Kiedyś mnie zastanowiło czemu lubię tak gotować na zewnątrz , na kociołku w ogóle lubię gotować . Zastanawiało mnie a tu poprostu chodzi o klimat , jak się gotuje z sercem to każda potrawa jest bardzo dobra .
Witam. Zawsze miło się ogląda jak w tle leci muzyka z Twierdzy przy której spędziłem wiele godzin w młodości. Przepis wypróbuję szczególnie że pochodzę z regionu w którym babka ziemniaczana i inne potrawy z ziemniaków są wpisane w kulturze. Pozdrawiam
Kwasior ,ja Cię uwielbiam chłopie poczciwy, ale Tatarzy i ziemniaki? No chyba, że to takie bajędy ino. Tak, czy siak, dzięki za przepisy i rozrywkę. Trzym się Bracie i niech Ci kuchnia posłuszną będzie.
@@mateuszptaszynski685 no ja przed świętami zamówiłem miks (nie bylo tylko tego krakowskiego lagera) to zaraz po świętach się skończyło 😁 pszeniczne po prostu poezja, znam tylko jedno podobnie dobre - chwilę odczekam i kartonik kolejny zamówię 🤗
Plus krojenia cebuli na mrozie, nie szczypie w oczy :D I z doświadczenia, cokolwiek co można odsmażyć (z pierogami na czele) jest z reguły lepsze w tym wydaniu :D
Kwasior , Ty jesteś jakby taki młodszy brat pana Makłowicza. Tu po prostu wszystko pasuje: kuchnia , plener , muzyka i ta piękna polska mowa . Uwielbiam . Pozdrowienia z Bawarii 😋🤤♥️ P.s. Nagrajcie coś razem z panem Makłowiczem . Rozbroicie cały gastro RUclips 💥🪓🚀P.s.s . Zapomniałabym o panu Arturze Nowickim ( Nomart ) najlepszym „ zadymiaczem” w PL. Uhm ..... gastro trójca 🚀
Historia o niewolniku-pomocniku w Kuchni bardzo ciekawa. Przywołuje na myśl historyczne przypadki takich sposobów na "gniew Allaha", więc podzielę się ciekawostką. W trakcie powstania Moro (filipińskich muzułman) na przełomie XIX i XX wieku, dowódca wojsk amerykańskich generał John Pershing (późniejszy głównodowodzący sił amerykańskich w pierwszej wojnie światowej), po starciach z wrogiem kazał oblewać ciała zabitych Moro świńską krwią i wnętrznościami przed pochowaniem, żeby nie mogli trafić do raju. Za to Brytyjczycy w trakcie powstania mahdystów w Egipcie i Sudanie wymyślili, by smarować pociski świńskim tłuszczem, z tego samego powodu. W walce z państwem islamskim takim środkiem były kurdyjskie kobiety-snajperzy i izraelskie pilotki, bo mężczyzna zabity przez kobietę też nie ma wstępu do raju.
Kwasior Twoje przepisy są bliskie moim smakom. Poza tym uwielbiam ryby, a na punkcie szpinaku jestem opętany. Może masz coś w swoim przepiśniku coś ze szpinakiem? Pozdrawiam 5! 👊
Jest coś podobnego jak Żydowski Kugiel z gęsiną. Tylko ze musi być pieczone w piekarniku a najlepiej w piecu na drewno albo w duzym piecu w piekarni przez ok 6-8 godzin. Ale pycha
Jak ty robisz że ci z kwaszonej rzodkiewki kolor nie ucieka? U mnie po 3 dniach stania w słoiku robi się biała, smak zostaje ale kolor przechodzi do kwasu.
@@KuchniaKwasiora mieszkam na wsi która ma 475 metrów i trochę ciężko o lokalnego dostawcę ale szukam w necie może się uda. Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam.
Kwasior wstawia film i momentalnie pojawia się łapka w dół. Film trwa ponad 13 minut, czyli ktoś nie obejrzał, ale dał negatywa. ŻAŁOSNE. Trzymaj się Kwasior, robisz mega robotę. Twoje kanały są inspiracją dla wielu, dla mnie również od 8 lat. Pozdrawiam
@@KuchniaKwasiora Kwasior ten chmiel polski jest tam dodany na goryczkę i to lekką. Aromat raczej słodowy. Taki styl piwa. Jeżeli chcesz dodać aromaty chmielowe do potrawy to wybierz jakiś styl wywodzący się z IPA, tam chmieli się na aromat obficie
może trochę z innej bajki - ale ja miałem "peszek" z piwami Lubicz ... niestety data ważności 21.XII - więc na Świta 25.XII piwo było kwaśne... Niby moja wina - bo 5 dni po terminie ... Szkoda bo kartonik piw.... Więc jeśli Lubicz to raczej przed terminem ważności, bo kilka dni i może być po balu....
Termin przydatności do spożycia to zazwyczaj 7-8 tygodni. Ale najważniejsze jest, żeby piwo przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Jest niepasteryzowane, więc potrzebuje chłodnego otoczenia.
@@browarlubicz3023 Piwo było w pomieszczeniu z temp. ok 12C [karton piw i tak mi nie wejdzie do lodówki], pomieszczenie jest ciemne - więc z tego co piszecie musiało być wyprodukowane 20 grudzień minus 2 miesiące = czyli koniec października - szkoda, że nie wysłaliście mi piwa z XI, XII miesiąca ... taki mi się komentarz nasuwa... No nic...
@@jannpowazny4590 a kiedy składałeś zamówienie? Piwo wysyłamy na bieżąco po zabutelkowaniu, nie magazynujemy go nigdzie. Na pewno jakoś rozwiążemy ten problem z Twoim piwem.
@@browarlubicz3023 wychodzi na to, że miałem pecha - sprawdziłem - Zamówienie 9251 - wysłane ok. 29, 30 X - tak na styk te 50 dni - szkoda, czasami widocznie tak bywa, Pozdrawiam
@@jannpowazny4590 musisz koniecznie pamiętać, że niepasteryzowane piwo najlepiej wypić jak najszybciej. TO żywy organizm :) Czasem nawet po terminie nadaje się do spożycia, ale widocznie w Twoim przypadku się to nie powiodło. Kolejnym razem nie czekaj - pij od razu :) Mamy nadzieję, że jeszcze kiedyś w przyszłości zamówisz nasze piwo :) Pozdrawiamy!
@@Mefistodna można odebrać osobiście. Na miejscu można kupić ilość mniejszą niż 20 szt., tylko jeśli kupujesz mniej niż 20 sztuk to wtedy nie obowiązują ceny promocyjne
Jak zwykle u Kwasiora - obieranie ziemniaków maczetą i ścieranie ich na mini tarce ;)
😂😂🤣👍👏👏😂 dokładnie tak 😂
dobrze że nie scyzorykiem z obcinaczki do paznokci
Śniegu nawaliło - dla Kwasiora idealne warunki do grilla, 4 filmy w tydzień :D
Bo to jest Kwasior polarny 🤣
Kiedyś mnie zastanowiło czemu lubię tak gotować na zewnątrz , na kociołku w ogóle lubię gotować . Zastanawiało mnie a tu poprostu chodzi o klimat , jak się gotuje z sercem to każda potrawa jest bardzo dobra .
"Na zdrowie" - i pojechał z lodowatym piwem na śniegu.
Skrobia z mięsiwem. Wspaniały duet, aż poczułem zapach wydobywający się z tych obrazów.
Witam serdecznie super pycha taka babka uwielbiam taka pycha
Witam. Zawsze miło się ogląda jak w tle leci muzyka z Twierdzy przy której spędziłem wiele godzin w młodości. Przepis wypróbuję szczególnie że pochodzę z regionu w którym babka ziemniaczana i inne potrawy z ziemniaków są wpisane w kulturze. Pozdrawiam
Świetny kanal. Sympatyczny Kwasior znawca kuchni bardzo fajnie opowiada o smacznych przepisach. Super sie oglada 🙂👍
Kwasior ,ja Cię uwielbiam chłopie poczciwy, ale Tatarzy i ziemniaki? No chyba, że to takie bajędy ino. Tak, czy siak, dzięki za przepisy i rozrywkę. Trzym się Bracie i niech Ci kuchnia posłuszną będzie.
Muzyka z twierdzy to się szanuje!! Super przepis muszę zrobić!!
Robię Twojego kugelisa od czasu jak wrzuciłeś przepis i jest on wspaniały. Ta oto babka będzie kolejnym krokiem :)
i jak tu Go nie uwielbiać !!!
👍💪
Babucha wygląda rewelacyjnie... Pozdrawiam pozytywnie zakręconego Kwasiorka..👌👍😀
Na pewno zrobię. Dzięki za przepis.
Ale narobiłeś mi ochoty na babkę ziemniaczaną! U mnie w domu gościła dość często ponieważ dziadek pochodził z regionów dzisiejszej Białorusi! Pozdro
Pszeniczne z lubicza jest naprawdę sztos...
True true
Dziękujemy i ogromnie się cieszymy :)
Dobrze słyszeć, właśnie zamówiłem.
@@mateuszptaszynski685 no ja przed świętami zamówiłem miks (nie bylo tylko tego krakowskiego lagera) to zaraz po świętach się skończyło 😁 pszeniczne po prostu poezja, znam tylko jedno podobnie dobre - chwilę odczekam i kartonik kolejny zamówię 🤗
Polak niewolnik posiadający piwo w kraju gdzie nie można mieć alko. Polak potrafi😉
Plus krojenia cebuli na mrozie, nie szczypie w oczy :D
I z doświadczenia, cokolwiek co można odsmażyć (z pierogami na czele) jest z reguły lepsze w tym wydaniu :D
Kurka wodna, nie jadam mięsa ale ślinka mi cieknie.
Konsystencja luźna, żylasta. Podoba mi się też przepis. Różny od Padlaskiego. Będę robił i kosztował w domowym zaciszu!
Polecam, bo naprawdę warto !
U mnie w Wawie nazywamy to Kartoflak, tyle ze bez piwa i Zmory. Sól i pieprz , zmieniaki ,cebula kiełbasa i skwarki :)
Na Podlasiu Baba po prostu. Obowiązkowo z majerankiem i ze słoniną na wierchu. Do tego zsiadłe mleko!
Inna nazwa tego wynalazku to Bugaj :)
Lub kugiel albo rejbak
Kućmok, bez browara i z boczkiem na spodzie i wierzchu.
Nie wiem czy na całym Śląsku, ale w mojej rodzinie taka nazwa figuruje.
Moja babcia robiła nam jak przyjeżdżaliśmy TARCIUCHA, czyli taką babkę, ale z boczkiem i obowiązkowo kapustka kwaśna obok (na ciepło).
Niebo w gębie
u nas na kociewiu moja babcia robiła coś podobnego i nazywała tą potrawe "Dziad"
Jeszcze jakby wpadł kod rabatowy do Browar Lubicz, to byłoby pięknie ;)
Ślinka cieknie jak kroisz babkę i smarujesz sosem 😁
O już wiem co dzisiaj będzie na obiadek.. dzięki
Smacznego :)
Jak się film od piwa zaczyna to jaki ma być jak nie super, przez Ciebie będę musiał tego Lubicza spróbować
Kwasior , Ty jesteś jakby taki młodszy brat pana Makłowicza. Tu po prostu wszystko pasuje: kuchnia , plener , muzyka i ta piękna polska mowa . Uwielbiam . Pozdrowienia z Bawarii 😋🤤♥️
P.s. Nagrajcie coś razem z panem Makłowiczem . Rozbroicie cały gastro RUclips 💥🪓🚀P.s.s . Zapomniałabym o panu Arturze Nowickim ( Nomart ) najlepszym „ zadymiaczem” w PL. Uhm ..... gastro trójca 🚀
Historia o niewolniku-pomocniku w Kuchni bardzo ciekawa. Przywołuje na myśl historyczne przypadki takich sposobów na "gniew Allaha", więc podzielę się ciekawostką. W trakcie powstania Moro (filipińskich muzułman) na przełomie XIX i XX wieku, dowódca wojsk amerykańskich generał John Pershing (późniejszy głównodowodzący sił amerykańskich w pierwszej wojnie światowej), po starciach z wrogiem kazał oblewać ciała zabitych Moro świńską krwią i wnętrznościami przed pochowaniem, żeby nie mogli trafić do raju. Za to Brytyjczycy w trakcie powstania mahdystów w Egipcie i Sudanie wymyślili, by smarować pociski świńskim tłuszczem, z tego samego powodu. W walce z państwem islamskim takim środkiem były kurdyjskie kobiety-snajperzy i izraelskie pilotki, bo mężczyzna zabity przez kobietę też nie ma wstępu do raju.
11.05 piękny rzut za 3 punkty Pozdrówka !
Muszę spróbować tę piwo ,,LUBICZ"
Polecam !
My też polecamy! :)
Rany, jak ja dawno nie widziałem lajkonika. A mieszkam w Krakowie.
Zdrowie....
Zdrowie...!!
Kwasior Twoje przepisy są bliskie moim smakom. Poza tym uwielbiam ryby, a na punkcie szpinaku jestem opętany. Może masz coś w swoim przepiśniku coś ze szpinakiem? Pozdrawiam 5! 👊
Podejrzewam, że Kwasior ma całe mnóstwo przepisów ze szpinakiem, z tą subtelną różnicą że zamiast szpinaku będzie bekon :P
:D
@@mesztica Skurczybyku też tak podejrzewałem 😂
O kurczę, powrót do korzeni.
ej dopiero teraz skapnąłem się, że jak on sypie przyprawy to leci w tle odpowiednia do niej nuta xD
Gdybym był tatarem wyglądałbym właśnie tak !
Zima piekna i dobre smaczne danie 😁😁😁😋😋😋zycze wytrwalosci w tych warunkach 😀Kawsior zuch 👍👍👍
Tylko włączyłem i zobaczyłem karton piwa, łapka poszła z automatu. Po chwili się zorientowałem, dlatego piszę ten komentarz.
Witam 👍 super prowadzisz ten program 👍 pozdrawiam
Dziękuję i również pozdrawiam !
Kapitalny odcinek 👍
Mistrz!
Jesteś wspaniałym człowiekiem. 👍😊
Nie Ci Pan Bóg, Allah i wszyscy inni bogowie błogosławią. ☺️
Moja babcia robiła moja mama robiła ja robię my dodajemy gotowaną kaszę boczek lub słoninę, mniam 👍👍👍👍
Na zdrowie!
Zdrowie!
Jest coś podobnego jak Żydowski Kugiel z gęsiną. Tylko ze musi być pieczone w piekarniku a najlepiej w piecu na drewno albo w duzym piecu w piekarni przez ok 6-8 godzin. Ale pycha
Podstawowym składnikiem babki ziemniaczanej, jak sama nazwa wskazuje, jest....... mięso :) :)
Nieprawda bo psie kupy
5:54 muzyczka ze strongholda
Przez te muzykę czuje sie jak w grze knights and merchants :)
A to ze Strongholda :DD
Kwasior dostałem ślinotoku.pozdrawiam
Jak ty robisz że ci z kwaszonej rzodkiewki kolor nie ucieka? U mnie po 3 dniach stania w słoiku robi się biała, smak zostaje ale kolor przechodzi do kwasu.
Bardzo dobry karton w czołówce :)
A co myślisz o wariancie z jagnięciną? Czy wtedy wypadałoby użyć łoju wołowego?
Jak najbardziej brzmi to smacznie, łój wołowy sprawdzi się :)
Kiedy jakiś film o nożach?
Ledwo opanowałem kugelisa, a już trzeba coś nowego robić.
Kwasior , otwórz restaurację a Gesslerowa będzie się Ciebie pytać jak się gotuje
Niechciałbyś czytać audiobooków?
Słuchanie Ciebie to czysta przyjemność A o strawie nie wspomnę 😋
U nas sie mowi na taka babke "gugiel" pozdro Kwasior z Legnicy 🍻
"Piwo to nie jest złoty trunek" Tomek Kopyra :D
Konwencja Genewska zabrania tortur! KWASIOR gdzie teraz kupię ten łuj? Poszukam ale smaka mam teraz. Świetna robota. Pozdrawiam
Popytaj u lokalnych rzeźników. Jeśli nie mają na miejscu to może sprowadzą to dobro.
@@KuchniaKwasiora mieszkam na wsi która ma 475 metrów i trochę ciężko o lokalnego dostawcę ale szukam w necie może się uda. Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam.
Właśnie wrzuciłem ją do pieca (: Zamiast łoju wykroiłem trochę tłuszczyku z antrykotu i dalej postąpiłem dokładnie jak Ty. Myślisz, że będzie dobrze?
Będzie dobrze :)
Cześć Kwasior. Co to za melodyjka jak wjeżdża Zmora?
Kwasior wstawia film i momentalnie pojawia się łapka w dół. Film trwa ponad 13 minut, czyli ktoś nie obejrzał, ale dał negatywa. ŻAŁOSNE.
Trzymaj się Kwasior, robisz mega robotę. Twoje kanały są inspiracją dla wielu, dla mnie również od 8 lat. Pozdrawiam
Stawiam na Magdę Gessler
Dziękuje za dobre słowo Przyjacielu :) Pozdrawiam serdecznie !
@@UoneO54 :)
no bez przesady, każdy ma wolną wolę, myślę że Kwasior nie rozpacza od jednej łapki w dół...
@@UoneO54 besos :-)
@kuchniakwasiora co zamiast ziemniaków? Nie mogę ziemniaków niestety 😭
A skąd Tatarzy mieli ziemniaki?
Trzeba będzie spróbować, tylko skąd Tatarzy wzięli ziemniaki ? :D
Z MOPSu
Widocznie potrawa już z 18 wieku:)
mniam mniam :)
Żarciątko pierwsza liga.
Kwasiorze, czy mogę ten filmik i z fasolką po kowbojsku udostępnić na facebooku, na swoim profilu??
Jasne :) Piona !
Dzięki. Wolałem zapytać o zgodę :-)
Piąteczka :-)
Dziękuję !
Ja usiebie robie taka babke ziemniaczana z duszyonych zeberek. Zazwyczaj robie 4 blaszki ktore znikaja w mgnieniu oka :D
Wygląda zacnie. Sos tatarski bez chrzanu ?
Ja nigdy chrzanu do sosu tatarskiego nie dodaję. Jeśli lubisz to daj nie ma chyba o czym pisać :P
Kwasior te kartofle mogłeś szabelką tatarską obierać 😁
Jakie aromaty chmielowe? w lagerze?
Chmiel Polski dokładniej ;)
@@KuchniaKwasiora Kwasior ten chmiel polski jest tam dodany na goryczkę i to lekką. Aromat raczej słodowy. Taki styl piwa. Jeżeli chcesz dodać aromaty chmielowe do potrawy to wybierz jakiś styl wywodzący się z IPA, tam chmieli się na aromat obficie
może trochę z innej bajki - ale ja miałem "peszek" z piwami Lubicz ... niestety data ważności 21.XII - więc na Świta 25.XII piwo było kwaśne... Niby moja wina - bo 5 dni po terminie ... Szkoda bo kartonik piw.... Więc jeśli Lubicz to raczej przed terminem ważności, bo kilka dni i może być po balu....
Termin przydatności do spożycia to zazwyczaj 7-8 tygodni. Ale najważniejsze jest, żeby piwo przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Jest niepasteryzowane, więc potrzebuje chłodnego otoczenia.
@@browarlubicz3023 Piwo było w pomieszczeniu z temp. ok 12C [karton piw i tak mi nie wejdzie do lodówki], pomieszczenie jest ciemne - więc z tego co piszecie musiało być wyprodukowane 20 grudzień minus 2 miesiące = czyli koniec października - szkoda, że nie wysłaliście mi piwa z XI, XII miesiąca ... taki mi się komentarz nasuwa... No nic...
@@jannpowazny4590 a kiedy składałeś zamówienie? Piwo wysyłamy na bieżąco po zabutelkowaniu, nie magazynujemy go nigdzie. Na pewno jakoś rozwiążemy ten problem z Twoim piwem.
@@browarlubicz3023 wychodzi na to, że miałem pecha - sprawdziłem - Zamówienie 9251 - wysłane ok. 29, 30 X - tak na styk te 50 dni - szkoda, czasami widocznie tak bywa, Pozdrawiam
@@jannpowazny4590 musisz koniecznie pamiętać, że niepasteryzowane piwo najlepiej wypić jak najszybciej. TO żywy organizm :) Czasem nawet po terminie nadaje się do spożycia, ale widocznie w Twoim przypadku się to nie powiodło. Kolejnym razem nie czekaj - pij od razu :) Mamy nadzieję, że jeszcze kiedyś w przyszłości zamówisz nasze piwo :) Pozdrawiamy!
Kwasior jesteś kozakiem
wlaśnie z pracy wróciłem głodny
Ile ziemniaków i wołowiny należy użyć?
Worek ziemniaków i pół krowy i 2 cebule
Ile ziemniaków dodałeś? Na oko to jest tego z 3kg?
Tak około ;)
jak zawsze na tłusto i jak tu schudnąć
Super stary dobry grill węglowy .
Pozdrawiam Staszek
Pozdrawiam !
Bajera jest :D
Do czego mozna uzyc jeszcze łój ktory zostanie ?
Do drugiej babki :-)
Można palę natrzeć 🤪
A mu:yka z gry Twierdza 🤣
Kwasior, teraz jestem głodna.
Browar Lubicz, spoko. Szkoda tylko, że trzeba zamówić 20 butelek, co daje w promocji około 100 zł, aby spróbować wyroby :)
spróbuj zamówić z kimś na spółkę :)
@@browarlubicz3023 Wygoda zakupu w internecie z dostawą do domu nie powinna się wiązać, z kupowaniem na spółkę :) Można odebrać osobiście?
@@Mefistodna można odebrać osobiście. Na miejscu można kupić ilość mniejszą niż 20 szt., tylko jeśli kupujesz mniej niż 20 sztuk to wtedy nie obowiązują ceny promocyjne
@@browarlubicz3023 nie ma problemu. Jutro jest możliwość odbioru? Jeśli tak to w jakich godzinach?
@@Mefistodna zapraszamy od poniedziałku do piątku od 9:00 do 19:00.
a może jakieś miodowe piwko?
Pomyśleć że trafiłem. To już tyle lat...
Jak KOZA ?
Wszystko ok
Najlepiej smakuje odgrzewana
3:27 Kwasior nie znasz strachu, niejeden by się popłakał jakby się wylało
one są zakręcone z tego co widzę:D
@@mateusz3649 Ano fakt, po przyjrzeniu się widać. Człowiek widzi to czego najbardziej sie obawia ^^
A, ten polski pomocnik kucharza, tego browara, którego cichcem dodawał do potrawy, to też zamawiał internetem z Browaru Lubicz ??? 🤣🤣🤣
oczywiście, ze tak. Trochę wolniejszy Internet był, ale przesyłka zawsze błyskawiczna!
skoro tatarzy nie mogli pić alkoholu to skąd u nich w kuchni w ogóle wzięło się piwo, którego ten polak tam dolał? :D
panie skąd ja łój wołowy wezme :(
Wczoraj był w Selgros w Gdańsku. Pozdrawiam
@@pawelbiernacki1982 mam trochę daleko z Lublina
Pojedz do Selgros w Lublinie chyba daleko nie masz. A jak nie to spróbuj w Cioczku zapytać.
Z MOPSu
@@tomaslis5023 z DUPY
Z całą pewnością odsmażona jest lepsza😋
Skąd ten Kwasior bierze te legendy? :)
NIZIOŁ POLSKIEJ SCENY KULINARNEJ 😊 POZDRO/Najlepszego
Lubię piwo ale jak babka to tylko łycha śmietany i mleko 👌
Chciałbym się napić wódki z Kwasiorem.
juz widze te zagrychy, ktore by podal....
A może kwasu z wódką 😃😃😃
jadłbym :)
skad w kuchni tararskiej polak niewolnik mial alkohol???