Ruokakasvatus ja kouluruokailu - kohti kestävää tulevaisuutta

Mitä ruokakasvatus on? Miten ruokakasvatusta tehdään oppitunneilla ja kouluruokailussa? Miksi koulun ruokakasvatus on tärkeä osa kestävän elämäntavan opettelussa?
Koulutusvideo on tehty Lahden kaupungin Maistuva ilmastoruoka -hankkeessa. Hankkeen keskeinen tavoite on antaa opettajille työkaluja lähestyä kestävää ruokakasvatusta. Hanketta rahoittaa ympäristöministeriö 2023-2024. Videon käsikirjoitus ja tuotanto Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry ja Akihito Films.
Materiaaleja kestävään ruokakasvatukseen löydät:
maistuvakoulu.fi/
mappa.fi/