Link de compra abaixo da nossa super apostila de brigadeiro gourmet Profissional para você ganhar uma renda extra com brigadeiros!!!!!! go.hotmart.com/V95020729A
Se o brigadeiro está amolecendo depois de ser colocado na forminha, pode ser por alguns motivos. Aqui estão algumas possíveis causas e soluções: 1. Ponto do Brigadeiro ✔ Solução: Cozinhe um pouco mais até atingir o ponto correto. O brigadeiro deve desgrudar completamente do fundo da panela e formar uma massa firme. Para testar, coloque um pouco da massa em um prato untado, espere esfriar e veja se consegue enrolar sem grudar. 2. Tempo de Resfriamento ✔ Solução: Deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de enrolar. Se ainda estiver morno, ele pode perder consistência ao ser colocado na forminha. O ideal é deixar esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira por pelo menos 4 horas. 3. Quantidade de Manteiga ou Creme de Leite ✔ Solução: Se a receita tiver muito creme de leite ou manteiga, o brigadeiro pode ficar mais cremoso do que o ideal para enrolar. Tente reduzir um pouco a quantidade e veja se melhora. 4. Umidade do Ambiente ✔ Solução: Em dias muito quentes ou úmidos, o brigadeiro pode amolecer mais rápido. Se for o caso, tente armazená-los em um local fresco ou com ar-condicionado. Se o problema continuar, me diga qual receita você está usando para que eu possa te ajudar melhor!
Já é bom dia,mas agora que consegui mandar mensagem,sobre esse fogão, de mesa , é a gás?? Ou posso usar qualquer panela ? Se for gás embutido no fogão. OBRIGADA TIVE DE SAIR A COMPROMISSO VOLTEI Tarde a aula bom aprendizado.
Não, nem toda panela é ideal para fazer brigadeiro. O tipo de panela influencia na textura, no tempo de cozimento e até no risco de queimar o doce. Aqui estão algumas dicas para escolher a melhor panela: Melhores opções: ✔ Panela de fundo grosso - Distribui o calor de maneira uniforme, evitando que o brigadeiro queime facilmente. ✔ Panela de inox com fundo triplo - Excelente para controle de temperatura. ✔ Panela antiaderente - Evita que o brigadeiro grude e facilita a mistura. Evite: ❌ Panelas de alumínio fino - Esquentam rápido e podem queimar o brigadeiro. ❌ Panelas de ferro ou cobre - Podem alterar o sabor e a cor do doce. Se você faz brigadeiros gourmet para vender, investir em uma panela de qualidade pode melhorar a consistência e o sabor do seu produto.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Link de compra abaixo da nossa super apostila de brigadeiro gourmet Profissional para você ganhar uma renda extra com brigadeiros!!!!!!
go.hotmart.com/V95020729A
Eu gosto muito do doce de leite 🎉
É uma delicia 😊
Marrara coloco na forminha ele amolece não muito mas,percebo deformar.
Se o brigadeiro está amolecendo depois de ser colocado na forminha, pode ser por alguns motivos. Aqui estão algumas possíveis causas e soluções:
1. Ponto do Brigadeiro
✔ Solução: Cozinhe um pouco mais até atingir o ponto correto. O brigadeiro deve desgrudar completamente do fundo da panela e formar uma massa firme. Para testar, coloque um pouco da massa em um prato untado, espere esfriar e veja se consegue enrolar sem grudar.
2. Tempo de Resfriamento
✔ Solução: Deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de enrolar. Se ainda estiver morno, ele pode perder consistência ao ser colocado na forminha. O ideal é deixar esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira por pelo menos 4 horas.
3. Quantidade de Manteiga ou Creme de Leite
✔ Solução: Se a receita tiver muito creme de leite ou manteiga, o brigadeiro pode ficar mais cremoso do que o ideal para enrolar. Tente reduzir um pouco a quantidade e veja se melhora.
4. Umidade do Ambiente
✔ Solução: Em dias muito quentes ou úmidos, o brigadeiro pode amolecer mais rápido. Se for o caso, tente armazená-los em um local fresco ou com ar-condicionado.
Se o problema continuar, me diga qual receita você está usando para que eu possa te ajudar melhor!
Já é bom dia,mas agora que consegui mandar mensagem,sobre esse fogão, de mesa , é a gás?? Ou posso usar qualquer panela ? Se for gás embutido no fogão. OBRIGADA TIVE DE SAIR A COMPROMISSO VOLTEI Tarde a aula bom aprendizado.
Não, esse fogão é elétrico!!!
Não, nem toda panela é ideal para fazer brigadeiro. O tipo de panela influencia na textura, no tempo de cozimento e até no risco de queimar o doce. Aqui estão algumas dicas para escolher a melhor panela:
Melhores opções:
✔ Panela de fundo grosso - Distribui o calor de maneira uniforme, evitando que o brigadeiro queime facilmente.
✔ Panela de inox com fundo triplo - Excelente para controle de temperatura.
✔ Panela antiaderente - Evita que o brigadeiro grude e facilita a mistura.
Evite:
❌ Panelas de alumínio fino - Esquentam rápido e podem queimar o brigadeiro.
❌ Panelas de ferro ou cobre - Podem alterar o sabor e a cor do doce.
Se você faz brigadeiros gourmet para vender, investir em uma panela de qualidade pode melhorar a consistência e o sabor do seu produto.