COMO SE NOTA LO PERUANO, NUESTRA SENCILLEZ EN TODO Y COMO NO EN EL HUMILDE CHAUFA, TAMBIEN PUEDE TENER SUS VARIANTES EN UN PAIS TAN RICO Y DIVERSO COMO EL PERU, EXITOS AMIGO BUEN CANAL....
Es una clase de carne deshidratada. En Perú, solamente hay cecina del sajino, un animal parecido al jabalí oriundo de la Amazonía. Entonces, siempre que veas cecina en un plato peruano, será de sajino.
Shashyta .:D El sajino es una clase de cerdo parecido al jabalí. Al menos yo vivo en Perú y conozco gente de la Selva que lo preparan. Igual gracias 😊😁
Elias Alcántara bueno... yo vivo en la selva de Perú, y por eso sé como lo preparan. Además que el sajino es un animal que ahora se consume en menos cantidad, porque su especie ha ido disminuyendo debido a la caza furtiva, por su carne exquisita. Saludos desde Rioja 🙃🙋
cocona es una fruta de la selva es para el aji nafda mas eso no va dentro del chaufa podrias reemplazar esto manzana mas camarones y miel leche de coco deli como una ensalada y si la quieres picante aji de tu pais y sabe igual alaji de cocona
un desastre tu comida !!!!!!! mucho aceite!!!!!!!! sin mayonesa !!!!!!!!!!! con un platano es detestable que lo llames regional >:( donde estan las papas y la mayonesa
Me parece que te estas equivocando en tu apreciacion y es que lo regional se debe a que es de la selva, y en ese lugar lo hacen asi, con platano aji de vocona etc, si no haz ido alguna vez a la selva de Peru te la recomiendo!!
De donde salió un serrano llamado jimmy lester??? Seguramente estás acostumbrado a comer basura por eso este plato te parece un desastre!!!😂😂😂 Yo te aconsejaría simplemente que te laves el ogt y que te tomes el agua!!! Ahí puedes agregarle mayonesa y papas pobre y triste animal!!! 😭😭😭
El chaufa regional es el de la selva y si de por sí en Lima es un delito ponerle mayonesa al chaufa (a menos que seas un cerdo) imagina en la selva donde está mal visto
disculpa cuanto tiempo tengo q frei la cezina el otro dia hize mi chaufa y mi madre lo frio como media hora me podrias decir cuanto tiempo lo puedo cocinar
COMO SE NOTA LO PERUANO, NUESTRA SENCILLEZ EN TODO Y COMO NO EN EL HUMILDE CHAUFA, TAMBIEN PUEDE TENER SUS VARIANTES EN UN PAIS TAN RICO Y DIVERSO COMO EL PERU, EXITOS AMIGO BUEN CANAL....
Pero al arroz no le lavaste, se le lava bien 2 o 3 veces.
Excelente video felicitaciones
Ufff bien preparado luciano, la verdad nuestra gastronomía es muy maravillosa y extensa.
Este es un chaufa charapa😉 Se vé muy bueno😋😋😋
Me, gusta lo que hace Luciano todo lo que hace, le sale bien y rico.
Siempre le sigo sus recetas.
Lo veo por Movi Plus.
Luz Marin
Siempre le sigues o simplemente sigues sus recetas??? Aprende a hablar por favor!!!🤬
Ya me hiciste extrañar a mi selva y con esta cuarentena se me hace agua la boca
Buenazo, esa cecina de la selva peruana le da sabor riquísimo.
Que buenazo se ve ...se me hace agua la boca😊👍
Ricoooooooooooooooo!!!! lo del quion rallado nunca habia visto, lo hare t cuento como me quedo!!!
Y qué tal te quedó?
También tengo esa duda jaja
Me ayudaste mucho hoy. Gracias por la guía.
Se ve rico 😋 y lo haré en casa
😋 Gracias bendiciones
Que delicioso chaufa
Me salió bravazo, gracias
Que rico y lo haces tan sencillo y facil
Estos programas son editados no son en vivo😒
Ya tengo hambre !!!😋😋
Buenazo!
Saluo delicioso, gracias
donde compraste tu wok
excelente....
SE VE BUENZAZO
una pregunta no lava el arroz?? y que cantidal seria genial escucharlo eso
x favor
siempre se lava el arroz . si el no lo lavo es por que es un arroz que ya viene lavado y es de empaque
O xq lo tenía ya lavado xd🤨
Cuanto de arroz y cuanto de aguaaaa
Una taza de arroz, una taza y media de Agua!!
@@rolandoramos9842 descubrí hace poco que con 1 taza y 1/4 sale bien graneado
Puede ser de acuerdo a la marca de arroz y al punto que te gusta
Si no sabes ni siquiera hacer arroz, la receta te quedará demasiado dificil😉
Chaufa Amazónico
Maestroo
Se puede modificar la orilla de la cocina de casa para darle más fuerza al wok ?
Luis Alberto
Fuerza al wok??? O a la llama??? De qué orilla hablas??? Hornilla tal vez quieras decir
bien
Disculpen me podrían indicar que es cecina , es parecida a la panceta italiana o algo así
Es una clase de carne deshidratada. En Perú, solamente hay cecina del sajino, un animal parecido al jabalí oriundo de la Amazonía. Entonces, siempre que veas cecina en un plato peruano, será de sajino.
Elias Alcántara estás equivocado. La cecina no es de sajino, sino del cerdo, específicamente de la pierna del cerdo.
Shashyta .:D El sajino es una clase de cerdo parecido al jabalí. Al menos yo vivo en Perú y conozco gente de la Selva que lo preparan. Igual gracias 😊😁
Elias Alcántara bueno... yo vivo en la selva de Perú, y por eso sé como lo preparan. Además que el sajino es un animal que ahora se consume en menos cantidad, porque su especie ha ido disminuyendo debido a la caza furtiva, por su carne exquisita. Saludos desde Rioja 🙃🙋
Toda la razón la cecina creía que era de sajino pero ahora que estoy por la selva pude comprobar que es de cerdo
Kisiera saber ke es cocona, una cebolla?
cocona es una fruta de la selva es para el aji nafda mas eso no va dentro del chaufa podrias reemplazar esto manzana mas camarones y miel leche de coco deli como una ensalada y si la quieres picante aji de tu pais y sabe igual alaji de cocona
Coconas, son mis bolas
Aqui tienes la descripción: es.m.wikipedia.org/wiki/Solanum_sessiliflorum
En la selva de donde es originario el plato le dicen chaufa salvaje
Deli
Creo que no lavo el arroz
El arroz en paquete no se lava. Sólo el que compras suelto
Hay arroz q no se lava
Tranki lavalo tu!!!
Y por qué chucha tendría que hacerlo???
SEXY FOOD
Hermano te falto el aji dulce el pimiento y si es de la selva es con platano bellaco maduro no con platano de la isla es un chaufa de. La. Selva
No le faltó ni mierda!!! Si sabes léer verás que está escrito chaufa regional animal pero no dijo de la selva!!!🤬🤬🤬
un desastre tu comida !!!!!!! mucho aceite!!!!!!!! sin mayonesa !!!!!!!!!!! con un platano
es detestable que lo llames regional >:( donde estan las papas y la mayonesa
Me parece que te estas equivocando en tu apreciacion y es que lo regional se debe a que es de la selva, y en ese lugar lo hacen asi, con platano aji de vocona etc, si no haz ido alguna vez a la selva de Peru te la recomiendo!!
De donde salió un serrano llamado jimmy lester??? Seguramente estás acostumbrado a comer basura por eso este plato te parece un desastre!!!😂😂😂 Yo te aconsejaría simplemente que te laves el ogt y que te tomes el agua!!! Ahí puedes agregarle mayonesa y papas pobre y triste animal!!! 😭😭😭
Mayonesa??? Pobre y triste animal!!!
Mayonesa? Jajajajaja
El chaufa regional es el de la selva y si de por sí en Lima es un delito ponerle mayonesa al chaufa (a menos que seas un cerdo) imagina en la selva donde está mal visto
disculpa cuanto tiempo tengo q frei la cezina el otro dia hize mi chaufa y mi madre lo frio como media hora me podrias decir cuanto tiempo lo puedo cocinar
Unos 4 minutos se fríe si lo fries media hora se pone bien dura y reseca.
Excelente dato gry