Islande : les ressources infinies du cabillaud
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- Опубликовано: 15 дек 2021
- C'est l'un des poissons le plus pêché et vendu au monde : le cabillaud ! En Islande, la filière exploite 100% du poisson pour éviter le gaspillage. Des utilisations cosmétiques ou médicales surprenantes à partir de la peau ou encore des viscères, autrefois jetés.
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