¿Tan, Tan Fácil Es Hacer Mayonesa Casera? - Paulina Vs. El Súper E09
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- Опубликовано: 7 авг 2024
- En este episodio les enseño cómo hacer mayonesa casera y la comparamos con la mayonesa del supermercado a ver cuál sabe mejor.
Hacer mayonesa casera es muy sencillo, la receta de mayonesa casera clásica se hace a mano pero podemos hacer mayonesa con licuadora o minipimer y es mucho más fácil y rápido.
En este capítulo elijo, de las recetas de mayonesa que conozco, la mayonesa fácil que yo sé hacer. Ya verán si queda mejor mi mayo casera o la del supermercado.
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Paulina Cocina es mi canal de RUclips. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. RUclips es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Хобби
Lo obsesesionado que estoy con esta serie por favor, Paulina en que me has convertido
En pichi
Paulina, ¡MILANESAS DE SOJA! Son una re opción para cualquier momento y para cualquier persona - seas vegetariano/vegano o no. Yo en Misiones las consigo a $200 el kilo, más o menos.
En la descripción del canal dice que jamas encontrarás milanesa de soja en este canal
@@jessijessrecetas tuve que verificar y es verdad jajajaja
@@jessijessrecetas porqueeeee
También quiero saber el porqué jajajak
@@joseignaciovillagra3685 supongo que para la época en la que lo escribió socialmente estaba subestimanda, debido a que (a mi gusto de las industriales de entonces ) eran feas y si comías una era porque estabas a dieta y te cargaban con comer un buen asado y que estabas comiendo un cartón. Ahora las que encuentro y consumo son caseras (porque industriales las cosas que le ponen son asquerosas) y son deliciosas . Cada dia se consume más por que también es más "gastronómico" en el hecho que cada uno le da sabores que antes no se conocían porque nadie se iba a poner a hacer milanesas de soja por prejuicio a que era todo un invento industrial... ahora es más normal hasta que se vendan los granos y tienen sabores más reales, ricos y naturales... es lo que supongo
Truco para que no se corte JAMAS (Incluso si el huevo está frío de la heladera):
Poner en el mixer el huevo, limón y sal, mezclar hasta unificar (aprox 15seg) y luego agregar el aceite en chorrito continuo, sin dejar de mixear. ¡Listo!
Genial
Así lo vi en otro video
@@zyulyoz siii yo también ja ja
Toda la razón estoy impresionada tengo una batidora de mano y no me resultaba la mayo pensando que es por sus velocidades (es nueva y de otra marca la batidora) se podra hacer sin limón y vinagre o es necesario para el paso de los 15 seg antes del aceite?
Las fotos de animalitos bebés en los ingredientes químicos LE DAN EL RE TOQUE AL VIDEO JAJAJAJAJAJA AMO
jajaja si
Cada vez que alguien hace mayonesa casera, me acuerdo de la escena de Esperando a la Carroza en la que la abuela Cora cree que se trata de flan y los manda al horno
jajajajaja
Pensé que eran flancitoooos Susanaaa
Jajajajaja
🤣🤣🤣🤣
jajajajajaj
- ¿Eso era una mayonesa? Susana, eso no parecía una mayonesa
-¡¿Qué hizo con mi mayonesa?!
-Flancitos
Naaaa te juro q pense en lo mismo jajajajajajajaja
Un clásico! Jeje Es muy buena esa peli 😃😅
JAJAJAJAJAJ pero vos dijiste ayer que tenias ganas de comer flancitos
No tenía cara de mayonesa!!
@@yasming2614 Venía a decir eso, jaja.
Hola paulina!! En casa dejamos de comprar mayonesa cuando conocimos la “lactonesa” que es con leche, por un lado dura bastante más (1 semana/10 días) y por el otro podes calcular y hacer la cantidad que necesitas (ademas de no llevar huevo crudo que puede ser peligroso). Una medida de leche y dos de aceite lo mezclas con la minipimer igual que a la de huevo y se hace genial
Y se puede hacer con leche de vaca o con leche de soja. Queda increíble. No tiene la caducidad de la del huevo. Truco: Además de leche y aceite, unas gotas de limón para que la proteina de las dos leches "cuaje". Prueba, prueba y verás. Igual te toca hacer otro vídeo con otra copa de premio....
Como la arreglo? No me salió con licuadora...😢
En todo estoy de acuerdo con vos, faltó agregar que la mayonesa industrial está pasteurizada por lo tanto es más "segura" bromatologicamente
Pauli, a la noche nos ponemos todos en la flia y nos quedamos transnochando viendo tus videos
ruclips.net/video/zMHWGUaUp5U/видео.html hola perdón por las molestias,les dejo el link del video q estrenamos con mí banda AÑO 0..cancion: INMORTAL
Que son la familia ingalls
@@Ladd127 xd
@@Ladd127 jajja
Ami me sale bien el conejo al horno
Quiero que esta serie no se termine nunca...
¡ME ENCANTAAAAA!
SOS UNA GENIA PAULINA, Y COMO DIJO TU HIJITO: "TU COCINA ES UNA AMENASA PARA EL SUPER"
Dijo qu Paulina cocina es una amenaza para el super
Re
- Estuviste aquí toda la noche comiendo mayonesa casera?
- Creo que estoy ciego
Soy a la única que le asusta que RUclips ya te esté recomendando las “6 recetas de navidad clásicas para estas fiestas” de paulina?
jajajaja
Ni pensar te deja la inteligencia Artificial 🤦🏻♀️ antes me dejaba llevar ahora digo ej. aaaa nooo por favor medito con mi música por las mañanas, sino que casi que te ponen los auriculares y todo 😂😂😂😂
Es que estamos en agostooooo....a 4 mesessss de Finde año😱😱
La mayonesa con huevo cocido quedo de esa manera por la clara. Yo la hago solo con la yema, queda muy buena. La vez que puse el huevo completo me quedo más o menos como a vos.
Yo la hago a ojo, no tengo ingredientes por peso, pero lleva poca cosas.
1 yema de huevo duro.
1 diente de ajo
1 cucharada de jugo de limón.
1 pizca de pimienta y sal
Aceite cantidad necesaria.
Se le pude agregar aceitunas verdes/negras, hierbas, etc. como otro ingrediente.
¿Y al estar cocido el huevo, dura más sin descomponerse? ¿Cuánto dura más o menos?
@@30adri63 misma pregunta!!
@@30adri63 La cantidad que hago con una yema la consumo en el día, a lo sumo al día siguiente lo que queda. No sabría decir cuanto dura, pero, imagino que duraría al menos la mitad de lo que dura un huevo duro en la heladera... Quizás 2/3 días.
"Los huevos hervidos deben guardarse en el frigorífico. De acuerdo con FDA de los Estados Unidos, los huevos duros duran exactamente UNA SEMANA, pelados o sin pelar, siempre que se refrigeren."
@@DanielGSamborski gracias por respondernos! 👍👍
Qué genio😊🤤😋🙏🤗💝YO TAMBIÉN LA HICE CON YEMA ÚNICAMENTE, EN ESO FALLÓ PAU, NO IBA LA CLARA😊🙋🏼♀️
Aquí en Perú es súper común que la gente haga su mayonesa casera, pero claro depende del gusto de cada uno ya que por más que el sabor se parezca cada una tiene su sabor particular
Es muy rica! El sabor es diferente de la de Argentina, creo q es porque se usa un limón con sabor mas concentrado.
Yo me quedo con mi mayonesa Alacena 😉
Pues es la que le ponen a las salchipapas no??? Soy de mexico jejeje y aqui la que es mas comun comer es la Mckormick
Pues si, hacer mayonesa casera es común aquí. El limon y la mostaza le dan un saborcito único. Y no le tememos al huevo crudo
La más rica siempre es la casera
Mi vieja la hace a partir de un huevo poche .. y queda tremenda !!! Me parece mucho más rica y untuosa !!! .. amo esta serie de comparación 😍
Que sería el huevo poche
@@maximu5259 El huevo escalfado es un método de sumergir un huevo, generalmente de gallina, en agua muy caliente, pero no hirviendo, para evitar que el movimiento de las burbujas mezcle el agua con la clara.[1] Con este mismo objetivo, en la elaboración de este huevo se vierte un poco de vinagre en la solución acuosa caliente para que la clara se coagule antes de disolverse en el agua. A esta preparación se la denomina también huevo pochado o huevo poché (del francés œuf poché)
Básicamente un huevo q tiene al rededor de 5 min de cocción. Donde la yema aún está casi liquida o poco hecha.
Saludos
Acabo de hacer mayonesa casera por primera vez en mi vida y me siento orgullosa!! Salió espectacular!! GRACIAS PAULINA!!!!
a mi no me salio
Totalmente Paulina!!! Viva la mayonesa casera y cualquiera otra: lactonesa, mayonesa de zanahoria o papas.
La de zanahoria no la he probado, sería cuestión de ver cómo se hace!!
@@laurasahlra6946 procesar zanahoria hervida concun poco de aceite y ajo le queda muy bien!!
La veganesa de aquafaba le gana a la de huevo. Prometido o le devolvemos el dinero jajaja
@@pilarberna4911 esa de garbanzos no la he probado! Pero creo que debe quedar buena igual
@@Hooponoponoparatodos posta, con aquafaba queda igual o incluso más rica que la especista, nada más queda blanca, se soluciona poniendo el colorante amarillo de tu preferencia (incluso si le pones otro color, es como para innovar, je).
Es súper súper fácil 😍😍 y la puedes hacer del sabor que quieras como de aguacate 😋
Qué rico o ponerle perejil
Totalmente!
@@paulinacocina puedess hacerla vegana tambien, con leche de soja o leche de almendras
El otro punto para la mayonesa del súper es que está pasteurizada y es indiscutiblemente más segura de comer
Si. Pero la del súper es un ultra procesado, no sabes ni que corno estás comiendo. Eso no la hace tan segura.
@@belenklauss3835 Comer huevo crudo tampoco.
Se puede hacer mayonesa casera con acuafaba que es el agua que viene en la lata de garbanzos y queda igual a la de huevo crudo pero sin huevo crudo.
@@NayaraYaz se pasteuriza el huevo a baño María. O podes calentar agua hasta que hierva y ahí bajas el fuego y pones el huevo 4min. Algunos dicen que con el uso de limón o vinagre también se pasteuriza, pero de eso no estoy segura, habría que investigar.
@@belenklauss3835 tiene pocos ingredientes que son un misterio igual, el almidón modificado suele ser de maíz (o sea, maicena) la goma Xantica es un emulsionante/estabilizante que suelen usar los veganos en reemplazo de huevo, el ácido cítrico es un derivado del limón, y así sucesivamente... Lo único preocupante es el colorante pero por regulaciones no puede tener una cantidad peligrosa legalmente
Hice mayonesa con yemas cocidas, me quedó muuuuy rica!!!!! Saludos desde Uruguay
La lactonesa con leche, aceite, jugo de limón y sal es 100% segura, super fácil de personalizar con ajo o condimentos, y rapidisimaaaaaa podes hacer de a muy poquito incluso si x ejemplo vivís sólo o consumis poco
es riquísima aparte!!!
@@paulinacocina hacelaaaaa porfi!
@@lyudmilafernandez7337 ya la hizo c: ruclips.net/video/sk84vSfyp3g/видео.html
@@leydimararriaga2224 sabía que lo había visto pero no lo encontraba! Gracias!
Cuanto dura en la heladera aprox?
"Secuestrante" y sale un tipo con pasamontañas 😂
Me reí fuente en esa parte jajaaaa
😨
Secuestrante se le pone en el alimento a las gallinas p q no caguen líquido ....
Como me reí en esa parte jaja 😂😂
@@pauhofer totalmente! Tiene una gran editora.
Diooos amo demasiado esta sección!!💗
Me encantó!!! Todo...una genia!! 💕💪👏
"Secuestrante" y la foto de ahí abajo JAJAJAJAJA te ame
Me encantaría que hagas esta serie VEGANIZANDO comidas y aderezos tradicionales. Sos todo Pauli. Un beso grande♥️
Sos tan genia paulina, además de aprender me hacés cag... de risa!! Aplausos, crack 👏👏
La acabo de hacer con esta receta......por favorrr que rica que me quedó! Gracias Paulina 😊
Hola Paulina!!! La mayonesa con huevo pasteurizado yo lo hice con un huevo hervido 4 minutos (queda con la yema semicocida) y aceite en forma de hilo a gusto.
ruclips.net/video/zMHWGUaUp5U/видео.html hola perdón por las molestias,les dejo el link del video q estrenamos con mí banda AÑO 0..cancion: INMORTAL
Me pasas la receta porfis?
Hervir un huevo 4', enfriar inmediatamente bajo agua fria. Cascarlo o retirar la cascara. Colocarlo en un recipiente alto como el del mixer, agregar 100ml de aceite sobre el huevo o en forma de hilo, limón y sal y pimienta(ajo si se desea). Emulsionar con el mixer como explica Paulina y sale. Conservar en frío.
8:19 sanguichito de peceto ? quiero ir a ese cumpleaños JAJAJAJAJ
Galactico🤣🤣🤣🤣..ame tus animalitos..me re sirvio.la mayo..gracias...
Acabamos de hacerla!! Riquísima!!
Sin querés poner menos aceite, Choly Berreteaga enseñaba a hacer la mayonesa económica. Cocinaba un poco de Maicena en agua hasta tener un "engrudo" espeso. Una vez frío le ponía un huevo y aceite de a poco en licuadora hasta el punto que te guste (en aquella época no había mixer) a todo lo que le pusiste agregaba un poco de mostaza y pimienta del molinillo. Yo la usaba en los cumple que hacía sandwiches de miga y nunca nadie notó la diferencia.
Es verdad!! Yo la hice hace mucho tiempo y queda buenísima. Muchas gracias xq no encontraba esa receta
Buenísimo!
Hola paulina amo esta serie! Voy a hacer el queso cremaa
Tremenda como siempre. Mi mamá hacía tu mayonesa (hace 30 años) y tenía el mismo problema: la conservación. Genia!
AMO ésta serie. Intensamente ❤️
Está serie me inspiró a hacer unas galletitas del súper, me quedaron riquísimas y sanas
El almidón modificado es un almidón que ha sido sometido a procedimientos físicos, químicos o enzimáticos con el objetivo de modificar sus propiedades fisicoquímicas
Los acidulantes estos aditivos alimentarios se utilizan para controlar la acidez, aumentar la conservación y mejorar el perfil de sabor de los alimentos
. Los estabilizantes son sustancias que posibilitan el mantenimiento del estado físico-químico de un alimento.
pienso eso que ella lee los ingredientes como si todos fueran malos pero no
Estupenda mayonesa, más sana tu receta, bravo 👍👏👏🥰💐
De acuerdo totalmente! Yo le agrego al comenzar un poco de mostaza. Queda muy bien!!
El otro día hice las patitas con espinaca y estaban BUENÍSIMAS 🤩 no tenía pan rallado y use avena, quedó buenísimo
"Mucho más poquito" jaja te amo pauleeenaaa
Posdata: ya precalente el horno
Tanto tiempo estuve esperando una receta y un vídeo como este. Gracias por hacer la mayonesa, me quedo excelente
Me encantó Paulina!!!
La voy a hacer!!!! 👍🤗😘
Sabían que la mayonesa Hellman’s tiene sabor y color diferente a las demás marcas porque tiene mostaza? 😎
Casi te pregunto crack
Esa no me la sabia😳
Hellmans: hombres infernales 😔
@@SRA-kd1tn 😂😂😂
@@ramongomez4177 😂😂😂
Re piola está el vídeo la verdad aprendí a cosinar gracias a ti muchas gracias :) ❤️
Noooo man me dió corazón que honor :'D
Espectacular!!!
En casa somos grandes consumidores de mayonesa! Siempre me planteo hacerla casera, me sumaste un poroto! Gracias 😘😘
Señora pasteurice esos huevos!!! Hay que hervirlos 4 minutos aprox, apenas se coce la yema, la clara queda en la consistencia de crudo, y ya no hay ningún riesgo
Gracias por el dato! No sabía esto... 🌺🌿🌹
no, si los hierves 4 min se cocina, son 4 min entre 60 y 64 cº
@@Metalarg muchas gracias!
que yo sepa el "huevo pasado por agua" que es lo que estás describiendo con una cocción más corta es al revés... la clara se solidifica y la yema no... entré en un universo paralelo?
@@Metalarg ése era el dato posta que estaba buscando, gracias!!!!
Se que llego tarde, pero por las dudas, a mi la mayo casera me dura al menos 2 semanas (dependiendo de lo que le pongas), la hago hace mas de 10 años y nunca mas compré. Me encantó la serie y este es el único error que vi. Genia!
Pasa receta
Que receta usas?
Exacto.. no dura un dia.. no se porque lo dira
Hola me pasas la receta para q te dure tanto? Yo necesito hacer pero en cantidad alguna ayuda?
@@jesicacanabarro8548 es la misma que usa ella. 2 huevos frescos, vinagre, mostaza, pizca de azucar, pizca de sal y 300 ml de aceite mas o menos
Gracias por la recetaa, me salio muy rica
Jajajaja me encanta. Necesitaba este vídeo
Te perdiste la oportunidad de oro de poner la parte de esperando la carroza: "QUE HIZO CON MI MAYONESSSA??!!!"
ruclips.net/video/zMHWGUaUp5U/видео.html hola perdón por las molestias,les dejo el link del video q estrenamos con mí banda AÑO 0..cancion: INMORTAL
@@davidqueiruga3217 mmmmh. Mmm. Icjfjv
La posta es que si ajaj
"Los tipos no le hacen nada, pero nosotras le hacemos muy mal a la mayonesa" 😂 Genia Paulina!! 👏
Totalmente de acuerdo!!! Te ganaste todos los puntos!!!
Super de acuerdo, yo también preparo cuando necesito para una situación especial. Para lo cotidiano uso la del súper 🤗💕🇨🇱
Paulina en un vídeo de "matias cocina" hace mayonesa casera con huevo pasteurizado ( lo pasturiza a 65 grados no me acuerdo cuantos minutos)
4 minutos
4' en agua caliente sin hervir, lo saca y pone en agua fría 2'... y después hace la mayonesa tranquilamente
Genial, yo la hago y me dura un poco más de una semana!!! En frasco de vidrio, bien tapada!!
Hola iso con el huevo crudo oh hervido porfa contestame ?
Me salió genial Paulina gracias
Me encantó! La voy hacer para navidad 😃
Temprano Paulina!!!, Deberías intentar hacer oreos caseras sería muy interesante verte hacer eso, saludos desde México!!
Mi mamá siempre hace la de ajo y le queda bien siempre
Me encanta esta serie Paulina!! Sos genia!
Sencilla, económica, rápida y sabrosa. Nada que agregar!!!!!
Enel mercado se consigue huevo pasteurizado, viene en polvo, se podrá hacer con eso, ya estaría cocido y duraría más, no?
En casa la hice con ese polvo. Sale perfecta, usá el equivalente a 1 huevo y vas agregando el aceite y probando hasta llegar a la consistencia y sabor que quieras lo mismo el jugo de limón. Sal y pimienta y un diente de ajo cocido si te gusta. No se si durará más porque hacemos poquito y la terminamos en el momento.
yo haciendo mayonesa casera 3 días seguidos.
mi cerebro: en algún momento hará mayonesa casera Paulina vs el super?
pues si mi ciela hoy!!!!
Me encanta esta serie!!!
Paulina, yo dejo 3 o hasta 4 días la mayonesa casera en la heladera en un recipiente hermético y se la re banca.. hace años que no compro mayo del súper.. te amo Paulina!!! Ya tengo el horno precalentado mientras escribo este comentario..
Para no arriesgarse con el huevo: Mayonesa vegana, se puede hacer con tofu o con leche de soya y aceite; bye 🍳
O con el agua de los garbanzos 💚💚💚
Cómo es la preparación y cantidades? Se agradece mil
@@FrancoEmiliano410 holiis, yo no sé porqué no hago, pero busca "mayonesa vegana" en youtube y tardas lo mismo. Podes usar el agüita de cualquier lata de casi cualquier legumbre, es fabuloso y sabe riquísimo dependiendo de que agüita de pomgas
@@FrancoEmiliano410 jaja yo lo hago al ojo, es muy similar a como lo hace paulina, solo que si el agua de los garbanzos no es de lata (que los cocinaste tu) debes darle un 2do hervor, luego en el lugar donde haces tu Mayonesa pones 3 cucharadas de el agua (es lo equivalente a un huevo ) pero puedes poner más o menos, como tu prefieras, agragas los condimentos que quieras y sin levantar del fondo la batidora de mano comienzas a agregar el aceite en forma de un hilo fino, hasta que tome la consistencia deseada, puedes hacerlo igual que como lo hace paulina creo de todas maneras, pero de la manera que digo te vas a la segura
Con lechita de vaca... Lactonesa
Con leche de soya... Veganesa...
me encantaría poder comprar dólares a la cotización que haces el cálculo :')
Me quedo de diez la mayonesa!!! Genia!!
Muy Muy buenos está receta yo lo hago la mayonesa casera me sale excelente riquísima
Y yo dejando una semana la mayonesa casera en la heladera y comiendola JAJAJAJA
El problema es las bacterias
Mientras no te haga mal todo bien
Secuestrante.??? Jajajaja. La sacaste del estadio
Me salió genial la mayonesa!!!amo a Paula cocina
Es la mejor serie me encanta que no termine nunca
Cuidado con el huevo crudo, es un ingrediente que se esta dejando de utilizar en la cocina. La mayonesa de paquete utiliza huevo pasteurizado
Yo preparo mayonesa con huevos hervidos, aceite de girasol, sal, mostaza y limón... ¿cuánto dura? En casa se consume en dos o tres días 😄
Hay q comprar huevos caseros
@@ricardoomarelias2792 cuánto tiempo de hervor le das???
@@sergiodaniel8940 10 minutos
@@sergiodaniel8940 los huevos "organicos" tambien hay que pasteurizarlos. La cascara del huevo es porosa y las heces de las gallinas y otras bacterias pasan hacia adentro
Medidas de cantidad no convencional: menos
Medidas de cantidad PAULINA: Mucho más poquito...
jajaja te adoro!!!
Hola Paulina SOS un genio 💪😘,me encantan tus vídeos, yo hago la mayonesa con los huevos cocidos y no le pongo aceite si le pongo limón y para 3huevos 250 de crema de leche queda un amor
Selente todo! Opino igual de la mayo casera. Podes hacerla solo con la yema y sale menos cantidad. La clara se srovecha siempre. Besisss😘😘
No me parece bien la mayonesa de huevo crudo es igual que el merengue ,No debe utilizarse huevo crudo ,aunque se para consumir en el dia y menos para cuando haces para otras personas .Buena la idea la del huevo cocido !!!! Perdon si molesto mi comentario
El limon le saca la salmonela que es el miedo al huevo crudo, con lo que no estoy de acuerdo es que la mayonesa dura poco, mi abuela hace siempre y dura 1 semana minimo, le echa 3 cucharadas de limon y queda riquisima
Tené cuidado que en Junín cuando cursé microbiología, una familia de 5 personas se agarró salmonella por comer mayonesa casera (mi profe trabajaba en el laboratorio que hizo el cultivo de las personas y de la mayonesa), uno de los nenes estuvo complicado. No está bueno que hagas apología de esto y no hagas incapié en el riesgo
Apologia?? Es una mayonesa. Que loca esta la gente. asociar la apología a la receta de una mayonesa... Jajajajaj
@@daianavivas294 si querés te paso el número de gente que se agarra salmonella y e coli todos los años
@@inessantillan7269 si se lo que pasa pero apologia? cualquiera...
@@daianavivas294 como le llamas a una persona que promueve una actividad ilícita, como lo es la ingesta de huevo crudo, incluso en niños, porque dice que se lo da a sus hijos, de algo que tiene un potencial letal, como es la salmonella?
Esa Paulina 👏👏👏genia total no m pierdo tus vídeos 💕💕💋
Hize la mayonesa y quedó riquísima, la recomiendo.
Si estas indispuesta, se corta la mayonesa o se corta lo indispuesta????
Ninguna de las dos, porque es un mito 🤣
Ajjajajajajajajajajajajjajaaja gracias! Yo siempre me hago ese tipo de preguntas q todos se rien pero nadie responde. Jajajaja
@@Puki_Sa la mayonesa o la indisposición???? Para ser un mito, la menstruación se siente bastante real por acá... 🤔
@@laupalaci creo que es bastante obvio que a lo que me refiero es que es un mito que por estar menstruando o embarazada, se corta la mayonesa 🤷🏼♀️
Y el hecho de usar huevo crudo? No hay peligro de la Salmonela? Ese sería mi único punto en contra para tu receta
Para eso se agrega limón o vinagre, mata el virus, además da consistencia y sabor.
Me salvaste el día
¡Excelente Paulina! Imbatible la mayonesa cacera!
Yo la hago seguido. Somo asiduos comedores de mayonesa en casa, nada más que yo le doy una vuelta de tuerca... unas cuantas vueltas de tuerca: un dientito de ajo, o un aji picante, mostaza en lugar de vinagre, bocha de limón, curcuma, alguna verdura cocida para darle color: aceitunas descarozadas, o espinaca, o remolacha (un pedacito), o morrón... y para darle un toque de textura, y reemplazar parte del aceite: arroz (cocido).
Cuenta la leyenda que si llegas temprano paulina te saluda ❤
Ojo con la mayonesa casera "cruda"!!! ..... si el huevo tiene salmonela puede ser muy peligroso, por favor esto es re importante!
Me re enojo el video. Encima lo sabe, porque dijo de no comer huevo crudo, y aun asi lo hace para que lo vean millones de personas, pasandose por el traste las recomendaciones de profesionales de la salud. Una irresponsabilidad total. Vergonzante
Si le echan mucho limon la salmonela se le va. Ademas dura mucho en la heladera, ahora estoy comiendo una que hizo mi abuela hace una semana y esta igual de rica que al peincipio, y vivo comiendo esta mayonesa. Se las recomiendo muchísimo
@@lailakadur Aunque la Salmonella "ya no esté" tener huevo crudo durante mucho tiempo, aunque sea en la heladera, es peligroso igual porque se le pegan otros microorganismos, el hecho de que siga con buen sabor no es indicación de que siga en buen estado. Quizás hasta ahora no te hayas intoxicado y quizás nunca te pase nada, pero tampoco hay que jugar con las probabilidades. Por eso, si se hace mayonesa casera es mejor consumirla en el momento y no arriesgarse
@@florenciacecilia6942 Si te fijas bien, ella misma dijo que no es bueno dejar esa mayonesa para el día siguiente. Además, sobre lo otro que mencionabas, hay miles de cosas del super que se pueden hacer, un video haciendo mayonesa no es la idea más genial del mundo como para que lo haga solo por las visitas y para atraer público
@@Antonella-qj9xe creo que en realidad es depende el tipo de huevo que se consume, yo y mi familia nunca nos intoxicamos con alguna enfermedad y la consumimos de toda la vida. Nuestro huevo es de campo, cosa muy distinta al huevo comprado y leí que podes mantenerla en un frasco armetico sin riesgo a que le entren bacterias microorganismos
Muy bien se ve la testura genià!
Espectacular receta! Siempre hago mayonesa casera y me dura 3 días. 2 cucharadas en cada ensalada de mis almuerzos!
No estoy de acuerdo con el punto de la practicidad porque no todos tenemos ese electrodoméstico y encima hay que lavar después.. en ese gana el super
x2
Se puede hacer con la licuadora también, pero en vez de colocar el aceite de una vez, se le coloca en forma de hilo cuando se está licua do el huevo con los demás ingredientes, o sea de poquito a poquito pero continúo
Paulina las ingredientes que son sustancias que según vos tienen “de más”, son para conservar el producto por meses y hasta años, es injusto que te des el punto sin considerar eso porque esos ingredientes no son dañinos para el ser humano porque de lo contrario no serían distribuidos.
Para mi el aspecto se la lleva la del súper, la tuya parece más una crema que una mayonesa, el tiempo también se la debe llevar la del súper porque por ejemplo alguien que trabaja en comidas rápidas y lo utiliza a diario perderia mas tiempo haciéndolo todos los días que comprando un bote grande por mes, en cuanto al sabor considero que la del súper es bastante rica dependiendo de la marca, pero obvio son gustos de cada uno.
No seria una crema la mayonesa?
Te sorprenderías de cuántos ingredientes son dañinos para el ser humano y se distribuyen igual. Y, ante la duda, yo prefiero lo casero. 😉
ademas...salmonella ya te siento
La industria alimentaria es muy turbia, todo lo ultra procesado esta lleno de aditivos que están comprobados que hacen mal. La Coca-Cola tiene toneladas de azúcar, que se sabe que daña la salud y ahí la tenes a la marca líder (por dar solo un ejemplo). Te invito a que leas Mala Leche de Soledad Barruti
@@soledadgallo2366 nadie lo niega, pero los conservantes no son más dañinos que otras cosas, porque si vamos por lo que es dañino para el ser humano comer comidas hechas al microondas también lo son,a lo único que me refiero es que son químicos o sustancias que no son letales directos para nosotros.
Hola Paulina gracias por tu receta yo hice y me salió delicioso
Necesito un video con muchas mayonesas de cosas copadas !❤️ ajo morron lo que seaaaaa
La hago siempre en el mixer. Dirá fácil una semana. Le pongo además pimienta, nuez moscada, poquito de mostaza, pizca de azúcar.
Yo amo esta serie 😍
Si Paulina aplausos para tu mayonesa. Muchas gracias, la haré. Un saludo desde Montevideo.
Me encanta que creas contenido educativo y entretenido😍😍
Educativo? Con este error bromatologico?