Никогда не заморачиваюсь со снятием камня , наша задача только снять заусенец , и с этим справляется рубин просто превосходно , поэтому перевернув прямо с обдира убираю заусенку им на масле и все отлично. Заказчики довольны .
Если использовать в в качестве универсального поварского ножа, то да, если использовать по его прямому назначению, а именно для нарезки филе рыбы, то на длительный срок заточка
Спасибо за видео
Красивый нож, интересная заточка, приятно смотреть 👍
Приветствую! Спасибо за ролик,всегда что то для себя подчёркиваю.
Никогда не заморачиваюсь со снятием камня , наша задача только снять заусенец , и с этим справляется рубин просто превосходно , поэтому перевернув прямо с обдира убираю заусенку им на масле и все отлично. Заказчики довольны .
Спасибо большое за Видео 🔪. Отлично ❤👍👍👍👍
👍🏻🤝
Спасибо.
Да это верно Камень 400 после 2 или 3 ножей ловить сидло.
Чего-то я пропустил сет 240-400-5000-кожа, верно?
@@МаксимРус-у1п Приветствую. 240 Гриталон, для формирования подвода. Далее 400. 800. 2000. 5000. Naniwa и кожа на финише.
@vladimirlebedev3998 Спасибо!
Такая тонкая заточка не нужна,нож моментально затупится
@@user-nr2fd9hu8t Приветствую. Если пользоваться этим ножом правильно, его хватит на долго.
Если использовать в в качестве универсального поварского ножа, то да, если использовать по его прямому назначению, а именно для нарезки филе рыбы, то на длительный срок заточка