“香魚王”世代交棒拚創新｜八甲休閒魚場｜【台灣真善美】2023.08.20

【台灣真善美】1001-4
生性嬌貴的香魚，在日本有「清流之王」的美稱，而台灣的香魚王國則在宜蘭蓬勃發展，年產值上看四億元！但說到宜蘭香魚的發跡，不得不歸功於這位香魚大王黃玉明，26年前他無視同業的譏笑，成功打破水溫25度的限制，成功在平地飼養香魚，年產量高達一百萬尾！如今他把將近三十年的養殖經驗傳承給下一代，甚至開發吸睛的”香魚脫骨秀”，成為老饕最愛，多角化經營創造近兩千萬年營收！
#台灣真善美 #宜蘭景點 #無菜單料理 #生態園區 #親子餐廳
✦八甲休閒魚場
受訪者：黃玉明、黃螢曦、黃呈皓
電話：[phone]
地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30 (周三公休)
✧店家資訊，依店家實際狀況為準✧
【完整版】請看這裡→ yt1.piee.pw/56...
【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
►RUclips也能收看：bit.ly/台灣真善美You...
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[@Silive-wing]

好棒👍

[@ciaociao9334]

走一趟全聯，發現台灣的魚比日本超市貴，台灣漁工比日本人力便宜，維護鮮度的成本比日本低，光看漁港用冰量就知道台灣比較隨便，到底為什麼台灣海鮮比日本貴?? 看了法國網紅酷在法國吃吃龍蝦到飽的餐廳，有超高級甜點與無限的龍蝦各式海鮮，居然一人不到2000台幣，法國人力成本這麼高，顯見他們海鮮進價也是比台灣便宜，恐怕楊承琳說台灣海鮮很貴是有幾分道理

[@ryback8732]

香魚不是應該生活在乾淨, 湍急的溪流嗎?

[@davidcheng6610]

不覺得現在的香魚超難吃的麼, 雖然我都是在飯店自助餐吃的, 但30年前我在日式餐廳吃的香魚真的很香肉很認

[@曾囑咐]

年產百萬尾、營業額1千8佰萬、一尾賣18、養辛酸的喔？隨便報報

[@82456011]

你去漁港看看.....連基隆批發的冷凍一尾都140起跳了......

[@歐尼醬噠咩]

嘿咩 養心酸的喔😤隨便抱抱

[@MikeMike-pz3eq]

偷電水車混濁的水 完全看不下去