Tôi khi nghe bạn nói, tôi đồng ý bạn. Mặc dù kg rành về chế biến cafe, tuy nhiên món ăn, thức uống giờ không phải để no, mà trở thành nghệ thuật, phong cách, phải có phương pháp, kỹ thuật chế biến phù hợp để nó đẹp, giá trị hơn trước khi đến người tiêu dùng, trong những phương pháp đó là tạo nó mùi hương đặt trung, quyến rũ như thiếu nữ thôn quê bên dòng suối
cf còn có bắp và đậu nành nữa.. nói về tiêu thụ cách đây 4 năm thời e còn làm sale thì có lẽ cf có trộn bắp đậu và cf mộc thì phải 9 và 1.. tức là bán 9kg trộn mới bán đc 1 kg mộc... e ở vùng lâm đồng.. là cái nôi cf.. nhưng thực sự những người trồng cũng ko cảm nhận được... họ chỉ thích hàng trộn.. đầu tiên em nghĩ họ vì lợi nhuận nên mới dùng hàng đó.. em mới giải thích.. ví dụ 1kg cf trộn giá 60 thì cô pha chỉ 35 phin ( vì đậu xay ra rất nặng. ko tơi như cf) còn 1kg cf nguyên chất cô có thể pha 45 ly giá cũng chỉ 80 đến 88 ( 8 rô + 2 ara . ro 80k ara 120k).. riêng lấy hàng nguyên chất tặng thêm cho máy xay giá tầm 2tr vì lúc đó sẽ giao hạt. chính sách e đưa ra đúng là mọi người ủng hộ cũng nhiều.. nhưng được 1 tuần... tuần sau quay lại giao hàng.. khách uống cf nói là mày giao cái hàng bắp đậu ấy(khách ngồi trong quán nói to) vì quen uống cái đó rồi.. cái hàng nguyên chất uống không được. lúc đó e cứ nghĩ là có lẽ cf mộc xay ra quán ko quen pha.. nên mới xem cách pha.. cách pha vẫn ổn , ko phải lỗi cách pha... lúc đó em cũng có tí kinh nghiệm thị trường rồi, em biết là khách theo gu.. nói vui là ăn dở uống dở riết thành gu ấy...em mới giao đúng cái hàng cũ nhưng với số lượng ít hơn để trộn cf mộc vào nhiều hơn.. nói chung là em cho họ uống cf nhiều hơn là bị ghiền cf... càng ngày e càng rút hàng trộn ra và thêm cf nhiều hơn.. sau 2 năm khu vực đó vắng ngay hàng trộn.. kể ra cũng nhiều kỷ niệm đi sale.. bày nhiều trò... lúc kích hàng arabica thì em cũng nghĩ ra trò ... vào quán nc với cô chủ là.. bà kia đặt hàng ngon mà ko lấy.. cô lấy giùm con để rẻ... hàng đó để arabica cao hơn hẳn nên thơm lừng.. trộn vào hàng bình thường để bán.. khách khen.. thế là bán thêm đc arabica... nhiều nhiêu lắm.. nói chung là để mà người thưởng thức cf cảm nhận được thì cũng là 1 quá trình của người sản xuất và người bán...
Anh đồng cảm và hiểu cách làm của em, đôi khi trực diện không được thì ta đi đường vòng . Cũng không thể đòi hỏi người ta cứng như mình, không tẩm trộn là không tẩm trộn , với anh là vậy. Lựa chọn là do mình thôi em
@@nguyenlechannel4855 khi nào anh làm 1 bài về các kiểu công thức của quán cóc... không biết dưới anh còn không.. chứ đà lạt em thì vẫn còn dạng ấy.. các cô các bà lấy 4 5 cho đủ loại hương.. về trộn thêm với muối các kiểu... hồi trước em đi bán cũng nhức đầu với cái này lắm... em đang từng vác máy xay và đầy đủ đồ chơi ... chỉ để pha gần giống với cf của họ đang bán... sau này khi bán vào được rồi em mới đổi lại cf tốt hơn...
O Ở Duc trong cung vay do , minh mun mở quán cafe Moc , hầu hết người khu đó ai cũng chê, noi dở .Ho quen với caphe trộn tumlum( ho không hiểu về sự tác hại lau dai khi uống caphe kiểu đó ) .Mo quan khu dưới đó phiêu lắm, lam theo gu cần thời gian rất dài...
@@leophan1775 thì đã từng bỏ cf ở đức trọng mà..cũng thế thôi.. hầu hết là sánh đặc.. 4 5 hãng trộn với nhau gọi là công thức riêng rồi bán thôi...cũng dễ thôi chứ ko khó... bán cả 2 loại.. 1 máy 1 phin giá như nhau.. quan trọng là lôi được khách vào rồi tính tiếp..
Em từng rang Robusta ở nhà, rang chảo, cũng lắc thấy bà nội mà lên màu cũng đều, mức nâu vừa. Xong em cho nguội bằng quạt rồi em bỏ vô hũ thủy tinh, em tẩm whisky laphroaigh quater cask. Sau 3 ngày ủ thì nó rất nặng và vị khá mạnh. Em ủ tầm 3 tuần, mùi nó dịu hẳn mà thơm chút mùi gỗ, vị chua dịu nhẹ. Nhưng qua clip này thì khai sáng nhiều, rất cám ơn anh.
Mình có vườn cà phê 4ha làm Theo hướng hữu cơ và vườn rừng hàng năm chỉ bon 1lan phân hữu cơ và nuôi có vườn mình không có cắt cỏ mà có tốt thì mình the người dap xuống thôi hàng năm khoảng được 10tan nhân nhưng khi giờ mình vẫn bán tho không tìm được đâu ra sản phẩm sạch ca nhà mình đi xay về uốn rất ngon số với ca mua ngoài bạn nào có thể liên kết được với mình, mình sẽ cung cấp cà phê chất lượng cao hái toàn bộ trái chín
Em cũng mê cà phê lắm, cảm ơn anh vì những kiến thức anh mang lại. Anh đã mang đến cho em không những kiến thức về cà phê, mà còn là lối sống, là những giá trị mình có thể mang tới cho xã hội. Một lần nữa cảm ơn anh!
Phụng sự và biết ơn cây cà phê Robusta 🙏, khi cùng nhau thì không gì là không thể, trên con đường cà phê rang mộc, trong tương lai hy vọng anh Nguyên lan tỏa được tinh thần chiến binh quyết liệt này đến tột đỉnh.
chuyện tẩm thì bỏ qua. nhưng e thấy ở pháp khi nó pha cafe nóng , nó hay cho thêm 1 cục bơ lạt vào loại ăn bánh mỳ. có vẻ hương vị nó ngon hơn. vậy khi tẩm bơ từ đầu và cho bơ vào sau khi pha nóng nó khác nhau gì không a? hay chỉ là do bảo quản vệ sinh
@@nguyenlechannel4855 dạ đúng rồi a ! Lâu dài nó thành thói quen khó mà thay đổi được. Nhiều khi nó quen đến nỗi ngay cả người uống mà ko cảm nhận được vị bơ hay thiếu mùi bắp họ ko thấy ngon 😥 cafe mộc thực sự rất ít người để ý ! Ngay cả e sau khi xem kênh a được 1 time thì mới khai sáng được 1 ít tư duy về cafe 😭 kiến thức của a chia sẻ rất bổ ích đối với e ! Thanks a và chúc a nhiều sức khoẻ !
mỗi người một tay cho mọi người thấy điều nên hay không nên, đây không phải là viêc kinh doanh nói xấu, mà là cộng đồng rộng lớn, người dân mình thế hệ sau nữa
@@nguyenlechannel4855 Minh tu hang nui chui ra, khong 1 phat len troi thi sao duoi kip cac nuoc a. Nguoi ta len cung trang sao hoa roi a. Cu xay dung nen mong nen tang... thi bao gio moi giau a. 😀😅😂🤣😢😭😭😭😭
Em liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 0965360941 ( Bạn Trí) hoặc em liên hệ qua fanpage Vero Coffee Roastery sẽ có các bạn tư vấn chi tiết cho em nhé.
Bạn thật thông thái! Xưa nay tôi vẫn không thích ca fe trộn. Đi khắp nơi ở đâu cũng có mùi rươu, vị mặn, đen sánh khét lẹt đường màu. (Đường caramen này có công dụng tuyệt vời là làm mất hương vị cà fe?!) Có nơi còn fa với thuốc Seduxen. Thứ này uống với rượu làm cho cơn say mất cả ý thức, với cà fe gây cảm giác lâng lâng và nghiện cô hàng cà fe. Chỉ sau này mới uống được ở Sài Gòn có nơi bán ca fe mộc, rồi sau nữa là cà fe impresso. Cảm ơn những ly cà fe mộc, cuộc đời thật đẹp khi có những ly ca fe.
Anh quá khen rồi, ta cứ uống Café rang thuần mộc cho nó có lợi cho sức khoẻ, hy sinh chút cảm giác mà lại an toàn, em chắc với anh ai uống Café nguyên chất mà ngon là hết đường rút về Café tẩm trộn luôn
Cafe chưa nhiều Acid, dù cho em có Robusta cũng vậy, em có thể uống dạng Arabica drip nó nhẹ nhàng, tuy nhiên anh không chắc lắm em à. Có thể anh sẽ nghiên cứu chủ đề này
Cà phê cũng giống như các nông sản xuất khẩu khác, chúng ta xuất nhiều nhưng chỉ mới xuất thô, giá trị không cao. Chúng ta phải cố gắng thực hiện khâu sơ chế, chế biến sâu thì mới tăng giá trị sản phẩm nông sản được
Thời xưa vn nghèo :)). Có cafe uống là đại sờ da rồi a. Độn 1 thời gian thành quen thuộc, ngay cả khẩu vị uống cũng vậy. 2010 về sau pha máy vào mạnh lên.
như mẹ em cũng thế thôi bác, mình uống cf mình kêu tự rang uống mà bà còn kiểu m không có đồ này đồ kia s mà rang, không có phụ gia s mà thành =))) nghĩ oải
và phải nói thêm về cf trộn.. hạt bắp có mùi bắp.. hạt đậu nành có mùi đậu nành.. khi trộn với cf là điều ko thể nên nhà sản xuất buộc phải dùng hương phá mùi bắp đậu đi và bỏ hương cf vào... vì dân việt lúc đó và bây giờ vẫn còn rất thích cái loại cf sánh mịn nên buộc những nhà sản xuất làm ra... chứ thật sự rang bắp đậu chả ai muốn đâu...
Nguyên Lê ơi, mình thấy nhiều người thích cà phê đậm mùi bơ và vị béo. Ở đây, họ thích thực sự chính là mùi vị của bơ. Thêm nữa, như mình uống cà phê sữa đá, nếu dùng cà phê Robusta mộc để pha, nó thiếu thiếu độ béo và thơm của cà phê. Trong khi dùng cà phê có trộn bơ lại dậy mùi và vị béo hơn rất nhiều
Ta phải hy sinh khẩu vị để đạt độ an toàn vệ sinh thôi anh, cố gắng nhân tốt, rang tốt thì không còn tình trạng đó . Em cố gắng phân tích rồi , nghe hay không thì em đành chịu, quyết định đâu chỉ của riêng em
@ Linh Tran Đồng ý với anh. Nhiều người cứ nghĩ cà phê nguyên chất là đỉnh cao, nhưng khẩu vị của mỗi người mỗi khác. Em đi vài quán pha cà phê cứ tự hào là cà phê ngon mà khi uống thì không nuốt nổi.
Có thể khắc phục bằng cacao nguyên chất với một lượng thích hợp tùy khẩu vị. Bản chất của Robusta nguyên chất vốn dĩ vẫn chưa tròn vị vậy nên nếu uống mộc một loại thì khó lòng chuẩn vị dc
Cám ơn a đã chia sẻ Xin lỗi những nhà rang uy tín, sử dụng phụ phẩm được bộ y tế cấp phép. Video chỉ mang cái nhìn khách quan về 1 kiểu cf trong nước. Những gì đưa vào cơ thể mình phải cân nhắc. Tẩm cái gì cũng vậy,ko còn giá trị nguyên thuỷ của nó. Video này có thể sẽ ko làm hài lòng tất cả,nhưng phải nhìn nhận sự thật về biến đổi khi chế biến sai. Cf tẩm giờ chỉ là sản phẩm của thị trường nghách. Nên cũng đừng quá bận tâm hay bắt lỗi về nguyên liệu trộn đúng hay sai của tác giả! Tất cả chỉ muốn mọi người lựa chọn 1 sản phẩm tốt cho sức khoẻ!
Thật ra anh chỉ là nêu nguyên do tại sao thôi, còn cuộc sống ắt mỗi người mỗi khác, mà đụng lợi ích thì nó nhạy cảm. Mình cũng thông cảm hết sức chứ không có ý gì. Cuộc sống nó vốn thế, sự thật thì nó trường tồn ... chỉ là ta chọn
Lúc trước tôi mua hạt specialty 8.5-8.8/10 diểm về rang không tẩm gì cả. Có lúc cũng có mùi nước mắm. Cà phê ngon bắt đầu bằng hạt ngon. Rồi một quy trình để hình thành sản phẩm đến với người tiêu dùng. Mỗi giai đoạn đều có thể làm hư sản phẩm nếu không cẩn thận! Cảm ơn Nguyễn Lê Channel đã truyền đạt lại kiến thức bổ ích cho đời.
Chủ đề hay anh ơi ! Em cũng đang theo đuổi và quan trọng nhất là thấy tâm mình thanh thản... Câu chuyện cà phê cá nhân em nghĩ bây giờ là bán giá trị chứ không đơn thuần là bán sản phẩm nữa...
Anh ơi,a có từng nói cafe sau khi rang thường để bảo quản khoảng 1 tháng.Mà tình hình dịch bữa giờ quán tạm ngưng hoạt động hơn 2 tháng rùi.Vậy cafe mình còn tồn có thể tái sử dụng được không anh,nếu được thì xử lý làm sao ạ?Xin anh tư vấn giúp,cám ơn anh.Chúc anh mạnh khỏe.
1 năm thì vẫn không sao nếu có van 1 chiều và bảo quản thoáng mát, Café để lâu nó bị cũ dần mất hương. Thông thường hàng cỡ 2 tháng anh bỏ hết, em qua chỗ anh thấy anh vứt đầy, nhưng không cho ai sợ họ về làm bậy nên vứt thôi chứ sao giờ. Đó là rủi ro ta phải chịu chứ nào ai muốn
@@nguyenlechannel4855 Em đang dùng 2 máy xay pha cùi cùi là máy xay Delonghi KG79 và máy pha Zamboo ZB-88CF, không biết pha ra có được 1 phần hương vị của Espresso chính hiệu không ạ?
Anh Nguyên ơi ! Em thích cà phê lắm , mà em thấy người ta rằng cà phê mà tẩm . Mắm ,muối,rượu bơ . Là tự nhiên em nổi da gà , đâu phải xa xưa đâu anh , mà hiện giờ người ta còn vẫn làm em thấy sợ quá. Sao người ta còn bảo thủ quá . Em mong rằng một ngày nào đó , người tiêu dùng nhận ra . Em mong rằng anh chia sẻ thật nhiều để người Việt Nam mình biết cái nào đúng, cái nào sai 😂😂😂
Hiiii ngày đầu tiên e mở quán được ông khách “ dạy “ cho chiêu này e nghe xong trong bụng nghĩ “ vậy e treo đầu dề bán thịt c.ho rồi” cf nguyên chất mà là “ chất khác”
ý kiến riêng của e..công nhận e cũng hay xem video của a để học hỏi.biết ơn a rất nhiều.nhưng video này e thấy nhiều cái sai sai.thứ 1 k phải nói ngày xưa gì đâu thị trường trong nam e k biết chứ bây giờ ngoài băc và miền trung người dân biết thừa cà phê trộn gì nhưng họ vẫn chọn cà phê trộn.phản ứng thì e k hiểu cho lắm nhưng rượu, mỡ gà thì các nhà rang bỏ lâu rồi.mà bơ để 1 tuần là mốc là k đúng rồi..như cà phê trộn đậu nành đâu xa các bác cứ test cà phê trung nguyenn xem có không..như e nhà rang e thấy để rang 1 mẻ cà phê trộn nó còn tốn công gấp mấy lần so với cà phê mộc..kỹ thuật tẩm nước mắm thì k phải ai cũng biết..nước mắm loại nào.tẩm thời điểm nào.nhiệt nào là phù hợp.đánh bơ vào nó sẽ có 1 tác dụng là khi bơ bao bọc 1 lớp bên ngoài hạt cà phê và khi nóng nó sẽ hút vào cà phê giúp cho cà phê được bọc hương lại làm cho cafe giữ được hương thơm lâu hơn
Tiêu đề nó chỉ có vậy, vụ đậu nành anh đâu có bàn nên cho qua, vụ bơ cái miệng ngta thích nên ai thích thì cứ để, anh cũng kg bàn, dân biết mà cũng uống thì cũng tại họ , trách nhiệm thân phận họ nên kg khuyên không bảo gì cả. Chỉ là vấn đề nó thế , đúng sai gì mà cứ đụng đến lợi ích thì nó manh động lắm, mà anh chả ngại. Bởi anh có nói trộn đâu dễ làm mộc dễ hơn nhiều. Ai thấy đúng thì làm theo ý mình thôi
@@ngocsaupham8810 để sản xuất ra 1 gu trộn ngon thì kỹ thuật phải cao nhé b..b rang già quá đắng khét..b k biết ủ đánh đậu thì dẫn đến toàn mùi đậu tanh ngòm..1kg hạt ngon rang mộc mất 1 lần rang ra bán được tầm 120 giá trung bình nhé..lãi tầm 1 nửa.tạm tính vậy đi..còn rang đậu.20kg rang hao lên 25..còn nguyên liệu bơ,caramen,...(hương đầy đủ công bố kiểm nghiệm của nhà nước nhé b..sẽ cho ra thành phẩm tầm 40 nếu làm cho ngon..nhưng về khâu công sản xuất mất 2 lần làm..mỗi giai đoạn nhân lên..công nhân đôi..tại sao họ lại trộn đậu nành..do thị trường thôi b..nhu cầu khách hàng cần thì mình phải có thôi..mình phải đa dạng hóa sản phẩm chứ..chứ cứ có 1 bài rang mộc thì có nha nhả nhà làm..
Em xem clip của anh từ những clip cách đây 6 tháng đến cho clip mới đăng gần 1 tiếng. Em thấy có vẻ xuống sắc nhiều, thần sắc không được ổn nữa, có vẻ dịch xảy ra lâu quá ảnh hưởng khá nhiều đến mọi người và với anh. Cách anh nói chuyện hơi có sân có si, không như lúc trước rất công tâm. Về nội dung em không bàn tới vì nó cả là một vấn đề rộng lớn.
@@quangbach3737 vấn đề cafe tẩm hay không tẩm không thể bàn luận hay giải thích trong đôi dòng cmt được đâu bạn. Còn sân si do mình xem rất nhiều clip của anh Nguyên, nên nhận thấy sự khác biệt trong cách anh dùng từ, cách anh diễn đạt và thần sắc của anh. Mình không nói anh Nguyên sai hay đúng gì ở đây cả. Nếu có dịp, sẽ bàn luận cùng anh Nguyên sẽ tốt hơn.
Thính giả luôn nhạy cảm hơn người trong cuộc. Nhưng thật ra video này không có ý chỉ trích ai, chỉ là tại sao người ta lại tẩm trộn. Anh thấy nó rất hay ... vì lý giải được nguyên nhân tại sao người ta lại làm vậy, lúc chưa hiểu biết làm vậy là đi tắt, nhưng giờ hiểu biết ta lên thì nên tránh em à. Anh thì không sợ đụng chạm, chẳng phải anh vì lợi ích mình mà đả kích người khác, với anh mấy cái lợi ích bán hàng anh chẳng thèm. Nói cho em nghe số trộn và người sử dụng hàng trộn đông như quân Nguyên, nếu ai cảm thấy mình đúng thì cứ làm nên soi lời anh chi cho nó mệt, anh nói sai thì họ cứ cho anh bị ngáo chẳng hạn. Em nên nhớ không có gì là mãi mãi, nay được lợi của họ thì họ quý mình, bất lợi cho họ thì họ quay lưng ... mua chuyện được mất thế gian chi em, sống không hổ thẹn lương tâm là đẹp lòng ta nhất. Cám ơn em đã quan tâm sức khoẻ của anh, sống trong nhà tù túng hơn tháng nay chắc nó thiếu khí trời nên xuống sắc chứ chẳng sân si ai đâu em nhe.
Mình rang xay cf hơn 10 năm phân phối thị trường khá lớn ở nha trang. Tất cả các loại cf mình đều có thể làm đc, có thể nạn suy luận nhưng cách người ta tẩm ko như bạn nói , tẩm nước mắm , mở gà ko biết làm , cf rất là tanh , tẩm rựu ko biết tẩm nó át nồng, bỏ đường ko đúng 1 là quá ngọt 2 là cháy đường làm cf đắng gắt. Tóm lại tẩm cf cả 1 nghệ thuận
@@loitruongchannel7636 mỗi một loại cà phê đều có một phưong pháp chế biến riêng. Và để có được một thưong hiệu cf có thể hài lòng nhiều người thì bài học mà mỗi hãng rút ra là không ít. Còn bí quyết của họ thì chúng ta cũng chỉ là đoán qua hưong và vị thui. Em đồng ý với anh là pha trộn và rằng cf là cả một nghệ thuật. Tình thần học hỏi và tham khảo là tiền đề thui
Xem tin cà phê nước mắm search chú nghe thử, mấy nay xem kênh chú nhiều kiến thức pha cà phê hay quá luôn ạ
TỐT QUÁ A
Cám ơn Nguyên. Rất hay. Clip này là tuyệt đỉnh coffee đó. Mình rất cảm kích các chia sẻ của Nguyên. Bữa nào ghé quán giao lưu với Nguyên.
Dạ hẹn gặp anh chị
Tôi khi nghe bạn nói, tôi đồng ý bạn. Mặc dù kg rành về chế biến cafe, tuy nhiên món ăn, thức uống giờ không phải để no, mà trở thành nghệ thuật, phong cách, phải có phương pháp, kỹ thuật chế biến phù hợp để nó đẹp, giá trị hơn trước khi đến người tiêu dùng, trong những phương pháp đó là tạo nó mùi hương đặt trung, quyến rũ như thiếu nữ thôn quê bên dòng suối
Anh ơi hay quá! Em cám ơn anh nhiều lắm anh ạ!
Kg có chi e
cf còn có bắp và đậu nành nữa.. nói về tiêu thụ cách đây 4 năm thời e còn làm sale thì có lẽ cf có trộn bắp đậu và cf mộc thì phải 9 và 1.. tức là bán 9kg trộn mới bán đc 1 kg mộc... e ở vùng lâm đồng.. là cái nôi cf.. nhưng thực sự những người trồng cũng ko cảm nhận được... họ chỉ thích hàng trộn.. đầu tiên em nghĩ họ vì lợi nhuận nên mới dùng hàng đó.. em mới giải thích.. ví dụ 1kg cf trộn giá 60 thì cô pha chỉ 35 phin ( vì đậu xay ra rất nặng. ko tơi như cf) còn 1kg cf nguyên chất cô có thể pha 45 ly giá cũng chỉ 80 đến 88 ( 8 rô + 2 ara . ro 80k ara 120k).. riêng lấy hàng nguyên chất tặng thêm cho máy xay giá tầm 2tr vì lúc đó sẽ giao hạt. chính sách e đưa ra đúng là mọi người ủng hộ cũng nhiều.. nhưng được 1 tuần... tuần sau quay lại giao hàng.. khách uống cf nói là mày giao cái hàng bắp đậu ấy(khách ngồi trong quán nói to) vì quen uống cái đó rồi.. cái hàng nguyên chất uống không được. lúc đó e cứ nghĩ là có lẽ cf mộc xay ra quán ko quen pha.. nên mới xem cách pha.. cách pha vẫn ổn , ko phải lỗi cách pha... lúc đó em cũng có tí kinh nghiệm thị trường rồi, em biết là khách theo gu.. nói vui là ăn dở uống dở riết thành gu ấy...em mới giao đúng cái hàng cũ nhưng với số lượng ít hơn để trộn cf mộc vào nhiều hơn.. nói chung là em cho họ uống cf nhiều hơn là bị ghiền cf... càng ngày e càng rút hàng trộn ra và thêm cf nhiều hơn.. sau 2 năm khu vực đó vắng ngay hàng trộn.. kể ra cũng nhiều kỷ niệm đi sale.. bày nhiều trò... lúc kích hàng arabica thì em cũng nghĩ ra trò ... vào quán nc với cô chủ là.. bà kia đặt hàng ngon mà ko lấy.. cô lấy giùm con để rẻ... hàng đó để arabica cao hơn hẳn nên thơm lừng.. trộn vào hàng bình thường để bán.. khách khen.. thế là bán thêm đc arabica... nhiều nhiêu lắm.. nói chung là để mà người thưởng thức cf cảm nhận được thì cũng là 1 quá trình của người sản xuất và người bán...
Anh đồng cảm và hiểu cách làm của em, đôi khi trực diện không được thì ta đi đường vòng . Cũng không thể đòi hỏi người ta cứng như mình, không tẩm trộn là không tẩm trộn , với anh là vậy. Lựa chọn là do mình thôi em
@@nguyenlechannel4855 khi nào anh làm 1 bài về các kiểu công thức của quán cóc... không biết dưới anh còn không.. chứ đà lạt em thì vẫn còn dạng ấy.. các cô các bà lấy 4 5 cho đủ loại hương.. về trộn thêm với muối các kiểu... hồi trước em đi bán cũng nhức đầu với cái này lắm... em đang từng vác máy xay và đầy đủ đồ chơi ... chỉ để pha gần giống với cf của họ đang bán... sau này khi bán vào được rồi em mới đổi lại cf tốt hơn...
O
Ở Duc trong cung vay do , minh mun mở quán cafe Moc , hầu hết người khu đó ai cũng chê, noi dở .Ho quen với caphe trộn tumlum( ho không hiểu về sự tác hại lau dai khi uống caphe kiểu đó ) .Mo quan khu dưới đó phiêu lắm, lam theo gu cần thời gian rất dài...
@@leophan1775 thì đã từng bỏ cf ở đức trọng mà..cũng thế thôi.. hầu hết là sánh đặc.. 4 5 hãng trộn với nhau gọi là công thức riêng rồi bán thôi...cũng dễ thôi chứ ko khó... bán cả 2 loại.. 1 máy 1 phin giá như nhau.. quan trọng là lôi được khách vào rồi tính tiếp..
Anh dân dalat mà, hẹn em ở Dalat
Em từng rang Robusta ở nhà, rang chảo, cũng lắc thấy bà nội mà lên màu cũng đều, mức nâu vừa. Xong em cho nguội bằng quạt rồi em bỏ vô hũ thủy tinh, em tẩm whisky laphroaigh quater cask. Sau 3 ngày ủ thì nó rất nặng và vị khá mạnh. Em ủ tầm 3 tuần, mùi nó dịu hẳn mà thơm chút mùi gỗ, vị chua dịu nhẹ.
Nhưng qua clip này thì khai sáng nhiều, rất cám ơn anh.
Kg có chi, thanks em đã theo dõi
Mình có vườn cà phê 4ha làm Theo hướng hữu cơ và vườn rừng hàng năm chỉ bon 1lan phân hữu cơ và nuôi có vườn mình không có cắt cỏ mà có tốt thì mình the người dap xuống thôi hàng năm khoảng được 10tan nhân nhưng khi giờ mình vẫn bán tho không tìm được đâu ra sản phẩm sạch ca nhà mình đi xay về uốn rất ngon số với ca mua ngoài bạn nào có thể liên kết được với mình, mình sẽ cung cấp cà phê chất lượng cao hái toàn bộ trái chín
Hay. Bổ ích. Cảm ơn a Nguyên.
không có chi em, có câu chuyện đi chém gió nhé. hihi
Mình thì bỏ thêm xì dầu, đường, sữa đặc, lòng đỏ trứng và mật ong vào ly cà phê nữa. Uống như vậy mới phê lên đỉnh.
Như a phân tích thì thích hợp với dòng arabica hơn robusta
Em cũng mê cà phê lắm, cảm ơn anh vì những kiến thức anh mang lại.
Anh đã mang đến cho em không những kiến thức về cà phê, mà còn là lối sống, là những giá trị mình có thể mang tới cho xã hội. Một lần nữa cảm ơn anh!
Cám ơn em đã hiểu tường tận , chúc em nhiều sức khoẻ
Cà pê bị chua là sau e
Phụng sự và biết ơn cây cà phê Robusta 🙏, khi cùng nhau thì không gì là không thể, trên con đường cà phê rang mộc, trong tương lai hy vọng anh Nguyên lan tỏa được tinh thần chiến binh quyết liệt này đến tột đỉnh.
Thanks em
chuyện tẩm thì bỏ qua. nhưng e thấy ở pháp khi nó pha cafe nóng , nó hay cho thêm 1 cục bơ lạt vào loại ăn bánh mỳ. có vẻ hương vị nó ngon hơn. vậy khi tẩm bơ từ đầu và cho bơ vào sau khi pha nóng nó khác nhau gì không a? hay chỉ là do bảo quản vệ sinh
Thật ra ở nước ngoài cũng rất khó có một ly cafe ngon lắm em à, họ bỏ bơ cho nó dậy mùi dễ uống, thật ra cafe ngon thì mùi tự nhiên mới ngon
Bài hay, thuyết phục người xem.
Thanks em
Tuyệt vời lắm sư phụ thời buổi này an toàn và sức khỏe là lựa chọn hàng đầu của tất cả mọi người!
Ráng cho mỗi người thấu hiểu, hu sinh chút về vị giác mà an toàn cho sức khoẻ thì cũng nên
cám ơn a về chia sẻ
Thanks em
Đa số mọi người đều vì cái lợi lớn mà bỏ quên sức khoẻ người dùng ! Thanks a đã chia sẻ !
Cái lợi nhỏ chứ em, thật ra là họ cố tình biện cớ và không chịu thay đổi thôi
@@nguyenlechannel4855 dạ đúng rồi a ! Lâu dài nó thành thói quen khó mà thay đổi được. Nhiều khi nó quen đến nỗi ngay cả người uống mà ko cảm nhận được vị bơ hay thiếu mùi bắp họ ko thấy ngon 😥 cafe mộc thực sự rất ít người để ý ! Ngay cả e sau khi xem kênh a được 1 time thì mới khai sáng được 1 ít tư duy về cafe 😭 kiến thức của a chia sẻ rất bổ ích đối với e ! Thanks a và chúc a nhiều sức khoẻ !
mỗi người một tay cho mọi người thấy điều nên hay không nên, đây không phải là viêc kinh doanh nói xấu, mà là cộng đồng rộng lớn, người dân mình thế hệ sau nữa
Rat thich em de cap den tu duy “di tat don dau”, “de tram trung” 😀👍❤️
Anh thấy ngành nào cũng vậy, muốn phát lên trời, oải thật
@@nguyenlechannel4855 Minh tu hang nui chui ra, khong 1 phat len troi thi sao duoi kip cac nuoc a. Nguoi ta len cung trang sao hoa roi a. Cu xay dung nen mong nen tang... thi bao gio moi giau a. 😀😅😂🤣😢😭😭😭😭
Wa hay luôn bâc thầy cafe
Hihi, cám ơn anh
em cũng nghe miết. h mới dc xem chính thức.
hihi, anh giải thích theo hoá học dàng hoàng á
Rất thích kiến thức cà phê của anh, em cũng rất muốn khởi nghiệp lại từ cà phê. Nhưng mà nhớ ngủ đủ giấc anh nha, mắt thâm hết ời kìa! Chúc anh sk
Giờ anh còn chưa ngủ nè, cái đó là thâm niên ấy em, hihi. thanks em,
A cafe đễ nước mắn có tác dung gì
Trong video có nói rõ mà
E muôn mở quán rang mộc nhưng ko biết nguồn hàng nào chắc chắn anh
Em liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 0965360941 ( Bạn Trí) hoặc em liên hệ qua fanpage Vero Coffee Roastery sẽ có các bạn tư vấn chi tiết cho em nhé.
Kiến thức của a thật sâu , cám ơn a đã chia sẻ
cám ơn em, bỏ thời gian nghiên cứu chút là ra thôi em
Bạn thật thông thái!
Xưa nay tôi vẫn không thích ca fe trộn. Đi khắp nơi ở đâu cũng có mùi rươu, vị mặn, đen sánh khét lẹt đường màu. (Đường caramen này có công dụng tuyệt vời là làm mất hương vị cà fe?!) Có nơi còn fa với thuốc Seduxen. Thứ này uống với rượu làm cho cơn say mất cả ý thức, với cà fe gây cảm giác lâng lâng và nghiện cô hàng cà fe.
Chỉ sau này mới uống được ở Sài Gòn có nơi bán ca fe mộc, rồi sau nữa là cà fe impresso.
Cảm ơn những ly cà fe mộc, cuộc đời thật đẹp khi có những ly ca fe.
Anh quá khen rồi, ta cứ uống Café rang thuần mộc cho nó có lợi cho sức khoẻ, hy sinh chút cảm giác mà lại an toàn, em chắc với anh ai uống Café nguyên chất mà ngon là hết đường rút về Café tẩm trộn luôn
Đã học xong ạ
Dzậy có áp dụng hôn, hihi
@@nguyenlechannel4855 mỗi video của a e đều ghi chép lại hết 😁 sẽ áp dụng tương lai gần a ạ ^^
Xem A từ hôm qua, thấy thích thú Cafe và cảm ơn A.
Cảm ơn em nhiều nhé!!
Ok thôi theo luôn
Em rất cảm ơn sự chia sẻ kiến thức của anh. Chúc anh và gia đình luôn vui khỏe.
Vậy rang mộc thì sao bạn ?
Thì rất ngon ạ
Em thích những giải thích bằng khoa học thế này lắm! Cảm ơn anh, chúc anh nhiều sức khỏe ạ!
Phải phân tích rồi mới xác nhận được, chủ đề này anh nghiên cứu rất lâu rồi ấy. Cám ơn em
anh ơi em bị trào ngược dạ dày nhưng rất thích cafe, anh có giải pháp nào không anh?
Cafe chưa nhiều Acid, dù cho em có Robusta cũng vậy, em có thể uống dạng Arabica drip nó nhẹ nhàng, tuy nhiên anh không chắc lắm em à. Có thể anh sẽ nghiên cứu chủ đề này
Bạn thử uống yakult sau khi ăn ấy mình thấy nó đỡ trào ngược. Với uống nghệ mật ong mỗi ngày. Bạn uống đều là từ tư nó hết.
Thích bạn kinh khủng.
thanks bạn
Rất nhiều kiến thức ạ. Cảm ơn a trai đã chia sẻ
Cám ơn em
Cho e hỏi là mua cafe hạt thì có bị pha trộn ko ạ
Tuỳ nhà rang em, nhưng đa số hạt cao cấp giờ ai mà trộn nữa, em nghe mùi là biết liền à. Hạt họ vẫn tẩm trộn ấy em nhé chứ Ko phải là không đâu
Za lo
Trộn kiểu vậy đóng gói khoản 2 tuần thì bị ẩm móc
Cà phê cũng giống như các nông sản xuất khẩu khác, chúng ta xuất nhiều nhưng chỉ mới xuất thô, giá trị không cao. Chúng ta phải cố gắng thực hiện khâu sơ chế, chế biến sâu thì mới tăng giá trị sản phẩm nông sản được
I am said đéo. Suy nghĩ rập khuôn như mấy cha nhà nước óc bò
Chế biến rồi bán cho ai vậy bạn?
Thời xưa vn nghèo :)). Có cafe uống là đại sờ da rồi a. Độn 1 thời gian thành quen thuộc, ngay cả khẩu vị uống cũng vậy. 2010 về sau pha máy vào mạnh lên.
như mẹ em cũng thế thôi bác, mình uống cf mình kêu tự rang uống mà bà còn kiểu m không có đồ này đồ kia s mà rang, không có phụ gia s mà thành =))) nghĩ oải
từ từ thông , không vội được em . Nhất là thay đổi 1 con người
@@nguyenlechannel4855 dạ. E ở nha trang. 2014-2015 ít quán cafe máy. Về sau này thì nhiều. Nên sau này người uống quen dần a.
Bạn ơi ! Cái gì nó cũng có quá khứ. Giờ đây cũng đã văn minh hơn xưa rồi. Mình cũng mong người ta nhận biết để thoát khỏi áo làng .
và phải nói thêm về cf trộn.. hạt bắp có mùi bắp.. hạt đậu nành có mùi đậu nành.. khi trộn với cf là điều ko thể nên nhà sản xuất buộc phải dùng hương phá mùi bắp đậu đi và bỏ hương cf vào... vì dân việt lúc đó và bây giờ vẫn còn rất thích cái loại cf sánh mịn nên buộc những nhà sản xuất làm ra... chứ thật sự rang bắp đậu chả ai muốn đâu...
Nguyên Lê ơi, mình thấy nhiều người thích cà phê đậm mùi bơ và vị béo. Ở đây, họ thích thực sự chính là mùi vị của bơ. Thêm nữa, như mình uống cà phê sữa đá, nếu dùng cà phê Robusta mộc để pha, nó thiếu thiếu độ béo và thơm của cà phê. Trong khi dùng cà phê có trộn bơ lại dậy mùi và vị béo hơn rất nhiều
Ta phải hy sinh khẩu vị để đạt độ an toàn vệ sinh thôi anh, cố gắng nhân tốt, rang tốt thì không còn tình trạng đó . Em cố gắng phân tích rồi , nghe hay không thì em đành chịu, quyết định đâu chỉ của riêng em
@ Linh Tran Đồng ý với anh. Nhiều người cứ nghĩ cà phê nguyên chất là đỉnh cao, nhưng khẩu vị của mỗi người mỗi khác. Em đi vài quán pha cà phê cứ tự hào là cà phê ngon mà khi uống thì không nuốt nổi.
Có thể khắc phục bằng cacao nguyên chất với một lượng thích hợp tùy khẩu vị. Bản chất của Robusta nguyên chất vốn dĩ vẫn chưa tròn vị vậy nên nếu uống mộc một loại thì khó lòng chuẩn vị dc
@@TuanNguyen-vy3wmnên anh nguyên lê nói phải học cách pha trộn theo đúng tỉ lệ thì cà phê sẽ có vị ngon đúng chuẩn .
@@nguyenzin7332 vẫn có nhiều người gì nhạt nên họ chỉ uống một loại. Và dường như họ phá rất loãng vì nếu cf hạt uống đâm dễ say
Tks anh
Cám ơn a đã chia sẻ
Xin lỗi những nhà rang uy tín, sử dụng phụ phẩm được bộ y tế cấp phép.
Video chỉ mang cái nhìn khách quan về 1 kiểu cf trong nước.
Những gì đưa vào cơ thể mình phải cân nhắc. Tẩm cái gì cũng vậy,ko còn giá trị nguyên thuỷ của nó.
Video này có thể sẽ ko làm hài lòng tất cả,nhưng phải nhìn nhận sự thật về biến đổi khi chế biến sai.
Cf tẩm giờ chỉ là sản phẩm của thị trường nghách. Nên cũng đừng quá bận tâm hay bắt lỗi về nguyên liệu trộn đúng hay sai của tác giả!
Tất cả chỉ muốn mọi người lựa chọn 1 sản phẩm tốt cho sức khoẻ!
Thật ra anh chỉ là nêu nguyên do tại sao thôi, còn cuộc sống ắt mỗi người mỗi khác, mà đụng lợi ích thì nó nhạy cảm. Mình cũng thông cảm hết sức chứ không có ý gì. Cuộc sống nó vốn thế, sự thật thì nó trường tồn ... chỉ là ta chọn
Đây rồi clip mình cần.
Lúc trước tôi mua hạt specialty 8.5-8.8/10 diểm về rang không tẩm gì cả. Có lúc cũng có mùi nước mắm. Cà phê ngon bắt đầu bằng hạt ngon. Rồi một quy trình để hình thành sản phẩm đến với người tiêu dùng. Mỗi giai đoạn đều có thể làm hư sản phẩm nếu không cẩn thận! Cảm ơn Nguyễn Lê Channel đã truyền đạt lại kiến thức bổ ích cho đời.
Dạ cám ơn anh , chúc anh có niềm vui trong việc rang tại gia
Hay quá anh ơi , Em nghĩ anh nên viết một quyển sách :d
cũng có lẽ nhưng từ từ em nhé
Cám ơn a , luôn luôn follow a 🥰
Thanks em
Chờ mãi clip này. Để xem xong rồi hỏi kỹ hơn
hihi, xong chưa anh
nói thôi đc rồi, làm dộng tác tùm lum tà la khó tập trung nghe.
Vừa nghe vừa nhắm mắt
Anh có mở lớp dạy rang cà phê và xơ chế không ạ? Cám ơn anh. Video hay quá!
Qua dịch em liên hệ anh nhé, để anh sắp xếp thời gian làm cho mọi người một lớp đông đủ cho vui
@@nguyenlechannel4855 dạ ngóng hết dịch qua anh uống cà phê :)
@@zennguyen2008 ok em nhe
Chủ đề hay anh ơi ! Em cũng đang theo đuổi và quan trọng nhất là thấy tâm mình thanh thản... Câu chuyện cà phê cá nhân em nghĩ bây giờ là bán giá trị chứ không đơn thuần là bán sản phẩm nữa...
Hoàn toàn nó là vậy, em chỉ đơn thuần về mặt sp thì không hơn nhiều người, đặt thêm nhiều giá trị vào nữa.
Chia tay cafe từ đây.
thiệt không anh bạn?
@@nguyenlechannel4855 dạ. E bỏ thiệt a.
@@huutiennguyen9416 bỏ bớt cho nó lành luôn, nhẹ đầu, hihi
Anh ơi,a có từng nói cafe sau khi rang thường để bảo quản khoảng 1 tháng.Mà tình hình dịch bữa giờ quán tạm ngưng hoạt động hơn 2 tháng rùi.Vậy cafe mình còn tồn có thể tái sử dụng được không anh,nếu được thì xử lý làm sao ạ?Xin anh tư vấn giúp,cám ơn anh.Chúc anh mạnh khỏe.
1 năm thì vẫn không sao nếu có van 1 chiều và bảo quản thoáng mát, Café để lâu nó bị cũ dần mất hương. Thông thường hàng cỡ 2 tháng anh bỏ hết, em qua chỗ anh thấy anh vứt đầy, nhưng không cho ai sợ họ về làm bậy nên vứt thôi chứ sao giờ. Đó là rủi ro ta phải chịu chứ nào ai muốn
@@nguyenlechannel4855 Hết dịch em sẽ qua chổ anh để học hỏi thêm,sẵn tiện em tham khảo nguồn hàng bên anh để về phục vụ cho quán.Cám ơn Anh
há há xem không để ý... xuất hiện con gấu bông trên ghế... tý nữa thấy nó nhút nhít mới biết là chú cho ^^
Để ý nhỉ, hihi
Nay thay đổi nhiều góc quay , video trở nên phong phú chú ạ !!
Phải cải thiện hằng ngày chứ , hihi. thanks em
hồi xưa uống ly cà phê mà màu đen thui. đổ vô ly đá đánh lên thì quá trời bọt. e cứ nghĩ cf còn có trộn xà phòng nữa ah anh :)
Xưa anh lại kg uống cafe , hihi
Cảm ơn anh đã chia sẻ. Một chân trời mới với người thích uống cafe như em.
Hihi, cám ơn em. Biết thêm chút cũng vui mà em nhỉ
@@nguyenlechannel4855 Vâng rất vui và thú vị ạ. Ly cafe tự pha chế cũng có hương vị hơn. Sắp thành khách quen của Vero trên shopee rồi :D.
@@nguyenlechannel4855 Em đang dùng 2 máy xay pha cùi cùi là máy xay Delonghi KG79 và máy pha Zamboo ZB-88CF, không biết pha ra có được 1 phần hương vị của Espresso chính hiệu không ạ?
Em xin lỗi ! nhưng em nghe anh nói say mê nhưng mắt toàn nhìn em cún kế bên =))
hihi, nó thích gần anh vậy đó
Anh có thể làm một video về cách cảm nhận cafe được không ạ. Cảm ơn các video chia sẻ của anh. Chúc anh và gia đình luôn khoẻ mạnh
Cảm nhận nó nhiều mức độ lắm em, cái này là thách thức với anh á
Anh ơi làm seri video về các phương pháp sơ chế cafe đi anh
có trong playlist sơ chế rồi đó em
Anh Nguyên ơi ! Em thích cà phê lắm , mà em thấy người ta rằng cà phê mà tẩm . Mắm ,muối,rượu bơ . Là tự nhiên em nổi da gà , đâu phải xa xưa đâu anh , mà hiện giờ người ta còn vẫn làm em thấy sợ quá. Sao người ta còn bảo thủ quá . Em mong rằng một ngày nào đó , người tiêu dùng nhận ra . Em mong rằng anh chia sẻ thật nhiều để người Việt Nam mình biết cái nào đúng, cái nào sai 😂😂😂
có câu chuyện đi chém gió rồi đó em, mỗi người 1 tay thôi chứ sao giờ
Mình nghĩ không phải người ta bảo thủ mà do người tiêu dùng muốn và họ chấp nhận điều đó để có nhưngx mùi vị quen thuộc
Bao giờ shop bán lại hàng vậy
Cái này căng lắm anh chị, vì không chuyển được hàng, anh chị vui lòng Contact trên Fanpage hoặc FB cá nhân có thể mình sắp xếp được ạ. Thanks anh chị
Hiiii ngày đầu tiên e mở quán được ông khách “ dạy “ cho chiêu này e nghe xong trong bụng nghĩ “ vậy e treo đầu dề bán thịt c.ho rồi” cf nguyên chất mà là “ chất khác”
Kkk, bởi toàn chỉ chiêu bậy, dân ta được cái khôn lỏi nên kg đi xa. Phải chỉnh lại từ lớp anh em mình nhé
E tưởng coffe trộn bơ, thì nó là bơ thực vật tinh luyện mà a??
Bơ Thực vật thì nó đâu có mùi gì đâu em
Điều quan trọng ở đâu a đừng nói. Để người ta coi hết video hâhha
Để ai bấm cuối luôn nên đâu biết anh nói gì ! Kkkk
Ko nên. Vì ngta ăn chay thì sao.
trộn vào: rang lên: và biến chất : uống vào thì bõ bà nhé :
Rang xong trộn khi hạt còn nóng b ưi 😁
Trộn pin 🔋, trộn đậu nành rang cháy 🔥 thì sao anh 😏
Này thì em đâu cần hỏi anh, kkk
Hay quá anh
Thanks em
ý kiến riêng của e..công nhận e cũng hay xem video của a để học hỏi.biết ơn a rất nhiều.nhưng video này e thấy nhiều cái sai sai.thứ 1 k phải nói ngày xưa gì đâu thị trường trong nam e k biết chứ bây giờ ngoài băc và miền trung người dân biết thừa cà phê trộn gì nhưng họ vẫn chọn cà phê trộn.phản ứng thì e k hiểu cho lắm nhưng rượu, mỡ gà thì các nhà rang bỏ lâu rồi.mà bơ để 1 tuần là mốc là k đúng rồi..như cà phê trộn đậu nành đâu xa các bác cứ test cà phê trung nguyenn xem có không..như e nhà rang e thấy để rang 1 mẻ cà phê trộn nó còn tốn công gấp mấy lần so với cà phê mộc..kỹ thuật tẩm nước mắm thì k phải ai cũng biết..nước mắm loại nào.tẩm thời điểm nào.nhiệt nào là phù hợp.đánh bơ vào nó sẽ có 1 tác dụng là khi bơ bao bọc 1 lớp bên ngoài hạt cà phê và khi nóng nó sẽ hút vào cà phê giúp cho cà phê được bọc hương lại làm cho cafe giữ được hương thơm lâu hơn
Tiêu đề nó chỉ có vậy, vụ đậu nành anh đâu có bàn nên cho qua, vụ bơ cái miệng ngta thích nên ai thích thì cứ để, anh cũng kg bàn, dân biết mà cũng uống thì cũng tại họ , trách nhiệm thân phận họ nên kg khuyên không bảo gì cả. Chỉ là vấn đề nó thế , đúng sai gì mà cứ đụng đến lợi ích thì nó manh động lắm, mà anh chả ngại. Bởi anh có nói trộn đâu dễ làm mộc dễ hơn nhiều. Ai thấy đúng thì làm theo ý mình thôi
Em không biết quy trình làm ,không vất vả gì cả. Cà phê giờ trung bình50k/nhân Rô. Đậu nành20k/kg,bắp 15k/kg. thì hiểu tại sao họ trộn.
@@ngocsaupham8810 để sản xuất ra 1 gu trộn ngon thì kỹ thuật phải cao nhé b..b rang già quá đắng khét..b k biết ủ đánh đậu thì dẫn đến toàn mùi đậu tanh ngòm..1kg hạt ngon rang mộc mất 1 lần rang ra bán được tầm 120 giá trung bình nhé..lãi tầm 1 nửa.tạm tính vậy đi..còn rang đậu.20kg rang hao lên 25..còn nguyên liệu bơ,caramen,...(hương đầy đủ công bố kiểm nghiệm của nhà nước nhé b..sẽ cho ra thành phẩm tầm 40 nếu làm cho ngon..nhưng về khâu công sản xuất mất 2 lần làm..mỗi giai đoạn nhân lên..công nhân đôi..tại sao họ lại trộn đậu nành..do thị trường thôi b..nhu cầu khách hàng cần thì mình phải có thôi..mình phải đa dạng hóa sản phẩm chứ..chứ cứ có 1 bài rang mộc thì có nha nhả nhà làm..
@@ngocsaupham8810 muốn hiểu là hiểu đúng kg em !
Em xem clip của anh từ những clip cách đây 6 tháng đến cho clip mới đăng gần 1 tiếng. Em thấy có vẻ xuống sắc nhiều, thần sắc không được ổn nữa, có vẻ dịch xảy ra lâu quá ảnh hưởng khá nhiều đến mọi người và với anh. Cách anh nói chuyện hơi có sân có si, không như lúc trước rất công tâm. Về nội dung em không bàn tới vì nó cả là một vấn đề rộng lớn.
Không bàn tới nội dung thì bạn chỉ ra vì sao sân si đi? góp ý/tranh luận để cùng tốt hơn, mình nghĩ a Nguyên sẽ rất hoan hỉ khi bạn làm như vậy.
@@quangbach3737 vấn đề cafe tẩm hay không tẩm không thể bàn luận hay giải thích trong đôi dòng cmt được đâu bạn. Còn sân si do mình xem rất nhiều clip của anh Nguyên, nên nhận thấy sự khác biệt trong cách anh dùng từ, cách anh diễn đạt và thần sắc của anh. Mình không nói anh Nguyên sai hay đúng gì ở đây cả. Nếu có dịp, sẽ bàn luận cùng anh Nguyên sẽ tốt hơn.
Thính giả luôn nhạy cảm hơn người trong cuộc. Nhưng thật ra video này không có ý chỉ trích ai, chỉ là tại sao người ta lại tẩm trộn. Anh thấy nó rất hay ... vì lý giải được nguyên nhân tại sao người ta lại làm vậy, lúc chưa hiểu biết làm vậy là đi tắt, nhưng giờ hiểu biết ta lên thì nên tránh em à. Anh thì không sợ đụng chạm, chẳng phải anh vì lợi ích mình mà đả kích người khác, với anh mấy cái lợi ích bán hàng anh chẳng thèm.
Nói cho em nghe số trộn và người sử dụng hàng trộn đông như quân Nguyên, nếu ai cảm thấy mình đúng thì cứ làm nên soi lời anh chi cho nó mệt, anh nói sai thì họ cứ cho anh bị ngáo chẳng hạn. Em nên nhớ không có gì là mãi mãi, nay được lợi của họ thì họ quý mình, bất lợi cho họ thì họ quay lưng ... mua chuyện được mất thế gian chi em, sống không hổ thẹn lương tâm là đẹp lòng ta nhất.
Cám ơn em đã quan tâm sức khoẻ của anh, sống trong nhà tù túng hơn tháng nay chắc nó thiếu khí trời nên xuống sắc chứ chẳng sân si ai đâu em nhe.
@@nguyenlechannel4855 chuẩn anh ơi.
Video đụng chạm khá nhiều người, dự là sẽ có tranh luận sôi nổi ^^
Anh thấy sự thật mà, dấu diếm chi, sợ đụng chạm e không làm việc lớn. Cứ vậy mà làm thôi em
Mất công bác tìm tài liệu nhưng buồn là nó sai bét, mục đích người ta tẩm đâu như bác nói
Không có tài liệu nào nói vậy, đó là mình nói đấy. Theo bạn sai thế nào , mời bạn chia sẻ
Mình rang xay cf hơn 10 năm phân phối thị trường khá lớn ở nha trang. Tất cả các loại cf mình đều có thể làm đc, có thể nạn suy luận nhưng cách người ta tẩm ko như bạn nói , tẩm nước mắm , mở gà ko biết làm , cf rất là tanh , tẩm rựu ko biết tẩm nó át nồng, bỏ đường ko đúng 1 là quá ngọt 2 là cháy đường làm cf đắng gắt. Tóm lại tẩm cf cả 1 nghệ thuận
@@loitruongchannel7636 Đồng ý với anh.
Vậy ng ta tẩm để làm chi vậy bạn, cho mình biết được không?
@@loitruongchannel7636 mỗi một loại cà phê đều có một phưong pháp chế biến riêng. Và để có được một thưong hiệu cf có thể hài lòng nhiều người thì bài học mà mỗi hãng rút ra là không ít. Còn bí quyết của họ thì chúng ta cũng chỉ là đoán qua hưong và vị thui. Em đồng ý với anh là pha trộn và rằng cf là cả một nghệ thuật. Tình thần học hỏi và tham khảo là tiền đề thui
Hay quá anh
Hihi, thanks e