ACUICULTURA BIOSEGURIDAD - PLANES SANITARIOS 250220

La acuicultura es una de las actividades agropecuarias de mayor crecimiento mundial y Colombia no es la excepción. Su potencial como la principal fuente de proteína de origen animal en un mundo con creciente población, se reitera con el paso de los años.
En Colombia, la producción de tilapia es la actividad acuícola continental más importante, aporta a nuestra seguridad alimentaria, a la economía nacional y al comercio internacional.
Colombia posee un programa sanitario para el sector acuícola que garantiza el estatus óptimo para la exportación. Adicionalmente, cuenta con sistemas de producción acreditados con la norma NTC5700 e internacionalmente con BAP y Global Gap que lo convierten en un producto de competencia mundial.
Comprometidos con el consumidor final, la producción acuícola debe garantizar peces sanos, inocuos y nutritivos, es decir que no contengan agentes físicos, químicos ni biológicos que representen riesgos para la salud humana.
Se abordarán temas de bioseguridad relacionados con infraestructura, sanidad, trazabilidad, registro y transporte de animales acuáticos vivos.