ricetta mmf, alternativa a pasta di zucchero ( Marshmallow fondant )

In questo video troverete una tecnica americana per decorare torte, ossia come preparare l' mmf noto anche come Marshmallow fondant.
L' mmf è una ottima alternativa alla pasta di zucchero.
Tra la pasta di zucchero e l'mmf non ci sono molte differenze di impasto.
Io preferisco la pasta di zucchero all' mmf in quanto è un pò difficile trovare caramelle bianche per fare un impasto bianco.