배잼2

배 잼2
재료: 배3개(1500g정도), 설탕750g,
계피1~2T정도, 레몬2T(1개정도)
조리방법:
1.배를 껍질 제거 후 적당한 크기로 썰어준다
2.배를 냄비에 넣은 후 설탕에 버무려 12시간이상 절여둔다
3.배를 끓여준다
4.끓기 시작하면 중불로 줄여 준 후 간간 히 저으면서 졸여주다
5.어느 정도 졸여지면 레몬즙, 계피를 넣고 국물이 거의 없을 정도로
졸여준다
6.소독한 병에 뜨거울 때 담아서 진공해준다
*실온에 보관해도 되고 냉장 보관해도 된다

[@서명순-p3s]

잼으로도 고기 양념으로도 좋겠는데요~~^^

[@보리네식탁]

배잼이기는 하나 마말레이드느낌의
잼이라 맛있어요

[@_Samiz_]

닉 갋 하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ