2020 07 09 Сметанник с Никой Белоцерковской и Александром Селезневым
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Сметанник с Никой Белоцерковской и Александром Селезневым.
Рецепт:
Для коржей нужно :
сметана 30% - 500 гр,
4 яйца,
сахар 450 гр ,
1 ч.л. гашеной соды,
соль,
ванильный сахар,
400 гр муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
100 гр слив масла,
20 гр какао.
Для крема:
500 гр сметана,
150 гр сах пудры.
Начинка: 2 банана.
Украшение: свежие ягоды, 100 гр молочного шоколада.
2 формы 18-20 см.
Подписывайтесь на наш telegram канал - t.me/reartstory
Александр скромный и порядочный человек. Приятно на него смотреть и слушать, он вызывает доверие. Дамочка не вписалась! Скромность украшает, особенно, женщину. Вот так!!!
Дамочка с прокуренным голосом мешала в кадре Александру😮
@@user-gn4eu1ok2l вашего комментария не требовалось. Я сказала, то что посчитала нужным. Вас это не касалось, если читаете сообщения чужие не надо на их отвечать, не прилично.
@@user-kh8pw4je8k уважаемая! Не надо меня склонять на приличие. Я высказала своё мнение. Это моё право.
Господи, всю программу испортила эта выскочка, хочу посмотреть и не могу, реально мешает ведь😢
Все красиво, Александр, супер, но ,извините меня ,помощница не вписалась в свою роль.
Уважаемый наш Александр, Вы красавчик, профессионал своего дела, бегите срочно от этой хихикающей дуры, невозможно слушать этот её нервный хохот и видеть на столе её кота!!!!! Пожалуйста почитайте комент, все в шоке от этой дамы.....
Кота с пола и на стол, очень гигиенично! И дама отвлекает не по теме.
Александр и Ника,спасибо за атмосферу и рецепт 👏👏👏
Воспитание и интеллект Александра ,во сто крат , выше , чем у его ассистентки . Поэтому очень заметно , как ему неловко и как он скован , пытаясь выравнять сложившуюся ситуацию. У него все получилось достойно , и профессионально , как всегда , не смотря на балаган , устроенный ассистенткой ! 😕
Очень интересно про вашу молодость кондитерскую послушать. Продолжайте!😀🌻
Александр вы мастер своего дела, люблю ваши съемки по приготовлению кондитерских изделий, вы супер, рассказываете всё доходчиво и понятно. Ищу давно рецепт сметанных калачей из СССР, не знаю где найти, такое ощущение, что их готовили только у нас на предприятии.
Ника не вписывается
Почему " барышня" так нецензурно выражается, как сапожник?
Потому что так воспитана ! 😂
Спасибо за рецепт, очень красиво снимаете приготовление.
Браво удивительно и позновательно спасибо огромное❤
😋Рецепт сохранила.Спамибо.
Все прекрасно если бы ни кот лазающий по столу
Женщина оставляет впечатление вульгарно и акурящей с мужским голосом.
Красивый,мудрый кот с Великими Творцами.Спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Я уже лет пять назад, раздобыла книгу Ники, "гастрономические РЕЦЕПТЫши, /белоника и шефы/ , часто выручает, по рецептам некоторым готовила, и много маленьких сикретиков открыла для себя.
И кот так неуместен в кулинарном шоу тем более на столе
38:08 и 39:40 с масками-фильтрами просто уморительно :)) спасибо за видео рецепт. беру на заметку!
Александр про конфеты,прямо про меня рассказали😂😂❤
Огромное спасибо, удачи
Александр, спасибо!Хотелось бы Вас видеть и слышать, но,извините, с другой помощницей ,более эффективной, эта мешает, да и голос её напрягает, раздражает, болтает,ну её!))))
Видео на 1 час 15, у нас не у всех есть время так долго торчать здесь. Ваш этот тандем ,скорее, для Ваших знакомых. Да,конечно, Ваше право писать с кем угодно видео. У Вас есть канал для просмотра по делу только Вас?
И да, соду гасить не надо! она встретится со сметаной в тесте, и они устроят - пшшикпшик))
Я тоже такого мнения , что сода погасится сметаной .
Странно, что профессионал не знает таких простых вещей, как чем отличается разрыхлитель от соды .😅 разрыхлитель / levure chemique / baking powder - это смесь крахмала и соды ( простой / bicarbonate + другой тип соды / окислитель ( это помогает гасить соду, заменяя роль кисломолочки в тесте). Эта дама на заднем плане портит ваше шоу и своим присутствием , и своими неумными вставками, и не кончаемым хи-хаха.
Разрыхлитель смесь соды крахмала и кислоты. Гвсить не нужно по этому
Ваши познания о разрыхлителе тоже смешат😅
Если знаете,зачем спрашиваете)))
66]]777>''
Бравооооо, спасибо большое 💐
🎉Невнятно, бубе ите
Ужас ужасный! Кошмар кошмарович!
Эта "дама" с непристойным смехом и замечаниями😱 да еще и кот на столе и ест из бадьи😱 Боже, зачем я это смотрела!?
Жаль - поздно отключилась.. Александр, такое окружение, мягко говоря, не украшает Вас. А ваш " мастер-класс" - для ....
не могу даже подобрать нейтральный эпитет, чтобы не обидеть.. ну зачем Вы относитесь к аудитории своей, как к олигофренам?? Или эти повторы и т.д. для размера ролика???
Но смотреть это невозможно- в детском саду было бы быстрее и разумнее...
Любимые! Любимые! Красивые! Беленькие!
Вам нужно приобрести микрофон, а так, Вас действительно плохо слышно. Спасибо за рецепт. Лайк и подписка.
Добрый вечер Александр 5 баллов за кота !!!!вы правы что никаких перчаток мы не используем в редких случаях,, profiteroles,, и сампиде станции сдесь зарубежном в Европе нет!!!!за своей чистотой сам следишь.
Женщина просто не понятно откуда отвратно себя ведет
Не ожидала что вы не знали разницу соды и разрыхлителя😮
НИКА,ВЫ ОТВЛЕКАЕТЕ!!!!
Ну,нравится она ему! Противоположности притягиваются!
Есть вариант , когда вместо допсметаны и 100 сливочного масла добавляют полбанки сгущенки. А вторую половину на крем. Это из расчета на 2 яйца. И добавляют 1 ч.л. лимонной кислоты, чтобы не было приторно сладпо. Получается легкая кислинка со сладким кремом. Очегь пикантно. И ложку водки. Для пышности. Дополнительно к гашеной соде. Но я делаю крем и из сгущенки с маслом. И второй крем сметанный. Мажу обеими. Сначала сметанным , на коржи, потом те же коржи мажу масляным со гущенкой. Чтлб сгущенка не "пропала". Либо пару коржей одним, пару другим. Тесто делю на 3 части. 2 шоколадных и один белый. Олнажды один корж сгорел. Я его порезала кусочками , смешала с кремами обеими и выложила горкой сверху на другие коржи. Получилось очень вкусно и пропитанно. Типа панчо. Крема лучше готовить отдельно. Если смешать сгущенку масло и сметану, будет жидко. Тогда крема много не положишь. Я люблю крем , поэтому делаю оба. Сметанный жидки на коржи, жду немного пропитаться. Потом крем из полбанки сгущенки и 200гр сливочного масла. Получается плотный крем. Чем дольше стоит торт в холодильнике, тем вкуснее. Через неделю самый вкусный. Правда редко на неделю хватает) попробуйте , очень рекомендую, Александр! Особенно если любите панчо. Правда мы не добавляли фрукты. Я пожалуй попробую добавить. И самое главное. Мама называет этот торт "Прагой")) и говорит, что магазинная это не прага. Что ее рецепт правильный)) и никакой ванили. Только сметанка) Спасибо вам за то, что вы сказали, что обязательно делать шоколадный корж. А то я смотрела рецепты и не понимала, сметанный это торт или нет, когда добавляли какао. А торт Спартак вы уже готовили? Очень вкусно с деревенской сметаной. Очень нежный тортик.
Александр зачем вам это тётка за кадром нужна она все портит своим видом она только мешает вам говорить и вести съёмку
Добрый вечер вам александр и ника,ваше видио плохо видно,
Да... все-таки образование, общее образование никому не мешает, и кондитеру не помешало бы.
Я бы добавила- не только образование , но и хоть слабенькая воспитанность !
Ника!Вы молодец!Александр профессионал!
Юмор, выпечка, разговоры...
Все здороао!
Кикимора. Белорусы ей не сексуальны видите ли
Она вообще , как показалось , озабоченна в этом плане ! 🤣🤣🤣
Почему коржи со сметаной и маслом вы называете бисквитом? Или это вы условно говорите?
Боже,на столе и кот,и его шерсть,и тесто. Кошмар!
400гр муки на 4 яйца в вашем рецепте это 3 стакана муки. Это важно, если готовить полпорции. Нужно будет взять 1,5 стакана муки
Что эта женщина все хихикает ?
❤❤❤❤
А можно видео сделать в праильном ракурсе, чтобы правая рука была справа, а не в зеркальном отражении? Не удобго смотреть. Мозг автоматичеспи переворачивает. ) а насчет громкости, действительно, вы говорите тихо. Внутри вам может казаться, что громко. Этт значит, звук голоса идет внутрь а не наружу. Те кто говорит громко, изнутри себя плохо слышат
Ужас, а не кот!!! Ест из бадьи!
если чернослив тоже надо жарить?
Какая то не здоровая тётя , противно её слушать , только мешает .
Разрыхлитель состоит из соды, муки и лимонной кислоты
Не знала,что у Александра такое окружение.Ужас ужасный,женщина с обкуренным голосом только мешает😮
Вот только кота на столе и не хватало,ещё и хвост задрал😊явно хочет пометить.дамочка явно со страностями
разрыхлитель это и есть гашеная сода с добавлением крахмала
Кажется, что сахара многовато, точно 400 гр.?
Плохо видно ваше видео,звук нлрмальный,
Фу,какая неприятная дама,совершенно не знает как себя вести. Сигарета,нецензурные выражения.никогда бы не взяла такую на работу
Эта дама раздражает своими комментариями. Уберите ее
Никочка, миленькая, умненькая, спасибо! Вы с Сашей супер -звезды!! Вам все можно!
Что значит все можно?Есть определенные нормы поведения и культура речи , не допустимо сквернословие и мат в эфире, чай не в бане…Это откровенное хамство и не уважение не только к публике , но и к партнеру по эфиру. Разнузданная дамочка.
@@allasercova4813❤👍
Много разговора,просто не о чем.очень медленно. И напарница вообще там лишний человек. Рецепты хорошие. Изделия получаются вкуснейшие. Но,пожалуйста. По существу.
Ника ,Александр,спасибо за рецепт, обязательно испеку ,приятно провела время .
Ника это кто?
Это лучший кондитер в России был,а теперь Франции))
Уберите дамочкку!!!
Кто она уже знаем а ребенок чей😮
Если вы с трудом сдерживаетесь от мата на камеру, то как вы общаетесь с ребёнком?
Здесь делают сметанник ...не понятно к чему этот грязный кот на столе ? И эта дамочка только мешает Александру...смех без причины.....признак......
Что за уши
Боже мой какая неприятная лтчность ваша коллега
. Галина.Италия.
Уберите кота, он мешает
Ужас, ну никак не ожидала от Александра ---" ЛОЖИТЬ сахара можно меньше". А казался таким обоазованным!
ПознАвательно, а не познО вательно
Эта женщина мешает ....
Уберите уши!!!!!