maquinaria no es😉
Para hacer cerveza, queso, una tarta....siempre se necesita maquinaria. Se puede hacer con el pisado de la uva, como toda la vida. Es un tutorial gratuito y representa la forma que tenemos de hacer en vino en mi zona.
Los barriles plásticos 🥴
Son especiales para el vino grado alimentario.
@@cervezacasera jajajaja
Hace falta alguien que lo explique mucho video no sirve para nada
Menudo engaño de título, además tiene bichos!!!?
Este proceso de vino es antihigiénico, lo dejan fermentar en ese tarro plástico, quw horror, y esa música casi dana mis tímpanos 😲
Amigo esta todo desinfectado con oxipro y además los plásticos que llamas son plásticos especiales para ello y solo se usan para fermentar vino. Los venden en todas las tiendas de elaboración de vino.
Este proceso se lleva haciendo así en mi tierra en cientos de hogares desde hace mucho tiempo.
Un saludo
Es vino es natural, yo lo hago parecido y bien rico está. Yo fermento en acero inoxidable.
🤦... tenía que aparecer la "antihigiénica"...!
No entiendes nada de este vedio. Maliiiiisimo
Hola, yo hago vino casero y el video es bastante bueno. Piénsatelo