안녕하세요 오늘은 금귤정과를 만들어봤습니다. 여러분 설탕 있으신가요! 시간이 많으신가요! 그렇다면 지금 마트에 달려가서 금귤을 사서 금귤 정과를 만들어보세요! 금귤은 지금이 아니면 아예 살수가 없는 계절과일이에요 작년에 금귤 정과를 만들어서 쟁여먹으려고 마트랑 인터넷에 다 뒤져봤었는데 시기를 놓쳐버려서 정과를 만들지를 못했어요 하..! 금귤 식감이 싫다! 금귤 특유의 향이 너무 쎄서 싫다! 젤리같이 쫀득한 디저트를 좋아한다! 그럼 금귤 정과를 꼭! 만들어야합니다! 정말 맛있어요 정과는 과일이나 인삼등 갖가지 재료들을 설탕물에 졸여서 건조시켜 만드는 아주 쫀득쫀득하고 꼬들 꾸덕한 간식이에요 만드는 시간과 정성이 엄청나게 들어가지만 그만큼 맛은 아주 훌륭하답니다 :) 특별히 건조기가 없어도 상온에 장시간 건조하면 충분히 맛있는 정과가 완성되니 꼭 한번 만들어보세요! 시청해주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루 되세요 :)
안녕하세요!! 다름이 아니라 궁금한점이 있어서요!! 지금이 1월이라 날씨가 너무추운데 실온건조를 할경우 배란단에서 해도 될까요? 저희집 기본 실내온도가 28~30도라서ㅠㅠ 배란다는 또 너무춥구.. 집안에서 건조해야 하나요 아니면 배란다에서 해야하나요?ㅠㅠ 아시는분 댓글부탁드립니당ㅠㅠ
소금물에 10분간 세척한다. 소금물을 버려준후 금귤의 꼬다리를 떼준다. 금귤을 반으로 잘라서 씨를 빠준다. 큰 그릇에 금귤을 넣고 설탕 300g을 넣고 잘 섞어준다. 그대로 하루동안 실온에 보관한다 (3시간마다 주기적으로 잘 섞어줄것) 하루가 지나면 설탕녹음 금귤을 냄비에 넣은후 물 250g을 넣고 약불로 시럽을 졸여준다. 거품이 생기면 없앤다. 이걸 3~4번 반복한다. 끝났으면 뜨거운 상태로 체에 걸려준다. 이후 건조대에 서로 붙지 않게끔 놔준다음 실온 3일에 걸쳐 보관해주면 완성
![[sub] 🍊ʕ◌･ꄃ･◌ʔ It's so chewy and fresh, "Geum-gyul Jeong-gwa", Korean dessert, dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/y024P2kJNGM/mqdefault.jpg)
![[sub] 🍊ʕ◌･ꄃ･◌ʔ It's so chewy and fresh, "Geum-gyul Jeong-gwa", Korean dessert, dalbangatgan](/img/tr.png)
![[sub] (●˙▾˙●)/ Sweet Korean dessert, Sagwa Jeonggwa(apple snack), vegan, dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/h0PSQNf9PoU/mqdefault.jpg)
![[최초공개] 왕가탕후루보다 얇게? 설탕도 적게 쓰고 냉장보관까지? 이것만 준비하세요 탕후루 만들기 끝판왕 Thin and crispy Tanghulu recipe](/img/1.gif)
와 진짜 맨날 만드시는거 보면 먹고싶다 했는데요. 오늘은 역대급압니다. 쫀득한젤리 완전 좋아하고요. 상큼달달 좋아하고요. 시간과 인내가 별로 없는데요. 하. 딱 한개만 먹고싶네요. 마지막에 시럽으로 차를 드시는것도. 한입만.
정과 매년 만들어먹는데 생각보다 젤리같진 않아요 곶감 상위호환정도?
@@hyu7252 하나만 맛보고싶네요 ㅋㅋ
저도 딱 한개만 먹고싶네요...젤리같아보여....
네? 뭘알아요?
@@hyu7252 드립으로 말한건데
안녕하세요 오늘은 금귤정과를 만들어봤습니다.
여러분 설탕 있으신가요! 시간이 많으신가요!
그렇다면 지금 마트에 달려가서 금귤을 사서 금귤 정과를 만들어보세요!
금귤은 지금이 아니면 아예 살수가 없는 계절과일이에요
작년에 금귤 정과를 만들어서 쟁여먹으려고 마트랑 인터넷에 다 뒤져봤었는데
시기를 놓쳐버려서 정과를 만들지를 못했어요 하..!
금귤 식감이 싫다! 금귤 특유의 향이 너무 쎄서 싫다! 젤리같이 쫀득한 디저트를 좋아한다!
그럼 금귤 정과를 꼭! 만들어야합니다! 정말 맛있어요
정과는 과일이나 인삼등 갖가지 재료들을 설탕물에 졸여서 건조시켜 만드는
아주 쫀득쫀득하고 꼬들 꾸덕한 간식이에요
만드는 시간과 정성이 엄청나게 들어가지만 그만큼 맛은 아주 훌륭하답니다 :)
특별히 건조기가 없어도 상온에 장시간 건조하면 충분히 맛있는 정과가 완성되니 꼭 한번 만들어보세요!
시청해주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루 되세요 :)
넹
먹어보고 싶군요...ㅎㅎ
잌ㅋㅋㅋㅋㅋ만들어보라고 설득하는 서담님 귀여워요😆
보관은 어떻게 하나요
저 궁금한게 있습니다 끓이고 식힐때 완전히 식히는 기준이 먼가요?
1:53 금귤이 설탕에 스며드는게 아니지 않나요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀엽다 ㅋㅋ큐ㅠ
완성작이 금귤 껍질 통째였다니! 너무 신기해요 여러번 졸이면 껍질까지 투명해지는군요
개줜맛입니다
저희 집은 설탕 좀 줄이고 알룰로스랑 대체당으로 대신해서 만들었는데도 맛나더라고요
한 번씩 해드셔보세요 짱이에요..
오 설탕이 넘 많다 싶었는데 이런댓을보다니!! 알룰로스와 대체당으로는 어느정도 넣는게 좋을까요?! 실패할까봐요ㅜ
볼때마다 인내와 정성이 정말 대단하신.. ㅠㅠ 전 이미 금귤 반 갈라서 씨 전부 빼는것부터 포기예요…….. 항상 대리만족 하고갑니다ㅠㅠ
전 꼭지 따는것부터요 ㅋㅋㅋㅋ
@@한솔-o1o 꼭지는 안 따도 돼요!!
이거 보니까 임금이 진짜 맛있는거 혼자 다먹었네....
정성이 과해서 정과인가요 ㄷㄷ…
임금님 수라상에서나 볼 수 있는 비주얼
금귤 정과를 직접 만들어 선물하고 싶은 마음이란.. 사랑이 아니라면 달리 표현할 것이 없네요.,, 그정도로 손이 많이 가는 것 같아요
정과가 너무 이뻐요
1분전
@@Lx._um 11일전
@@cloudy_yeeun39 12일전
@@user-ev4ge9rl4u2년전
이거진짜대박 너무먹고싶음 보기만해도 침샘폭발 ㅠ
다른 건 다 귀찮아도 한 번 해봐야지 했는데 거품 제거하는 건 진짜 너무 귀찮겠다.. 인내심 대단하시네요
허어억 서담님이 만드시는 금귤정과,,, 제겐 너무 귀한 영상임미다,, 넘모 좋아요💕
와 영상 소리가 너무 좋다 깔끔한 소리…
다음에는 반만먹은것도 보여주시면 좋겠어요👀
저거 씨 빼는건 진짜.... 나같음 10개도 못하고 다 집어 던질듯.... 아니 꼭지따다 내 꼭지가 돌아갈듯
건조기가 없어서 상온에서 말리려고 생각중인데요~ 집에 애완동물도 있고 그냥 상온에 두면 먼지도 묻을꺼 같더라고요ㅜ상온에 두데 락앤락같은 통에 밀봉에서 둬도 상관없나요?
뭐 없으면 차라리 체라도 엎어 덮어두세요
소쿠리나 밥상보로 덮어놓으면 좋을것같아요!
어렸을때 엄마가 금귤 사왔을때 껍질째 먹는거라길래 극혐 했던 기억이 있는데.... 이거 진짜 맛있어보여요 ㅜㅠ
Wow! These were so transparent I thought they were gummies! Looks yummy!
정성들인만큼 예쁘고 맛있어보여요🍊
게을러서 못해먹는데 팔아주심 안될까요.....
금귤 다 졸이고나서 건조기에 옮길때 그냥 다 쏟아부은 다음 잘 펴준다음 건조시켜주면 안되나요? 모양때문에 하나씩 옮기는거에요?
하나하나 안 옮기면 아마 다 들러붙을 거예요
과육 자체를 건조해야 하는거기도 하고 건조되기전은 찐득거려서 하나씩 해줘야 건조가 잘 되는거로 알고 있어요!
쓰고 남은 금귤 시럽은 그릭요거트에 뿌려먹으면 존맛탱이람쓰~~
미리 레전드 영상 발도장 찍구 갑니다😘
와..저거 꼭지따고 씨 바르는것만해도 시간 잘가겠네요
저 이영상 중독걸린거같아요.. 하루에 한번씩봐요..ㅋㅋㅋ 글고 볼때마다 조회수가 1만뷰5씩 늘어있네여 ㅋㅋㅋ 이영상보고 저도 지금 만들고있답니다 건조중!!! ㅎㅎ
What if we don't have a dehydrator? Would it be impossible to complete? 😢
금귤 그냥먹어도 존맛... 씨도 맛있어요. 근데 마트에선 안보이고 찾아먹기는 또 귀찮은 그런..
금귤 완전히 식힌다는 게 어느정도 인가용~~??
미지근한 정도면 되나유😂 안뜨겁게? 서늘한 정도? 잘 모르겠네요ㅋㅋㅋㅋ 넘 맛있어보여요😍😍
10분정도?식히시면 되요!!
많이 달지는 않나요? 만들어볼려고 방금 금귤 주문했어요ㅎㅎ 생으로 먹는것도 좋아하는 편이에요!
저번에 먹어봤는데 달지않고 맛있어요 손이 많이 가긴해요
달방앗간 금귤정과 레시피랑 영상을 참고하셨나요? 영상이 비슷해서 보게 됐어요. 건조기가 있으면 더 편리하게 말릴 수 있겠네요!
요즘 시간 많은데 해보고 싶네요.. 고민고민
맛있어보여요~
와 진짜 맛있겠다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 내가해먹긴싫고 남이해주면 좋겠는데 ㅋㅋㅋ
서담님! 시간을 여유롭게 생각을 못해서.. 혹시 설탕에 절인 금귤을 하루가 아니라 15~18시간만 상온에 보관하고 그 다음으로 넘어가면.. 맛이 확 다르거나 안 좋은 부분이 생길까요 ㅠㅠ? 너무 급해서 댓글 달아봅니다.. ㅠㅠ
안녕하세요!! 다름이 아니라 궁금한점이 있어서요!! 지금이 1월이라 날씨가 너무추운데 실온건조를 할경우 배란단에서 해도 될까요? 저희집 기본 실내온도가 28~30도라서ㅠㅠ 배란다는 또 너무춥구..
집안에서 건조해야 하나요 아니면 배란다에서 해야하나요?ㅠㅠ 아시는분 댓글부탁드립니당ㅠㅠ
Y a-t-il des Français qui regarde la vidéo🤣????
집에 금귤 나무 있는데 도전 해볼게요🍊
진짜 맛있겠다... 쩝... 팔아주세요..
작년 여름에 봐서 못해본 금귤정과, 오늘 금귤사서 설탕에 절여놨어요! 서담님처럼 이쁘게 되면 좋겠네영
자일로스설탕도 가능할까요?
우와 넘 예쁘게생겼어요 이에 달라붙는 식감인가요?
It looks as soft and delicious as jelly I'm curious if it's sour or sweet, so I want to try it. I want to copy it, but it looks so hard
낑깡이랑 비슷하게 생겼다
낑깡이 금귤이에요~^^
10키로 주문해서 다 못하고 4키로 도전중이네요 인내심~에 한계를 느끼고 있어요 ㅎㅎ 하나씩 집어먹으며 열심히 졸이고 있어요
금귤 끓이는 거는 10분 끓이고 난 뒤에 3~4 번 반복인가요 10분 끓이는 것 까지 포함해서 3~4번 인가요?
집에 있는 오븐형 에어프라이어에 건조기능이 있는데 65도 밑으로는 설정이 안되네요 ㅠㅠ 65도에 시간 좀 줄여서 해도 문제없을까요??
썸네일 정말.. 너무 영롱하네요. 정과 만들기 이상하게 중독되더라구요. 슬라임처럼..?83만 유튜버를 왜 이제야 만났지.. 구독 하고 갑니다!
방금 다른 채널에서 만드는거 보고 알고리즘에 또 뜨길래 와봤어요
저거 만들 때까지 어케 기다림 나였으면 걍 도중에 입에 넣고 합리화 ㅈㄴ 할 듯
와아안
여러분 저 금귤정과 사서 지금 먹고 있는데 쫀득하고 맛있어요!
왜 한번에 안 졸이고 식혔다가 다시 졸여야되나요?
@@kim-wo4mk ㅋ큐쿠큐ㅜㅋㅋ큐ㅜ
저걸로 탕후루...
金柑の量はどのくらいですか？
소금물에 10분간 세척한다.
소금물을 버려준후 금귤의 꼬다리를 떼준다.
금귤을 반으로 잘라서 씨를 빠준다.
큰 그릇에 금귤을 넣고 설탕 300g을 넣고 잘 섞어준다.
그대로 하루동안 실온에 보관한다
(3시간마다 주기적으로 잘 섞어줄것)
하루가 지나면 설탕녹음 금귤을 냄비에 넣은후
물 250g을 넣고
약불로 시럽을 졸여준다.
거품이 생기면 없앤다.
이걸 3~4번 반복한다.
끝났으면 뜨거운 상태로 체에 걸려준다.
이후 건조대에 서로 붙지 않게끔 놔준다음
실온 3일에 걸쳐 보관해주면 완성
오타나셨네요, 빼준다
옆에 있는 곰돌이가 너무 요염한거 아닌가요ㅎㅎㅎ
혹시 감귤로도 가능한가요 ㅠ
감귤은 농약처리가 되어있어서 금귤!로 하셔야해요~ 둘이 생긴건 비슷해도 완전 다른 애들이라서 ㅎㅎ 원래 금귤은 껍찔 채 먹는 과일이라서요~!
좋은 답변 감사합니다!
건조기를 사야겠다..
Lk I’ll o
선물을 주고싶은데 이런건 포장을 어떻게 해야할까요?
보통 유리통에 이쁘게 보관해서 선물하거나 아니면 투명 비닐안에 넣어서 선물하죠 ㅎㅎ
유리병에 포장하는 게 가장 예쁘실 거 같아요!!
Que rico
아니 너무 맛있어 보인는걸
Русских тут нет что ли? Почему это так залипательно
Есть беларуска
과제 사진 퍼가요
이거 정과 완성하면 보관은 어찌하나여?
서로서로 붙을까봐 ㅎㅎ😂
통 금귤정과 만드신 영상보니까 냉동보관하시는거 같더라구요!
하지만 아직 서슬 푸른
버킷리스트에 넣어놨어요 금귤정과…🍊
난 왜 이런 영상만 보면 만들지도 않을꺼면서 계속 들어오게 되냐 ,,
Hola!
...... 그냥... 사먹는 걸로... ㅠㅜ
Love this asmr! Ooh never heard of this fruit before looks yummy 🤤
감귤 좋아 합니다
2:21 that sound is awesome lol
인내심을 가지고 해볼까 했지만 금귤 시키는 것부터 포기
와 맛잇게 생겻어요
연어초밥같다 ㅋㅋㅋㅋ
О варенье
금귤은 진짜 싫은데...금귤정과는 너무 맛나보임...ㅠ
보기만해도 침이 꼴딱꼴딱 넘어가...
cool
02:19
😍😍😍😍
ㅠㅜ 설탕이 콸콸콸..
소리 미쳤다 흐
진정한 정성
ㅇㅘ…
궁금해요.
건조기 없으면 오케 해야할까요??
@익명 감사합니다.
그래서 얼마에요?
서담님! 제가 건조기가 없는데 오븐에서 말려도 되나요?
오븐보다 자연 건조 추천 드려요ㅠㅠ 오븐 온도 조금이라도 실수 나면 쪼그라들거나 겉면이 바삭하게 되고 안에는 수분기가 없는 경우도 있더라고요ㅠㅜ
건조기가없으면 못만드나요ㅜㅜ?
자연건조
they look so good !
Lol
투명한거 상관 없으면 거품 않 걷어도 되나요?
맑고깨끗한 정과는 부담스럽다 싶으면 굳이 거품을 걷지 않아도 되는거 같아요!
선물하실거라면 걷는게 더 예쁘겠지만요ㅠ
재밌게 봤지만 만들고 싶진않네요ㅠ 너무 고생ㅠㅠ
와우..설탕이넘많이들어가네요
r we allowed to eat the peels?-
yes it is a fruit that eat with peels!