【認真教】#32 雪花般的和菓子『寒冰』|菓子君認真教

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 275

  • @l.8190
    @l.8190 3 года назад +399

    偶然間看到 是台灣少有的很安靜、舒服、優質專業的職人頻道,忍不住把台內教學影片都看一遍

  • @ガキ-y8p
    @ガキ-y8p 3 года назад +471

    笑歪 既然都是業配了,就不要說[不一定要買這台]啦😂😂😂
    BTW 這次的糖感覺很特別呢!!!

    • @LiiiiQing
      @LiiiiQing 3 года назад +106

      感覺是老實人🤣

    • @benzkyc
      @benzkyc 3 года назад +54

      这样很好啊,没有完美的产品,只有适合你的产品

    • @你他媽
      @你他媽 2 года назад +9

      還說不一定要買這台好可愛www

    • @Vitaniish
      @Vitaniish Год назад

      已經給廠商審過,所以代表沒什麼關係

  • @useraaazzz123
    @useraaazzz123 3 года назад +185

    菓子君的聲音真的好好聽
    好暖又舒服
    連業配都聽的心滿意足xD
    影片一貫的充滿禪意
    配上好聽的人聲和工作音
    真的真的好療癒

  • @Sklyer2028
    @Sklyer2028 3 года назад +156

    記得老媽有買一台十層乾燥機,都會塞滿滿的水果乾,不過影片這台很適合單人分量使用。

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +30

      十層可以一次烘超多果乾!

    • @宸言
      @宸言 3 года назад +5

      @@argyi 而且可以做成糖漬口味,玻璃罐封存,要吃隨時都有www

    • @Ririn_Sama0517
      @Ririn_Sama0517 3 года назад +13

      十層超多!這樣我可以實現果乾自由欸

  • @Ellferica
    @Ellferica 3 года назад +73

    我真的不得不說,在台灣要等琥珀糖乾燥完成真的不要期待自然風乾法,起初我是使用炫風式烤箱用最低溫去乾燥,確實也能加速乾燥但後來還是買了食物乾燥機,多虧食物乾燥機我的琥珀糖總是萬無一失💕

    • @sugarandsalt9045
      @sugarandsalt9045 3 года назад +2

      覺得要看天氣耶 之前在大概5、6月做 自然風乾放一個禮拜後成品是很OK的~~

  • @SuperK426
    @SuperK426 3 года назад +48

    恭喜菓子君接到業配啦~~廠商快看這裡有個好有質感的頻道阿~
    寒冰超級漂亮也好好奇口感~希望之後有機會在掬菓買到QQ

  • @賴柏如
    @賴柏如 2 года назад +17

    成功做完了!!
    從冷冰冰的名字到雪花般的口感真的很適合聖誕節,
    做完滿滿成就感呀~~
    折蜜真的是大魔王,
    反反覆覆加熱>攪拌冷卻,太濕繼續重新加熱,
    攪拌冷卻發現太乾>加水後加熱混勻,
    在這個地獄輪迴了3個多小時嗚嗚嗚嗚,
    終於完成折蜜了!
    後面的寒天太濕沒辦法攪成白色,
    再加熱蒸發一點水後發現還是沒白色,
    嘗試等再冷卻一點後加折蜜,
    才發現折蜜好象是白色的來源~~
    小可惜的是放染色寒天的時候動作太慢,
    變成分層明顯的上下兩色,
    沒有暈染色的效果,
    但下次更熟練或是用溫水保溫應該可以成功!!
    謝謝菓子君分享的寒冰!!!
    不過默默問一句...
    沒用完的折蜜放冰箱可以放多久...
    或是有其他的菓子可以用到嗎?

  • @lucyxie8893
    @lucyxie8893 3 года назад +54

    耶又有影片可以看了!
    菓子君做什麼都好細心,連工商的部分都認認真真的準備很多資料和自己的想法,雖然是工商,但感受上是朋友在分享自己的生活,超級讚!

  • @SuiKa_NKRGM
    @SuiKa_NKRGM 3 года назад +56

    猝不及防的工商ww
    不過這片依然看得讓人感到很放鬆~

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +6

      哈哈 謝謝你☺️

  • @XueMeiPiao-Li
    @XueMeiPiao-Li 3 года назад +38

    這次的和菓子看起來真的很不一樣,還有,恭喜接到工商,而且推薦的原因讓人不會感到不適,謝謝推薦。

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +1

      很高興你喜歡☺️

  • @潘強-k8z
    @潘強-k8z 3 года назад +30

    終於啊⋯⋯每月的療癒時光

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +8

      久等了☺️

  • @rou516
    @rou516 3 года назад +12

    這大概是我第一次看到這麼舒服的業配 不知不覺就看完了😆

  • @iillai2
    @iillai2 3 года назад +25

    9:16 有種剛拿到新玩具的雀躍感XDD

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +1

      🤣

  • @magiii__
    @magiii__ 3 года назад +23

    這次的和菓子好可愛~小小的還是櫻花形狀😆
    其實每次看菓子君切羊羹之類的東西都覺得很療癒,因為大小都很一致🤣
    這個工商很可以😌完全就想分享的影片而已😆

  • @xs6918www
    @xs6918www 3 года назад +11

    第一次看這種業配🤣好可愛喔🤣🤣真心真意的在想接下來要說什麼的遲疑很真實很喜歡🤣

  • @bloodsoul999
    @bloodsoul999 3 года назад +22

    看了都想買一台,而且事先提醒有工商這點很貼心
    這集的菓子也製作過程也很療育

  • @mslgamer2560
    @mslgamer2560 3 года назад +32

    超美的,感覺口感也會很特別,如雪花般入口即溶

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +10

      非常特別,而且跟它看起來的觸感反差很大,第一次吃通常會愣住🤣

    • @Sklyer2028
      @Sklyer2028 3 года назад +3

      @@argyi 聽起來好像很適合告白用

  • @亞哲-h5p
    @亞哲-h5p 2 года назад +4

    前陣子追完了日劇「我們的愛情不正常 」,對和菓子非常感興趣。然後YT推了這頻道的影片才發現,原來我以前有看過頻道的好幾部影片,頻道內容優質,這次我記得追蹤了!

  • @Yu-se1os
    @Yu-se1os 3 года назад +25

    又是個美麗的和果子,恭喜有工商了~

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +3

      謝謝😊

  • @黃辛蒂-d3q
    @黃辛蒂-d3q 3 года назад +71

    今天本來就要找寒冰的影片,沒想到一打開手機就看到菓子君分享了,超感動的🥰
    這台食物乾燥機我有買,真的很好用,因為我用量也不大,所以對我來說還算剛好,優缺點確實像您說的一樣,但不佔空間真的很棒喔,買的話還是要看個人使用,看要大台還是小台都有喔👍

    • @Emma-po4ox
      @Emma-po4ox 3 года назад

      請問您用過覺得好清洗嗎~會不會容易殘留味道呀?謝謝😊😊

    • @黃辛蒂-d3q
      @黃辛蒂-d3q 3 года назад +9

      @@Emma-po4ox 我主要是用來烘果乾和馬林糖,不太會殘留味道,也蠻好清洗的喔,給您參考一下

    • @Emma-po4ox
      @Emma-po4ox 3 года назад

      @@黃辛蒂-d3q 我了解了~謝謝您~

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +12

      真的不錯用!
      剛好要找寒冰的影片也太巧了😂

    • @黃辛蒂-d3q
      @黃辛蒂-d3q 3 года назад +2

      @@Emma-po4ox 我記得他大台的有紫外線消毒可以烘肉類,小台的沒有,所以還是要看你的用途再去看要買哪台喔

  • @安-e5v
    @安-e5v 3 года назад +9

    最近低潮期,才想著需要看菓子君的影片療癒,結果就出新的了~~
    有時休假也會照著菓子君的方式去做紅豆湯、豆沙餡跟糰子,口感跟以往不一樣變得很好吃!!!

  • @howrelaxing
    @howrelaxing 2 года назад +8

    又是"把砂糖跟寒天粉做成你吃不起的樣子",太漂亮啦

  • @cyn7342
    @cyn7342 3 года назад +8

    看了蠻心動的這個乾燥機😂
    這個工商也很可以~也不會讓人反感

  • @ttodxx
    @ttodxx 3 года назад +12

    放學就剛好有新影片我好幸福

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +3

      哈哈 謝謝支持😂

  • @WPC729
    @WPC729 2 года назад +1

    這個業配很可以,不討厭,也許我們真的很需要…
    你的手法看起來輕巧又匠氣,背景配樂很宇宙,聲線真的超舒服質感。

    • @argyi
      @argyi  2 года назад

      謝謝☺️

  • @christina5866
    @christina5866 3 года назад +10

    我收到通知的第一秒反應是
    哇~~~出新片了欸!!🥰🥰

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +3

      久等了😊

  • @徐婕妤-z9i
    @徐婕妤-z9i 3 года назад +21

    好可愛的和菓子❤️❤️
    女孩子一定超喜歡的😍

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +4

      真的~

  • @童唯-c9m
    @童唯-c9m 3 года назад +1

    連業配都看完,聲音真的好舒服,講到後面害我都好想要買

  • @秋雨-l1d
    @秋雨-l1d 3 года назад +3

    之前意外看到製作和菓子的影片,看了之後就被精緻的和菓子吸引了,
    當然,我也訂閱了!
    看了讓我超想吃

  • @candytang4108
    @candytang4108 3 года назад +2

    很喜歡看菓子君的影片,本身影片的食物就很精緻漂亮了,聲音也很溫柔,心情不好的時候看著也會慢慢好起來~也有試過跟著一起做啦,可能真的是沒什麽料理天份~所以我還是靜靜看著就好xd

  • @xinli2599
    @xinli2599 2 года назад +1

    9月份的时候疯狂的想学习做和果子 所有的东西都买了个遍 然后在家自学很快就受到挫折 没有了兴致。。。当时看了很多果子君的视频 有一阵子没关注了 再看果子君的新视频 熟悉的调调好像回到了夏天。 果然还是要温润的学习 体会 不能贸贸然急躁 要有耐心 也要有好的启蒙和开始。

  • @morrislee2930
    @morrislee2930 3 года назад +1

    好開心可以遇到這個頻道,滿滿的職人精神讓人看的引人入勝

  • @彭摳
    @彭摳 3 года назад +2

    好喜歡影片的質感!菓子君好可愛直接說業配一下🤣

  • @Vmmmmm3
    @Vmmmmm3 3 года назад +1

    😌聲音+配樂 很療癒 舒服 ~ 超級喜歡的啦

  • @真心推薦
    @真心推薦 3 года назад +5

    菓子君~~恭喜你上達人秀💗💗

  • @19-邱文祺
    @19-邱文祺 3 года назад +2

    業配的好可愛、好真誠😂

  • @litachuang2715
    @litachuang2715 3 года назад +4

    之後30萬訂閱,會有什麼問答嗎? 我好想聽菓子君介紹自己常用&愛用的器具。

  • @阿毛-x7k
    @阿毛-x7k 3 года назад +8

    哇有業配啦
    今天的糖量好精彩XDDD

  • @FarmerLance
    @FarmerLance 3 года назад +16

    這次的乾菓子我個人超感興趣的~
    感覺是我會喜歡的類型 ^_^
    話說「摺蜜」的名字真有趣~
    為什麼叫這個名字啊?
    還有這個東西都有些什麼用途呢?和一般的糖差別在哪裡?
    話說……我個人是剛好準備自己做一台冷風乾燥機呢~
    這種小的對我個人來說太小了無法用啊XD

    • @peace5245
      @peace5245 3 года назад

      怎么感觉你话里有话 像在暗示什么= =

    • @FarmerLance
      @FarmerLance 3 года назад +1

      @@peace5245 ?
      什麼意思?

    • @pakhoy8648
      @pakhoy8648 2 года назад +1

      Looks the same as fondant, solid icing for cakes

    • @namc8481
      @namc8481 2 года назад

      說明欄那邊有

  • @aku26
    @aku26 2 года назад +3

    Hi Argyi, I have watched every video for many years! I love this channel.

  • @yakumo026
    @yakumo026 3 года назад +1

    Aroma非常棒,我家也有一台,夏天時吃不完的水果做成果乾,到冬天也能吃,超讚!

  • @tinachen5894
    @tinachen5894 2 года назад

    真的很喜歡你的視頻,給予一種美與靜的感覺,當然還有味

  • @朵朵-t5o
    @朵朵-t5o 3 года назад +2

    超美的
    終於等到新片啦

  • @ayulee3649
    @ayulee3649 3 года назад +2

    在剛好想買食物乾燥機時就看到影片
    (ㆆᴗㆆ)事情不單純,肯定是得買了

  • @cat0w0b
    @cat0w0b 3 года назад +2

    0:50 介紹的時候笑的很開心呢XD

  • @貓-v6b
    @貓-v6b 3 года назад

    忙碌的日常有一個影片可以慢下來看
    真的很喜歡菓子君~

  • @mslgamer2560
    @mslgamer2560 3 года назад +6

    !等了好久

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +1

      久等了~

  • @iriswu8358
    @iriswu8358 3 года назад +5

    感覺乾燥機廠商大概也是第一次知道還有這種用途😄

  • @pakhoy8648
    @pakhoy8648 2 года назад +3

    老师我成功了!!! 我想我成功了...... 因为我不肯定这菓子的口感...... 它是软的,对吗? 烤箱热到40度,开着风扇,干了三个小时,还是软的,可很好吃啊,停不了口!

    • @argyi
      @argyi  2 года назад +1

      恭喜成功!!
      最外層是硬的,裡面是軟的~

  • @sunshine62196
    @sunshine62196 3 года назад +1

    Argyi的葉配這麼怎麼可愛這麼舒服啦~~~

  • @xinli2599
    @xinli2599 2 года назад

    果子君的视频都好精致 看了很享受 心情很棒 哪怕不做。。也吃不到~~感谢

  • @nanayarn
    @nanayarn 3 года назад +2

    影片還是一如既往的優質。
    菓子君可以詳細介紹和菓子的分類和制作工具(特別是制作練切和菓子)嗎?

  • @hinano666666
    @hinano666666 3 года назад

    哈哈~好害羞的推薦,我有買這台,我覺得很好用。
    覺得不夠好吃的蘋果烤乾了後變得味道變濃,好吃!
    只是,不是我以為的那種快速冷凍烤乾的餅乾感,而是果乾感。

  • @sin7719577
    @sin7719577 3 года назад +13

    好奇問,為何要加入摺蜜呢?如果後面的寒天+砂糖+水,感覺上材料只有多了寒天,如果只用後面加了粉寒天的材料製作可以嗎?

    • @vannyintw
      @vannyintw 3 года назад

      他那個特殊口感可能是摺蜜帶來的

    • @朱朱-p8z
      @朱朱-p8z 3 года назад

      可能摺蜜有比較多攪拌,會造成口感不一樣吧
      或是為了調整比例之類的..?

  • @handsomehippo-p1g
    @handsomehippo-p1g 3 года назад +1

    終於等到菓子君的影片!!

    • @argyi
      @argyi  3 года назад

      久等了~

  • @無糖青茶-h6q
    @無糖青茶-h6q 3 года назад

    看起來好像很簡單,但做起來卻繁複且細心,真的要不容易

  • @真心推薦
    @真心推薦 3 года назад +1

    菓子君~~你終於回來了~~💗💗

  • @葬葬-p9m
    @葬葬-p9m 3 года назад +1

    好喜歡看你的影片喔~ 好舒壓👍

  • @劉育麟-d1w
    @劉育麟-d1w 3 года назад +1

    雖然今明兩天段考
    但一看到菓子君有新影片
    馬上丟下書來看

    • @argyi
      @argyi  3 года назад

      段考加油💪

  • @s1201191
    @s1201191 3 года назад +8

    頭一次看到 超複雜嚴苛工序的和菓子
    也頭一次看到家庭用乾燥機
    雖在工廠經常看到乾燥機超大一台.
    讓我有些大膽的想法
    烏魚子..

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +1

      我也有點想嘗試烏魚子

    • @pakhoy8648
      @pakhoy8648 2 года назад

      乌鱼子是啥?

  • @RU-vc7lk
    @RU-vc7lk 2 года назад

    影片跟聲音還有成品都好療癒

    • @RU-vc7lk
      @RU-vc7lk 2 года назад

      太太太太太完美了櫻花 寒冰了吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @g219010
    @g219010 3 года назад +1

    終於發片了

    • @argyi
      @argyi  3 года назад

      久等了😊

  • @Sakuya_024
    @Sakuya_024 3 года назад

    這兩日沒空看,就預先點了讚,現在有空看了,幸好我剛剛吃飽www

  • @GhostYLKaros
    @GhostYLKaros 3 года назад +1

    這肯定是我畢生看過最舒服的工商

  • @林紜儀
    @林紜儀 3 года назад

    已經下訂了,之前我家裡買的兩台食物乾燥機都很大台的確很佔空間,這次買小台的來用用看

  • @User-qieuehdbwh-38494
    @User-qieuehdbwh-38494 3 года назад +4

    750g的糖!!! 我的胰島顫了顫

  • @Cityman425
    @Cityman425 3 года назад

    這頻道的影片只適合睡前看
    真的會看到想睡覺😂

  • @賴柏如
    @賴柏如 3 года назад +7

    請問如果摺蜜用不到這麼多,可以按比例減少嗎?
    像是50g糖26g水,煮到減少13g的重量。
    或是摺蜜可以保存多久,有其他食譜可以做嗎XD

  • @sfftdvg1182
    @sfftdvg1182 2 года назад

    每次看您的视频都很治愈,谢谢!

  • @zonqzhu3157
    @zonqzhu3157 3 года назад

    食与人一样的甜与暖..

  • @min9321
    @min9321 2 года назад +2

    每次看菓子君的影片都有一個相同感想......日式甜點根本就是糖組成的啊!每次糖的量都是水的好幾倍誒

    • @Vitaniish
      @Vitaniish Год назад

      因為會搭配有苦味的煎茶或抹茶吃

  • @lltaki4349
    @lltaki4349 2 года назад

    這台很好用 家裡都拿來做果乾跟甜點

  • @洗杯子
    @洗杯子 3 года назад +2

    剛放學就看到

  • @UuannT
    @UuannT 3 года назад +1

    想敲碗金平糖!!

  • @achillesyao9973
    @achillesyao9973 3 года назад +6

    不一定要這台
    廠商看到都沒問題嗎🤣🤣🤣

  • @eyayoi
    @eyayoi 2 года назад

    這業配太直接老實 笑死
    喜歡

  • @yan_OuO1110
    @yan_OuO1110 3 года назад +2

    又出新影片啦!這個和菓子好小喔,感覺我能吃好多個>v

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +1

      嗯啊 小小顆的~

  • @shean0212
    @shean0212 3 года назад +1

    有想要買 premium 的念頭,Argyi充滿意境的影片常常被YT的廣告給破壞了^_−☆

  • @lililian980
    @lililian980 3 года назад +2

    看菓子君介紹業配,不會想跳開

  • @buiding2000
    @buiding2000 3 года назад +18

    菓子君總算想起自己的密碼了XD

    • @argyi
      @argyi  3 года назад +1

      🤣

  • @ゆり-n5d5j
    @ゆり-n5d5j 3 года назад

    看起來好好吃🌷超美的🌸🤍

  • @unclewaste2874
    @unclewaste2874 3 года назад

    看起來超療愈的啦

  • @dodorex0228
    @dodorex0228 3 года назад

    看著好用立馬買了一台,最近剛好快聖誕節,能否上幾支相關的和菓子XD 還想問乾燥類的和菓子應該如何保存?

  • @吳東蔚-v1n
    @吳東蔚-v1n 3 года назад

    想請問小小問題~
    摺蜜 製作完成要怎麼保存??
    是要直接使用完嗎?
    製作摺蜜只能以手動攪拌成行嗎?

  • @ling9050
    @ling9050 3 года назад +1

    看起來超棒的😍

    • @argyi
      @argyi  3 года назад

      謝謝☺️

  • @chonway23
    @chonway23 3 года назад

    這大小滿適合烘肉乾給貓咪誒,小小台滿適合的

  • @不應該-r4b
    @不應該-r4b 2 года назад +1

    第一次沒跳過工商......而且確實有心動到差點下單😂😂😂

    • @argyi
      @argyi  2 года назад

      有點開心🤣

  • @ivychen1714
    @ivychen1714 3 года назад +2

    我還在上班所以還沒看但我要先留言,
    不管我就是要先留言

    • @argyi
      @argyi  3 года назад

      哈哈 上班辛苦了

  • @nashlin1998
    @nashlin1998 2 года назад

    可以教怎麼做 [多謝款待] 裡的 海鰻米糕 嗎?

  • @Cirrus_cirrius
    @Cirrus_cirrius 2 года назад

    業配看完真的想買了😍

  • @jennietian
    @jennietian 2 года назад +1

    虽然难以形容,但是感觉你形容的也太好了吧。

    • @argyi
      @argyi  2 года назад

      謝謝🤣

  • @LBB801
    @LBB801 3 года назад

    在材料上和琥珀糖真的好類似啊
    不知道是不是只有口感和琥珀糖不一樣呢?

  • @星空傳說
    @星空傳說 3 года назад

    恭喜菓子君上達人秀

  • @pakhoy8648
    @pakhoy8648 2 года назад

    老师一句 "难以形容", 这个挑战非接受不可!

  • @angela03230507
    @angela03230507 2 года назад +1

    老師,請問這款寒冰甜度可以降低嗎?要做給長輩吃的,長輩很喜歡。

    • @argyi
      @argyi  2 года назад

      這款沒辦法減低糖度喔

  • @小鬼-s1p
    @小鬼-s1p 3 года назад

    風乾機會有點在意食物的味道會不會留在裡面耶?想做肉乾

  • @volts0409
    @volts0409 2 года назад +1

    請問採用日本細砂糖可以嗎?
    另外想請教老師的和菓子工具是從哪邊採購呢?自己上網看了老半天也不懂可以怎麼挑選,希望老師有機會可以出一部影片是說明工具的部分🙏

    • @argyi
      @argyi  2 года назад +1

      好唷,我再來做影片講解常用器具跟材料~

    • @argyi
      @argyi  2 года назад +1

      日本細砂糖是可以的

    • @volts0409
      @volts0409 2 года назад +1

      @@argyi
      請教老師通常摺蜜可以事先做起來嗎?
      可以保存多久呢?寒冰如果不吃的話可以怎麼保存?基本保存大約是多久呢?
      謝謝老師用心的回答🙇‍♀️

    • @argyi
      @argyi  2 года назад +1

      @@volts0409 摺蜜可以事先做起來,用保鮮膜包起來冷藏保存即可,但放太久還是會乾掉。寒冰放乾燥陰涼處保存,大約能放1-2週。

    • @volts0409
      @volts0409 2 года назад +1

      @@argyi
      非常感謝老師撥空回覆🙇‍♀️那我趕快來試做!

  • @噜噜噜-k5c
    @噜噜噜-k5c 3 года назад +1

    离上条更新真的好久了诶

  • @shiminehuang3198
    @shiminehuang3198 3 года назад

    琥珀糖也可以用食物乾燥機嗎!我一直以為溫度會太高(求解)

  • @abbiekho9630
    @abbiekho9630 8 месяцев назад

    想请问这款和果子要怎么保存啊?可以存多久呢?😳