Hola vero! Quiero platicarte que hice esta receta ahora en esta cuarentena, se había quedado una pierna de venado en el congelador desde enero y dije la preparo ya, no me gusta mucho cocinar jajaj y de venado solo hago cortadillo del lomo, así es que me inspiraste y me lance a la aventura de cocinar, la descongelada, la marinada, y al horno exactamente con tu receta ni más ni menos, como ya tenía tiempo en el congelador no pensé cómo iba a quedar y para mi sorpresa y de mi familia fue un banquete delicioso lo que le sigue ....mil gracias y fue un gusto hacer esta receta de tu mano, Dios te colme de Bendiciones
Delicioso!!! Vivo en Washington state pero originario de Monterrey NL y por aca hay mucho venado solo que siempre me a parecido que la carne es seca y dura he buscado recetas en ingles pero no me convencio nada teclee en español y me salio en 1er lugar su receta ya la tengo marinando y el aroma delas especias y las hierbas ya de por si auguran un gran sabor muchas gracias a usted y a su señora madre.
Gracias por esta receta señora. Se ve delicioso! Yo soy cazador, y me gusta cocinar lo que logremos cosechar. En la proxima temporada de venado vamos a hacer su receta.
Yo hice la receta y me encantó 😍no se como desapareció automáticamente el sabor silvestre de la carne y ahora parecía un exquisito brisquet 🤤 lo único que agregue de más fue mucha mantequilla porque si me estaba quedando algo seca pero con la mantequilla se arreglo 👍👏👏👏👏👏👏💯Gracias por compartir
Mi vecino me regalo una pierna de venado y la verdad nunca en mi vida habia comido ni mucho menos guisado carne de venado, gracias por su receta y la felicito por tener a su mamita con vida disfrutando de su compañia, cuanto daria por tener la mia conmiigo pero se me fue hace diez años, fue cocinera toda su vida y mis hermanos y yo nunca quisimos aprender a cocinar ahoro lo lamento.
Hola Verónica; primero que nadamuchas felicidades por compartir con tu mamá está deliciosa receta ...Y Sí, me atrevo a decir deliciosa; porque hoy la comimos después de tres días de espera!!! Lo único que le agregué ( un chorrito), salsa inglesa y Magui al hornearlla. Nos regalaron la pierna y...ni idea de cómo hacerla y tampoco había comido venado... Cuando ví tu receta, ya ni busqué más, me encantó y...nombre sea de Dios!!! FELICIDADES ESTA DELICIOSA!!! A MI FAMILIA LE ENCANTÓ. ME SENTÍ FELIZ , PUES ( A DISTANCIA), FESTEJÉ A MI MAMA QUE HOY CUMPLE 92 AÑOS GRACIAS
Verónica, buenas tardes, fíjate que no tuve la precaución de marcas los cortes de las piezas del venado, hace tres semanas me regalaron 1/2 venado, lo destacé, lo deshuecé, lo congelé pero no marqué las piezas deshuesadas, puedo mezclar cortes del venado para hacer la receta de tu familia?
Danilo....los hornos para cocer carnes lo mas ideal es a 180 grados centigrados....o 350 grados farengeit.. Sin embargo se debe de ir revisando de vez en cuando para girar y mover el recipiente...ya que a veces los hornor calientan mas de un lado que otro...si fuera nesesario al final se le puede incrementar la temperatura por si quisieras un dorado mas perfecto. Saludos...
Hola vero! Quiero platicarte que hice esta receta ahora en esta cuarentena, se había quedado una pierna de venado en el congelador desde enero y dije la preparo ya, no me gusta mucho cocinar jajaj y de venado solo hago cortadillo del lomo, así es que me inspiraste y me lance a la aventura de cocinar, la descongelada, la marinada, y al horno exactamente con tu receta ni más ni menos, como ya tenía tiempo en el congelador no pensé cómo iba a quedar y para mi sorpresa y de mi familia fue un banquete delicioso lo que le sigue ....mil gracias y fue un gusto hacer esta receta de tu mano, Dios te colme de Bendiciones
Delicioso!!! Vivo en Washington state pero originario de Monterrey NL y por aca hay mucho venado solo que siempre me a parecido que la carne es seca y dura he buscado recetas en ingles pero no me convencio nada teclee en español y me salio en 1er lugar su receta ya la tengo marinando y el aroma delas especias y las hierbas ya de por si auguran un gran sabor muchas gracias a usted y a su señora madre.
Gracias amigo, supongo que te quedó deliciosa!!
Gracias por esta receta señora. Se ve delicioso! Yo soy cazador, y me gusta cocinar lo que logremos cosechar. En la proxima temporada de venado vamos a hacer su receta.
Yo hice la receta y me encantó 😍no se como desapareció automáticamente el sabor silvestre de la carne y ahora parecía un exquisito brisquet 🤤 lo único que agregue de más fue mucha mantequilla porque si me estaba quedando algo seca pero con la mantequilla se arreglo 👍👏👏👏👏👏👏💯Gracias por compartir
Cómo se le desapareció el olor silvestre, yo lo quiero preparar ala hawaiana? Ayuda plis
Que hermosas hija y madre que dios las bendiga gracias por compartir la receta se ve deliciosa
Se BE DELISIOSO GRASIAS POR LA RESETA .....🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Se mira riquísimo gracias ☺️
Preciosa explicación gracias por su experiencia. 👍
Gracias :)
Esas recetas antiguas de abuela no tienen comparación ! Gracias por compartir
Mi vecino me regalo una pierna de venado y la verdad nunca en mi vida habia comido ni mucho menos guisado carne de venado, gracias por su receta y la felicito por tener a su mamita con vida disfrutando de su compañia, cuanto daria por tener la mia conmiigo pero se me fue hace diez años, fue cocinera toda su vida y mis hermanos y yo nunca quisimos aprender a cocinar ahoro lo lamento.
Hola Verónica; primero que nadamuchas felicidades por compartir con tu mamá está deliciosa receta ...Y Sí, me atrevo a decir deliciosa; porque hoy la comimos después de tres días de espera!!! Lo único que le agregué ( un chorrito), salsa inglesa y Magui al hornearlla. Nos regalaron la pierna y...ni idea de cómo hacerla y tampoco había comido venado...
Cuando ví tu receta, ya ni busqué más, me encantó y...nombre sea de Dios!!! FELICIDADES ESTA DELICIOSA!!! A MI FAMILIA LE ENCANTÓ. ME SENTÍ FELIZ , PUES ( A DISTANCIA), FESTEJÉ A MI MAMA QUE HOY CUMPLE 92 AÑOS
GRACIAS
eso es una receta de família que rico, gracias por compartirla saludos a la patrona que debe tener una gran sazón.
Muchas gracias queda poca gente que sepa cocinar caza un saludo para vosotras.
Eso es lo bonito que haya tradicion de familia para no perder la cultura
Mil gracias Verito y Sra. Maca, esta receta es un tesoro, una delicia.. Dios las bendiga, Abrazos y besos.. GAD..
Hola muchas gracias por la receta. Ahora mismo lo estoy preparando para nuestro thanks giving day. Gracias y Feliz fiestas navideñas. Desde Arizona
Israelbenitez Benitez como le quedó la receta disculpe????
@@MaryMary-sz7lk de maravilla y lo combine con Romeritos. Estuvo delicioso
Me podría decir a qué temperatura puso el horno y se lo puso con ventilador gracias
@@juancamaleon4850 disculpe la Tardansa. Si Claro fue a 350 " grados y si ocupe El ventilador
Tengo venado y ya veo como la prepararé próximamente. Gracias
Es un arte las recetas de familia que deliciosa gracias por compartir 🤗
Me encanto la receta!! Felicidades señora Vero
Grasias 👌🏻🥰
Much as Gracias!
Que rico gracias por compartir y muchas bendiciones para ti mami.
Dejeme saber si tiene otras recetas de venado?
Fue muy lindo verla cocinando con su mama!
Que rico! Una pregunta yo no se nada de vinos😅 vino blanco para cocinar y vino tinto para cocinar también disculpen mi ignorancia .
Excelente receta, solo que mi pregunta es.. a qué temperatura el horno y si cuando se marina tres días, debe de estar en refrigeración??? Gracias
Esto es cocina de familia...no esperen que hablen con terminos culinarios...y es receta de generaciones...
Es para convivir en familia... Saludos...
Que buena receta Sra. Garza ,felicidades
Me gusto la receta, lo voy hacer.....
Me encantó la receta, gracias
Dios. Las bendiga
A mi esposa le gusto la receta,,,,,la va a preparar,,,gracias
Gracias por la receta lo pienso hacer el día de acción de gracias.
Se ve muy rico😳
oiga eso se mira rico yo como venado todo el tiempo gracias por la receta
Ese compa esta muerto no más no le han avisadooooo~
Gracias por la receta!
Verónica, buenas tardes, fíjate que no tuve la precaución de marcas los cortes de las piezas del venado, hace tres semanas me regalaron 1/2 venado, lo destacé, lo deshuecé, lo congelé pero no marqué las piezas deshuesadas, puedo mezclar cortes del venado para hacer la receta de tu familia?
Que rica receta
Riquisima gracias
Un poquito complicado, pero se ve muy riquisima 👍
La cacería del venado mismo es complicada, entonces, ya hiciste lo más difícil que fue matar al venado ahora queda lo más fácil, cocinarlo y comerlo.
No dijo a que temperatura se cocina,pero lo demás muy bien 👍
Que rica se ve la receta se puede usar una bolsa para hornear???
De hecho.es una.excelente.idea ..se hornea mucho mejor
que lindas dios me las bendiga y debian tener su vlog juntas seria un placer estan hermosas las dos
De qué lugar están hablando? En donde cazan? Yucatan México?
me regalaron una pierna y tengo una pregunta se deja reposar en el refrigerador o afuera, soy nuevo en esto de la cocina saludos
Tengo la pierna Mañana empiezo a mecharla. Muchas gracias
Lo más importante en temperaturas Se pone el horno
Tengo una pregunta a que temperatura le debo poner el horno.
Danilo....los hornos para cocer carnes lo mas ideal es a 180 grados centigrados....o 350 grados farengeit..
Sin embargo se debe de ir revisando de vez en cuando para girar y mover el recipiente...ya que a veces los hornor calientan mas de un lado que otro...si fuera nesesario al final se le puede incrementar la temperatura por si quisieras un dorado mas perfecto.
Saludos...
@@jorgevazquez8595 muchas gracias por por la orientación eso mismo fue lo que hice y me quedo espectacular la pierna de venado.
@@danilotirado7504 Que bueno que te sirvio mi comentario...
A 180
Ciervo zombieeeeeeeee cuidadooo
Hola me regalaron unas piernas de venado y no tenía idea como prepararlas, qué pasa si solo la marino 1 dia?
Buenas a todos , disculpen mi ignorancia pero no se , Que es jerez? Alguien me explica por favor 😢
Hola una pregunta puede ser cualquier vino?
Yo digo debe ser el que indican
Deli
Si que les gusta el licot
Deliciosa Pierna de Venado!
Ay personas que son groseras, si no les gusta que platiquen,busquen otra página y ya.
Pienso que le faltó un poco más de sal.
Saludos estimadas señoras, seguí su receta al pie de la letra pero me quedo un poco simple la carne como q le falto sal, saludos
me quiero casar con la mama
Faltan los grados del horno
180°C oh 350°F depende el tamaño de la pierna
😕😢 venado..
Ana Tapia hoy boy a preparar un venado quieres
Esta buena la reseta pero acuanntos. Grados. Se pone
180°C oh 350°F depende el tamaño de la pierna y que dure de 6 a 7 horas
Que Shula tu mami, creo que quieres decir sellar la carne no guizar.
Dejala hablar a la abuelita
Deja ablar ala abuela no seas tan metiche pues Haa sal con esta 😠
Se convertirán en zombie
Nomas comentan a lo pendejo
Deja hablar a tu mama
Mucho pedo el venado es músculo no pulpa
Mucho bla bla bla bla , neta que marean con tanta platicadera
Joder mucho bla bla bla
Es mucho pedo para cocinarla