RENGİ KARARMADAN KIVAMLI VİŞNAP DEĞİL VİŞNE REÇELİ YAPMANIN PÜF NOKTASI.
HTML-код
- Опубликовано: 14 июл 2021
- #vişnereçeli #reçeltarifleri #reçel
merhaba
@Mismutfak kanalıma hoşgeldiniz.
vişne ayıklanmamış haliyle 2,5 kilodur.ayıkladıktan sonra net ağırlığı 2 kilogramdır.
Verdiğim ölçüyü kullanarak anlattığım şekilde uygularsanız sonuç harika olacaktır.
Kullandığınız vişne AŞılı türden vişnap Cinsi İse daha az sulanır.bunun İçin 10 dk Harlı ateş küllanmanız yeterli gelir sıkça Kıvam testi uygulayın.vişneniz az sulandıysa Kıvam testine 40 dkdan önce başlayın
kullandığım bardak ölçüsü 200ml
2,5 kg vişne
11 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı limon tuzu
#jam
The cup size I use is 200ml
2.5 kg sour cherry (with seeds)
11 cups sugar
1 teaspoon of butter
1 teaspoon of lemon salt
Clean the cherries. Mix them with sugar and let them sit. Let the fruit water. Boil on low heat until the sugar dissolves. When the foam increases, add the butter and boil it at high heat.40. Test the consistency in minutes, take a small amount of jam from the juice and cool it in the refrigerator for 1-2 minutes. When you reach the desired consistency, add lemon salt. Put the jam in jars while it is hot, close the lid and turn it upside down.
#Marmelade
Die von mir verwendete Tassengröße beträgt 200ml
2,5 kg Sauerkirsche (mit Kernen)
11 Tassen Zucker
1 Teelöffel Butter
1 Teelöffel Zitronensalz
Die Kirschen putzen. Mit Zucker mischen und ruhen lassen. Das Fruchtwasser ruhen lassen. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker auflöst. Wenn der Schaum zunimmt, die Butter hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.40. Konsistenz in Minuten testen, etwas Marmelade aus dem Saft nehmen und 1-2 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, Zitronensalz hinzufügen. Die Marmelade heiß in Gläser füllen, den Deckel verschließen Deckel und drehen Sie ihn auf den Kopf.
مربى#
حجم الكوب الذي أستخدمه هو 200 مل
2.5 كجم كرز حامض (مع بذور)
11 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
نظف الكرز ، اخلطه مع السكر واتركه ليجلس ، اترك ماء الفاكهة ، اسلقه على نار خفيفة حتى يذوب السكر ، وعندما تزداد الرغوة نضيف الزبدة ونغلي على نار عالية اختبر القوام في دقائق ، خذ كمية صغيرة من المربى من العصير وقم بتبريده في الثلاجة لمدة 1-2 دقيقة. عندما تصل إلى القوام المطلوب ، أضف ملح الليمون. ضع المربى في برطمانات وهو ساخن ، أغلق غطاء وقلبه رأسًا على عقب.
#confiture
La taille de tasse que j'utilise est de 200 ml
2,5 kg de griottes (avec graines)
11 tasses de sucre
1 cuillère à café de beurre
1 cuillère à café de sel citronné
Nettoyer les cerises.Mélanger avec le sucre et laisser reposer.Laisser l'eau des fruits.Faire bouillir à feu doux jusqu'à dissolution du sucre.Quand la mousse augmente, ajouter le beurre et porter à ébullition à feu vif.40. Testez la consistance en quelques minutes, prélevez une petite quantité de confiture dans le jus et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 1 à 2 minutes. Lorsque vous atteignez la consistance désirée, ajoutez du sel citronné. Mettez la confiture dans des bocaux pendant qu'elle est chaude, fermez le couvercle et retournez-le.
#jam
De cupmaat die ik gebruik is 200ml
2,5 kg zure kers (met zaden)
11 kopjes suiker
1 theelepel boter
1 theelepel citroenzout
Maak de kersen schoon. Meng ze met suiker en laat ze staan. Laat het fruit water. Kook het op laag vuur tot de suiker is opgelost. Als het schuim toeneemt, voeg dan de boter toe en breng het op hoog vuur aan de kook.40. Test de consistentie in minuten, neem een kleine hoeveelheid jam van het sap en laat het 1-2 minuten in de koelkast afkoelen. Wanneer u de gewenste consistentie heeft bereikt, voeg dan citroenzout toe. Doe de jam in potten terwijl deze heet is, sluit de deksel en draai het ondersteboven.
#варенье
Размер чашки, который я использую, составляет 200 мл.
2,5 кг вишни (с семенами)
11 стаканов сахара
1 чайная ложка сливочного масла
1 чайная ложка лимонной соли
Вишни очистить. Смешать их с сахаром и дать настояться. Дать фруктам политься. Варить на слабом огне до растворения сахара. Когда пена увеличится, добавить сливочное масло и довести до кипения на сильном огне. 40. Проверьте консистенцию в течение нескольких минут, возьмите небольшое количество джема из сока и охладите его в холодильнике 1-2 минуты. Когда достигнете желаемой консистенции, добавьте лимонную соль. Разложите варенье по банкам, пока оно горячее, закройте крышку и переверните вверх дном.
#marmellata
La dimensione della tazza che uso è 200 ml
2,5 kg di amarena (con semi)
11 tazze di zucchero
1 cucchiaino di burro
1 cucchiaino di sale al limone
Mondate le ciliegie, mescolatele con lo zucchero e lasciate riposare, fate bollire l'acqua della frutta a fuoco basso fino a quando lo zucchero si sarà sciolto, quando la schiuma aumenta, aggiungete il burro e portate a bollore a fuoco vivo.40. Provate la consistenza in pochi minuti, prelevate una piccola quantità di marmellata dal succo e fatela raffreddare in frigorifero per 1-2 minuti.Quando avrete raggiunto la consistenza desiderata aggiungete sale al limone.
Eğer vişnap kullanıyorsanız ki bu pazarlarda aşılı vişne olarak satılır harlı ateşi 10 dakikadan fazla kullanmayın.çünkü vişnap,vişne gibi çok sulanmaz daha koyu renkte ve iri tanelidir.
Normal vişne kullananlar bu tarifi aynen uygulayabilir❗️
Mçöçn
Mçöçn
Mçöçn
Vişnap ne
Benimki demek ki o yüzden vişne ağdası gibi oldu 😄😄😄😄😄😄😄😄😄 peki nasıl uygulayalım tarifi? Anlatabilir misiniz hangi noktalarda değişiklik olduğunu 🌹
Puf noktaları icin teşekkür ederim ellerinize sağlık ❤
Tarif çok güzel ellerinize sağlık 🏆 ayrıca vişnap hakkında bilgi verdiğiniz için çok teşekkür ederim 🌸🌸
Muhteşem. Ellerinize sağlık🧿👍👏👏
Eline sağlık Çok güzel görünüyor rengi ve kıvamı harika bende deniycem
Tafifi cok beyendim.reçelin kvamida çok guzel
Muhteşem Elinize sağlık bu hafta yapmayı düşünüyorum
Harika olmuş!! En sevdiğim reçel
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor kavanozları ters kapatmaya hiç gerek yok kapattıktan sonra üst üste koyunca çok da güzel tutuyor
Emehine.saglik.cok.gùzel.
Elinize emeğinize sağlık. Çok teşekkürler.
Gerçekten iyi tarif. Uzatmadan,(!) bekletmeden,(!) kesin sonuç...Gönül dolusu teşekkür ve sevgiler.
Beğenmenize çok sevindim,amacım hiç kimseyi sıkmadan ama bütün detayları aktararak sizlere ulaşabilmek🌸benden de selam ve sevgiler size
Ellerinize sağlık.
Teşekkürler simdi yapıyorum inşallah başarırım ellerimize sağlık
Baktığım tariflerin arasında en güzel anlatım...... teşekkür ediyorum...
Çok naziksiniz teşekkür ederim 🌸
Şeker bombası, almayım, yine de elinize sağlık, teşekkürler.
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Harika oldu elinize sağlık ❤
Elerinize sağli çokguzel gozukuyor
Teşekkür ederim 🙏💐anlatımınız çok güzel 👍 tane tane, inşallah Güzel olur reçelim
Çok teşekkür ederim
Cok güzel olmuş ellerinize sağlık denicem
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
Her tarifiniz tutuyor Bravo
Zahmetli ve bereketli bir uğraş.
Çok çok teşekkür ederim canım💐💐💐
Elinize sağlık
Ellerinize emeğinize sağlık ❤
Ellerinize sağlık süper anlattiniz
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👏👏👏👏👏
Çok teşekkür ederim Fatma hanım.eksik olmayın ♥️♥️
Harika inşallah yapacağim
❤️elinize sağlık
Puf noktalarıyla anlatmanız çok guzel.Sayenizde rengi kararmadan harika bir reçel oldu.❤
Afiyetle sağlıkla tüketin inşallah beğenmenize çok sevindim
Çok güzel beyendim elinize emeğinize sağlık
Tarifiniz için teşekkür ederim, hep reçel yaparım ama bu kadar güzel kıvamlı ve renklisini çok nadiren tutturabilmiştim. Muhteşem bir vişne reçelim oldu. Süpersiniz
Ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim afiyetle tüketin inşallah ♥️♥️♥️
Kıvamı görseli muhteşem emeğinize sağlık 🤗🤗
Çok teşekkür ederim eksik olmayın ♥️
tsk ler cok guzel tarif
cok guzel gorunuyo ben beceremiyorum en son 2 kilo visneden yaptigim recel tas gibi oldu doktum 😊
Çok güzel ellerine sağlık canım benim 💐
güzel olmuş, tebrikler.
Ben 1,5 kg vişne 5 bardak şeker ile aynı adımları takip ederek pişirdim 15. Dakikada ilk kıvam testi yaptım olmamıştı 30. Dakikada kıvamı çok güzel oldu , çekirdekleri pipetle çıkardım minik aparatlar var onlardan almak lazım daha kolay oluyor daha az ölçü ile yapmak isteyenlere fikir olsun istedim , çok güzel bir tarif asla başka tarifle reçel yapmam saatlerce mutfakta sıcakta azap çekmek yok mis gibi 🤗
Ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim her zaman kontrollü olmak gerekiyor.Rabbim sağlıkla tüketmeyi nasip etsin afiyetler olsun ♥️♥️♥️
@@Mismutfak çok teşekkürler tariflerinizi takip ediyordum hep bu ara sıra ile deniyorum bebeğim büyüdü vakit bulabiliyorum çok emek veriyorsunuz hakkınızı helal edin 🙏 tekrar tekrar teşekkür ederim ☺️
Ellerinize emeğinize sağlık harika oldu
Çok güzel oldu ellerine sağlik deşekgürler
Kıvam almasını bekleyene kadar kısık ateşte pişiriyordum hiç olmadı şimdiye kadar deneyeceğim mutlaka
Tam ölçü sayenizde cok kivamli ve rengini kaybetmeden lezzetli bir recelim oldu çok teşekkür ederim
Afiyetle sağlıkla tüketin Aysel hanım beğenmenize çok sevindim
Ellerinize saglik
Çok teşekkür ederim sağolun
Ellerinize sağlık çok harika kıvamı rengi maşallah afiyetle tüketin inşallah👍👍👍
Çok teşekkür ederim eksik olmayın ♥️♥️
Teşekkürler elinize sağlık
On
Benimde vişnem vae düşünüyoedum çok teşekkürler bilgin için.
Maşallah çok güzel olmuş rengi👏👏🥰
Çok teşekkür ederim sağolun
Cok guzel anlatmissiniz tesekkurler
Çok teşekkür ederim sağolun ♥️
Merhaba tarifinizle ilk kez vişne reçeli yaptım kıvamı lezzeti mükemmel oldu deneyecekler tereddüt etmeden yapabilirler teşekkür ederim tarif için
Afiyetler olsun sağlıkla tüketin,beğenmenize çok sevindim Selma hanım♥️
Selamlarrr...Harika oldu ,rengi kıvamı, çok güzel, ellerinize sağlık 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Çok teşekkür ederim sağolun ♥️
Ellerinize saglik.hepsini deniyecem tariglerinizin💜
Mükemmel anlattınız yarın deniyecem
Çok teşekkür ediyorum tarif için.Tadi berraktır kıvamı super oldu.
Afiyetle tüketin beğenmenize çok sevindim
Yaptım birebir süre ve ölçü kullandım sonuç vişne ağdası😂
Maşaallah çok güzel anlatmışşınız
Çok teşekkür ederim sağolun
Çok güzel anlattınız,şekeri kilo ölçüsüyle anlatmak,daha uygun ve anlaşılır olur,elinize sağlık.
Çok teşekkür ederim,tariflerimdeki malzemeleri hem klasik su bardağı hem de gr ölçüsüyle sizlere aktarıyorum ki herhangi bir sıkıntı olmasın😉
Elinize emeğinize sağlık çok güzel anlattınız ben hiç beceremedim vişne reçeli yapımı ama sayenizde bu sefer süper oldu Allah razı olsun ❤❤❤❤❤
Afiyetle tüketin beğenmenize çok sevindim
Hep böyle yapıcam
Cook güzel olducelinize saglik
Çok teşekkür ederim sağolun varolun
Tarifinizi deneyerek yaptım ve çok güzel oldu çok teşekkür ediyorum 👌
Afiyetle sağlıkla tüketin inşallah beğenmenize çok sevindim
@@MismutfakAllah razı olsun inşallah elinize emeğinize sağlık 🫶🏼
Reçelim harika oldu kıvamı rengi tam istediğim gibi.bir saat neredeyse kaynattım.bahçe vişnesi aşılı vişneye daha çok sulanıyor yapacaklar dikkat etsin
Ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim 😍😍
Ellerine emeğine sağlık harika görünüyor afiyet olsun
Çok teşekkür ederim sağolun
@@Mismutfak Ben tsk ederim güzel paylaşımınız için
Ben de ilk defa vişne reçeli yaptım. Elim sizin videonuza gitti. Şimdi kavanozlara koydum. Umarım yerken memnun kalırım. Biraz suyu arttı, onu da vişne suyu yapacağım. Ellerinize sağlık ♥️
Sizin de ellerinize sağlık,afiyetle tüketin inşallah ♥️♥️♥️
Ellerine sağlık
Çok teşekkür ederim sağolun
rengi cok guzel
😍
Çok güzel anlatmışsınız
Çok teşekkür ederim sağolun 🌸
Deneyimimden ben de bir katkı koymak isterim. Kıvam almadan genişçe tercihen bakır veya cam bir kaba koyup üstünü tülbentle örtüp güneşte pişiriyorum. Renk tad muhteşem oluyor. Uygun kıvama gelince alıp kavanozluyorum.
Ellerinize sağlık.
Diğer meyveler de güneşte kurutularak reçel yapılabilir mi şeftali erik gibi
@@nerminc4231 ben tüm reçelleri fazla kaynatmıyorum. Renk ve lezzeti kaybolsun istemiyorum. Güneşte kontrollü olarak fazla suyu uçuyor. İstediğiniz kıvama gelince alın. Ama güneşte unutur da katılaşırsa geri dönüşü olmaz. Şimdiden ellerinize sağlık.
@@bodrumbodrum3397 teşekkür ederim ben de çilek ve vişne de bu şekilde yaptım �imdi şeftali ve eriği deneyeceğim İnşallah
Ne kadar süre güneşte tutuyorsunuz?
@@asiyeerkin8458 bugünlerde Güneş çok etkili olduğu için 2-3 günde oluyor Mersin çok sıcak olduğu için
ellerinize saglik yaptim cok begelildi
Beğenmenize çok sevindim afiyetle tüketin inşallah ♥️
Tarifimiz için çok teşekkür ederim daha önceleri yaptığımda hep kararıyor du şimdi yaptım aynen anlattığınız gibi tam kıvamında ve rengi çok güzel oldu aboneniz oluyorum çok sağolun👏👏👏
Beğenmenize çok sevindim sağlıkla,afiyetle tüketin inşallah.kanalıma da hoş geldiniz♥️♥️♥️
@@Mismutfak hoş buldum😘😘
Tereyag koydum ama rengi mat oldu
Çok güzel oldu. Ellerinize sağlık. Afiyetle yiyin şifa olsun inşaAllah
Çok teşekkür ederim sağolun ♥️♥️
Uyguladm biraz katı oldu ama vişne fazlaydı yine de çok beğendim teşekkür ediyorum,
Ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim
Eğer reçeliniz çok katı olduysa biraz su ekleyip kaynatabilirsiniz sıcakken kavanozlarsanız hiç bir problem olmaz♥️
Visne receli Cok Seviyorum
Merhaba tarifinizi denedim birebir tuttu aynen sizinki gibi oldu Teşekkür ederim..
Ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim afiyetle tüketin inşallah
Tam yerinde oldu 👏👏
Çok güzel anlatmışsınız çok sagolun
Rica ederim inşallah faydam dokunsun herkes yapıp afiyetle tüketsin
@@Mismutfak çok teşekkür ederim
Bugün vişne reçelimi sizin tarifinize göre yaptım muhteşem oldu dediğiniz gibi renginde hiç bozulma olmadı harikasınız sizi takipliyorum
Ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim afiyetle tüketin inşallah ♥️♥️♥️
Abone oldum
Ellerine, emeklerine sağlık teşekkürler kardeşim.
Bide ve çok tatlı oldu
vişne taneleriniz hic bozulmamış ellerinize saglık
Çok teşekkür ederim sağolun
Limon tuzu yerine taze limon suyu kullansak ölçü aynımı olması gerekiyor cevap yazarsanız sevinirim 😊
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık.sizin tarifinizi denedik annemle ilk 40 dakika da çok güzeldi rengi.limon tuzunu eklediğimiz an rengi karardı ve yapış yapış oldu.ama ondan öncesine kadar hersey yolunda gitmisti oysaki🤦
Aslında limon tuzu ya da limon suyunu ekleyince kıvamı biraz incelmesi lazım.neden öyle oldu acaba yoksa kıvamı çok mu yoğunlaştıktan sonra limon tuzunu eklediniz
Ya canım Senin verdiğin Reçel tarifleri Gerçekten çok güzel ve güzel anlaşılır vişneyi kararmadan yapmak gerçekten imkansız Demek ki Sırrı büyük ocakta ve Harli ateste sen bi nimetsin bizim icin okadarrr seviyorum ki seni hep varol insalh❤❤❤❤❤❤❤👏👏👏👏🌷🥰🧿🤗💋😘💜💞
Estağfirullah canım faydam dokunuyorsa ne mutlu bana 😍😍
Çok güzel olmuş elinize saglık
Ellerine sağlık çok güzel ben de bu gun visne aldım ilk defa yapıyorum. Ama nasıl olur bilmiyorum 😊❤
Ellerine sağlık arkadaşım çok güzel oldu afiyetle yersiniz umarım yeni gördüm kanalını sizleyim artık banada uğrarsaniz sevinirim 💯👏👍🌸🌹👌👌👌
Vygün yaptım aynı senin gibi yaptım penbecik oldu koyulda çok güzel olsu çok teşekkürler.
Ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim afiyetle tüketin inşallah ♥️
@@Mismutfak sağ ol
@@Mismutfak semde afiyetle yi.
Bugun aldım vişneyi çekirdeğini çıkarıp şekere yatırdım Allah nasip ederse yarın sizin tarifinizle pişiricem inşallah 🙏😍
Şimdiden kolay gelsin Ahsen hanım
Açıklama kısmına yazmıştım ama buradan da uyarmak istedim Yarın vişneniz çok sulanmadıysa 10 dkdan fazla harlı ateş kullanmayın
Özellikle vişnap cinsi vişneler suyunu çok fazla vermez.süz kontrollü olun arada kıvam testini yapın mutlaka ♥️
@@Mismutfak bu saatte vakit ayırıp cevap yazdiğiniz için çok teşekkür ederim dediklerinizi harfiyen uygulamaya çalışıcam iyiki tariflerinize denk gelmişim harikasınız iyi geceler..🙏😊
@@ahsenkaya1930 Estağfirullah,yeterki siz memnun kalın,afiyetle tüketin Ahsen hanım ♥️♥️♥️
@@Mismutfak teşekkürler... 🙏🥰💙💙💙
Tşk
Cok teşekkürler bende ölçü tutunamayanlar tesadüf karşılaştım vişneli şekere yatmisti öyle bir denk geldiği cok sevindim yarın deneyeceğim ama 3 kg aldim 60 dk banada geçerlidir 😊
Rica ederim Yurdanur hanım
Ne güzel tesadüf olmuş😍vişnenizin sulanma durumuna göre hareket edin bazen vişnenin cinsine göre su miktarı da değişiklik gösterebiliyor bence 40. Dakikada test etmeye başlayın.kontrol sizde olsun
Cok teşekkür ediyorum
Bir hafta önce nerdeydiniz :)) reçelimin rengi hafif karardı.. neyse bir de bunu deneyeceğim. Elinize sağlık❤️
Nasip demek ki.☺️siz bu yöntemle yapın evelallah çok güzel olacaktır
@@Mismutfak limon tuzu yerine limon tercihi?
benimde☺️
Cok guzel tarif ettiniz elinize saglik cok guzel gorunuyor rengi tessekkurler
Eline saglik evet cok guzel oldu kivami cok guzel yapasim geldi visnem yok🤗🤗
Geçen yılda sizin tarifinizle yapmıştım bu yıl yine yaptım.rengide kıvamıda harika oldu yine, instagram sayfanızı da takip ediyorum resmini gönderdim.😍
Sayenizde reçellerim harika oluyor.çok teşekkür ederim size.sıra domates sosunuzda👍
Abe
Birebir her dediğinizi yaptım sonuç Hüsran tüm vişnelerim yandı ağda gibi oldu saolun emeğime yazık !bu arada vişnap demeyin kendi ellerimle topladığım köy vişnesiydi
Gordugum en guzel tarif ve anlatim
Çok teşekkür ederim eksik olmayın
Mrb, teşekkürler. Detaylı bir anlatım olmuş. Harlı ateş kararmaması konusunda mantıklı geldi ancak. Ocaktan ocağa farkedebiliyor, benim sürem Bi tık geçti sanırım 35 dk da bitirseydim iyi olacaktı. Ama yinede çok teşekkür ederim.
Evet Fatma Hanım bir de vişne yerine vişnap kullandıysanız o da etkili oluyor.
Ne yazdık ki aşılı vişne diye bişey çıkardılar halbu ki vişne ile vişnap çok farklı.bahçemizde yetiştirdiğimiz için biliyorum ,vişnap daha az ekşi,kiraz gibi iri taneli koyu renkli ve az sulu olur bu tarif gerçek vişne için geçerli
Elinize sağlık.bende şimdi 15kg dan deniyorum yaptıktan sonra turşu bidonlarina koysam sıkıntı olur mu
Ellerinize emeğinize sağlık yaptım çok güzel oldu
Ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim sağlıkla tüketin inşallah
@@Mismutfak Amin sağ olun gerçekten görme Denecek bir eşim vardı o bayıldı bu kadar güzel bir reçel olmuş diye gerçekten çok güzel püf noktalarına dikkat ettim Ben normalde kısık ateşte yapardım
Kayısı receli tarıfı ıstıyorum yeni abone oldum harıkasınız Cok teşekkür ederim bırde sos tarıfın