al usar su olla ya no necesita vapor, el agua q se evapora de la masa del pan, se conserva como vapor dentro de la olla y le ayuda a crecer bien, si lo haces sin olla necesitas algo q le de vapor, una bandeja sirve, al momento q metes el pan, en la bandeja colocas agua caliente y eso hara el vapor :D
Mi horno llega a 230 o es lo que marca, y cuando abro la puerta para hornear la temperatura baja a 190 grados 😢
Porque cuando hago la greña (con una gillet) se me desgasifica mucho la masa?
Autoliciada? Maldita liciada! 😂😂😂
Cuando intento hacer pan del molde se me hunde en el medio cuando se hornea. A qué se debe? Cómo lo evito?
Sacalo rápidamente del molde. Yo tenia ese problema
En que afecta la cocción que haces si no estuviese dentro de la olla. Solo directo al horno
La olla con tapa conserva la humedad
al usar su olla ya no necesita vapor, el agua q se evapora de la masa del pan, se conserva como vapor dentro de la olla y le ayuda a crecer bien, si lo haces sin olla necesitas algo q le de vapor, una bandeja sirve, al momento q metes el pan, en la bandeja colocas agua caliente y eso hara el vapor :D
Mi horno aa gas no sube a mas de 200 y la miga me queda un poco gomosa, sera por la temperatura o el pan debe quedar asi?